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EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG · New-York-Ring 6 · 22297 Hamburg · www.edeka-verbund.de
Kunden
… Einkaufen bei EDEKA.
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Woche für Woche für ein richtig schönes Erlebnis sorgen – genussvoll, in
freundlicher Atmosphäre und mit einem Extra an persönlichem Service,
das ist unser Anspruch.
... Immer wieder dieses Stück näher dran.
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Wer mit Charisma, Kreativität und Kompetenz das eigene Geschäft führt –
wer als Teil einer starken Gemeinschaft die Menschen jeden Tag verlässlich
versorgt, gewinnt ihr Vertrauen – und das dauerhaft.
... Ein Lächeln der Kunden.
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Ganz sicher die schönste Belohnung, die unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter
erhalten können. Dafür legen sie sich täglich ins Zeug – alle 318.000 von ihnen.
... Qualität kommt an.
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Ob aus Überlingen oder aus Übersee. Ob Markenartikel oder Eigenkreation.
Ob knackig frisch oder eisig und tiefgefroren. Wir kennen nur diese eine Liebe.
Herausgeber:
EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
... Die Region stärken.
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Unternehmenskommunikation/
Public Affairs
New-York-Ring 6, 22297 Hamburg
Tel.: (040) 63 77-21 82
Fax: (040) 63 77-29 71
Wir wissen genau, wo unsere Wurzeln liegen. Und wir pflegen sie vor Ort über
langjährige Geschäftspartnerschaften, durch gesellschaftliches Engagement
und gezielte Investitionen.
E-Mail: [email protected]
Internet: www.edeka-verbund.de
© 2013 EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG
Alle Rechte vorbehalten. Diese Imagebroschüre ist in allen Teilen
urheberrechtlich geschützt. Jede ganze oder teilweise Verviel-
... Heute schon an morgen denken.
Nachhaltig Handeln, das bedeutet, die Umwelt zu respektieren, ihre Ressourcen zu
fältigung oder sonstige Verwertung ist nur mit vorheriger
schützen und zukünftige Generationen in die eigenen Planungen einzubeziehen.
Genehmigung der EDEKA ZENTRALE AG & Co. KG möglich.
Mit einem starken Partner an unserer Seite.
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Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Wir machen den Wocheneinkauf zu einer authentischen Erfahrung für all unsere Kunden.
Und wir finden, dafür braucht es eine besondere Atmosphäre. Ein bleibendes, emotionales Einkaufserlebnis, Tag für Tag erlebbar in modern ausgestatteten Märkten. Immer
ein bisschen anders und vor allem: immer ganz nah dran an den Wünschen der Kunden. Das Stückchen Kinderwurst für den Nachwuchs auf die Hand, das Angussteak als
Extrawunsch für Papi – so was gibt’s bei EDEKA. Wir hören genau hin, wenn Sie an einer
Attraktiver Internetauftritt, fundierte Beratung. Wie man
sich gesund und ausgewogen ernährt, verrät unser
Ernährungsservice täglich unter www.edeka.de.
unserer Frischetheken nach diesem speziellen Käse aus Italien fragen. Und es ist kein
Zufall, dass Äpfel aus dem Alten Land, Spargel aus dem brandenburgischen Beelitz und
feine Weine aus der Ortenau in den EDEKA-Märkten zu finden sind. Das hat auch was
mit Verantwortung zu tun – Verantwortung für die jeweilige Region. Die übernehmen wir
außerdem für die Umwelt und richten unsere Sortimente, gemeinsam mit unserem strategischen Partner für Nachhaltigkeit, dem WWF Deutschland, gezielt an ökologischen
Kriterien aus.
Die Genusswelten unserer Märkte ergänzen wir durch ein umfassendes Informationsangebot. Wir suchen den Dialog mit unseren Kunden und teilen unser Wissen rund um
neue Produkte, ausgewogene und gesunde Ernährung gern. Auf unserer Website
www.edeka.de oder in sozialen Netzwerken wie Facebook. Zusätzlich steht der EDEKAErnährungsservice mit seinen bundesweit 1.900 Mitarbeitern in den EDEKA-Märkten
oder über die Ernährungshotline als kompetenter Berater zur Seite. Auch hier geht es –
wie sollte es anders sein – immer um das eine, um unser Lieblingsthema: Lebensmittel
... Einkaufen bei EDEKA.
und ihre genussvolle Zubereitung.
