können Sie sich den Flyer Obst

Obst- und Weinbau
FACHMANN/FACHFRAU FÜR OBST- UND WEINBAU
Als Fachmann/Fachfrau für Obst- und Weinbau steigst Du in jene Bereiche ein, die in Südtirol und darüber hinaus einen sehr hohen Stellenwert
haben. Du beschäftigst Dich mit der Pflege von Weinreben bzw. Obstbäumen, Du sorgst dafür, dass Schädlinge die jährliche Ernte nicht zerstören und arbeitest viel im Freien. Die Vermarktung und Verarbeitung der
Erträge gehören genauso zu Deinem Arbeitsbereich und Du bist über die
korrekte Lagerung der Produkte informiert. Qualität und Menge des
Ertrages hängen maßgeblich von Deinem Engagement und der Freude
an den Dir übertragenen Aufgaben ab.
Durch Dein Wissen und die Freude an Deiner Arbeit sorgst Du dafür,
dass Südtirol weiterhin zu den besten Obst- und Weinbauregionen Europas gehört.
LANDWIRTSCHAFTLICHE/-R BETRIEBSLEITER/-IN
IN OBSTBAU UND OBSTVERARBEITUNG
ODER IN WEINBAU UND KELLERWIRTSCHAFT
Nach 4 Jahren erreichst Du diesen Abschluss. Du bist nun bereit einen
Betrieb zu leiten. Unternehmensführung, Kostenkalkulationen, Agrarpolitik, Marketing und Informatik gehören zu Deinem Arbeitsalltag.
Die Praktika absolvierst Du in verschiedenen Obstbau- und Verarbeitungsbetrieben im In- und Ausland. Dadurch beherrschst Du sämtliche
Arbeitsabläufe im Weinberg oder auf der Obstwiese.
Du hast viel Umgang mit Menschen, klärst Personalfragen, besitzt
Geschick im Verhandeln und bist stets bemüht das Unternehmen bestmöglich zu führen.
BERGLANDWIRTSCHAFT
FACHMANN/FACHFRAU FÜR LANDWIRTSCHAFT
Als Fachmann oder Fachfrau wirst Du zum/zur Alleskönner/-in und
beweist dies jeden Tag.
„BAUER UND BÄUERIN SEIN, DAS IST KEIN BERUF,
SONDERN EINE AUFGABE.“ JOCHEN BORCHERT
Diese Aussage trifft wohl am besten auf Deine Arbeit zu. Die Tierhaltung,
das Bestellen von Feldern, der Umgang mit landwirtschaftlichen Maschinen genauso wie die Organisation aller relevanten Abläufe auf einem Hof
und im Wald gehören zu Deinen Aufgaben.
Durch Deine Arbeit in der Pflege von Wiesen, Feldern und Wäldern
erhältst Du das Landschaftsbild von Südtirol. Du sicherst damit unser aller
Lebensgrundlage und eine vielfältige Landwirtschaft.
LANDWIRTSCHAFTLICHE/-R BETRIEBSLEITER/-IN
IN BERGLANDWIRTSCHAFT
Du bist nun bereit einen Betrieb zu leiten. Unternehmensführung,
Kostenkalkulationen, Agrarpolitik, Marketing und Informatik gehören zu
Deinem Arbeitsalltag.
Die Praktika absolvierst Du in Milchvieh-, Gemüsebau-, Obstbau-,
Ackerbau- und Forstbetrieben im In- und Ausland. Im fachlichen wählst
Du zwischen den Spezialisierungen Obstbau, Nutztierhaltung/Viehwirtschaft und Forstwirtschaft/Energiewirtschaft.
In Deinem Beruf hast Du viel Umgang mit Menschen, klärst Personalfragen, besitzt Geschick im Verhandeln und bist stets bemüht das Unternehmen bestmöglich darzustellen.
AUF DU UND
DU MIT DER NATUR:
BERUFE IN DER
BERGLANDWIRTSCHAFT UND
IM OBST- UND WEINBAU
Abteilung 22 - Land-, forst- und hauswirtschaftliche
Berufsbildung
Ripartizione 22 - Formazione professionale agricola, forstale
e di economia domestica
DEIN
LEBENDIGER BERUF
Arbeitest Du gerne in und mit der Natur? Suchst Du einen vielseitigen
Beruf, der Abwechslung bietet? Möchtest Du möglichst viel selbst
bestimmen und entscheiden? Bist Du praktisch und kreativ veranlagt?
Hast Du in Aussicht einen landwirtschaftlichen Betrieb zu übernehmen?
Wenn Du diese Fragen mit „Ja“ beantworten kannst, dann sind
die Berufe in der Berglandwirtschaft und im Obst- und Weinbau genau
richtig für Dich!
DEIN WEG ZUM ERFOLG
Die Ausbildung an einer Fachschule für Landwirtschaft und der Fachschule für Obst- und Weinbau dauert 3 oder 4 Jahre.
