Lebensläufe - Ochsen
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Lebensläufe - Ochsen
Unsere Stationen: Ralph Häußermann Küchenmeister Anja Häußermann Hotelfachfrau und IHK- gepr. Sommelière Ausbildung: Ringhotel Adler 71679 Asperg Ausbildung: Hotel Nödingerhof 70771 Leinfelden-Echterdingen Steigenberger Hotel Petersberg 53639 Königswinter Meier´s Restaurant1* Michelin Im Hotel Sonne 63867 Johannesberg/Aschaffenburg Gasthof Hotel Hirsch 73342 Bad Ditzenbach Restaurant Sankt Martin´s Schlößle 89079 Ulm/Wiblingen Sepp Halbritter`s Landhotel 1* Michelin 97797 Wartmannsroth Restaurant Wielandshöhe 1* Michelin 70597 Stuttgart Restaurant Eichhalde 1* Michelin 79104 Freiburg Hotel Mondial 1* Michelin 69168 Wiesloch Ausbildungslehrgang zur IHK-geprüften Sommelière (Weinkellner) in Koblenz Hotel Talmühle 1* Michelin 77887 Sasbachwalden Küchenmeisterlehrgang mit Meisterprüfung in Heidelberg Viktor´s Residenz-Hotel Gourmetrestaurant Schloß Berg 2 *Michelin 66706 Perl-Nennig Seit 01.07.2003 Übernahme des elterlichen Betriebes Häußermann’s Ochsen 74360 Ilsfeld Der Ochsen in Zahlen und Jahren 1824 Erste Erwähnung eines Ochsenwirtes in Ilsfeld 1895 Durch Heirat der Witwe Kreh mit Wilhelm Häußermann kommt der Ochsen in den Besitz der Familie Häußermann 1904 Der Ochsen brennt beim Großen Brand von Ilsfeld als eines der ersten Häuser ab, da Kinder in der Nachbarscheune zündeln. 1905 Wilhelm Häußermann eröffnet den neuen Ochsen mit Metzgerei 1971 übernehmen Horst Häußermann mit seiner Frau Ingrid den Ochsen von seinem Vater Hermann Häußermann anschließend werden die Metzgerei und Gaststätte umgebaut und erste Gästezimmer eingerichtet. 1983/85 Der Ochsen erhält , durch Um- und Anbau seine heutige Struktur: 28 Gästezimmer, Gaststätte für 50 Pers., Nebenraum für 70 Pers. und 2 Kegelbahnen 1989 Die Metzgerei wird geschlossen. Trotzdem werden die Wurst und Fleischerzeugnisse weiterhin von Horst Häußermann selbst hergestellt. 1996 Der Ladenbereich wird zum Ochsenstüble, einem Raum für Familienfeiern und Tagungen bis 30 Personen, umgebaut. Juli 2003 die Geschwister Anja und Ralph Häußermann übernehmen den Ochsen von Ihren Eltern, gleichzeitig erfolgt eine Namensänderung in Häußermann’s Ochsen