Aus unserer Liebe zu Lebensmitteln machen wir kein Geheimnis. Es ist ein Gefühl, das von
ganzem Herzen kommt. Eines, das wir in unseren rund 7.600 EDEKA-Märkten jeden Tag
mit wachsender Begeisterung zeigen. Zwischen Flensburg und Garmisch, von Aachen bis
nach Frankfurt an der Oder, auf dem Land wie in der Stadt. Eine echte Leidenschaft eben,
Wir leben Kundennähe. Und wir ernten
die wir mit den Menschen in ganz Deutschland teilen. Die Leidenschaft für beste Qualität,
Kundenvertrauen. Die „Most Trusted
für Frische und vielfältige Sortimente, für attraktive Preise und freundlichen Service.
Brands“-Umfrage 2013 sah EDEKA
ganz vorn. Das verdanken wir Ihnen!
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Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Appsolut hilfreich, mit aktuellen Angeboten und
tollen Rezepten. Nur den Einkaufswagen, den
schiebt sie noch nicht – unsere EDEKA-App.
Bei EDEKA gibt es alles, was das Feinschmeckerherz begehrt, aus einer Hand. Das ist
Gleichzeitig halten immer neue technologische Errungenschaften Einzug in unseren
unsere Liebeserklärung an die Vielfalt. Aber wie in jeder guten Beziehung wachsen auch
Alltag. So können Kunden die scheinbar unbegrenzten Funktionen der Smartphones mit
wir mit jeder neuen Herausforderung. Fest steht: Unsere Gesellschaft befindet sich im
der EDEKA-App genießen und die Funktionen mobiles Payment und mobiles Couponing
Wandel. Eine Vielzahl junger Leute, die es aus ländlichen Regionen in die Städte zieht,
nutzen, die ihnen einen immer bequemeren Einkauf bescheren. Und hinter den Kulissen?
mehr Singlehaushalte, mehr ältere Menschen. Es liegt auf der Hand: Kleinere Verpa-
Hier sorgen mobile Handscanner und eine vernetzte Infrastruktur für immer effizientere
ckungsgrößen und Produkte, die schnell und einfach zuzubereiten sind, gewinnen für sie
Abläufe in den Märkten der EDEKA-Kaufleute. Auch davon profitieren unsere Kunden.
weiter an Bedeutung. Diesem Trend tragen wir durch innovative Produktentwicklungen
Zugegeben, das alles klingt vielleicht nicht so romantisch. Doch gerade daran muss sich
im Rahmen unseres Eigenmarkenprogramms Rechnung. Die Liebe zu Lebensmitteln,
unsere Leidenschaft für eine große Auswahl an Waren und ausgefeilte Serviceleistungen
sie steht für Flexibilität und das sensible Gespür für die veränderten Lebensumstände
im Wettbewerb messen lassen. Wir bringen das Beste aus beiden Welten zusammen:
unserer Kunden und ihre neuen Bedürfnisse.
das Erfahren von Lebensmitteln mit allen Sinnen, kombiniert mit technologischen Innovationen. Alles in einem stimmigen Verhältnis – versteht sich. Dafür schlägt unser Unternehmerherz.
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Unternehmer
Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Wie viele Petersilienverkäufer sind zugleich Erfinder,
Querdenker und Charmebolzen? Wir kennen über
4.000. Alles EDEKA-Kaufleute in unserem
Unternehmer-Unternehmen!
Der auf genossenschaftlichen Strukturen fußende EDEKA-Verbund unterstützt traditionell
das Unternehmertum im deutschen Lebensmittelhandel – von der jungen Existenzgründerin bis zum gestandenen Kaufmann. Das ist noch so eine unserer Leidenschaften.
Dazu analysieren und erschließen wir zukunftsfähige Standorte für unsere Einzelhändler
und kümmern uns um langfristige Finanzierungen. Wir planen gemeinsam mit ihnen
das ansprechende Interieur der Märkte. Und wir entwickeln zeitgemäße SchulungsproEDEKA zählt zu den größten und erfolgreichsten gewerblichen Genossenschaften
gramme für die Serviceteams vor Ort. Unser Engagement ist weitreichend und es zahlt
Deutschlands. Ausgestattet mit einem Höchstmaß an unternehmerischem Handlungs-
sich aus: Wir schaffen, fördern und erhalten Existenzen und sichern somit tausende von
spielraum und angetrieben von Mut, Ideen und dem Willen, die eigene Leistung stets zu
Arbeitsplätzen in ganz Deutschland.
hinterfragen, agieren mehr als 4.000 EDEKA-Einzelhändler gemeinschaftlich nach dem
Prinzip der Selbstbestimmung und Selbsthilfe. Seit Jahrzehnten schreiben sie zusammen mit ihren Teams die Erfolgsgeschichte unseres Verbunds. Sie tun dies mit Charme:
beispielsweise, wenn sie zu Gourmet-Events und Weinverkostungen in ihre Märkte laden.
