Descubra a diferença, quando cozinhar é uma arte.

Descubra a diferença,
quando cozinhar é uma arte.
www.mestrino.com.br
Descubra a
diferença,
quando cozinhar
é uma arte.
A qualidade nos serviços
prestados deixou há tempos
de ser um diferencial para
ser uma obrigação. O
Mestrino Ristorante sabe
disso e almeja proporcionar
aos seus clientes uma
experiência gastronômica
única. A satisfação é fruto
do constante
aperfeiçoamento e
profissionalização de seu
Bebida alcoólica pode causar
dependência química e, em
excesso, provoca graves
males à saúde.
pessoal. Para garantir um
processo adequado no
É proibida a venda, oferta,
fornecimento, entrega e permissão
do consumo de bebida alcoólica,
ainda que gratuitamente, aos
menores de 18 anos de idade. Lei
Estadual n° 14.592, de 19 de outubro
de 2011, artigo 243 da Lei Federal
n° 8.069, de 13 de julho de 1990.
atendimento e manipulação
de alimentos, a casa possui
um manual personalizado
para Gestão de Qualidade
em Alimentação.
Cidade de Mestrino, na Itália
729
Sobremesa Mestrino
Consulte nosso maitre
730
Creme de Papaya
732
Cannolli Crocante
733
Banana Flambada
734
Petit Gateau
738
Frutas da Época
abacaxi e mamão
741
Café com Chantilly
742
Chá
743
Capuccino
739
Café Expresso
740
Café com Leite
DOLCI
ANTIPASTI
SOBREMESA
ENTRADAS
410
Couvert
por pessoa
409
Cesta de Pães
411
Bruschetta Napolitana
pão italiano aromatizado com alho, orégano e manteiga, gratinado com
mussarela de búfala, parmesão e manjericão
408
Casquinha de Siri Mestrino
em crosta de parmesão e camarão
414
Presunto Parma com Lascas de Parmesão
acompanha cesta de pães
LIQUORIS
INSALATE
LICORES
SALADAS
750
Amarulla
751
Baileys
752
Drambuie
753
Licor 43
754
Peach Cream
755
Frangélico
756
Sambuca
757
Lemoncello
758
Cálice de Vinho do Porto
759
Cointreau
760
Grappa
10% opcional
421
Salada Bella Itália
alface americana, delicadas fatias de tomate, mussarela de búfala e
presunto parma com molho pesto
424
Salada do Chef Ramos
mix de folhas verdes com tiras de filé de frango grelhado, azeitonas, tomate
cereja, palmito e parmesão
10% opcional
PASTE
OPZIONES
MASSAS
OPÇÕES
610
Fetuccine à Marinara
molho de tomate fresco, camarão, lula, marisco, polvo, azeite e salsinha
UNO
um
Arroz com brócolis; arroz branco; batata frita; legumes na manteiga; farofa
605
Penne à Italiana
molho de tomate fresco com tiras de filé mignon, azeite, alho, cebola,
salsinha e orégano
dois Risoto de limão; risoto de alho poró; risoto milanês; risoto de parmesão
DUE
612
Gnocchi de Mandioquinha à Vecchia Milano
funghi secchi, creme de leite
607
Raviolini à Frascatana
massa recheada com mussarela de búfala, tomate seco e manjericão ao
molho de tomate fresco, manjericão e mussarela de búfala
606
Ravioli de Queijo Brie com Pistache à Rossini
massa recheada com queijo brie e pistache ao molho branco e parmesão
609
Spaghetti à Matriciana
ao molho com bacon, tomate, requeijão, manjericão, e molho ao sugo
602
Capeletti à Roma
massa recheada com carne ao molho branco, ervilha e presunto parma
651
Crosta de Parmesão
três
Spaghetti; penne; gnocchi; fettuccine
TRE
OPZIONE DI SALSA
OPÇÃO DE MOLHOS
1
Molho basílico
UNO
os pratos acompanham buffet
2
Molho branco
DUE
INFANTIS
RISOTOS
Risoto ao Funghi do Chef Malafaia
arroz arbóreo, funghi secchi, creme de leite, tiras de filé mignon e parmesão
462
Risoto a Marinara
arroz arbóreo, camarão, lula, polvo, marisco,
molho de tomate fresco e parmesão
464
Risoto de Magret com Abóbora
lascas de peito de pato salteadas na
manteiga, arroz arbóreo, cebola, alho,
salsinha, abóbora, requeijão, tomate
concassê e parmesão
651
Crosta de Parmesão
10% opcional
de salada e molhos.
