PRATOS COM ESTILO

Transcrição

PRATOS COM ESTILO

Q U E I R O Z G A LV Ã O
ANO 1 - Nº 3
ANO 1 - Nº 3
Destino
Entrevistas
Decoração
Bem viver
Cultura
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Alex Atala
PRATOS COM ESTILO
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editorial e expediente revista 3.indd 2
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Expediente
QUEIROZ GALVÃO
Presidente:
Diretor-executivo:
Superintendentes:
Fernando de Queiroz Galvão
Frederico Pereira
Arno Stupp, Bruno de Botton,
Carlos Coimbra, Carol Boxwell, Henrique
Suassuna, Múcio Souto, Nelson Calazans,
Pierre Prelorentzou e Ricardo Gusmão
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em parceria com
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Daniel Bacardi e Iberê Benutte
Fátima Conceição
PREMIUM MAGAZINE
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e Germana Monte
Maria Carolina Balro MTB 81508
Marcelo Paton
Gabriel de Moraes Luiz, Evandro Oliveira dos Anjos e
Andrea Vieira de Souza
Raquel Maia e Laura de Freitas
Luiz Aymar e Marina Beltrame
Edmílson Mendonça, Fred Jordão, Gal Oppido,
Kin Kin, João Ribeiro, Michel Macedo, Roberta
Guimarães, Tuca Reinés, Vinicius Lubambo
Elídio Lopes Cavalcanti, Gabriel Luiz, Lilian Lavisi
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Tel.: (81) 3464 2138 / (81) 9295 0999 e
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A Revista PREMIUM QUEIROZ GALVÃO é uma
publicação trimestral da DB2 Editora LTDA, em
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revista.
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Editorial
QUEIROZ GALVÃO
Mais uma edição da revista Premium chega até você. Um habitat comum
onde podemos nos encontrar e trocar idéias. Levar as novidades da Queiroz
Galvão para dentro da sua casa é o nosso objetivo. Estar sempre por perto
e nos comunicar faz com que a gente se conheça cada vez melhor. Nesta
3ª edição, a leitura torna-se mais que um prazer, ela vem com momentos de
“aconchego”, com as receitas de bebidas quentes da seção Gourmet para os
dias de temperatura baixa – uma boa opção para degustar lendo as dicas do
Art Cultura e a trajetória do cineasta pernambucano Lírio Ferreira contada
no Art Cinema. Um bate-papo descontraído com o arquiteto Arthur Mattos
Casas revela como o profissional conquistou tamanho prestígio em 25 anos
de carreira. Para relaxar, roteiros muito charmosos. Em Destino, a Pousada
do Toque, Maceió, e o balneário Punta del Este, Uruguai, prometem momentos agradáveis. A novidade da seção Bem Viver é a consultoria do “homem
dos vinhos”, como é conhecido Elídio Lopes, um expert no assunto. Você
também vai descobrir os nossos lançamentos e empreendimentos que vêm
conquistando o mercado imobiliário em grande ascensão. À frente de tudo
isso, o premiado chef Alex Atala, dono de uma culinária ousada e surpreendente, assim como sua personalidade.
Tudo isso, nós, da Queiroz Galvão, preparamos para você se sentir à vontade
na sua casa, na nossa casa.
Seja bem-vindo!
Frederico Pereira
Diretor-executivo
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Sumário Edição 03
SETEMBRO DE 2008
54 ALEX ATALA
Polêmico, original e descolado. O chef
paulista que conquistou o mundo com a sua
gastronomia e jeito de ser.
10 Spot Objetos de Desejo
Novidades em móveis para sala, objetos para cozinha,
tecnologia no banheiro e designers autênticos que trazem
um toque de sofisticação aos ambientes.
18 Perfil Arthur Mattos Casas
Com estilo próprio e uma arquitetura simétrica, Casas
deixa o modernismo de lado e rompe de vez com
a superfluidade.
24 Decor Banheiros
Capa
Alex Atala
Foto: Divulgação
O banheiro deixou de ser um discreto cômodo e ganhou
um lugar de status nas residências. Maiores e luxuosos,
ganharam até um novo nome: sala de banho.
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38 DESTINO
46 GOURMET
A simplicidade da Pousada do Toque
rodeada pela natureza e o charme de um dos
balneários mais requisitados da América
do Sul- Punta del Este.
Para esquentar as noites frias da estação,
receitas de deliciosas bebidas quentescom café, chocolate, whisky e muito mais.
50 Bem viver Vinhos
Elídio Lopes Cavalcanti, o “homem dos vinhos”, fala aos
leitores da Premium sobre o hábito de degustar a bebida
e os preferidos dos brasileiros.
52 Acontece Carlos Augusto Lira
Uma exposição em homenagem aos 30 anos de carreira
do profissional, mostra projetos que ultrapassam os
padrões da arquitetura.
58 Queiroz Galvão Lançamentos
O Queiroz Galvão Centro Empresarial, em Recife, alia
acabamento sofisticado e tecnologia. Em Salvador, a Queiroz
Galvão marca presença na ascensão do mercado imobiliário e
São Paulo lança o residencial Isla- Lago dos Patos, em Guarulhos.
68 Art Lírio Ferreira
O cineasta pernambucano de “Árido Movie” conta como,
com um misto de receio e desejo, paixão e pavor, se
encantou pelo cinema, o motor da sua inquietude.
74 Social Club
Em São Paulo, o lançamento da Coleção Verão 2009 da
Arezzo, atraiu personalidades para a loja da Oscar Freire.
Em Salvador, a inauguração da loja Ambiente Home, da
empresária Mira Schnitman.
82 Habitat Crônica
Lilian Lovisi, redatora de propaganda e cronista, faz uma
alusão à sobrevivência no mundo de hoje. Como pode um
peixe viver fora d´água?
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Spot Objetos de Desejo
Além da tela
A nova Flat TV Áurea, da Philips, é um luxo. O televisor de LCD Full HD de 42 polegadas tem como
principal recurso o design diferenciado com 16 leds
compactos distribuídos ao redor da tela. Os leds
acompanham a imagem exibida e emitem cores ao
redor e por trás da TV, ampliando o realismo das
cenas. A moldura translúcida é equipada com a tecnologia Ambilight mais avançada, que cria um efeito
de luzes único, perfeitamente combinado com as
imagens da tela. A Áurea vai além do ato de assistir
à televisão, ela promove uma experiência única, em
design, imagem, som, imersão e relaxamento. Preço
sugerido: R$ 14.999.
Notebook exclusivo
A LG acaba de inovar com o notebook R200, com acabamento em black piano. O modelo traz um recurso exclusivo: o Side Show. Trata-se de um display de 2,5’’ na parte
externa do equipamento que permite acessar seus contatos
por e-mail, ver fotos e ouvir músicas. Todas essas funções
são executadas por meio dos botões sensíveis ao toque,
até mesmo com o computador desligado. Para facilitar, o
modelo já vem com o novo sistema Windows Vista Home
Premium instalado. Preço médio sugerido: R$ 6.499.
Tostare Chroma
Pensando no conceito de modernidade na cozinha, a nova linha de eletrodomésticos da Mallory
apresenta avanço tecnológico com linhas sofisticadas. A Tostare é inédita por ser a única tostadeira que reaquece, descongela, cancela e tosta
um ou dois lados. A invenção prioriza as funções
essenciais, valorizando a sofisticação visual na
cozinha. O preço é R$ 99.
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Inédita no mundo
Projetada pelo artista plástico Rubens Szpilman, a nova banheira do mercado é uma escultura utilitária. A Canoa, releitura contemporânea das banheiras vitorianas, tem 173 cm de comprimento por 77 cm de largura,
65 cm de altura e espessura de 8 cm na parede lateral. Toda de poliéster,
ela é única, pois a resina é fundida de uma só vez, como um monobloco.
Para garantir o relaxamento total do usuário o modelo conta com 28 cores
relaxantes, 13 translúcidas e 15 opacas. Propícia para se livrar das tensões
rotineiras, a Banheira Canoa pode ser encontrada na Metalbagno, por
R$ 28.342.
Moderna e funcional
A mesa de n
níquel foi importada dos EUA especialmente para o Depósito São Martinho. A peça confeccionada a partir de um design contemporâneo
também é prática, pois tem sua bandeja superior
removível e pés dobráveis. Preço sob consulta.
removív
Sofisticação no chá da tarde
Com atenção total à qualidade, funcionalidade e beleza,
a Bodum apresenta seu know-how em produtos para café
e chá. Sua exclusiva linha de acessórios e ampla diversidade de desenhos, que vão dos mais clássicos aos mais
modernos, trazem à mesa peças únicas, como a Chaleira
Nakao, produzida com os melhores materiais. Ideal para
compor sua mesa de chá, a chaleira de aço inox é mais um
destaque da marca. Preço: R$ 398.
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Waterproof
O design inovador da filmadora Xacti VPC-CA65 com exclusivo sistema de vedação permite que você filme ou tire fotos embaixo d’água sem a necessidade
de utilizar uma caixa estanque. Com esta novidade da Sanyo, é fácil gravar momentos inesquecíveis em lugares que seriam impossíveis de serem registrados
com uma filmadora convencional. Disponível nas cores azul e amarela, a VPCCA65 é vendida exclusivamente na Regatta, pelo preço de R$ 1.799.
Prática, sofisticada e inovadora
Especialmente para tornar confortável o manuseio do laptop, a Asys criou a Laptable. A mesa, que é um show em funcionalidade, é elegante e confortável para
trabalhar em qualquer lugar. Flexível e pesando somente 16 kg, a Laptable é transportável e perfeita para casa ou escritório. Preço sob consulta.
Elegância no bar
Ideal para compor o cenário do bar, o balde de garrafas com
grelha separadora destacável para três garrafas é confeccionado com aço inox e possui detalhes dourados na grelha. É uma
belíssima opção para abrigar as bebidas. A champanheira pode
ser encontrada nas lojas Camicado pelo preço de R$ 154.
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iPod Hi-Fi
Este compacto sistema de alto-falante da Apple é a mais
nova companhia do seu iPod.
Basta colocá-lo dentro do
Dock Universal integrado ao
aparelho e aproveitar suas
músicas digitais com a qualidade de som cristalina em
um design belo e compacto.
Tão versátil quanto funcional,
o iPod Hi-Fi incorpora toques
inteligentes que tornam a reprodução de músicas puro
prazer. Preço sob consulta.
Exuberância
Feita em 180 pedaços de aço conjugados pelo designer
Paul Evans, a Parson é uma mesa construída como um
patchwork de aço cromado brilhante. Durante a Casa Cor
SP 2008, a Officeform lançou esta reedição da mesa e
encantou os visitantes. Preço sob consulta.
Ecodesign
O conceito de exclusividade desenvolvido pela Le
Design, loja especializada em objetos de decoração, é o mote para a criação desta peça com características únicas. A mesa e luminária é um mix
multiuso com um toque artesanal diferenciado.
Desenvolvido pelo designer e artista plástico Paulo
Weneck, o método de trabalho consiste na identificação de peças descartadas do eucalipto de
reflorestamento autoclavo. A valorização também
se dá com a integração do vidro, que agrega uma
visão contemporânea à condição rústica conferida
pelo eucalipto bruto. Preço R$ 669.
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Linha Premiere
Entre os relógios, destaque para aqueles despojados que misturam materiais
com brilho, strass, listras e formas geométricas. Seguindo esse estilo, a Euro
Handwear oferece aos amantes desse acessório uma opção descolada, de aço
cravejado com cristais e cerâmica. O Alborg, da Linha Premiere, é um dos
destaques da coleção e pode ser encontrado nas cores branca e preta. Um
arraso. O preço é R$ 1.440.
Combina
Quem pensa que rádio e banho não combinam
está tremendamente enganado. Agora você já
pode tomar banho ouvindo suas músicas prediletas. A americana jWIN, especializada em eletrônicos de qualidade e tecnologia avançada, oferece
aos apaixonados por música este rádio digital
AM/FM. Com espelho, o rádio é water resistant e
tem relógio digital e alarme. Ele pode ser fixado
no azulejo, por meio de suas ventosas, ou ainda
pendurado pelo cordão. Encontrado no Submarino ou nas Americanas. Preço sob consulta.
