CARDÁPIO - INVERNO 2016

CARDÁPIO - INVERNO 2016
Entradas
Salada de folhas, com tomate ....................................... 8
Sopas:
Xicara pequena..... ............................5
Tigela média .................................... 14
Tigela grande ................................... 26
Diariamente oferecemos duas sopas, sendo uma
vegetariana. Pergunte ao garçom as ofertas do dia.
Carnes
Bouef Bourguignon (carne no vinho) .......................... 58
Escalope mignon ao molho gorgonzola ....................... 58
Salsicha LenzGolden
(salsichas bovinas e vitelo na cerveja reduzida)
Acompanha purê de maçã e batata rolha ................... 53
Leberkäse Bolo alemão de carne
ao molho de mostarda escura com uva passa
Acompanha Spätzle e hortaliça do dia ......................... 53
Aves
Magret de pato ao molho cremoso de maçã
Acompanha Spätzle e hortaliça do dia ......................... 68
Cubos de frango no creme de maracujá ...................... 53
Coxa e sobrecoxa de frango na cerveja escura ............. 53
Estrogonofe de frango ................................................... 53
Peixes
Filé de truta salmonada
ao molho de erva doce (funcho) ...................................58
Crepe de arroz negro com creme de bacalhau.............62
Cesta folhada com tilápia cremosa ................................53
Truta grelhada, com creme de amêndoas
ou manteiga com alcaparra ............................................53
Vegetarianos
Spaghetti com nozes, vinho e parmesão .......................58
Feijoada vegana (tofu defumado, cogumelos e cenoura)
com quinua, farofa de milho, couve e laranja...............53
Kibe da horta ao molho pedaçudo de tomate,
com chutney de tomate e cenoura ................................48
Tomatão recheado com queijo cremoso e provolone,
com hortaliça do dia ......................................................48
Acompanhamentos:
Pergunte ao garçom o acompanhamento do dia
Arroz (branco ou integral), porção................................5
Feijão caseiro, porção ....................................................7