Mit Fingerspitzengefühl, wenn sie mit Liefer- und Shuttleservice individuelle Dienstleistungen anbieten. Und mit großer Lebensmittelkompetenz, wenn die Sortimentsgestaltung
... Immer wieder dieses
Stück näher dran.
in den Märkten ihre ganz persönliche Handschrift trägt. Unsere Kaufleute glänzen durch
die Nähe zu ihren Kunden. Und niemand kennt deren Wünsche so gut wie sie.
Manchmal werden wir gefragt: „Liegt die Liebe zu Lebensmitteln eigentlich in der Familie?“ Unsere Antwortet lautet dann: „Ja, das tut sie!“ Denn nicht selten führen EDEKAKaufleute ihre Märkte über Generationen hinweg. Dabei verkörpern sie die besten Werte
des deutschen Mittelstands, geben dem EDEKA-Verbund seinen unverwechselbaren
Charakter und verleihen der Marke EDEKA Persönlichkeit – mit Herz und mit Verstand.
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Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Einzelhandel, Großhandel, Zentrale.
Eine richtig runde Angelegenheit so ein
dreistufiger Unternehmensverbund.
Ob Kunden oder Kaufleute – allein bleibt bei EDEKA niemand. Dafür sorgt unser dreistufiges System aus Einzelhandel, sieben regionalen Großhandelsbetrieben und der
EDEKA-Zentrale in Hamburg. Drei sind einer zu viel? Im Gegenteil! Eine große Liebe will
gut organisiert sein: Während die EDEKA-Unternehmer unsere Kunden flächendeckend
mit Produkten des täglichen Bedarfs versorgen, beliefern die Großhandlungen dank
ausgefeilter logistischer Leistungen unsere Einzelhändler täglich mit frischen und hochIn den zurückliegenden fünf Jahren haben mehr als 600 Nachwuchskaufleute ihr Herz
wertigen Lebensmitteln. Die Koordination der EDEKA-Strategie erfolgt in der Hamburger
in die Hand genommen und sich ihren Traum von der Selbstständigkeit erfüllt. Dabei
EDEKA-Zentrale. Sie steuert das nationale Warengeschäft ebenso wie die erfolgreiche
wurden sie von EDEKA stets partnerschaftlich begleitet. Allein 2012 gingen 122 Existenz-
Kampagne „Wir ♥ Lebensmittel.“ Von hier erfolgen die Impulse zur Realisierung ver-
gründer mit ihrem eigenen Markt an den Start. Ebenso übergab EDEKA viele weitere
bundübergreifender Ziele – wie beispielsweise das Schaffen durchgängiger IT-Strukturen
Märkte in die Hände von Unternehmern und unterstützte sie bei der Erschließung neuer
– oder zur Entwicklung zeitgemäßer Personalentwicklungs- und Qualifizierungskonzepte
Standorte. Dieser genossenschaftliche Auftrag macht unseren Verbund hierzulande zu
für den Einzelhandel. Mit dem Tochterunternehmen Netto Marken-Discount setzt sie
einem der bedeutendsten Förderer der mittelständischen Wirtschaft. Zudem sichern wir
darüber hinaus erfolgreiche Akzente im Discountgeschäft und rundet so das breite Leis-
so auch noch auf nachhaltige Weise die facettenreiche Einkaufskultur in unserem Land.
tungsspektrum des Unternehmensverbunds ab.
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Mitarbeiter
Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
„Hotspots“, „Mobile Devices“, „Apps“ –
Wir tun eine Menge dafür, dass der EDEKA-Funke schon früh überspringt. Schulab-
IT-Angelegenheiten sind was für unsere
über 37 Berufsbildern wählen. Und unsere anspruchsvollen und bereits ausgezeichneten
Tochter: die LUNAR GmbH.
gänger können auf der Suche nach einem qualifizierten Ausbildungsplatz bei uns aus
Traineeprogramme sprechen immer mehr Hochschulabsolventen an. Uns liegt am
Herzen, dass junge Menschen, die bei EDEKA ins Berufsleben starten, von Beginn an
lernen, in einem dynamischen Markt eigenverantwortlich und kreativ zu arbeiten. Wir
ermutigen sie, Eigeninitiative zu zeigen, und wir entwickeln ihr Servicedenken kontinuierlich weiter. Der Identifikationsgrad unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit der Mar-
... Ein Lächeln der Kunden.