QUALIFIZIERTE FACHKRAFT
Bei uns erhältst Du Unterricht in allen allgemein bildenden Fächern
und vor allem eine interessante Berufsausbildung in Theorie und Praxis
in Berglandwirtschaft oder Obst- und Weinbau.
INHALTE DER FACHRICHTUNG
BERGLANDWIRTSCHAFT
INHALTE DER FACHRICHTUNG
OBST- UND WEINBAU
Allgemeinbildung
Allgemeinbildung
Landwirtschaftliche Betriebsführung
Landwirtschaftliche Betriebsführung
Botanik, Biologie, Pflanzenschutz
Botanik, Biologie, Pflanzenschutz
Chemie
Chemie
Landtechnik, Physik
Landtechnik, Physik
Grünland- und Futterbau
Acker- und Gemüsebau
Bodenkunde, Pflanzenernährung, Ökologie
Tierhaltung, Tierzucht
Obstbau
Alm- und Forstwirtschaft
Weinbau, Kellerwirtschaft
Ökologischer Landbau
Praxisausbildung
Praxisausbildung
DAUER DER AUSBILDUNG
Die Ausbildung schließt nach 3 Jahren mit dem Berufsbefähigungszeugnis ab. Du kannst jetzt ins Berufsleben einsteigen, denn jetzt bist Du
• Fachmann/Fachfrau für Landwirtschaft,
Fachrichtung Berglandwirtschaft
• Fachmann/Fachfrau für Landwirtschaft, Fachrichtung Obst- und Weinbau
HÖHER HINAUS?
Du möchtest noch nicht arbeiten, sondern Dich weiterqualifizieren?
Kein Problem! Du kannst das 4. Schuljahr besuchen und Dich mit dem
Berufsbildungsdiplom spezialisieren als
• Landwirtschaftliche/-r Betriebsleiter/-in Berglandwirtschaft
• Landwirtschaftliche/-r Betriebsleiter/-in Obstbau
• Landwirtschaftliche/-r Betriebsleiter/-in Weinbau
Danach stehen Dir diese Wege offen:
• Einstieg ins Berufsleben
• der Weg zur staatlichen Abschlussprüfung („Matura“) an der
Fachoberschule für Landwirtschaft in Auer oder anderen Oberschulen mit Ergänzungsprüfungen
• ein 5. allgemein bildendes Schuljahr mit staatlicher Abschluss prüfung („Matura“) an einer berufsbildenden Schule
DU WIRST GEBRAUCHT!
HIER SIND DEINE ARBEITSMÖGLICHKEITEN
SELBSTSTÄNDIG
Als Betriebsleiter/-in im eigenen landwirtschaftlichen Betrieb
IN EINEM ANSTELLUNGSVERHÄLTNIS
Im öffentlichen Dienst bei der Autonomen Provinz
Bozen - Südtirol und/oder bei Gemeinden als:
• Praxislehrer/Praxislehrerin (Autonome Provinz Bozen - Südtirol)
• Schutzgebietsbetreuer/Schutzgebietsbetreuerin
• Forstwache
• Qualifizierte/-r land- und forstwirtschaftlicher Assistent/Assistentin
In Privatbetrieben als:
• Betriebsleiter/-in eines landwirtschaftlichen Betriebes
• Fachkraft in landwirtschaftlichen Betrieben mit Pferdehaltung
• Fachkraft im Landhandel
• Fachkraft bei Genossenschaften und Verbänden
• Fachkraft in Kellereien und Obst verarbeitenden Betrieben
• Lagerverwalter/-in
Fachschule für Land- und
Hauswirtschaft Dietenheim
Gänsbichl 2
39031 Dietenheim/Bruneck
T 0474 573 811 F 0474 573 819
[email protected]
www.fachschule-dietenheim.it
Fachschule für Land- und
Hauswirtschaft Salern
Salernstraße 26
39040 Vahrn
T 0472 833 711 F 0472 833 812
[email protected]
www.fachschule-salern.it
Abteilung 22 – Land-, forst- und
hauswirtschaftliche Berufsbildung
Brennerstraße 6
I-39100 Bozen
T 0471 415 060
F 0471 415 069
[email protected]
www.provinz.bz.it/land-hauswbildung
Fotos
Agentur Telefilm/Matteo Groppo
Fachschule für Obst-, Wein- und
Gartenbau Laimburg
39040 Laimburg/Pfatten
T 0471 599 100 F 0471 599 285
[email protected]
www.fachschule-laimburg.it
Satz
Sale Tabacchi, Büro für Form und Gestaltung
Fachschule für
Landwirtschaft Fürstenburg
39024 Burgeis/Mals
T 0473 836 500 F 0473 836 599
[email protected]
www.fachschule-fuerstenburg.it