Ícone da escrita
A caneta Parker Esferográfica Sonnet Aço Inox é fabricada com o corpo de aço.
A tampa, o clipe e a ponta são feitos de ouro branco ou amarelo, variando de
acordo com o modelo. Desde que a Parker tornou-se referência de mercado,
as peças surpreendem por sua excelência técnica e artística. As variações de
exuberância e precisão permitem a expressão da personalidade de quem
conduz a esferográfica. Puro luxo. Preço sob consulta.
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Perfil Arthur Mattos Casas
Qualidade no que é
simples
“Acho minha produção bastante simples.” É com tal
despretensão que Arthur de Mattos Casas define seus
trabalhos. Em 25 anos de carreira e com mais de 300
obras espalhadas pelo mundo, o arquiteto é autor de
projetos como Hotel Emiliano, lojas Soho, Casa Edições
de Design, entre outros. Dono de um estilo próprio e
uma arquitetura simétrica, Casas deixa o modernismo de
lado e rompe de vez com a superfluidade. Em entrevista
à Premium, Arthur de Mattos Casas conta como
conseguiu prestígio internacional a partir da sua
arte concreta de linhas retas
Texto Marina Beltrame
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Fotos: Tuca Reinés
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Nas imagens, a excelência do Hotel Emiliano,
desde o spa até o restaurante. Os ricos
detalhes e as grandes aberturas são marcas
registradas de Arthur Casas.
P
remium – Arthur, em que momento você decidiu
estudar arquitetura?
Arthur – Sempre me interessei pelo assunto. Já aos
7 anos de idade desenhava fachadas de casas e fiz
meu primeiro projeto completo, com plantas e elevações, aos 11, não executado, é claro!
Premium – Quando foi que, além da arquitetura,
você se interessou pelo design de interior e imobiliário?
Arthur – O arquiteto deve ter uma visão holística
de sua profissão e não se prender a um só segmento
dentro da arquitetura. É assim que eu penso e, com
toda sinceridade, tenho o mesmo prazer em desenhar
um objeto ou um edifício.
Premium – Há coerência entre as suas linhas arquitetônicas e o essencialismo dos espaços inte-
riores. De onde vem a inspiração para manter alinhadas as duas formações?
Arthur – O traço é o mesmo. Não busco isso, simplesmente
acontece em minhas criações.
Premium – Quais as influências que fizeram com que
você encontrasse o seu estilo?
Arthur – Desenvolvi meu trabalho inspirado nos paulistas
do início da segunda metade do século 20, entre eles Paulo
Mendes da Rocha, Artigas e Rino Levi; e nos californianos,
também desse período, Shindler e Neutra. A partir desse
repertório de influências, estabeleci um gosto particular
pela transparência, pela inventividade e pela integração
dos espaços interno e externo.
Premium – Em suas obras, é notória a utilização de linhas retas, grandes aberturas de vidro e matérias-primas
como as madeiras texturizadas. Por que tais opções?
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Arthur – Projeto com régua paralela e esquadro e, por
isso, as linhas curvas aparecem, uma aqui e outra ali, só
quando já explorei demais as linhas ortogonais. Como disse
anteriormente, as grandes aberturas e a transparência são
elementos necessários para unir o interior com o exterior.
Ainda tive a oportunidade de criar projetos onde o entorno
era magnífico, o que facilita. Quanto ao uso da madeira, é
uma opção pessoal. Gosto de materiais que necessitam da
mão do homem e não da máquina, mas desde que tenham
procedência sustentável.
Premium – Como você analisa a arquitetura de Arthur
de Mattos Casas?
Arthur – Não cabe a mim analisar o que faço. Pessoalmente
acho minha produção bastante simples. Acho que o meu
trabalho é bem-aceito, pois possui liberdade, coerência e
outros diferenciais que não sei identificar e que, no entanto,
são naturais de alguém criado nesse lado dos trópicos.
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Abaixo, o livro lançado em
agosto de 2007, “São Paulo na
Arquitetura de Arthur Casas”,
rendeu homenagens ao arquiteto.
Ao lado Arthur Casas.
Premium – Você lançou em agosto do ano passado
uma leitura de sua obra no livro São Paulo na Arquitetura de Arthur Casas. Da onde surgiu a idéia?
Arthur – Das minhas palestras e da minha intensa
relação com a capital paulista. Sempre procurei relacionar a minha cidade com o trabalho que desenvolvo
e, certamente, São Paulo é única. Senti vontade de
transformá-la em livro, porque a cosmopolita São Paulo carrega muitos contrastes e, por isso, é necessário
um segundo olhar para entendê-la e aceitá-la. O livro
tem essa função.
Premium – O hotel-butique Emiliano é um de seus
projetos de maior destaque na área. Quais foram
os conceitos aplicados para seu desenvolvimento?
Arthur – Tentei usar o máximo de Matisse, técnica
desenvolvida pelo pintor francês do século 19, para
fazer esse trabalho, especialmente quando diz que “o
supérfluo é prejudicial”. Analisando o projeto, ele é
bem basico, pode-se notar que há poucos elementos
decorativos. Foi a partir daí, em 2001, que me fortale-
ci e fiquei ainda mais crítico com relação ao uso de qualquer
elemento que não seja essencial.
Premium – Qual é a tendência para a casa na próxima
década? E quais os ambientes que mais sofrerão transformações?
Arthur – Acredito que o homem irá cada vez mais trabalhar
em casa, acoplando casa e escritório em um mesmo espaço.
O escritório acabará se tornando apenas um lugar de encontro. E isso certamente acarretará novos prumos à arquitetura. As transformações aparecem nas áreas de convivência, como no living, no home theater e até na cozinha. Com
tais mudanças, gradativamente a casa será mais um lugar da
família e menos um símbolo social.
Premium – Quais são suas sugestões para um visual
contemporâneo?
Arthur – Para dar essa cara, esqueça a decoração impressa
nas revistas, isso é um hábito muito comum. É importante
investir na sua personalidade, nos objetos que você ama, nos
móveis que são confortáveis, nas cores que lhe agradam. Isso
é contemporaneidade.
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Decor Decoração
Um banheiro para
chamar de seu
Quem disse que você precisa ter em sua casa um
ambiente sem um pingo de graça, de cor ou
de requinte, um lugar apenas para entrar
e sair o mais rápido possível?
Texto Raquel Maia
O
banheiro deixou de ser um discreto cômodo num canto da
suíte ou no final do corredor para ganhar um lugar de status
nas residências. Os maiores e luxuosos, com mármores, cristais ou televisão de plasma, ganharam até um novo nome:
sala de banho. Existem também aqueles projetados para
quem não dispensa a natureza nem na hora do banho. Para
esses, o cultivo de plantas e flores cria um clima de jardim
para relaxar enquanto o estresse vai ralo abaixo. Mas quem
não tem muito espaço hoje também não precisa se conformar em ter um banheiro com cara de banheiro. O toque especial pode ficar por conta de louças e metais com design
moderno e móveis funcionais, adaptados ao espaço, mas
que não dispensam a beleza em suas linhas. Veja agora
dois projetos elaborados pelas arquitetas Angela Tasca,
de São Paulo, e Mariana Moraes, do Recife.
Que luxo!
A arquiteta Angela Tasca participou da Casa Cor São Paulo, em 2007, com o projeto para um banheiro público de
70 m2. Composto por quatro ambientes, ante-sala, sala
de estar, lavatório e banheiro com toucador para as mulheres, fazia qualquer figura feminina se sentir como uma
estrela de Hollywood. Você pode se inspirar na criatividade de Angela para decorar o seu banheiro. “O conceito foi
emprestar ao ambiente um clima totalmente teatral”, diz
a arquiteta. Na sala de estar, o ambiente é composto por
sofás de couro branco e poltronas revestidas de veludo
vermelho bordado com fios de ouro. Marcam presença
os aparelhos de televisão e DVD. A parede recebeu um
papel de seda pura, em vermelho e dourado, além da
pintura de duas mulheres, cobertas por rosas douradas.
O piso de todos os ambientes é revestido com porcelanato italiano, em branco com detalhes em vermelho. No
banheiro propriamente dito, a parede inteira possui espelhos iluminados com leds, criando um ar de camarim
de teatro. O destaque vai para o lustre (réplica de uma
peça de um castelo austríaco) pintado na tonalidade ouro
velho com cúpulas vermelhas e cristais, contrapondo-se à
iluminação moderna dos leds.
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Fotos: João Ribeiro
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Decor M
Fotos: divulgação
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Pequeno por fora...
elegante por dentro
Ao se deparar com o projeto, a arquiteta do Recife,
Mariana Moraes estabeleceu duas diretrizes fundamentais para o trabalho. Primeiro: o banheiro não poderia ter cara de banheiro. Segundo: o reduzidíssimo
espaço de 3,80 m deveria parecer bem mais amplo
do que é na realidade.
“Para dar a sensação de espaço, utilizei cores claras,
muito espelho e vidro. Projetei os móveis com o mínimo de profundidade possível e inovei utilizando no
piso, como tapete, uma lâmina de aço inox polido”,
explica Mariana. Para obter um espaço inusitado e
aconchegante, a arquiteta explorou os acabamentos
e as formas dos móveis. As portas e gavetões do móvel principal ganharam curvas que, junto com a cor
malte, uma das tonalidades da cadeia do marrom,
deram um toque feminino à peça. Sem se esquecer
da funcionalidade, a arquiteta projetou para o interior
do móvel gavetas menores com fundos de vidro em
todas elas, para guardar maquiagem e bijuterias. “O
vidro conferiu transparência ao móvel”, diz. Os mesmos foram confeccionados com MDF e pintados com
tinta poliuretânica para maior durabilidade. No painel
de madeira em frente à cuba, Mariana utilizou folhas
de madeira natural com aplicação de verniz poliuretânico, um fator de proteção contra os raios ultra
violeta, o que protege o tom da madeira, além de
não absorver a água. Dessa maneira, brincando com
cores, transparências e materiais adequados para o
ambiente, Mariana Moraes conseguiu transformar um
espaço pequeno em um banheiro cheio de charme.
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Decor Paisagismo
Ao estilo natural da
O arquiteto e paisagista Luiz Vieira,
responsável por diversos projetos de resorts
pela costa nordeste do Brasil, mostra
que a natureza e a simplicidade são os
melhores passos para a sofisticação
de seus projetos
Aliar beleza à naturalidade. Esse é o princípio
que Luiz Góes Vieira Filho usa em seus trabalhos. Especialista em arquitetura paisagística, o
pernambucano já assinou mais de 30 projetos
em grandes hotéis e resorts pelo Brasil. Com
uma filosofia simples de trabalho, Luiz Vieira
sempre procura passar igualdade entre ambientes, “trazendo desejos e necessidades das
pessoas envolvidas nos aspectos físicos e biológicos do espaço a ser decorado”, completa.
A titulação de paisagista feita na School of
Environmental Design, University of Georgia,
nos Estados Unidos, trouxe experiências e a
sofisticação internacional para as suas idealizações até hoje. Um de seus maiores trabalhos foi o paisagismo criado no Nannai Beach
Resort, localizado em Pernambuco na praia
de Muro Alto, a 54 km do Recife, onde o conceito usado foi baseado na continuidade e
integração do cenário da natureza e da praia,
com os elementos edificados do resort. “O
projeto paisagístico de um resort deve ser baseado na composição e no uso dos espaços
externos resultando em uma imagem própria
para cada lugar específico” afirma Vieira. Foram seis anos para que toda a idealização e
beleza do projeto saíssem do papel e Luiz se
orgulha muito desse trabalho. “Foi uma experiência extraordinária vivenciar a implantação
do resort ao longo de todo esse período, em
que passávamos alguns fins de semana nos
primeiros bangalôs construídos”, confessa.