Es sind sichere Arbeitsplätze, die in ganz Deutschland den Pulsschlag von Wachstum
ke EDEKA bewegt sich also nicht zufällig auf konstant hohem Niveau. Denn wir setzen in
und Wohlstand prägen. Seite an Seite zählen die selbstständigen EDEKA-Unternehmer,
allen Handelsstufen auf Chancengleichheit sowie eine kooperative und dialogfördernde
die sieben regionalen Großhandlungen sowie die EDEKA-Zentrale hierzulande zu den
Unternehmenskultur.
krisenfesten Arbeitgebern. Wir schaffen stetig neue Jobs. Unser gemeinsames Leitmotiv: höchste Wertschätzung für alle Mitarbeiter im Verbund. Aktuell leben rund
318.000 Beschäftigte in den EDEKA-Unternehmen jeden Tag ihre Liebe zu Lebens-
Damit sich die Liebe zu Lebensmitteln jederzeit entfalten kann, eröffnen wir unseren
mitteln. Die hat viele Facetten: Mit einem freundlichen Lächeln im Serviceteam an einer
Mitarbeitern vielfältige Gelegenheiten, ihre individuellen Stärken und Fähigkeiten zu
unserer Frischetheken, als IT-Spezialisten und oben „auf dem Bock“ als Fahrer tonnen-
entdecken und zu entwickeln. Unabhängig von Herkunft oder Bildungsgrad. Vom
schwerer LKWs oder „Frische-Kuriere“, das trifft es wohl noch besser. Darüber hinaus
Azubi zur selbstständigen Einzelhändlerin, vom Trainee zum Standortanalysten –
zeigt unser dreistufiger Verbund talentierten Nachwuchskräften attraktive Perspektiven
die Möglichkeiten sind quasi grenzenlos.
für ihre berufliche Zukunft auf. Wir übernehmen als zuverlässiges und eines der größten
Ausbildungsunternehmen Deutschlands Verantwortung. Jahr für Jahr starten bei uns
mehr als 7.000 neue Auszubildende ins Berufsleben und aktuell sind 18.200 Auszubil-
Ob im Einzelhandel, in den Großhandelsbetrieben,
der EDEKA-Zentrale oder der IT-Tochter LUNAR –
unsere Nachwuchskräfte können im Verbund
alle Richtungen einschlagen.
dende und zahlreiche Trainees bei EDEKA beschäftigt.
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Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
EDEKA – das sind sichere Arbeitsplätze und optimale
Mitarbeiterförderung bei einem der führenden
Arbeitgeber und Ausbilder Deutschlands.
Dazu gehört auch, dass wir bei EDEKA das Prinzip des lebenslangen Lernens verinnerlicht haben. Zur individuellen Förderung bietet das EDEKA-Bildungswesen allen Mitarbeitern im Verbund – den Anfänger wie den „alten Hasen“ – maßgeschneiderte Qualifizierungs- und Fördermaßnahmen an. Jedem steht offen, in einer Vielzahl von Seminaren
Wenn es um das Schaffen aussichtsreicher Unternehmerexistenzen geht, achten wir
immer mal wieder die Schulbank zu drücken. Und die steht manchmal sogar im eigenen
EDEKAner ebenfalls in besonderer Weise aufeinander. Schließlich liegt es auf der Hand,
EDEKA-Markt. Nämlich dann, wenn das große „E“ für E-Learning und unser preisge-
dass wir die glühende Leidenschaft unserer Existenzgründer für den eigenen EDEKA-
kröntes EDEKA-Wissensportal steht. Die Teilnehmer können auf vielfältige und aktuelle
Markt nicht durch den sprichwörtlichen Sprung ins kalte Wasser zum Erlöschen bringen
Kurse für ihren Arbeitsalltag zurückgreifen. Der Vorteil: Sie bestimmen selbst, in welchem
wollen. Ohne starke Partner im Hintergrund, die mittelständische Kaufleute mit Waren,
Tempo sie lernen möchten – ganz unabhängig von Ort und Zeit.
Dienstleistungen und belastbaren Strategien unterstützen, ist die Herausforderung,
dauerhaft im intensiven Wettbewerbsumfeld des deutschen Lebensmittelhandels zu
bestehen, ungleich größer. Ein maßgeschneidertes Weiterbildungsangebot wie unser
Unternehmerkompetenz-Programm – eine in der gesamten Branche einzigartige und
praxisorientierte Fortbildung – steigert darüber hinaus Fach- und Sozialkompetenz vieler
junger und engagierter Kaufleute. EDEKA schafft damit eine solide Basis, um aus dem
Schritt in die Selbstständigkeit einen erfolgreichen und vielfach generationenwährenden
Bund fürs Leben zu machen.
