Das Rothenburger Weindorf - Rothenburg ob der Tauber
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Das Rothenburger Weindorf - Rothenburg ob der Tauber
Das Rothenburger Weindorf Einmal im Jahr verwandelt sich der Grüne Markt inmitten der Altstadt in das Rothenburger Weindorf: Hier präsentieren sich heimische Gastronomen mit ihren Partnerwinzern und servieren eine große Auswahl fränkischer Qualitätsweine sowie alkoholfreie Getränke. Dazu reichen sie ausgewählte Spezialitäten der regionalen sowie der internationalen Küche – ein willkommener Rahmen für angeregte Gespräche in sommerlich-entspannter Atmosphäre. Der Wein ist unter den Getränken das Nützlichste, unter den Arzneien das Schmackhafteste und unter den Lebensmitteln das Angenehmste. (Plutarch, 50-125 n. Chr.) Liebe Besucherinnen und Besucher des Rothenburger Weindorfes! Es freut mich ganz besonders, Sie nun schon zum siebten Rothenburger Weindorf in unserer romantischen Altstadt begrüßen zu dürfen. Vom 12. bis 16. August können Sie hier entspannte Stunden genießen und sich bei fachkundigen Weinproben angeregt unterhalten. Über 70 Weinsorten schenken die beteiligten Gastronomen mit ihren Winzern aus. Darunter Qualitätstropfen klassischer fränkischer Reben wie Silvaner und Müller-Thurgau sowie erlesene Raritäten. Wahre Gaumenfreuden bereitet auch das kreative Speisenangebot der engagierten Rothenburger Weindorf-Gastronomen. Danken möchte ich allen, die vor und hinter den Kulissen mit Ihrem beispielhaften Einsatz zum Gelingen des Rothenburger Weindorfs beitragen. Wein steht für Genuss und Lebensfreude. Ich lade Sie ein: Genießen Sie diese Tage auf unserem Weindorf. Ich freue mich auf Ihren Besuch! Plutarchs Aphorismus bestätigt von alters her: Wein zählt zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit. Sowohl sein Anbau als auch der Weingenuss sind über Jahrtausende bis hin zum heutigen Tag immer weiter entwickelt worden. In Franken wird nachweislich seit dem 8. Jahrhundert n. Chr. Wein angebaut, Rothenburgs Weintradition reicht zurück bis in das 13. Jahrhundert. Zum äußerlichen Erkennungszeichen des Frankenweins ist der Bocksbeutel geworden – diese typische und weithin bekannte Flaschenform mit flachem und bauchigem Glaskörper und kurzem Hals. Sie ist seit 1989 sogar durch die EU geschützt und darf nur für fränkische Weine verwendet werden. Das Weindorf belebt die jahrhundertelange Weinbautradition Rothenburgs und seines Umlands neu, bereichert um das wundervolle, fast mediterrane Ambiente des Grünen Marktes vor der imposanten Silhouette von St. Jakob. Auszug aus dem kulinarischen Angebot Hotel & Gasthof Sonne in Zusammenarbeit mit CulinaRo › Weizen-Wrap, gefüllt mit Räucherlachs und Avocadosalsa › Pochierte gepökelte Schweinebäckchen auf hausgemachtem Kartoffelsalat › Gebratene Garnelen auf Mango-Sellerie-Chutney Hotel Klosterstüble › Fränkische & bayerische Schmankerl Gasthof Rödertor mit Kartoffelstube › Folienkartoffeln mit Shrimps und Sauerrahm › Kartoffelrösti mit Apfelmus und Zimtzucker Hotel Glocke › Deftiges und Zartes aus Wasser, Feld und Wald Hotel Eisenhut › Weindorf-Vesper mit regionalen Wurst- und Käsesorten › Bandnudeln aus dem Parmesanlaib, wahlweise mit Spinat, Meeresfrüchte oder Wildschweinschinken Ihr Hotel Roter Hahn › Trilogie vom Räucherlachs | Hausgemachte Käsespätzle | Obatzter Ratsstube & Italia Walter Hartl Oberbürgermeister › Italienische Antipasti | kulinarische Überraschung Öffnungszeiten: Die teilnehmenden Gastronomen und ihre Partnerwinzer Weitere Veranstaltungshöhepunkte 2015 » Reichsstadt-Festtage: 04. – 06.09.2015 » Rothenburger Herbstwanderwoche: 10. – 18.10.2015 » Rothenburger Märchenzauber: 01. – 08.11.2015 » Rothenburger Reiterlesmarkt: 27.11. – 23.12.2015 Eine Veranstaltung der Stadt Rothenburg ob der Tauber und der Rothenburger Weindorf-Gastronomen Weitere Auskünfte: Rothenburg Tourismus Service Marktplatz 2 | 91541 Rothenburg o. d. T. | Tel. +49 9861 404800 [email protected] | www.tourismus.rothenburg.de www.tourismus. rothenburg.de Besuchen Sie uns auf Facebook Visit us on Facebook www.facebook.com/rothenburg.de Impressum: Herausgeber Rothenburg Tourismus Service und Verkehrsverein Rothenburg e. V., Copyright RTS | Gestaltung: www.oe-grafik.de | Fotos: © RTS (W. Pfitzinger, F. Respondek, U. Bach), LWG/Franz-Josef Hildenbrand | Druck: Schneider Druck GmbH Mittwoch und Donnerstag von 16 bis 23 Uhr Freitag von 16 bis 24 Uhr Samstag von 11 bis 24 Uhr | Sonntag von 11 bis 23 Uhr »Mit ihrer Südwest-Ausrichtung sind Weine der Sommeracher Lagen von der Sonne verwöhnt unter dem Zeichen der Sonne haben wir uns der Harmonie von Weinen und Speisen verschrieben.« Klaus Sackenreuther vom Hotel & Gasthof Zur Sonne & Winzerkeller Sommerach, Sommerach »Wir stehen für unsere fränkische Herkunft und legen Wert auf heimische Küche und hiesige Weine.« Rudi Hammel vom Hotel Restaurant Klosterstüble & Weingut Bäuerlein, Nordheim am Main »Unsere Spezialität sind fantasievolle Gerichte rund um die Kartoffel. Regionale Zutaten stehen bei uns hoch im Kurs – so auch heimischer Wein aus Ulsenheim.« Bernd Teutscher vom Gasthof Rödertor mit Kartoffelstube & »Bereits 1890 eröffnete Georg Andreas Eisenhut eine Weinstube, um seine Weine zu verkaufen. Der Weinkultur ist der Eisenhut bis auf den heutigen Tag verpflichtet geblieben.« Wein & Kulinarik | Gute Unterhaltung & beste Stimmung Steffanie Schlag vom Hotel Eisenhut & Weingut Schloss Sommerhausen Martin Steinmann e. K., Sommerhausen »Nusch trank 3 ¼ Liter Wein in einem Zug. Der Tradition des berühmten Altbürgermeisters Georg Nusch folgend stehen wir zusammen mit unserem Partnerwinzer Max Müller I für frische, leckere Frankenweine.« Dieter A. Gallus vom Hotel Roter Hahn & Weingut Max Müller I, Volkach »Wir geben dem Fränkischen eine italienische Note.« Marco und Gianluca Moretti von der Ratsstube - Italia & Weingärtner Markelsheim Weingut Meier, Ulsenheim »Handgelesene Steillagenweine, in großen Eichenholzfässern gereift, sind die Würze und der Reichtum unserer gewachsenen Kulturlandschaft.« Albert Thürauf vom Hotel Glocke & Weingut Glocke, Rothenburg o. d. T. 12. bis 16. August 2015 Grüner Markt