Suas obras e projetos ousados não param por
aí. Além dos hotéis, paisagismo de condomínios e jardins residenciais fazem parte de seu
portfólio. “Um jardim residencial é completamente diferente de um grande projeto de hotel,
desde a escala até o programa” afirma. Mas
com muita inspiração e os recursos de hoje Luiz
Vieira já teve a ousadia de unir os dois conceitos
em um só, como foi o caso do Marulhos Muro
Alto Resort, em Pernambuco, empreendimento
da Queiroz Galvão, que mescla hotel com condomínio. “O resultado foi excelente”, completa.
O paisagista também já deixou sua marca na
Europa, com dois projetos de jardins portugueses, um ao estilo contemporâneo e outro ao
estilo antigo do século 17. “Foi uma experiência muito importante porque tive de fazer uma
pesquisa de jardins históricos em várias cidades e vilas”, revela. Além dos jardins feitos em
Portugal, o pernambucano trabalha no projeto
de arquitetura paisagística em um condomínio
a ser construído em Luanda, na Angola.
Foto: Vinicius Lubambo
Texto Luiz Aymar
Foto: divulgação
Foto: Fred Jordão
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Foto: Roberta Guimarães
Vista aérea do Hotel Nannai, Muro Alto – PE
Hotel Marulhos, Muro Alto – PE
Paisagismo de casa em Quinta de
São Tomé, Prisco – Portugal
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Especial João Doria Jr.
O homem
da casa
Competente e empreendedor. João Doria Júnior
tem um dos currículos mais invejados do país, com uma grande
lista de negócios bem-sucedidos. Conheça um pouco mais
sobre o carismático empresário e sua impressionante
trajetória de ascensão
Texto Raquel Maia
O
que você acha de trabalhar 17 horas por dia
com foco, concentração, muitas tarefas e ser
bem-sucedido em tudo o que faz? Impossível?
Pois é assim a vida do paulistano João Doria
Júnior, jornalista, publicitário, apresentador de
televisão, empresário e empreendedor. Além
de estar à frente de seu grupo, o Doria Associados, ele ainda tem uma lista enorme de atribuições em seu currículo atual: é apresentador
do programa Show Business, presidente da
Videomax produções; edita revistas de negócios e estilo de vida, como Lide, Oscar, Arena,
Gabriel, Casa Cor e Casa Boa Mesa, Meeting
& Negócios, Fórum e Empresarial; é membro do conselho deliberativo do Masp, vice-presidente do São Paulo
Convention & Visitors Bureau e o mais novo presidente
da Casa Cor, evento que em suas mãos acaba de passar
por várias – e positivas – transformações. E não pára por
aí: Doria também realiza grandes eventos empresariais
e é o criador do projeto Market Plaza, um shopping de
inverno que fica na badalada Campos do Jordão. Ufa! O
segredo para conciliar tudo isso com êxito? É ele mesmo
quem responde: “Disciplina, determinação, trabalho em
equipe, talento e não ter medo de ousar. Eu diria que
essas fórmulas ajudam você a caminhar com destino ao
sucesso. Não basta isso, mas ajuda”.
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Fotos: divulgação
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Caminho de vitórias
Para chegar onde está hoje, com muitos negócios de sucesso, o filho do publicitário e ex-deputado federal João Doria percorreu um longo
caminho. Nascido em uma família de classe
alta, Doria Júnior, hoje com 50 anos de idade,
conheceu o outro lado da sua realidade na época da ditadura militar, pois seu pai teve de ficar
exilado na França, em 1964. Nessa época difícil, foi obrigado a viver sem conforto e passou a
trabalhar numa agência de publicidade aos 13
anos de idade, ao mesmo tempo
em que estudava. Como a maioria
dos brasileiros, o aprendiz enfrentava a maratona locomovendo-se
em vários ônibus por dia. O salário de auxiliar era baixo, mas nem
isso o fez abrir mão dessa chance.
Na ocasião, sua mãe, Maria Sylvia, trabalhava em uma fábrica de
fraldas de pano. Os anos foram
passando e, em 1979, João já era
diretor de comunicação da Rede
Bandeirante de Televisão. Também participou da campanha de
Franco Montoro ao governo do
Estado de São Paulo. Em 1981,
foi professor de marketing da
Fundação Armando Álvares Penteado (Faap). Durante a gestão
de Mário Covas na Prefeitura de
São Paulo, de 1983 a 1986, foi
secretário de Turismo e presidente da Paulistur. Logo depois, assumiu a presidência da Embratur e
do Conselho Nacional de Turismo,
entre 1986 e 1988, no governo
do presidente José Sarney.
Hoje, seu grupo de comunicação e
eventos, o Doria Associados, inclui
uma produtora de televisão, que
faz o programa Show Business,
além de promover importantes
eventos empresariais, como o
Fórum Empresarial e o Meeting
Internacional. Doria também é
responsável pela criação do projeto Market Plaza, o sofisticado
shopping sazonal de Campos de
Jordão, que funciona somente durante o inverno e que recebe um público de alto poder
aquisitivo. Com opções de compra e lazer, o Market Plaza conta com patrocínios significativos, como Kia, Nestlé,
Souza Cruz, Tim e Visa e ocupa 2 mil m² de área construída. Ainda em Campos do Jordão, o grupo Doria Associados controla o Boulevard, um centro de gastronomia, arte
e lazer, e administra o centro de convenções e eventos
Campos do Jordão Convention Center.
Em 1996, Doria criou um grupo de líderes empresariais,
o Lide, que atualmente possui quase 500 sócios – empresários importantes que se reúnem para fazer novos
contatos para parcerias comerciais. Quer mais?
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12/9/2008 15:26:04
Nova paixão
Pela primeira vez à frente da Casa Cor, João Doria Júnior
confessa que é um apaixonado pelo assunto. “Eu costumo dizer que na outra encarnação eu fui ou arquiteto, ou
engenheiro ou pedreiro. Gosto muito de decoração, de
engenharia e de ver as coisas sendo erguidas e acabadas.
Gosto da estética e da dimensão do espaço. É algo que
me toca. Fico muito feliz com a oportunidade de estar
contribuindo como presidente da Casa Cor, um evento
que é a maior referência no Brasil e na América Latina
e o terceiro maior evento de arquitetura de interiores do
mundo (fica atrás somente das feiras de design realizadas em Milão e Las Vegas)”, disse à revista Premium. No
entanto, nem mesmo a paixão pela arquitetura e a decoração o faria se arriscar numa empreitada sozinho. “Eu
até ajudo na hora de decorar a minha casa, mas confio
nos profissionais. Desde sempre acredito que eles podem
fazer melhor do que você mesmo. Por mais que você goste, ajude ou entenda um pouco, nada substitui o trabalho
do especialista”, revela João, cuja casa foi projetada pelo
famoso arquiteto João Armentano e os jardins, pelo também renomado arquiteto e paisagista Gilberto Elkis.
Quando o assunto é a arquitetura de sua cidade, Doria
revela seu gosto: “Há vários edifícios paulistanos que me
encantam, mas eu destacaria o Copan, que é um projeto
do Oscar Niemeyer. Ele revelou todo o seu talento para
criar ambientes de arquitetura orgânica, nada de linhas
convencionais. É um homem que revolucionou a arquitetura. Mas essa não é a única referência da cidade. São
Paulo tem edificações modernistas e históricas de grande
valor que ajudaram na sua transformação e na criação de
uma raiz bem paulista por meio da arquitetura.
E grandes nomes, como Ruy Ohtake, fizeram
juz à escola de Niemeyer”.
Com tanta paixão pelo mundo da arquitetura e do design, não é de estranhar que Doria
Júnior esteja tão empolgado com seu mais
novo investimento. Para se ter uma idéia, em
apenas dois meses presidindo a Casa Cor, em
sociedade igualitária com o Grupo Abril, o empresário comemorou um crescimento de 30%
nesse empreendimento. Além de ampliar as
cotas de patrocínio, ele ainda articulou novos
negócios relacionados ao evento, como a comercialização de produtos licenciados (home
spray, CD e um livro, a princípio) e a criação
de outros eventos da mesma linha, que entram
para o calendário de projetos. Entre eles, estão
o Casa Boa Mesa (confluência da Gastronomia
com decoração), o Casa Office (referência para
quem deseja montar seu escritório), o Casa Cor
Stars (grandes nomes que debaterão sobre as
tendências), o Casa Cor Workshops (palestras
gratuitas e interativas sobre arquitetura, decoração e paisagismo) e o Casa Cor Seminários
(eventos voltados a profissionais do ramo).
Outra novidade é que, em todas as edições, a
Casa Cor terá um homenageado. Neste ano, na
22ª edição, será Oscar Niemeyer. Em 2009, o
nome inspirador é do paisagista Burle Marx.
João Doria Júnior também marcará presença
em cinco das 12 franquias da Casa Cor em
estados brasileiros, além de São Paulo, e em
Romero Duarte – Casa Cor Recife 2007
12/9/2008 15:26:20
pelo menos um dos três países onde o evento
acontece fora do Brasil: Peru, Panamá e Suécia (veja box Calendário Casa Cor).
Entre celebridades
Há quase 16 anos apresentando seu programa de televisão Show Business, que vai ao ar
aos domingos, às 23h30, pela Rede TV!, no
qual entrevista personalidades sobre temas
variados, João Doria já passou por momentos
muito marcantes. O maior deles foi ao lado
de um ídolo dos brasileiros. Quem conta é o
próprio jornalista: “Realizei muitas entrevistas
interessantes, mas a mais marcante foi a que
fiz com o Ayrton Senna, campeão mundial de
Fórmula 1, grande herói do Brasil. Foi a última grande entrevista dada pelo Ayrton, na
casa que tinha recém-adquirido em Angra dos
Reis, dois meses antes da sua morte. Ele estava num momento iluminado, de felicidade, de
sublimação. A repercussão foi tanta que essa
entrevista foi exibida em mais de 30 países
após a morte dele e hoje faz parte do acervo
do Instituto Ayrton Senna”, conta.
Calendário Casa Cor
2008
Interior de SP
15/8 – 21/9
Minas Gerais
8/8 – 21/9
Rio de Janeiro
26/08 – 5/10
Suécia
2/9 – 12/10
Pernambuco
6/9 – 5/10
Brasília
12/9 – 19/10
Bahia
19/9 – 26/10
Espírito Santo
26/9 – 2/11
12/9/2008 15:26:30
ANÚNCIO_APROVADO CORRETO.ai 28/8/2008 11:57:42
Sorrir com confiança ocupa um papel importante na forma
como você se relaciona com o mundo. O Ateliê Oral reúne um
elenco de profissionais reconhecidos em suas especialidades
pelo desenvolvimento e utilização de técnicas exclusivas e
materiais inovadores que, hoje, são referência no Brasil e no
mundo. Do tratamento curativo ao estético, o Ateliê Oral é autor
de muitos sorrisos famosos, criados em um cenário seguro e
acolhedor. Faça sua visita ao Ateliê Oral. E deixe seu sorriso
falar por você.
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12/9/2008 15:26:41
Destino São Miguel dos Milagres
Toque de
classe
Com muita sofisticação e simplicidade, a Pousada do Toque zela
pela naturalidade e realça a beleza das praias ao seu redor
Texto Luiz Aymar
A
100 km de Maceió, a Pousada do Toque está
localizada no vilarejo de São Miguel dos Milagres. Um local praticamente deserto, cercado
por manguezais e reservas ambientais intocadas que traz um clima totalmente convidativo
ao descanso. Toda essa paz é banhada pelas
piscinas naturais em um mar que oscila entre
o verde e o azul. Esse é um ponto ainda não
descoberto pelas grandes rotas turísticas nacionais, o que deixa mais bonito.