Top Personalarbeit. Top Unternehmenskultur. „Top Arbeitgeber 2013“ – eine Auszeichnung,
die wir richtig gern über den Schreibtisch hängen.
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Sortiment
Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
EDEKA und WWF sind Partner für Nachhaltigkeit
und fördern Bio-Produkte. Ist doch klar, dass wir
immer für ordentlich „Bio“ im Einkaufswagen sorgen.
Bei EDEKA gilt die Devise: Liebe macht erfinderisch. Im Rahmen unseres exklusiven
Eigenmarkenprogramms machen wir innovative Produkte deshalb auch gern selbst.
Dazu holen wir uns regelmäßig kompetente Partner ins Boot. Der WWF berät uns als
Partner für Nachhaltigkeit bei der umweltverträglicheren Ausrichtung der Sortimente,
das renommierte Fraunhofer-Institut sorgt dafür, dass sich gesunde und bequeme
Ernährung gut vereinbaren lassen. Auch unsere Kunden sind willkommen, ihre eigenen
Ideen einzubringen. Wichtig hierbei: Wir hegen höchste Qualitätsansprüche, das Genusserlebnis muss überzeugen und der Mehrwert muss für unsere Kunden klar nachWenn es um Markenartikel im deutschen Lebensmittelhandel geht, führt an EDEKA
vollziehbar sein. Dazu gehört natürlich auch ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis.
einfach kein Weg vorbei! Wir sind Deutschlands größter Anbieter. Das ist kein flüchtiger
Unsere Passion für Eigenmarken währt jetzt schon seit über 100 Jahren. Mittlerweile
Flirt. Vielmehr eine langjährig gewachsene und lebendige Partnerschaft, basierend auf
umfasst dieses bei den Kunden immer beliebter werdende Sortiment 3.600 Artikel –
Vertrauen und Kreativität. An der Seite der Hersteller entwickeln wir beispielsweise
angefangen beim Basisangebot mit „GUT&GÜNSTIG“ über gehobene Produkte unter
noch nie da gewesene Produkte und beraten gemeinsam über die perfekte Platzierung
der Dachmarke „EDEKA“ bis hin zum Premiumsortiment „EDEKA Selection“.
ihrer Waren. Marken werden bei uns eben nicht mal so ins Regal gestellt. Das Wohlfühlambiente und die Gesamtinszenierung der Artikel lassen EDEKA-Märkte zur Bühne für
hochwertige Markenprodukte werden. Mit Logenplätzen für unsere Kunden.
marke „EDEKA Italia“. Die ausgesuchten Spezialitäten
... Qualität kommt an.
kommen garantiert aus Italien und stehen für höchste
Ob wir die Lieblingsmarken von Frau
Müller auf Lager haben? Gegenfrage:
Mit der Treue ist das manchmal so eine Sache. Warum? Weil wir uns eben jeden Tag
aufs Neue verlieben. In gut gereiften, norwegischen Jarlsberg aus den EDEKA-Käsetheken zum Beispiel. In bekannte Markenartikel natürlich auch. Oder in aktuelle
Wer sonst, wenn nicht wir? Vom Rest
Eigenmarkenkreationen mit Topqualität. Und in knackfrisches Gemüse aus der Region
ihrer Familie übrigens auch!
sowieso. Und so gesehen, sind wir dann doch wieder treu. Denn: „Wir ♥ Lebensmittel.“
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Echte italienische Genussmomente verspricht die Eigen-
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Qualität und authentischen Geschmack.
Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Regionale Lebensart gehört zur EDEKA-Kultur wie guter Wein zu einem romantischen
Mmmmh, Lachsfilet! Wie lecker! Und wo es das
Candle-Light-Dinner. Und wenn uns etwas am Herzen liegt, dann kümmern wir uns
gibt, da gibt’s noch viel mehr! Denn EDEKA ist
führende Vermarkter des Besten aus der Region und somit Unterstützer der Landwirt-
mit zahlreichen Frischfischtheken einer
der größten Fischhändler Deutschlands.
darum. Regional und lokal erzeugte Leckereien zählen von jeher dazu. EDEKA ist der
schaft und traditioneller Handwerkskunst bei der Herstellung von Lebensmitteln. Wir
kaufen selbst gern um die Ecke ein und führen deshalb beliebte regionale Wein- und
Biersorten oder Eier vom Bauern aus der Nachbarschaft im Sortiment. Zudem sind wir
der Frischegarant für saisonale Produkte wie süße Erdbeeren, knackige Knubberkirschen
oder saftige Pflaumen.
