PDF - Winterhalter

07 - 2013
Die neue PT-Serie von Winterhalter: Brillanter,
schneller und sparsamer
Spülspezialist Winterhalter stellte Anfang Juni in Meckenbeuren die neuen
Durchschubspülmaschinen der PT-Serie vor. Ralph Kölch, Geschäftsleitung
Marketing und Vertrieb, Winterhalter Deutschland GmbH: Die PT-Serie ist jetzt
noch schneller, sparsamer und liefert brillante Spülergebnisse. Unsere
Innovationen bieten Kunden aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, aber
auch Bäckereien und Metzgereien einen echten Mehrwert und werden in der
Spültechnik bald nicht mehr wegzudenken sein.“
Einfach brillante Spülergebnisse
Das Hightech-Spülsystem VarioPower, das sich bereits in der UC-Serie von Winterhalter
bewährt hat, sorgt jetzt auch in der PT-Serie für eine optimale Anpassung des Spüldrucks an
das jeweilige Spülgut. Zusammen mit den elliptischen Spülfeldern wird im Innenraum eine
maximale Flächendeckung erzielt, sodass in jeder Ecke ein brillantes Spülergebnis garantiert
ist. Absolut neu und einzigartig ist die patentierte Vollstrom-Filtration, die das gesamte
Spülwasser während des Spülprozesses kontinuierlich filtert und überwacht. Unterstützt durch
den bewährten Mediamat, der mit Zentrifugalkraft noch feinste Verunreinigungen wie
beispielsweise Kaffeesatz entfernt, erzielt die PT so immer brillante und hygienische
Spülergebnisse, die bisher keine andere Maschine bieten kann.
Die Reinigungsleistung der PT wurde vom unabhängigen Prüfinstitut TÜV Rheinland LGA
Products GmbH, Deutschland geprüft.
Unschlagbar schnell
Die PT-Serie verkürzt die bisher üblichen Aufheizzeiten und die Programmlaufzeiten deutlich
und liefert dabei ein hervorragendes Spülergebnis. Dafür wird erstmals ein aktives
Energiemanagement eingesetzt, das die verfügbare Energie optimal verteilt. Als erster
Hersteller bietet Winterhalter die neue Durchschubspülmaschine serienmäßig mit dem
Abwasserwärmetauscher EnergyLight an, der das kalte Zulaufwasser erhitzt. Dadurch werden
die Aufheizzeiten reduziert und Korbleistungen von bis zu 77 Körben pro Stunde erzielt.
Garantiert sparsam
Dank einer Reihe von technischen Innovationen ist die PT-Serie extrem sparsam. Die
serienmäßige Abwasserwärmerückgewinnung EnergyLight spart bei jedem Spülgang wertvolle
Energie und senkt so die Betriebskosten um jährlich bis zu 380 Euro. Optional ist die PT-Serie
mit dem Wärmerückgewinnungssystem EnergyPlus ausgestattet. Dabei sorgt neben dem
Abwasserwärmetauscher ein Abluftwärmetauscher für die weitere Erwärmung des
Zulaufwassers und reduziert so die Betriebskosten weiter. Gleichzeitig verbessert sich das
Küchenklima, denn beim Öffnen der Haube entweicht nahezu kein Dampf mehr.
Eine weitere Top-Innovation ist das magnetisch angetriebene Nachspülsystem. Damit gelingt
es, den Wasserverbrauch auf 2 Liter Frischwasser zu reduzieren und so die Betriebskosten um
12 Prozent pro Spülgang zu senken. Gegenüber einer PT ohne diese Zusatzausstattung lassen
sich so jährlich ca. 900 Euro einsparen. Die Mehrkosten bei der Anschaffung haben sich in der
Regel nach einem Jahr amortisiert.
Für jeden Bedarf die richtige PT
Erstmals bietet Winterhalter die Durchschubmaschine als Gläser-, Geschirr-, Bistro-und
Besteckspülmaschine an. Die drei Größen M, L und XL sorgen dafür, dass Geschirr, Pizzateller,
Tabletts, aber auch GN 2/1-Bleche und Euronormkisten problemlos gespült werden können.
Einfache Bedienung und optimale Ergonomie
Auch die PT-Serie lässt sich jetzt mit einem Touchscreen intuitiv und sprachneutral bedienen,
wichtig bei häufig wechselndem Spülpersonal. Ergonomisch geformte Haubengriffe sowie eine
optionale automatische Haubenöffnung sorgen für hohen Bedienkomfort und entlasten das
Personal.