Junto a toda essa beleza, a Pousada do Toque
encanta ainda mais pela região. Dirigida por
Nilo Burgarelli e sua esposa, Gilda Peixoto, o
clima do local preza pelo bem-estar e te deixa à vontade
como se estivesse em casa. Nilo, ex-chefe de cozinha,
põe seus dotes em prática e faz questão absoluta de
conquistar o hóspede pelo estômago. A começar pelo
café-da-manhã, servido em uma cabana coberta por folhas de bananeira, de frente para o mar. O cardápio é
dispensado, afinal, cada hóspede escolhe o que vai comer e beber. E o melhor de tudo: esse serviço não tem
horário para ser encerrado. “Nossos visitantes podem
acordar a qualquer hora que a refeição será oferecida da
mesma maneira”, afirma Nilo. “Enquanto você aguarda o
pão fresquinho, são servidas as frutas. O seu suco só é
espremido depois de você escolher, entre as 30 opções
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de fruta do cardápio”, completa.
Essa liberdade também serve para as outras refeições.
O menu traz uma diversidade de pratos e acompanhamentos típicos do Nordeste. Porém o visitante também
pode dizer o que quer comer. Camarão? Massa? Arroz de
polvo? Moqueca capixaba? Paella? Pizza? Segundo Nilo,
dois pratos entram na lista dos mais pedidos: Lagostim e
o criativo “Saudade de Casa”, com arroz e feijão acompanhado de um belo bife na frigideira e batatas fritas. Para
completar o gosto caseiro desse menu, Nilo recolhe todas
as verduras e legumes da horta orgânica instalada aos
fundos da pousada. Peixes e frutos do mar são retirados
diretamente de seu habitat para o prato à mesa.
Mas não é só a culinária que encanta os visitantes. O aconchego do lar também faz parte
do charme dessa pousada. Ao todo, são 13
chalés, todos com TV de tela plana, aparelho de DVD, transmissão a cabo e cama king
size. Os banheiros são enormes, com entrada
independente, sempre com dois chuveiros e
duas pias. Na varanda, uma rede para relaxar
a qualquer momento. As maiores instalações
possuem 160 m² e têm sauna, ofurô e piscina
particular. Um acervo de filmes com mais de
2 mil títulos e 1.800 livros estão disponíveis
para todos os visitantes.
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Destino São Miguel dos Milagres
Na área comum, existem três quadras de tênis ao
lado de um pequeno campo de futebol society. Ali
também há uma casa de taipa onde se realizam
festas típicas, animadas por gente do povoado do
Toque. Para completar, a piscina e os quiosques
estão à disposição para os que querem ficar de
pernas para o ar aproveitando o sol. “Quem se
acomoda por aqui fica sempre na mira de funcionários sorridentes que jamais vão deixar você
passar sede ou fome”, diz Nilo.
À beira da praia do Toque, a tranqüilidade paira
no ar. Situada em uma vila de pescadores, o agito não é o forte do local. Por isso, a Pousada do
Toque sugere alguns passeios, como o de jangada até
as piscinas naturais bem próximas à costa ou pelo Rio
Tatuamunha, com muitos peixes-boi, já que suas águas
são muito mansas.
A beleza do lugar deixa qualquer um de queixo caído.
O estabelecimento, atual dono do prêmio de melhor
pousada de luxo da América Latina, oferecido pelo
Condé Nast Johansens, guia americano de hotéis de
luxo, faz questão de manter seu atendimento acolhedor igual ao que era desde o início, em 2001, sendo um
lugar agradável e de muito bom gosto. Portanto, faça
sua reserva com bastante antecedência e aprecie seus
dias de ócio!
40
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Quem leva
Diárias a partir de R$ 510, meia pensão (passagens aéreas, traslados e passeios à parte)
Visual Tour
Tel: (11) 3235-2000
www.visualtour.com.br
Traval Place
Tel: (21) 3534-5201
www.travelplace.com.br
WM Tours
Tel: (81) 3465-1592
www.wmtours.com.br
Itaparica Tour
Tel: (71) 3205-6666
www.itaparicatour.com
41
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Fotos: divulgação
Destino Punta del Este
De braços
abertos
Considerado um dos balneários mais charmosos da América do Sul,
Punta del Este já conquistou centenas de fãs que se renderam aos
encantos de uma cidade simpática e acolhedora
Texto Maria Carolina Balro
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U
m destino sem erro. O balneário de Punta del
Este, no Uruguai, recebe os turistas de braços
abertos e não se intimida ao exibir uma paisagem harmoniosa, que combina campo com lindas praias que emolduram a cidade sutilmente
dividida entre o Oceano Atlântico e o Rio da
Prata. Distante apenas 134 km de Montevidéu, Punta, para os mais íntimos, oferece uma
vida noturna bem agitada, entre outros entretenimentos, como esportes aquáticos, pesca e
três campos de golf. Como parte da decoração da cidade, belos casarões e uma sofisticada arquitetura. E
é bem no meio desse cenário que se encontra um dos
hotéis mais conhecidos de Punta del Este, o Conrad Resort & Casino. Inaugurado em novembro de 1997, ele se
tornou referência na cidade. Só no verão, recebe cerca de
10 mil pessoas. Inspirado nos grandes hotéis-cassino de
Las Vegas, o Conrad está de portas abertas não só para
os hóspedes como para quem quiser usufruir das diversas
atrações que oferece – jantares, shows, spa e cassino.
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Destino Punta del Este
Pura extravagância
Entre os 296 apartamentos, de onde é possível
avistar o litoral da região, a ilha Gorriti, a Praia
Mansa e também a ilha dos Lobos – uma das
maiores reservas naturais do mundo, com mais
de 500 mil leões-marinho –, está a única suíte
Conrad, com 600 m² e um terraço de 180º,
de frente para a praia. Em dois níveis, ela tem
salas de estar e de jantar com oito lugares, escritório, banheira com vista para o mar e custa
US$ 7.500 por noite. Quem já teve o gostinho de
experimentar tamanha mordomia foi Ivete Sangalo, Bob Dylan, Roberto Carlos, Hebe Camargo,
Athina Onassis, Diego Maradona, entre outros.
Mas não- só a suíte Conrad como todo o hotel
é um luxo só. O hall de entrada suntuoso, com
pé-direito alto, recebe os hóspedes em grande
estilo. De lá, você tem acesso a todos os entretenimentos. São quatro restaurantes internos e um
a céu aberto na piscina, com diferentes cozinhas
para agradar aos paladares mais exigentes – que
tal uma típica parrillada uruguaia, ou o sabor da gastronomia contemporânea e internacional? O café-damanhã, servido no Las Brisas, é privilegiado pela vista
do mar, ou melhor: pelo Rio da Prata. Enquanto você
toma café, é presenteado com a presença dos golfinhos
que passam por lá. No centro de convenções, considerado o maior da América Latina, com capacidade para
5 mil pessoas, acontecem jantares temáticos e grandes
shows, como os que James Brown, Roberto Carlos, Julio
Iglesias, Liza Minnelli e Maria Bethânia já fizeram. Também na área comum está o centro comercial, com lojas
como Tiffany & Co. e Ermenegildo Zegna. Para relaxar o
corpo e cuidar da saúde, no spa você encontra piscina
interior climatizada, Jacuzzi, sauna, hidromassagem, diversos tratamentos faciais e corporais e uma academia
com vista para o mar. Na área externa, quadras de tênis
e piscina.
O protagonista da história
O cassino é a grande atração do Conrad. Aberto 24 horas, é considerado o maior da América Latina, estilo os
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grandes cassinos de Las Vegas, com 3.400 m². Muitas
luzes coloridas aguçam e atraem os jogadores que não
economizam na hora de fazer suas apostas. Além do
salão principal, com 500 máquinas de slot, 75 mesas
de jogos, entre baccarat, roleta, pôquer, roda da fortuna
e black jack, existem mais duas salas vip’s para clientes
exclusivos. De lá, já saíram grandes prêmios, como o jackpot de US$ 267.151, o mais alto da história do jogo
da América Latina. Tanto os hóspedes quanto os visitantes podem freqüentar o cassino a qualquer horário.
Uma casa chamada pueblo
Um lugar para se emocionar. Da Casapueblo, localizada
na costa de Punta Ballena, a 15 km do centro de Punta
del Este, é possível apreciar um belo pôr-do-sol, que
fica ainda mais especial ao ser acompanhado pela poesia do artista uruguaio Carlos Paez Vilaró, que agradece
a grandiosidade do sol em nossas vidas, e se despede com a esperança de vê-lo brilhar mais uma vez no
próximo dia. A casa branca, de formas arredondadas,
encravada em um penhasco, parece uma mistura de ar-
quitetura grega, com toques do catalão Gaudí.
Lá também funciona um museu, onde estão
as obras do artista – que na grande maioria
trazem o sol como principal elemento –, um
restaurante e um hotel, tudo de frente para o
Oceano Atlântico.
Quem leva
Conrad
Telefone: (11) 3709-0000
Pacote: Semana da Sorte, de 14 a 18
de setembro. Passagem aérea, traslado, café-da-manhã, acesso ao spa, aulas de slots e US$ 50 em créditos para
jogar nas máquinas do cassino.
Custo: a partir de US$ 599, por pessoa em apartamento duplo.
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Gourmet Hot drinks
Aqueça-se nesse
inverno
Para esquentar as noites frias da estação, a Revista Premium
escolheu algumas das melhores cafeterias de Recife,
São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador, para revelar as receitas de
seus deliciosos hot drinks. Com café, chocolate, Nutella, cereja,
limão, uísque e até pimenta jamaicana, as novidades são de dar
água na boca!
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San Valentin
Havanna Café, São Paulo
Ingredientes
2 doses de 30 ml de expresso
2 colheres de chá (16 g) de Nutella
2 colheres de chá (16 g) de cereja
30 ml de espuma de café
2 pitadas (2 g) de pimenta da Jamaica
Fotos: divulgação
Modo de preparo
Extraia os dois expressos e
coloque-os em uma leiteira.
Misture a Nutella e vaporize
bem. Em seguida, coloque a
geléia de cereja no fundo da
taça e acrescente a mistura de
expresso e Nutella. Por fim, adicione no topo a espuma de café
e decore com a pimenta.
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Gourmet Hot drinks
Capuccino de Limão
Delta Expresso, Recife
Ingredientes
1 Delta Platinum duplo (90 ml de expresso)
25 ml de chocolate quente
2 colheres de chá (16 g) de calda de limão
Chantilly
Modo de preparo
Primeiro cubra o fundo da
xícara com a calda de limão.
Em seguida, acrescente o Delta
Platinum e o chocolate quente.
Cubra com o chantilly e decore
com a calda de limão.
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Irish Coffee
Lucca Cafés Especiais, Salvador
Ingredientes
1 colher de café de açúcar mascavo
1 doppio (expresso duplo) ou 60 ml de café filtrado
1 dose (50 ml) de uísque irlandês (Jameson)
100 g de creme de leite fresco
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro para obter um
chantilly bem macio. Escalde uma taça (de preferência com alça)
com água quente. Acrescente o uísque, o açúcar e, em seguida, o
doppio (ou o café filtrado). Por último, o chantilly.
Manacá
Chocolateria Envidia, Rio de Janeiro
Ingredientes
1 colher de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de café
1 colher de sopa de aromatizante de Amaretto
1 colher de sopa de raspa de chocolate
1 xícara (170 ml) de leite vaporizado
Modo de preparo
Misture o chocolate em pó com o café até fazer
uma pasta. Com a mesma, decore a parede da
caneca até a borda. No fundo, coloque uma colher de raspas de chocolate. Adicione o aromatizante. Depois, vaporize uma xícara de leite até
encostar na borda para que a pasta escorra por
toda a caneca. Decore com calda de chocolate.
Sirva bem quente.