EDEKA ist immer frisch verliebt. Oder noch besser: EDEKA ist in die Frische verliebt.
Obst und Gemüse bringen unser Blut in Wallung. Ganz gleich, ob Exoten oder Früchte
Weltweit beste Kontakte pflegen unsere EDEKA Frucht-
aus heimischen Gefilden. Die Frischetheken mit feinen Fleisch- und Wurstprodukten
und Weinkontore. Von hier aus wird der gesamte EDEKA-
– am liebsten aus eigener Herstellung – sowie Käsesorten aus aller Welt, sie lassen unseren Puls höher schlagen. Und bei eisgekühltem, fangfrischem Fisch und Meeresfrüchten bleiben wir ganz sicher nicht cool, sondern wir geraten ins Schwärmen. In Sachen
Vielfalt schöpfen wir auch hier aus dem Vollen, achten aber sehr genau darauf, dass uns
keine gefährdeten Arten oder überfischten Bestände ins Netz gehen. Und unser gut ge-
Großhandel mit einem vielfältigen Obst-, Gemüse- und
Weinsortiment beliefert. Übrigens: Auch Europas größte
Bananen-Reiferei gehört zu EDEKA.
schultes, fachkundiges Servicepersonal nimmt die richtige Betriebstemperatur auf, wenn
es um kompetente Beratung mit einem freundlichen Lächeln geht. Ach ja, das kleine
Schmankerl zum Probieren auf die Hand, das gibt’s inklusive.
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Regionalität
Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Seit über hundert Jahren pflegen unsere Kaufleute enge Geschäftsbeziehungen zu
Landwirten und Lebensmittelherstellern aus ihrer Region. Denn hier fing alles an. Hier
kennt, schätzt und respektiert man sich. Und die erste Liebe vergisst man bekanntlich
nie. Deshalb werden wir diese Liaison mit lokalen Anbietern auch zukünftig weiter stärken und regionale Sortimente in unseren Märkten stetig ausbauen. Zusammen mit ihren
Großhandelsbetrieben stellen unsere Einzelhändler außerdem täglich eindrucksvoll unter
Beweis, wie vor Ort die Liebe zu Lebensmitteln zelebriert und erfolgreiche Nahversorgung organisiert wird. Darauf können sich die Menschen verlassen – landauf, landab.
Ob in Ostfriesland, am Niederrhein, in der Lausitz oder im Allgäu – der EDEKA-Verbund
ist in allen Regionen unseres Landes zuhause.
Unsere Kunden wissen genau, wo sie echte Frische erwartet. Im EDEKA-Markt um
die Ecke hat Regionales das ganze Jahr Saison. Wenn im Mai die Spargelzeit beginnt
Für Verbraucher sind wir ein Apfel-Paradies:
und auf den Feldern die ersten Erdbeeren geerntet werden, dann erwacht sie wieder:
Von den 650.000 Tonnen, die 2012 in Deutschland
die Obstpflücker an die Arbeit machen. Und mit dem ersten Frost locken Feldsalat und
diese Sehnsucht nach saisonalen Leckerbissen. Sie ist noch da, wenn sich im Herbst
geerntet wurden, haben EDEKA-Kunden
Grünkohl. Das Motto: Vom Feld direkt in unsere Regale. Die Transportwege sind kurz,
ca. 125.000 Tonnen gekauft.
kunft und Qualität der heimischen Produkte ist groß. EDEKA leistet so einen wichtigen
das ist gut für die Umwelt. Die Ware ist richtig schön knackig, und das Vertrauen in HerBeitrag, um Erzeuger und Herstellerbetriebe aus dem jeweiligen Umfeld zu unterstützen.
Und mal ehrlich: Irgendwie schmeckt es dann doch gleich doppelt gut.
... Die Region stärken.
Warum uns Land und Leute so ans Herz gewachsen sind, ist leicht zu
erklären: Zum einen sind es – wen wundert’s – amouröse Gründe. Die
können mal säuerlich-süß daherkommen, mal sind sie
festkochend, manchmal tierisch gemütlich.
Sie heißen „Elstar“, „Linda“ oder auch „Klara“,
wie die Schwarzbunte von Bauer Kleiber.
Aber das ist noch lange nicht alles: Denn in
der Region liegen die festen Wurzeln von EDEKA.
