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FOYER
DR. WOLFGANG STAUDT –
UNSER NEUER WEINEXPERTE
A
W
b sofort ist Dr. Wolfgang Staudt VORHANG AUF-Weinexperte. Er wird helfen, uns
im Dickicht des Weinmarktes zurecht zu finden.
F
olfgang Staudt arbeitet seit vielen Jahren als Weinjournalist und selbständiger Veranstalter von Weinseminaren im Großraum Frankfurt. Zu seinen
Kunden zählt er neben zahlreichen Weinliebhabern vor
allem Personal aus dem Gastronomie- und Hotelgewerbe. Viele Firmen und Banken
schätzen seine Präsentationen
als Incentives. Daneben unterrichtet Wolfgang Staudt an
der Viniversität, der Deutschen
Wein- und Sommelierschule
und vielen anderen Bildungseinrichtungen.
ür die führenden deutschen Weinmagazine „Alles Über Wein“ und „Selection“
schreibt er regelmäßig über aktuelle Entwicklungen und Trends in der italienischen und französischen Weinlandschaft. Zur Zeit verfolgt er das ehrgeizige Ziel,
in den kleinen, erlauchten Kreis der deutschen Weinakademiker vorzustoßen,
eine der international anerkanntesten Titel im Weinbusiness. Anschließend könnte er den „Master of Wine“ anvisieren, um im Olymp der Weinkennerschaft auf
Erden anzukommen. Seine Seminarangebote richten sich an alle, die Freude am
Wein haben. Aus eigener Erfahrung weiß er, dass sich der Genuss steigern lässt,
wenn man mehr über einen Wein erfährt, als dass er bloß „schön“ ist oder „gut“
schmeckt. Begegnungen mit dem Wein werden erst dann zu intensiven Erlebnissen, wenn man differenziert wahrnimmt und für sinnliche Eindrücke sprachliche
Ausdrücke findet.
B
Das Caféhaus Bormuth ist seit 1950 das älteste
und traditionsreichste Caféhaus in Darmstadt
Durch die klassische und zeitlose Einrichtung
entsteht eine perfekte Wohlfühlatmosphäre.
Das Caféhaus bietet eine sehr große Kuchen- und
Gebäckauswahl, Brot und Brötchen.
Alles was in der Bäckerei zu sehen ist, gibt es auch
ganz frisch oben im Caféhaus.
Öffnungszeiten:
Montag – Samstag 7.30 – 19 Uhr
Sonn- und Feiertage 10.30 – 18 Uhr
• Frühstück bis 18 Uhr
• Mittagstisch
• warme Küche 11 – 18.30 Uhr
• Extra Teespezialitäten-Karte
• Sommer Freifläche
Marktplatz 5 • Tel.: 0 61 51 - 17 09 13
www.cafehaus-bormuth.de
VORHANG AUF 14
ei Dr. Staudt wird Weinwissen nicht nach Oberlehrerart präsentiert, sondern
die Kursteilnehmer erfahren die Seminare als selbsttätigen, von den
eigenen Interessen gesteuerten Lernprozess.
Deshalb steht die gemeinsame Verkostung und sensorische Prüfung
von zehn bis zwölf Weinen in allen Veranstaltungen im Mittelpunkt
des Geschehens und liefert die Grundlage für das Verständnis dieser
Weine. Eine unverwechselbare Identität bekommen diese jedoch erst,
wenn man ihre Wurzeln und ihre Heimat kennenlernt: Das Klima, die
Landschaft, die Böden, die Rebsorten und vor allem das Temperament
und die Auffassungen der Menschen, die sie gemacht haben.
Aus folgenden Kursen kann man auswählen:
(1) Den Einstieg finden –
Einführungs- und Sensorikkurse
(2) Nuancen entdecken –
Rotwein, Klassiker, Rebsorten, Härtetest
(3) Genießen und sich verwöhnen lassen –
kulinarische Weinreisen
Oder man entscheidet sich für ein „Rent-A-Wine-Event“
D
as sind maßgeschneiderte Veranstaltungen für Firmen,
Vereine, Clubs und Menschen, die sich zusammen tun
und individuell gestaltete Wine-Events buchen möchten – bei
sich zu Hause, in Dr. Staudts Veranstaltungsräumen oder im
Unternehmen. Die Gestaltungsoptionen sind vielfältig.
W
olfgang Staudt hat seine inhaltlichen Seminarleiterkompetenzen nicht nur autodidaktisch, sondern vor
allem auch durch regelmäßige Gespräche mit Winzern und Kellermeistern, Importeuren und Fachhändlern, Besuche von Messen und Fachseminaren, Literaturstudien, Teilnahme am WSET Advanced Certificate in Wines and
Spirits und WSET Diploma ab 01/2004 ausgebaut und er verfügt über Erfahrungen
im Umgang mit den unterschiedlichsten Zielgruppen: Dem Endverbraucher und
Weinliebhaber, dem Weinprofi aus Handel und Gastronomie, den angehenden
Weinprofis (Weinfachberater, Sommeliers) und Mitarbeitern und Kunden in
Unternehmen und Banken.
W
ir glauben Dr. Wolfgang Staudt ist eine kompetente Bereicherung für unser
Team und erweitert sinnvoll unser großes Informationsangebot. Herzlich
willkommen im VORHANG AUF.
G. Pippo Russo