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Bem viver Vinhos
Néctar dos
deuses
“O homem dos vinhos.” Assim ele é conhecido
por todos. Elídio Lopes Cavalcanti, também
fundador da Terroir Importadora de Vinhos, tem
uma relação de paixão com essa bebida tão
preciosa. Para os leitores da Premium, ele
fala sobre o hábito de degustar vinhos
e os preferidos dos brasileiros
Texto Elídio Lopes Cavalcanti
H
á muitos anos, no Velho Continente, iniciou-se
um hábito que se tornou, em pouco tempo, um
nobre ato de família – formar uma adega com
acervo dos principais vinhos do mundo e tornar esse ambiente da casa, palácio ou castelo
um lugar quase sagrado. Esse costume foi se
dissipando pelos países mais ricos e chegou
também aos chamados países do novo mundo.
Aqui no Brasil, a idéia de se apreciar um bom
vinho em casa começou nos anos 50 e 60. Em
1970, o consumo aumentou muito com o trabalho dos alemães, levando seus vinhos docinhos para países que iniciavam o aprendizado
enológico. No início dos anos 80 até 1992, o
mercado cresceu bastante e os brasileiros se
tornaram mais exigentes, aumentando o número de aficionados em obter os melhores vinhos
tintos do mundo. Naquele momento, os apreciadores começaram a construir suas primeiras
adegas ou a comprar móveis climatizados para, então, se criar o
charme e o ritual de receber e servir bons vinhos. Hoje, no Brasil, há aproximadamente 150 mil adegas, entre as construídas
(alvenaria) e os móveis climatizados, que são fáceis de usar e
conservar o vinho em plena evolução. Eu, que acompanho há 28
anos esse desenvolvimento na intimidade da família brasileira,
muito me alegro em saber e vivenciar como nós aprendemos a
apreciar e entender os bons e grandes vinhos e, também, a maneira carinhosa e dedicada como montamos nossas adegas em
casa para dividí-las com nossos amigos e família. Hoje em dia, os
vinhos mais apreciados pelas famílias brasileiras são os brancos
e os tintos chilenos, sendo Chardonnay e Sauvignon Blanc para
os brancos, das vinícolas Haras de Pirque ou da vinícola In Situ.
A vinícula também produz boa safra a partir da uva chilena, Carmenére, e também dos clássicos Cabernet Sauvignon, Merlot e
Syrah. Entre os argentinos, para o dia-a-dia, tem os vinhos da vinícola Santa Faustina, como os brancos aromáticos leves e florais
Torrontes e os tintos, os da característica uva argentina Malbec
e os agradáveis Syrah e Cabernet Sauvignon. Da França, temos
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os excelentes Bordeaux, de custo/benefício inteligente, como o
Château Haut Reygnac e o Château Castera. O brasileiro também
descobriu a Borgonha, onde são produzidos grandes e maravilhosos vinhos tintos com toda a gama de qualidade e preço das
vinícolas Lupé Cholet e Trapet e os melhores brancos do mundo
da uva chardonnay, a grande variedade dos Chablis da La Chablisienne e os delicados do Domaine Etienne Sauzet. Sem falar
na paixão brasileira pelos Côtes du Rhône e Châteuneuf du Pape
da Vidal Fleury, que formam um time dos mais apreciados aqui
e na França. Na Itália, a preferência é pela Toscana, com seus
famosos Chianti e Brunellos da San Felice. Os proseccos que vêm
do Veneto viraram símbolo de receber bem no país, como, por
exemplo, os vinhos do Bisol. Os da Sicília, que são fortes, macios
e poderosos, produzidos pelos príncipes de Butera, combinam
bastante com as comidas brasileiras. O nosso povo, de maneira
muito versátil, também consome bem os vinhos portugueses das
mais variadas regiões, como os da Quinta da Atela. Totalmente
dentro da moda, os espanhóis, região-símbolo da maior inovação e modernidade dos últimos anos, comparecem com tintos e
brancos das vinícolas Ochoa de Navarra, com ótima
relação de qualidade. Os consumidores brasileiros
podem colocar em seu estoque alguns da Califórnia,
Austrália e outros, mas eu posso garantir que na sua
grande maioria eles preferem um bom Château de
Bordeaux, os Cabernet Sauvignon e Carmenéres do
Chile, um bom Malbec argentino, os brancos espetaculares da Borgonha, um bom Chianti San Felice e um
siciliano que faz a diferença, o Nero Dávola Principi di
Butera. Assim, os brasileiros escrevem as páginas do
desenvolvimento cultural na área da eno gastronomia
e de maneira muito importante. Em 1990, o Brasil
não figurava nos endereços para onde viajavam os
melhores vinhos do mundo. Hoje, nós estamos entre
os dez primeiros lugares.
Parabéns para nós e que as famílias brasileiras continuem em busca da informação e do aperfeiçoamento, para sentir e interpretar essa pura arte da humanidade, o vinho.
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Acontece Recife
Dentro e fora das
pranchetas
Carlos Augusto Lira conta como deixa seus traços na história com
projetos que ultrapassam os padrões da arquitetura em seus 30
anos de carreira homenageados com uma exposição
Foto: Gama Júnior
Fotos: Bárbara Wagner
Texto Luiz Aymar
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m 1971, não era difícil de imaginar que o recém-formado
estaria onde chegou hoje. Com um início de carreira promissor, ao lado de profissionais já bem conceituados no
mercado de arquitetura, Carlos Augusto Lira sempre teve
como objetivo crescer e se tornar um dos maiores de sua
área. Porém, isso tudo aconteceu devagar, no seu devido tempo. “Não adiantava aprender ao lado de grandes
arquitetos sem que eu tivesse o meu talento e força de
vontade”, reconhece o arquiteto. A luta para crescer em
uma profissão elitista foi complicada, mas a a força de
vontade foi importante para a realização de seu sonho.
“Ter o meu primeiro escritório não aconteceu do dia para
a noite, lutei para ganhar meu espaço”, lembra.
Lira aprendeu que o trabalho em conjunto era o melhor caminho desde o começo. Na época de estudante,
tentou ao máximo extrair os melhores conceitos que
aprendia nos primeiros projetos em que trabalhou.
Desde então, construiu uma filosofia que pretende seguir para o resto de sua carreira. “É muito importante a atividade em equipe, afinal, a arquitetura é uma
profissão que exige muita responsabilidade perante a
sociedade”, afirma.
O arquiteto, hoje com 37 anos de carreira, é responsável por trabalhos que ultrapassam os limites das quatro
paredes e mostra que essa atividade não se resume a
lápis e prancheta. Seu escritório trabalha com um leque
grande de funções. Desenho, arquitetura de interiores,
ambientações e decoração fazem parte do dia-a-dia de
Lira. “Ter uma grande diversificação de trabalhos é algo
muito enriquecedor para mim e para quem recebe o
trabalho”, fala o arquiteto. Há oito anos, por meio de
um convite da Prefeitura da cidade do Recife, Carlos
Augusto Lira e seus associados se tornaram responsáveis por assinar a decoração de rua do Carnaval de toda
a cidade. “Dar vida a uma das maiores festas do país
é algo que exige muito de nossas capacidades e nos
deixa muito felizes”, comenta. Trata-se de uma intervenção urbana que tem como responsabilidade perpetuar
a cultura local. “Essa deve ser a missão de um arquiteto,
aprimorar a cultura de seu país e cidade”, orgulha-se.
Neste ano, após ter recebido uma homenagem de uma
revista conceituada do ramo, sendo intitulado o melhor
arquiteto da década de 80, Lira foi muito procurado
pela imprensa e, então, resolveu montar uma exposição
para comemorar os mais de 30 anos de profissão. Com
obras importantes projetadas ao longo de sua carreira,
Lira mostrou todo o seu trabalho em lojas, casas, hotéis
e entre outros tantos que saem das contas do arquiteto.
“É até difícil enumerar quais projetos eu considero mais
importantes”, diz Lira. A exposição organizada por uma
grande fabricante de móveis levou mais de mil pessoas
à abertura, que ocorreu em 10 de abril deste ano.
O orgulho desse reconhecimento de seu trabalho Carlos
Augusto Lira não tem receios de esconder. “Sinto-me
muito feliz por tudo que já realizei, para mim e para
quem já trabalhei”, diz. Dessa forma, o arquiteto segue
com o intuito de ouvir e realizar sonhos dos que o procuram e faz isso com toda a sua equipe. “Todos saem
ganhando a partir do momento em que o coletivo está
unido por um ideal”, completa o arquiteto.
Foto: Tiago Lobão
Foto: Gama Júnior
Foto: Felipe Mendonça
E
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Capa Alex Atala
Quebrando
regras
Seguro de si e cheio de personalidade, Alex Atala trouxe novos
paladares à culinária e conquistou o mundo pela sua inquietude
de unir o óbvio ao inusitado
Texto: Laura de Freitas
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Capa Alex Atala
U
m sorriso sincero e pura simpatia logo desmistificam qualquer dúvida quanto à sua personalidade
instigante. Ao puxar a ficha do paulista Milad Alexandre Mack Atala, consta no currículo tatuagem,
trabalho como DJ, simpatizante do estilo punk
rock, mochileiro, entre outras aventuras. Mas foi
o passado “atrevido” que o impulsionou para um
mundo muito diferente do que ele estava acostumado – a cozinha. A idéia veio de um amigo, que
o sugeriu um curso profissionalizante de gastronomia. Desafio aceito e um resultado mais do que
positivo. Depois de formado pela Escola de Hotelaria de Namur, Bélgica, e trabalhar em restaurantes na França e Itália, ele retornou a São Paulo e,
em pouco tempo, conquistou o título de Melhor
Jovem Chef, pela Associação Brasileira de Bares e
Restaurantes Diferenciados. Hoje, Alex Atala está
à frente de uma das casas mais conhecidas e reconhecidas quando o assunto é a excelência em
culinária – o D.O.M. O nome certamente poderia
ser referência ao seu talento em harmonizar os
mais excêntricos ingredientes, fazendo uma cozinha criativa contemporânea com forte sotaque
brasileiro, mas D.O.M. também significa “Dei Optimo Maximo”, ou melhor dizendo, “Deus é ótimo
e máximo”. Desde a sua inauguração, em 1999,
com projeto de Ruy Ohtake, o “ateliê” de Atala, onde prepara as suas obras gastronômicas,
coleciona diversos prêmios, assim como o próprio. A rápida ascensão chamou a atenção dos
críticos, o que lhe rendeu títulos como “Chef
Revelação”, “Chef do Ano”, “Melhor Restaurante Contemporâneo”, além da classificação
máxima no Guia Quatro Rodas (3 estrelas).
Mas o sabor e o aroma que saem de lá ultrapassaram fronteiras e provocaram água na boca dos
estrangeiros. Por muitos, a cozinha do D.O.M. é
tida como singular. Resultado? No ano passado,
ele entrou para a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo pela revista inglesa Restaurant.
Todos querem desvendar e aprender os segredos
de Atala; não é à toa que ele foi o único chef
de cozinha brasileiro a ser convidado para dar
aulas nos congressos Madri Fusion, em 2005, e
Lo Mejor da Gastronomia, em 2006. Este ano,
acaba de dar sua primeira aula no Star Chefs,
maior evento gastronômico de Nova York.
Mas uma das suas grandes inspirações, todos já sabem,
é a culinária regional, principalmente a amazônica, a
qual usa como base em alguns dos seus melhores pratos. A paixão pelos ingredientes nacionais é retratada
no livro em que escreveu – Por uma gastronomia brasileira. Atualmente, trabalha no projeto de um novo livro
e no lançamento de mais um espaço gastronômico, com
cardápio totalmente voltado para
a comida brasileira. A somatória da experiência estrangeira a muita criatividade,
puro talento, pitadas de
sabedoria e paixão pelo
que faz, não poderia
dar outro resultado:
uma cozinha, além de
requintada, superoriginal e inusitada.