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Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Typisch EDEKA: frisch, lecker,
vor Ort. 17 regionale Großbäckereien backen
Tag für Tag mit modernsten Fertigungsmethoden und
nach traditioneller Handwerkskunst.
Ist doch klar, auch unsere sieben Großhandlungen lieben es hausgemacht. Deshalb
stellen wir deutschlandweit in 32 eigenen Produktionsbetrieben hochwertige Fleisch-,
Wurst- und Backwaren her und liefern diese täglich frisch in unsere Märkte. Unsere
Maxime: Liebe ist gut, Kontrolle ist doppelt so gut. Wir überwachen mit Argusaugen
die gesamte Prozesskette für höchste Lebensmittelsicherheit – vom Filetsteak bis zum
Bienenstich. Genauso regionaltypisch und mit derselben Leidenschaft für beste Qualität
werden in den EDEKA-Großhandelsbetrieben regionale Eigenmarkenprogramme entwickelt. So wird die gesamte Wertschöpfungskette vom Bauern über den verarbeitenden
Betrieb bis in den Einzelhandel ganzheitlich gestärkt.
Was unsere Verbundenheit zur Region und ihren Lebensmitteln so alles bewirken kann,
ist schon bemerkenswert. Hersteller und Landwirte finden in EDEKA einen verlässlichen
Abnehmer ihrer Produkte. Investoren und Kommunen reichen uns als bonitätsstarkem
Partner gern die Hand. Gerade in strukturschwachen Gebieten ist dies ein immens
wichtiger Impuls. Arbeitsplätze bleiben auf diese Weise erhalten, gegebenenfalls können
sogar neue entstehen. Das sorgt wiederum dafür, dass die Kaufkraft der Menschen gestärkt wird. So schließt sich der Kreis. Regionalität als gelebte Nachbarschaftshilfe – für
Rund 750 verschiedene Fleisch- und Wurstprodukte
uns eine Herzensangelegenheit. Und noch eine weitere gute und lebenswerte EDEKA-
werden in unseren 15 regionalen Fleischwerken her-
öffentlichen Lebens vor Ort. Sie engagieren sich in Städten und Gemeinden, für Vereine,
gestellt. Dabei setzen die Experten auf bewährte
Tradition trägt dazu bei: Kaufleute und Großhandelsbetriebe sind aktive Mitgestalter des
karitative Einrichtungen oder Stiftungen. Auch das ist ein essenzieller Teil unseres nachhaltigen Ansatzes für langfristige wirtschaftliche und gesellschaftliche Perspektiven.
Spezialitäten, genussvolle Innovationen
und typische Geschmäcker der Regionen.
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Verantwortung
Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Auf hoher See braucht man einen klaren Kurs.
Der von EDEKA lautet: Bis 2015 soll unser
Fisch nur noch aus nachhaltigen
Quellen stammen.
Liebe macht blind? Von wegen! Sie schärft den Blick für das Wesentliche und schafft ein
umfassendes Verständnis für das große Ganze. Aus diesem Grund haben wir nachhaltiges Handeln seit langem fest in unseren unternehmerischen Überlegungen verankert. Da-
Zugegeben, dazu haben wir bereits vor einiger Zeit einen Seitensprung gewagt. Und
bei verfolgen wir eine ganzheitliche Strategie. Sie berücksichtigt Umweltaspekte, verbin-
wir bereuen rein gar nichts! Mit dem WWF Deutschland, einer der größten Natur- und
det diese sinnvoll mit wirtschaftlichen Notwendigkeiten und schlägt zudem die Brücke zu
Umweltschutzorganisationen weltweit, als Partner an unserer Seite, engagieren wir uns
sozialen Fragen. Wir sind der Meinung, so lässt sich wirklich etwas bewegen – und zwar
bereits seit 2009 für nachhaltige Fischerei und Aquakultur. Diese Kooperation ist zu einer
so viel mehr als nur Waren. Eines unserer primären Ziele ist es in diesem Zusammenhang,
strategischen Partnerschaft für Nachhaltigkeit herangewachsen. So eine langlebige
umweltfreundliches Handeln im gesamten Verbund stetig weiterzuentwickeln und den
Romanze ist in unserer Branche bisher einmalig. Der WWF berät EDEKA wissenschaft-
ökologischen Fußabdruck EDEKAs Schritt für Schritt spürbar zu reduzieren.
lich fundiert in verschiedenen Feldern, damit unsere Eigenmarken kontinuierlich immer
umweltverträglicher werden. Ein gutes Beispiel: Fisch und Meeresfrüchte. Bereits heute
... Heute schon an
morgen denken.