BAMBINI
RISOTTI
461
Além de uma das opções, todos
Para crianças até 10 anos
481
Filét do Marinheiro
filé mignon em tiras na manteiga,
batatas fritas e arroz
485
Golfinho
filé de linguado grelhado, arroz e
purê de mandioquinha
10% opcional
CARNI
SPECIALITÀ DELLA CASA
CARNES
ESPECIALIDADES
510
Medalhão ao Vinho do Porto
grelhado, com vinho do porto e molho rotiê. Acompanha risoto de
presunto parma com uva itália
851
Gnocchi Maria Eduarda
gnocchi de batata com camarão rosa, abobrinha italiana, alho, tomate
concassê, açafrão e creme de leite
899
Paillard Clássico
grelhado, com molho de funghi secchi. Acompanha fettuccine na manteiga
de sálvia
463
Risoto de Camarão
camarões rosa salteados na manteiga,
arroz arbóreo, rúcula, creme de leite,
mostarda forte, erva doce e parmesão
819
Filetto ao Pepe
grelhado, com molho rotiê, creme de leite e pimenta verde. Acompanha
risoto de mussarela de búfala, tomate seco e rúcula
1150
Costela Suina Mestrinesi
suculenta costela suína ao molho
barbecue. Acompanha arroz com
brócolis e batata rústica (serve 02 pessoas)
443
Pescada Amarela à Siciliana
filé de peixe grelhado coberto com
parmesão, tomate cereja e gratinado.
Acompanha risoto de alho poró
511
Medalhão Mestrino
grelhado ao molho de requeijão, creme de
leite e mostarda. Acompanha batatas
francesas e arroz no próprio molho
446
Penne Mestrino
tiras de filé mignon, rúcula, erva doce,
creme de leite e mostarda forte
448
Matriciana em Crosta de Parmesão
spaghetti envolvido no molho com bacon, tomate,
requeijão, manjericão e molho ao sugo
504
Filé à Parmegiana
acompanha arroz branco e batatas fritas
CARNI NOBILE
CARNES NOBRES
1000
Baby Beef 300grs.
1002
Chorizo 300grs.
1003
Bife de Tira 300grs.
1005
Prime Rib 550grs.
1006
T-Bone Steak 550grs.
10% opcional
10% opcional
PESCI & FRUTTI DI MARE
PESCI & FRUTTI DI MARE
PEIXES & FRUTOS DO MAR
PEIXES & FRUTOS DO MAR
862
816
812
574
Camarão Saint Tropez
grelhado flambado no conhaque, com molho de tomate fresco, molho ao
sugo, manjericão, requeijão e cebolinha. Acompanha risoto de mussarela de
búfala
Truta à Niçoise
grelhada na manteiga, com creme de leite, amêndoas e uva itália.
Acompanha palmito grelhado
881
Linguado al Mare
grelhado, no molho ao sugo com camarão 7 barbas, lula, polvo e salsinha.
Acompanha risoto de açafrão
817
Salmão à Malibu
grelhado, gratinado com crosta de curry e parmesão ao vinagrete de
abacaxi. Acompanha purê de pupunha com nozes
327
Salmão Telha Crocante
grelhado, com creme de espinafre. Acompanha batata rösti
581
Truta com Molho de Amêndoas
grelhada, ao molho de amêndoas. Acompanha risoto de espinafre
Camarão Ubriachi
grelhado flambado no whisky, com molho de creme de leite e ervas finas.
Acompanha batata rösti
Bacalhau com Creme de Pistache e Risoto de Limão
grelhado no azeite com alho, cebola, ao molho de creme de leite, salsinha e
pistache. Acompanha risoto de limão
Lascas de Bacalhau com Purê de Mandioquinha
salteadas no azeite com alho, cebola, pimentões vermelho e amarelo,
tomate, azeitonas e molho ao sugo. Acompanha purê de mandioquinha
430
Polvo à Tapenade
salteado no azeite com azeitonas, tomate seco, alcaparras e aceto
balsâmico. Acompanha batata recheada com catupiry
438
Pescada Amarela à Terra Nostra
filé de peixe grelhado, coberto com coco fresco ao creme de muqueca.
Acompanha risoto de palmito com camarão
570
416
Linguado Mil Folhas
fatias de linguado grelhadas intercaladas
com molho de amêndoas, berinjela, uvas
passas, tomate concassê e espinafre.
Acompanha purê de mandioquinha
10% opcional
UCCELLI
AVES
813
Filé de Magret ao Aroma Silvestre R$ 46,00
peito de pato recheado com catupiry envolto com presunto parma e
grelhado, ao molho de amoras. Acompanha risoto de limão
543
Magret Mestrino R$ 43,00
peito de pato grelhado ao molho de alho doce. Acompanha legumes à
provençal
541
Galeto Grelhado R$ 35,00
acompanha batatas fritas e arroz
10% opcional