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Consomé de Cogumelos com Perfumes de Ervas da Horta e da Floresta
INGREDIENTES
Consomé
1 l de água
200 g de shitake seco
30 g de cebola cortada em meia lua
sal
2 unid. de pimenta-de-cheiro
50 ml de vinagre de vinho tinto
100 ml de tucupi
5 galhos de coentro
•
•
Sauteé de cogumelos
Azeite de alho
Azeite de ervas
30 g de shimeji
30 g de shitake
30 g de paris
20 g de yamabushitake
20 g de pleurotos eryngu
20 g de nameko enoritake
Sal e pimenta-do-reino
Ervas da horta para finalização
Azeite de ervas
brotos de beterraba
6 unid. de ciboulette brotos de azedinha
1 galho de cerofólio
brotos de rúcula selvagem
1 galho de salsa crespa brotos de maché
1 galho de manjericão brotos de mentruz
1 galho de coentro
flor de jambu
1 galho de salsa lisa
Preparo do azeite de alho: tire a casca do alho,
aqueça uma panela com água e deixe-o imerso por
cerca de 5 minutos. Dispense a água e retire a casca
do alho. Bater no liquidificador junto com o azeite.
Guarde na geladeira.
Preparo do consomé: cozinhe em fogo baixo por
40 minutos o shitake seco com a água e o vinagre.
Deixar descansar por 1 hora, coe e reserve (dispense
uma parte dos cogumelos). Adicione a cebola, o tu-
Ervas da floresta
1 mç de alfavaca do Pará
1 mç de chicória do Pará
1 mç de jambu
1 mç de caruru
Azeite de alho
500 g de alho
1 l de azeite de oliva
cupi, a pimenta-de-cheiro, o coentro e acerte o sal.
Coe e reserve.
• Preparo do sauteé: fatie finamente os cogumelos.
Em uma frigideira, salteie-os com o azeite de alho,
reservando alguns para a decoração. Adicione as ervas da floresta picadas e o azeite de ervas.
Num prato fundo, disponha no centro o sauteé de cogumelos, decore com as ervas da horta e os cogumelos
crus. Sirva o consomé e salpique pimenta-do-reino.
Sorbet de jabuticaba com wasabi
INGREDIENTES
Calda de jabuticaba
1 kg de jabuticaba
3 l de água
500 g de açúcar
Sorbet
350 g de calda de jabuticaba
100 ml de água
140 g de açúcar
20 ml de vinagre de framboesa
20 ml de suco de limão
10 g de wasabi em pasta
80 g de claras de ovo
Preparo: rasgue as jabuticabas grosseiramente e coloque-as em uma panela. Junte
a água e o açúcar e deixe cozinhar em fogo brando, sem
ferver, até que reste 1 litro.
Coe. Reserve a calda.
Com um turmix, bata todos
os ingredientes até obter
uma textura bastante aerada. Logo depois leve à máquina de sorvete.
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Queiroz Galvão Recife
Expandindo
o horizonte
O acabamento sofisticado
e a localização privilegiada,
atrativos principais dos
edifícios de alto padrão da
Queiroz Galvão, também são
o grande chamariz do novo
centro empresarial
Ilustração artística
da fachada do prédio
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Aeroporto Internacional
do Recife/Guararapes – Gilberto Freyre
“Inserido na área onde se concentram as grandes
empresas do Estado, vizinho ao Shopping Recife e
a um entorno definido e qualificado, o Queiroz Galvão Centro Empresarial se destaca por sua riqueza
arquitetônica, reflexo da ordenação dos elementos
construtivos, respondendo a uma planta livre, ampla e aberta às visagens do rico entorno. O cristal
de sua fachada, emoldurado por um chassi rico em
sutis saliências, exprime o caráter empresarial de
que o prédio necessita. Seu adro de chegada, generoso e ordenador, possibilita o acesso de carros
para visitantes e condôminos de forma harmônica,
tanto quanto a quem chega ao edifício pela alameda de acesso. As garagens dimensionadas a um
conforto diferenciado emolduram a torre, que toca
o chão evidenciando toda a força do conjunto.”
Carlos Fernando Pontual
Shopping Recife
Porto de Suape
J
á são milhares de m² de experiência e puro requinte. A Queiroz Galvão, conhecida por sua marca de
excelência, trouxe ao mercado o primor de seu
novo projeto. O Queiroz Galvão Centro Empresarial
está localizado em Boa Viagem, um dos mais importantes e belos bairros do Recife. Além disso, fica
a cinco minutos do Aeroporto Internacional, das
BRs 101 e 232 e ao lado do maior shopping center de Pernambuco, o Shopping Recife. Ocupando
10.852 m², o projeto terá 21 pavimentos, cada um
com 470 m², podendo ser dividido por duas empresas. Assinado pelo renomado arquiteto Carlos
Fernando Pontual, o espaço terá fachada de vidro,
iluminação natural, sistema de ar-condicionado individualizado e piso elevado.
O projeto difere de tudo visto até hoje em ideali-
zações empresariais no Recife e, até o sistema de proteção,
para garantir a segurança, traz uma tecnologia israelense.
Aliando tecnologia à necessidade da segurança máxima, o
Queiroz Galvão Centro Empresarial desenvolveu o projeto
pensando individualmente no fluxo de visitantes e proprietários. E, por isso, o empreendimento conta com duas portarias – social e de serviço –, catracas com cartão eletrônico
individual, sala específica para manobristas e motoristas, entradas de veículos para proprietários e visitantes e guarita
blindada. Os proprietários também poderão acompanhar
as imagens das câmeras de segurança instaladas no prédio,
através de monitores, direto de suas salas. Antes mesmo de
ser lançado, na primeira semana de junho, o arrojado projeto
da Queiroz Galvão, em parceria com a Galvão Engenharia,
já tinha lista de reservas, prova concreta da empreitada de
sucesso da construtora no segmento.
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Queiroz Galvão Salvador
Com o
pé direito
A ascensão do mercado imobiliário
o
baiano tem atraído diversos
empreendimentos e a Queiroz Galvão,
ão,
mais uma vez, está na frente com
m
grandes lançamentos
Texto Luiz Aymar
Nunca o mercado imobiliário de Salvador esteve tão
aquecido quanto nos últimos meses. Basta dar uma olhada nos números da Ademi-BA – Associação de Dirigentes
de Empresas do Mercado Imobiliário da Bahia –, os quais
mostram que no primeiro trimestre de 2008 houve um
crescimento de mais de 200% nas compras de imóveis
residenciais da cidade. A quantidade de lançamentos
oferecidos na capital baiana é grande comparada à de
outros anos. Foram apontadas 2.479 unidades, o que
corresponde a um aumento de 119,77%, de acordo com
o mesmo período de 2007. De dois anos para cá, esse
desenvolvimento tem se tornado evidente quando notamos que 4.357 unidades a mais foram comercializadas
de 2006 para 2007, diferença de 63%. Para alavancar
ainda mais esse número, a construtora Queiroz Galvão
lançou em abril deste ano o edifício residencial Splendor
– Reserva do Horto, com duas torres, no conhecido bairro
do Horto Florestal. Os 80 apartamentos, todos com vista
para o mar, possuem 151 m², com varanda de 40 m² e
quatro dormitórios distribuídos entre duas ou três suítes.
Na garagem, três vagas para cada proprietário. Na área
comum, o edifício conta com mais de 20 itens de lazer.
Com todos esses atrativos e facilidades de compra oferecidos pela Queiroz Galvão, o Splendor foi um verdadeiro
sucesso de vendas no mercado baiano. Suas unidades foram comercializadas em apenas uma semana. De acordo
com o superintendente regional, Nelson Calazans, “apesar
de lançarmos este empreendimento no 459º aniversário
de Salvador, nós é que fomos presenteados com a generosidade do povo baiano”, diz entusiasmado com o grande sucesso de vendas.
Ilustração artística da fachada do prédio
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Queiroz Galvão São Paulo
Ilha dos sonhos
Qualidade de vida são as palavras de ordem para
a Queiroz Galvão. Pensando nisso, a construtora
escolheu a dedo o local de seu mais novo
empreendimento residencial, o Isla – Lago dos Patos
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Foto: Edmilson Mendonça
E
Foto: Gal Oppido
m um dos espaços mais agradáveis da cidade de
Guarulhos, o novo residencial, incorporado pela
Queiroz Galvão e pela Sabiá Residencial, está a
apenas um quarteirão do Lago dos Patos, também
conhecido por Lago Vila Galvão. Não foi à toa que
a incorporadora escolheu a região. São 20 mil
m² de área verde, com espaço para passeio de
pedalinho, pista de cooper e aparelhos de ginástica. O parque ainda abriga o “Centro Permanente de Exposição de Artes”, o Museu Histórico de
Guarulhos, a Biblioteca Municipal e o Teatro Nelson Rodrigues. Além de ser vizinha de uma área
verde, a região conta com uma enorme gama de
serviços: redes de supermercados, faculdade, ótimos restaurantes e o Shopping Internacional de
Guarulhos. Com mais de 7.500 m², o condomínio
residencial, Isla – Lago dos Patos possui completa
infra-estrutura de lazer e segurança.
Pista de cooper do parque
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Queiroz Galvão São Paulo
Ilustração artística da vista aérea da piscina
Foram projetados apartamentos de 88 m²,
com três dormitórios, e de 114 m², com
quatro dormitórios, em duas torres de 20
pavimentos e dois blocos cada. Ambos
possuem salas de estar e de jantar, suíte
e terraço gourmet com churrasqueira. Opções de planta são oferecidas para atender
a todos os gostos.
Mas a qualidade de um Queiroz Galvão não
é mais novidade. Mas, neste novo empreendimento, a incorporadora, criou uma área
de lazer que segue a estrutura de verdadeiros resorts. Na área comum do prédio, além
dos já conhecidos serviços como, fitness,
sauna, salão de jogos, hall social e salão de
festas, o Isla oferece espaço mulher, sala de
cinema, espaço kids e teen, brinquedoteca
e home office. E não pára por aí. No ambiente externo, piscina adulto semi-olímpica com borda infinita,
spa, piscina infantil, deck, solarium, playground, praça da babá, quadra esportiva, praça do estar e sentir,
árvores frutíferas e family spaces com churrasqueiras.
Diante de um cenário paradisíaco, o complexo é de
encher os olhos e estimular o desejo de todos.
Assinam o projeto Rubio & Luongo Arquitetura,
Mera Arquitetura e Paisagismo e GK Arquitetura (interiores). A Queiroz Galvão possibilita uma nova experiência de viver bem, fazendo o sonho do cliente
se tornar realidade.
Ilustração artística da fachada noturna
Ilustração artística do terraço
gourmet do apartamento de 114 m²
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Surge uma nova editora no mercado de revistas
customizadas. Nova, mas com muita experiência. Conta
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Art Cinema Brasileiro
Guilherme Weber, em Árido Movie
Meu motor,
minha inquietude
Em entrevista exclusiva à Premium, o cineasta pernambucano de
Árido Movie conta sua relação de pavor e paixão com a sétima arte
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brasileiro dos anos 90, Antonio Conselheiro. Seu segundo curta, chamado That’s Lero-lero, narra a visita do cineasta hollywoodiano Orson Welles a Recife durante a
Segunda Guerra Mundial. Essas duas experiências foram
para o cineasta como a universidade prática e a escola
de cinema que não tinha. “Trabalhávamos uns nos filmes
dos outros exercendo inúmeras funções. Essa foi a nossa real faculdade.” Em 1995, ao lado de Paulo Caldas,
Lírio dirigiu Baile Perfumado, a primeira “grande prova
de fogo” no que se refere ao cinema comercial. Com sucesso, Lírio ultrapassou a barreira comercial e colocou no
circuito a história que narra a saga real do libanês Benjamin Abrahão, mascate responsável pelas únicas imagens
de Virgulino Ferreira, o Lampião, quando vivia no sertão.
A partir de então, o cineasta alavancou uma seqüência
de películas que renderam frutos positivos ao mercado
cinematográfico.
Películas de sucesso
Giulia Gam, Guilherme Weber e Lírio nas filmagens
N
a época em que se formou em jornalismo pela Universidade Federal de Pernambuco, Lírio Ferreira não
tinha muita opção; ou aproximava-se do audiovisual
por meio do jornalismo ou distanciava-se do “fascínio e da instigação” que o cinema lhe causava. A falta
de escolas de cinema no Recife o fez optar pelo jornalismo. E foi assim que um dos cineastas mais promissores do cenário pernambucano deu início à sua
escalada profissional.
