Pasta aus dem Automaten – Ein Erfolgsrezept

Pasta aus dem Automaten – ein Erfolgsrezept
Praxisprojekt Marktforschung für die GST-Engineering AG
qualified
www.fhsg.ch/praxisprojekte
FHO Fachhochschule Ostschweiz
Pasta aus dem Automaten – ein Erfolgsrezept
Das Projekt «Pasta aus dem Automaten – ein Erfolgsrezept» wurde vom Mitinhaber der GST-Engineering AG, Bruno Foser, in Auftrag gegeben. Das Ziel des
Praxisprojektes ist es, die Early Adopters zu identifizieren sowie Verkaufsargumente für den potenziellen Betreiber zu eruieren. Ein Projektteam der FHS
St.Gallen führte das Projekt durch.
GST-Engineering AG
Die GST-Engineering AG mit Sitz in Balzers,
Liechtenstein, wurde im Jahre 1995 gegründet. Sie ist spezialisiert auf Automatisierung,
Maschinenbau, Anlagenbau, Komponentenmontage und Skin-Verpackungen. Der Mit­
inhaber und Ingenieur Bruno Foser stieg im
Jahr 2000 in das Unternehmen ein und kam
2008 zum ersten Kontakt mit dem Pasta-Automaten «Spaghettissimo». Ein Jahr später
wurde die erste Portion Pasta hergestellt.
Seitdem besitzt Bruno Foser das Patent für
den Pasta-Automaten.
Methodik
Die Projektgruppe hat an sieben definierten
Standorten, unter anderem an Bildungsstätten, Bistros, Bahnhöfen und Tankstellen, je 60
Personen befragt. Das ergibt ein Total von
420 befragten Personen. Die Umfragen wurden tagsüber und persönlich durchgeführt,
was zu einem hohen Rücklauf führte. Ergänzt
wurde die Marktforschung durch Expertensowie Betreiberinterviews und durch Fachquellen, die eine Hilfe zur Ableitung in die
strategischen Stossrichtungen und Massnahmen waren. Der Marketing-Mix mit den «4
P’s» (Price, Product, Place, Promotion) bildete
das Grundgerüst.
Ergebnisse
Die Marktforschung an den sieben Standorten
hat ergeben, dass die Schweizer Bildungsstätten den Early Adopter bilden. Somit ist klar,
dass die GST-Engineering AG mit dem PastaAutomaten den ersten Schritt im Inland machen und die Kontaktaufnahme zu Fachhochschulen und Universitäten herstellen muss.
Weiter haben Bistros positiv auf den PastaAutomaten reagiert.
Bezüglich dem Marketing-Mix und den «4
P’s» definiert die Projektgruppe einen festen
Preis von CHF 5.50 pro Portion. Dazu stellt
der indirekte Absatzweg die einzig nachvollziehbare Strategie dar. Das Produkt wurde
aufgrund der Erkenntnisse aus den Befragungen neu angepasst und bezüglich Promotion
hat die Projektgruppe den Marktauftritt erneuert. Das Farbmanagement wurde angepasst und es wurden verbesserte Flyer erstellt.
Informationen über Nachfrage und Bedürfnisse
Mitnahme
GST
Informationen
über die
Branche
Argumente für den Kauf der
Automaten
Experteninterviews
Betreiber
Bildungsstätten
Tankstellen
Bistros
etc...
Fokussierung
Endkonsument
Studenten
Laufkundschaft
Vollzeitbeschäftigte
etc…
2014
Projektteam (v.l.n.r.)
Mario Zlomislic, St.Gallen
Miralem Jahic, Kreuzlingen
Emanueli Pervorfi, St.Gallen, Projektleiter
Labinot Aliji, Amriswil
Kundschaft
GST-Engineering AG, Balzers,
Liechtenstein
Bruno Foser, Ingenieur
www.gst.li
Die Projektgruppe und deren
Coach haben aus unserer
Sicht eine sehr gute Arbeit
geleistet. Die meisten für uns
notwendigen Punkte wurden
erarbeitet und präsentiert.
Das Praxisprojekt wird uns als Grundlage
für die zukünftige Marketingstrategie dienen. Wir danken den Studenten und ihrem
Coach für die gute Zusammenarbeit.
Coach
FHS St.Gallen
Michael Czarniecki, M.A. HSG
Die Arbeit verbindet das im
Studium gelernte Wissen mit
ausführlicher und lösungsorientierter Primär- sowie Sekundärforschung und wird
auf den Fall GST-Engineering
optimal angewendet. Die Projektgruppe
überraschte während der Ausarbeitung mit
kreativen und kritischen Überlegungen, was
in umsetzbare Lösungsansätze mündet.