stammen über drei Viertel der EDEKA-Fischeigenmarken aus bestandserhaltender
Fischerei bzw. verantwortungsvoller Aquakultur. Und wir haben das gesteckte Ziel,
EDEK A UND WW F
SIND PARTNER FÜR
NACHHALTIGKEIT
Ein Bild sagt mehr als 1.000 Worte. Anerkannt nachhaltige
unsere gesamten Fischsortimente bis zum Jahr 2015 zu einhundert Prozent auf nach-
EDEKA-Eigenmarken tragen zusätzlich den WWF-Panda.
ebenfalls gemeinsam – um Themen wie den kostbaren Rohstoff Holz, nachhaltiger
haltige Quellen umzustellen, fest im Visier. Gleichzeitig kümmern wir uns intensiv – und
erzeugtes Palmöl und Soja sowie die Reduzierung des Wasserverbrauchs und damit
verbundener Risiken für viele Ökosysteme weltweit.
Die Zukunft wird heute geschrieben. Und EDEKA wäre nicht EDEKA, wenn unsere Liebe
zu Lebensmitteln nicht auch für die Zukunft gemacht wäre. Sie ist vor über einhundert
Jahren entflammt und wir arbeiten jeden Tag daran, dass sie für immer hält. Mindestens!
Denn wir sind uns unserer Verantwortung bewusst: für die Natur und ihre wertvollen Ressourcen, für unsere Kinder und Folgegenerationen sowie für unseren Verbund, in dem
das Herz des deutschen Mittelstands schlägt.
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Kunden Unternehmer Mitarbeiter Sortiment Regionalität Verantwortung
Über die EDEKA Stiftung haben wir „Aus Liebe zum Nachwuchs. Gemüsebeete für Kids.“
Der WWF ist unser Sparringspartner für Nachhaltig-
ins Leben gerufen. Die Initiative vermittelt den Jüngsten unter uns gesunde Ernährung
auf kindgerechte Weise. Mittlerweile hat die Stiftung in landesweit 1.000 Kindergärten
keit. Schritt für Schritt wollen wir den ökologischen
und Kindertagesstätten Gemüsebeete bereitgestellt. Und rund 100.000 Sprösslinge
Fußabdruck EDEKAs deutlich reduzieren.
EDEKA-Kaufleuten, die Patenschaften für die Kitas übernehmen. Aber auch ganz junges
buddeln, harken und gießen jedes Jahr bis zur Ernte, was das Zeug hält, begleitet von
Gemüse wird irgendwann schulreif. Das Anschlussprojekt „Mehr bewegen – besser essen“
spricht die Kinder im Grundschulalter an. Hier bilden neben ausgewogener Ernährung
auch das Austoben auf dem Schulhof sowie Eigenverantwortung und der respektvol-
Es ist nicht schwer zu erkennen: Nur in einem gesunden globalen Klima können auch
le Umgang mit der Natur das inhaltliche Herzstück. Auch das Thema Zuwanderung
zukünftig ausreichend gesunde Lebensmittel gedeihen und produziert werden. Ihre
spielt für EDEKA eine bedeutende Rolle. Der EDEKA-Verbund ist Partner der Deutsch-
Herstellung, ihr Transport und ihre kundennahe Vermarktung, all das lässt Treibhausgase
landstiftung Integration und fördert das Programm „Geh’ Deinen Weg“. Ein wichtiger
wie CO2 entstehen. In der verbundweiten Reduzierung solcher Schadstoffemissionen
Schritt in Richtung Chancengleichheit, unabhängig von Herkunft und Religionszugehö-
sieht EDEKA eine weitere wichtige Aufgabe für nachhaltiges und verantwortungsvolles
rigkeit.
Handeln. Für unser Tagesgeschäft bedeutet dies: Wir fördern den Einsatz moderner
LKW-Flotten, wir planen klimafreundliche Märkte anhand fortschrittlicher Technologien
und achten darüber hinaus auf deren energieeffiziente Ausstattung. Dazu forcieren wir
den Einsatz erneuerbarer Energien. Ja, es stimmt: Liebe hinterlässt auch manchmal
Spuren. Das Erfassen des so genannten Treibhausgas-Fußabdruckes lässt EDEKA
deshalb zukünftig noch besser zusätzliche Einsparpotenziale erkennen. Das sind wir den
nachfolgenden Generationen schuldig.
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Chancengleichheit ist mehr als ein Lippenbekenntnis. Deshalb ist EDEKA Partner der
Deutschlandstiftung Integration und ihrer
Initiative „Geh’ Deinen Weg“.
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