Lírio revela que sua primeira relação com o cinema
foi aterrorizante. “O primeiro filme que assisti na vida
foi A Paixão de Cristo. Na cena em que Lázaro é ressuscitado por Jesus, eu fechei meus olhos de medo.”
Foi então, com um misto de receio e desejo, que o
cineasta encantou-se de vez pelo cinema. No ano de
1992, ele lançou seu primeiro curta-metragem, O Crime da Imagem, sobre a criação do mito do líder social
Depois de Baile Perfumado, Lírio emplacou, talvez o
maior sucesso de sua carreira até o momento, o filme
Árido Movie. A trama é, sem dúvida, a exploração máxima da identidade cultural. O drama, que conta com
Guilherme Weber, Selton Mello, Matheus Nachtergaele,
Renata Sorrah e Giulia Gam, narra a história de um homem do tempo, que se vê obrigado a voltar às origens
em decorrência do assassinato de seu pai. “Apesar de
o filme dialogar muito com elementos regionais e com
uma prosódia essencialmente pernambucana, para mim,
ele poderia se passar em qualquer lugar do mundo onde
existissem aquelas condições, aquela atmosfera, aqueles
tipos.” Dessa maneira, Lírio construiu o caráter fictício
do filme, mas buscando uma verdade bastante próxima da realidade. O cineasta também envereda para
um cinema de aspecto autoral, como em Árido Movie,
uma história que povoava suas memórias e que desejou
compartilhá-la. “Árido tem um caráter autobiográfico e
mexe com minhas lembranças mais profundas. O aspecto autoral foi um caminho natural.” Não à toa, o drama foi
vencedor do Cine PE em 2006, ganhou o Grande Prêmio
Cinema Brasil com 12 indicações e levou o prêmio Lente
de Cristal na categoria de Melhor Diretor, no Festival de
Cinema Brasileiro de Miami. Mas o sucesso não parou
por aí. No ano de 2006, em parceria com Hilton Lacerda,
filmou o samba e o resultado foi a cinebiografia, Cartola
– Música para os Olhos. Um bonito videodocumentário
que, obviamente, conta a história do saudoso sambista
Cartola. Agora, Lírio está finalizando seu próximo filme
chamado O Homem que Engarrafava Nuvens. “É também
um documentário, esse sobre Humberto Teixeira, compositor musical que fez muito sucesso na metade do século
passado e, em parceria com Luiz Gonzaga, solidificou o
baião, gênero musical que, junto ao samba, é considerado o alicerce da música popular brasileira.”
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Art Cinema Brasileiro
As dificuldades de
divulgação e as leis de incentivo
Acima os sets de Baile Perfumado. Abaixo, um
dos achados do filme, o garoto mangueirense
que interpretou Cartola quando menino, Marcos
Paulo da Silva Simão. Por último, Hilton Lacerda
(esquerda) e Lírio Ferreira (direita) com portabandeira nas filmagens do documentário
“Não adianta ficar lastimando ou superestimando as dificuldades, o lance é perseverar e, no caso do cinema, é preciso
acreditar no sonho.” É com esse espírito de ir de fronte à crise que Lírio encara as limitações encontradas no Brasil para
produção, distribuição e exibição dos filmes. Para que o filme
chegue ao mercado é necessário que essas três pontas estejam em sintonia fina. E, nesse sentido, as leis de incentivo ao
audiovisual e a Rouanet – lei de incentivo fiscal para investimentos culturais no país–, são essenciais para a sobrevivência
do cinema nacional. Outro braço de sustentação e fomento
do cinema é a distribuidora Riofilme, que surgiu na década de
90 para preencher a lacuna deixada com o fim da Embrafilme.
“Muitos filmes brasileiros seriam relegados e nem mesmo chegariam às telas se não fosse a intermediação dessa distribuidora”, diz Lírio. Foi a Riofilme a responsável pela distribuição
de dois filmes do cineasta, Baile Perfumado e Cartola. “Fizemos um trabalho de parceria e eu pude acompanhar todo o
trabalho que foi realizado com muita competência”, explica.
Cineclubes, cinemas de
bairros e, enfim, os multiplex
“Cinema, para mim, acima de tudo, é dúvida. Eu faço cinema
porque eu tenho dúvidas e ele me ajuda a destrinchá-las. Se
não tivesse questionamento, talvez fizesse outras coisas.” É assim que Lírio define o seu jeito de fazer cinema. Para ele, o cineasta tem personalidade desbravadora, não pode se acomodar.
E por isso não é difícil compreender quando diz exclamativamente que “meu motor é a inquietude”. Esse tipo de fazer cinema distancia-se do modelo comercial que encontramos na
maioria das salas. “Corremos mais riscos, mas não entregamos
tudo de bandeja ao espectador. Acreditamos na massa encefálica do espectador”, esbraveja. Lírio acredita que o perfil do
consumidor mudou, “o gosto do público médio é muito mais
homogeneizado”. O porquê desse fenômeno ele tem na ponta
da língua. “A base deixou de ser os cineclubes e os cinemas
de bairro. Passou a ser o multiplex. Antes as pessoas iam ao
cinema para assistir a um determinado filme. Hoje as pessoas
vão ao shopping e lá decidem qual filme irão assistir.” É claro
que além desse público padrão existem outros, aqueles que
vão se sentir órfãos e com necessidade de serem abastecidos.
E talvez seja esse o papel de cineastas como Lírio.
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Art Culturasiadis
Exposição
Nostalgia, fotos e mofo
Fotos: Divulgação
O Itaú Cultural apresenta a sétima edição do Portifólio, um projeto itinerante que
dá visibilidade para jovens artistas. Até 19 de outubro, o fotógrafo Jonathas de Andrade, exibe a exposição Amor e Felicidade no Casamento, com cerca de 50 fotos
e dois vídeos. A inspiração do artista parte do manual homônimo de moral e bons
costumes, escrito pelo alemão Fritz Kahn, que povoou a sua infância e foi popular
entre as famílias brasileiras entre as décadas 60 e 80. As imagens, compostas por
personagens criados por Jonathas, foram submetidas a experiências de mofo e bolor em um processo de envelhecimento acelerado. O portifólio será acompanhado
de um conto inédito do escritor Thiago Corrêa, jornalista da Folha de Pernambuco,
inspirado pela exposição de Jonathas. De terça a sexta, das 10h às 21h, sábados,
domingos e feriados, das 10h às 19h. Entrada franca.
Show
Scorpions em grande turnê
Um dos maiores expoentes do rock confirmou oito shows no Brasil. A banda alemã Scorpions apresenta-se no país a partir de agosto no Rio de Janeiro, Goiânia, Belém, Manaus,
São Paulo, Recife, Belo Horizonte e Ponta Grossa. Esta será uma turnê especial, já que será
no formato acústico e contará com consagrados músicos brasileiros. O vocalista Klaus Meine
declarou recentemente a ansiedade de tocar novamente no país em formato acústico. Uma
oportunidade e tanta para os amantes do rock clássico. Ingressos já à venda.
Exposição
Mapuche: Povo e Cultura
Em homenagem ao povo mapuche, habitantes indígenas do sul do Chile, o Memorial da América Latina, em São Paulo, recebe mostra com prataria tradicional,
arte têxtil e fotografias. A exposição retrata a perseverança de um povo que luta
para manter e fazer visível sua cultura. Com 604.349 habitantes, segundo o censo
de 2002, a população mapuche retrata uma cultura de artesãos, cultivadores da
poesia e música que, junto aos outros povos indígenas, outorgam ao Chile uma
identidade multicultural. Com entrada franca, a exposição fica em cartaz até dia
12 de outubro no Pavilhão da Criatividade.
Teatro
A Alma Imoral, de Clarice Niskier em São Paulo
Depois do sucesso de crítica e público, A Alma Imoral, que ficou 14 meses em cartaz
no Rio, seguiu em turnê nacional por quatro meses e estreou em São Paulo, no Teatro
Eva Herz, da Livraria Cultura. O texto, que já foi visto por mais de 60 mil pessoas, é uma
adaptação de Clarice Nisker para o teatro, sobre o livro do rabino Nilton Bonder. Fruto
de sucesso, o espetáculo já recebeu três indicações ao Prêmio Eletrobrás de Teatro e
duas indicações ao Prêmio Shell. Além disso, Clarice Nisker venceu na categoria de Melhor Atriz e ainda foi contemplada pelo Prêmio Caravana Funarte de Circulação Nacional
de Teatro. De sexta às 19h e sábados às 21h.
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Teatro
Clássico de Shakespeare no Teatro Faap
Até 28 de setembro no Teatro Faap, Wagner Moura dará vida aos dilemas de Hamlet.
A tragédia de William Shakespeare escrita na virada do século 17 é ainda a peça mais
celebrada em toda a história do teatro mundial. Para ser fiel ao universo shakesperiano, o diretor Aderbal Freire Filho fez uma nova tradução da peça, assinada em parceria
com a professora de inglês Bárbara Harrington e o próprio Wagner Moura. A nova
versão não tem cortes, mas deixou o texto “mais comunicativo e humano”. Em cena,
são dez atores e os maiores destaques ficam por conta de Wagner, Caio Junqueira e
Carla Ribas, atriz que levou a premiére carioca no Festival do Rio, premiere paulista na
Mostra e o Festival de Guadalajara, por sua excelente atuação em A Casa de Alice.
Teatro
Sura Berditchevsky dirige o primeiro texto de Gabriel o Pensador
A peça infantil Um garoto chamado Rorbeto nasceu do livro homônimo, de Gabriel o Pensador,
vencedor do 48º Prêmio Jabuti de Literatura de 2006 na categoria infanto-juvenil. A adaptação
do texto é do próprio Gabriel e a direção é de Sura Bersitchevsky, especialista em espetáculos
para crianças e adolescentes. A peça conta a história de um menino que se descobre diferente
dos demais garotos. Rorbeto deveria se chamar Roberto, mas, devido ao analfabetismo de seu
pai, acabou sendo registrado com as letras trocadas. Com humor e sensibilidade, a peça fala de
analfabetismo, da questão social e da aceitação das diferenças. Em cartaz até 28 de setembro
no Teatro OI Futuro, no Rio de Janeiro.
Show
Música erudita
Com foco em música clássica, o Mozarteum Brasileiro, é reconhecidamente uma instituição que traz para o país as maiores orquestras
do mundo, as melhores companhias de dança e também renomados
solistas, grupos de câmaras, coros e regentes. Nos dias 29 e 30 de
setembro, às 21h, o pianista norueguês Leif Ove Andsnes se apresenta
em recital solo na Sala São Paulo, dentro da temporada do Mozarteum
Brasileiro. No início dos anos 1990, o pianista já atraia olhares da crítica especializada, tocando e regendo ao mesmo tempo, assim como
fazia Mozart. Já firmado como um dos mais interessantes artistas do
circuito internacional de concertos, Leif traz para o recital em São Paulo, interpretações das obras de Schubert, Beethoven e Mussorgsky.
Livro
Marco Zero lança mais um de Bridget Jones
O tabu de que o diabético não pode comer quase nada já caiu. Depois de inúmeras
pesquisas, profissionais da nutrição afirmam que o diabético não só deve se alimentar
bem como pode comer praticamente de tudo. Engajada nessa empreitada e visando à
saúde pública, Bridget Jones lança pela Editora Marco Zero o livro de receitas para diabéticos, uma coletânea com pratos variados para diferentes ocasiões, todos separados
por assunto. Um cardápio completo, que inclui entradas, pratos principais e sobremesas
que farão com que sua alimentação se torne prazerosa e saudável. Por R$ 49.
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Social Clubs
Acontece
1
Fotos: Kin Kin
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3
Novidade em Salvador
Em ritmo de brunch, a empresária
Mira Schnitman inaugurou em julho a
loja Ambiente Home. Na Estrada do
Coco, em Salvador, o evento aproveitou
para abrir mostras das arquitetas
Isabel Castro, Paula Almendra, Dolores
Landeiro e Thaís Bragga. Confira quem
participou da inauguração.
(1) Thaís Bragga e Paula Almendra;
(2) Maria Luiza Sá e Ticiana Carvalho;
(3) A empresária Mira Schnitman
e Moema Gramacho; (4) Isabel de
Castro, Mira Schnitman e a arquiteta
da loja, Mônica Gonçalves.
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Fotos: Divulgação
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Arezzo em festa
A Arezzo escolheu o bairro dos Jardins, em São Paulo,
para o lançamento de sua Coleção Verão 2009. O
coquetel realizado na loja da rua Oscar Freire reuniu
celebridades e a sociedade paulistana, que foram conferir
a novidade. Os modelos aparecem leves e floridos e
chegam com diferentes estilos. Estrela da campanha,
a atriz global Mariana Ximenes compareceu à festa.
Acompanhe aqui os detalhes do evento. (1) Mariana
Ximenes posa ao lado das peças da nova coleção; (2)
Anderson Birman, fundador da Arezzo, Mariana Ximenes
e Maythe Birman, primeira-dama da marca; (3) Paola
Mansur Flecha de Lima, Ana Tereza Bardella e Maythe
Birman; (4) Rosangela Lyra; (5) João Armentano; (6)
Adriana Trussardi, Drauzio Gragnani e Sandro Carles; (7)
Carol Francischini; (8) Cris Saddi e Esther Schattan.
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Fotos: Michel Macedo / Divulgação / Marina Beltrame
Acontece SPFW
Made in Japan
Embalados pelo Centenário da Imigração Japonesa, a
25ª edição da SPFW e seus lounges atraíram os olhares
de todos os que passaram por lá
N
ão dá para negar que as passarelas são o alvo principal da São Paulo Fashion Week. Entretanto, os
lounges são um atrativo e tanto para o público que
circula por lá. Em junho, o Pavilhão da Bienal foi mais
uma vez o palco do maior evento de moda da América Latina. Envoltos pelo universo da moda e inspirados pelo Centenário da Imigração Japonesa no
Brasil, decoradores, cenógrafos e artistas plásticos
capricharam nos projetos que decoraram os lounges e os corredores da Bienal. E esse esforço todo
não foi em vão. Para os fashionistas que aguardavam
os desfiles e passeavam pelo local, os espaços dos
patrocinadores e empresas tornaram-se diversão ga-
rantida. Entre os atrativos, estava, por exemplo, uma belíssima
exposição com 23 quimonos de uma riqueza de detalhes típicos da cultura oriental. Mas, sem dúvida, o burburinho ficou por
conta dos lounges, que, devido à demanda, transformaram-se
em mega estruturas. Nesta edição da Fashion Week, elementos
japoneses apareceram na maioria dos espaços.
Disputadíssimos, os
lounges são atrações à parte
A Melissa é sempre um dos espaços mais esperados e, a cada
edição, a marca leva para o evento o que há de mais criativo,
ousado e irreverente. Ao entrar, os visitantes sentiam o clima
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O espaço de exposição dos quimonos e os
lounges de Natura, Melissa e Bar Nova Schin
japonês do teto ao chão. As paredes e o piso foram forrados
com patchwork de estampas orientais de vários temas e cores.
O que mais chamava a atenção era uma série de bancos e luminárias espalhadas em forma de grandes origamis. “Neste lounge, o tradicional e o tecnológico se encontram e se integram”,
explicou o designer do espaço, nada menos que o arquiteto
Marcelo Rosenbaum. A tecnologia japonesa também foi estampada no lounge da Oi. Os luminosos, as máquinas de jogos e
os espelhos das casas noturnas mesclavam imagens e letras de
maneira frenética. O barato do espaço era o serviço de desbloqueio de celular, feito gratuitamente. Já a Natura apostou no
mix do ecologicamente correto. Muito papelão reciclável foi utilizado no design da silhueta das árvores bonsai e de plantas que
traziam detalhes do corpo feminino. O conceito visual
foi desenvolvido pelo cenógrafo Gringo Cardia, numa
mistura clara de modernidade com natureza. Pela segunda vez, o Grupo Schincariol marcou presença com
dois espaços, o Bar Nova Schin e o Bar Água Mineral.
O mote da empresa para esta edição foi a tecnologia
em união com a inovação. Aliando esses dois conceitos ao Centenário da Imigração Japonesa, a Schin
produziu o Bar Nova Schin em formato de trem-bala,
representando a constante convergência de culturas
e a conexão entre o Brasil e o Japão. A tecnologia
ficou por conta da novidade disponível no Bar Nova
Schin que premiava visitantes por meio do celular.
Como? Bastava um aparelho com câmera e a instalação de um software que servia como leitor de códigos
para descobrir qual era o brinde. O máximo! Quem
passasse pelo espaço da Motorola podia sentir-se em
casa. A marca compôs seu cenário inspirado na casa
de um jovem japonês, numa mescla de tecnologia,
inovação e design. Acompanhando a tendência, o
Banco do Brasil Estilo presenteou as pessoas com caricaturas em mangá, bonecas de personalizar toy art
e caixas com dobraduras de origami. No Espaço Vittas, os visitantes podiam relaxar recebendo shiatsu,
quiropraxia, reflexologia ou uma massagem clássica
relaxante. Independentemente das inspirações e dos
temas abordados, a São Paulo Fashion Week reúne
30 mil empresas, movimenta R$ 50 bilhões por ano
e emprega, direta e indiretamente, quase 2 milhões
de brasileiros. É um espetáculo à parte com um toque
brilhante de criatividade e irreverência das mega estruturas dos lounges.
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Endereços
Americanas
Capitais e regiões
metropolitanas:
4003-4848
Demais regiões:
023 11 4003-4848
Demais regiões:
0800 702 1432
Angela Tasca
Arquiteta
(11) 4224-5706
Mallory
SAC 0800 280 0848
Luiz Vieira
Arquiteto paisagista
(81) 3466-5812
Apple
(11) 5503-0050
Mariana Moraes
Arquiteta
(81) 3471-5706
Asys
(51) 3328-6825
Metalbagno
(11) 3081-7006
Bodum
Lojas Spicy
SAC 0800 16 83 88
Officeform
(11) 3061-2232
Camicado
(11) 3675-7550
Depósito
São Martinho
(11) 3083-1433
Le design
(11) 2771-9835
LG
Capitais e regiões
metropolitanas:
4004-5400
Philips
Grande São Paulo:
2121-0203
Demais regiões:
0800 701 0203
Regatta
SAC 0800 178 444
Submarino
Capitais e regiões
metropolitanas:
4003-2000
Demais regiões:
02311 4003-2000
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esse alicerce a Alcoa
Sustentabilidade. Sobre
turo melhor.
constrói escolas e um fu
Médio
Alunas diante do Centro de Ensino
, construído
Professor Mário Martins Meireles
Luís (MA).
com contribuição da Alcoa em São
Para a Alcoa, só faz sentido fabricar alumínio se for para melhorar a qualidade de vida
da comunidade. O Consórcio Alumar, no Maranhão, onde a Alcoa é a maior acionista,
é um exemplo dessa determinação: não havia escolas de ensino médio no entorno
da fábrica e os jovens interrompiam os estudos. Então, em parceria com o governo
do Estado, a Alumar construiu o Centro de Ensino Médio Professor Mário Martins
Meireles, que oferece até cursos profissionalizantes. Iniciativas como essas renderam
à Alcoa o selo de Empresa Amiga da Cidade de São Luís do Maranhão.
Mas os programas sociais da companhia vão além. Nos últimos dez anos, quase
70 milhões de reais foram investidos pela Alcoa, Alcoa Foundation e Instituto Alcoa
em mais de 1.500 projetos, beneficiando 22 cidades brasileiras.
Reconhecida como uma das empresas mais sustentáveis do mundo, sempre integra
a responsabilidade social, o sucesso econômico e a excelência ambiental em todas
as suas ações. Há 40 anos no Brasil, a Alcoa produz alumínio, que é infinitamente
reciclável e está presente na sua vida em casas e edifícios, aviões, carros e
caminhões, embalagens de medicamentos e alimentos, cabos de transmissão
de energia e muitos outros produtos.
www.alcoa.com.br
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Habitar Crônica de Lilian Lovisi
Ilustração: Gabriel Luiz
Entre duas redes
P
ode um peixe viver fora da água fria? Pode sim. Eu sou
a prova viva, vivinha disso.
Era um peixe igual a todos os que você conhece. Vivia
no Oceano Atlântico, precisamente entre a praia de Copacabana e a Barra da Tijuca. Fazia parte de um cardume que apreciava a boa gastronomia. No nosso cardápio só as mais finas algas e plânctons. Até que um dia
fui parar numa rede de pesca. Debati-me e estribuchei
junto com todos os outros da minha turma. Eles foram
parar na panela do cozinheiro do iate que nos pegou. Eu
fui parar no lixo. Não sei o que havia de errado comigo,
mas o cozinheiro me suspendeu, olhou bem nos meus
olhos arregalados e disse: “Esse não serve pra nada”. E
me atirou num lixo de puro inox que se abriu sozinho,
com a aproximação de suas mãos. Naquele lixo tinha de
tudo: restos de comida, vinagre balsâmico, limão, notas fiscais frias, laranjas e garrafas de prosecco. Acabei
engolindo um restinho daquele líquido saboroso. Não
sei se foi por isso que consegui sobreviver, mas o lixo
começou a grudar na minha pele, nas minhas escamas
e a sensação que eu tinha é de que estava ficando mais
forte ao invés de esmorecer.
Quando aportaram o iate e me jogaram no caminhão de
lixo, eu pulei fora. Sabia que dali pra frente conseguiria
sobreviver. Não procurei rolar de volta para o mar ali
pertinho. Permaneci parado vários dias, só meditando (peixe não dorme) e depois saí em busca de
um mundo novo para habitar. Desculpe-me falar
mal assim do mundo de você, mas que bela porcaria! Antes tivesse rolado de volta para o mar.
Fiquei um tempo nas ruas do centro do Rio e depois segui por várias cidades. Em todos os lugares,
vi pessoas em situações bem piores que a minha.
Vi mulheres, homens, crianças e até bebês vivendo debaixo de marquises, de viadutos. Vi adultos
explorarem crianças. Vi crianças explorarem outras
crianças. Maltratarem cachorros, gatos. Ficava com
pena até dos gatos, veja você, que adora um peixe.
Mas é que gato não mata peixe à toa. Mata pra
comer. As espécies do mar também não matam por
matar. Até mesmo um tubarão mata pra comer. Pedaço de prancha, perna de surfista, ele acha que
é alimento. Aqui fora, os animais racionais matam
por matar. Por crueldade. Por vingança. Por sadismo. Por ciúme. Até por religião. É difícil pra nós,
seres irracionais, entender uma coisa dessas. Outro dia passei
numa feira de rua que vendia peixinhos dentro de sacos plásticos. Também tive pena. Coitados. Olhei em volta e vi filhotes
de cachorro em jaulas minúsculas, sob o sol, aves dopadas,
com penas cortadas, “que mundo é esse?” eu pensei. Como a
minha sobrevivência parece não ter fim, decidi que não posso
ficar só me lamentando. Tenho que tentar fazer alguma coisa
para ajudar todas as espécies, principalmente a de você. Bem,
daí virei um peixe escritor. Parece surreal, eu sei, um peixe virar
escritor num país onde se lê pouco. Mas é o que eu gosto de
fazer. Já publiquei livros, escrevi vários filmes e documentários
importantes, sou autor de algumas peças de teatro. Sempre
tentando chamar a atenção das pessoas para fatos que elas já
se acostumaram a presenciar, mas que eu, que sou um peixe
fora d’água, com certeza não. Estou nessa profissão há muito
tempo. Claro, cada hora assino com um nome diferente. Faço
isso para manter meu anonimato. Se descobrem que eu sou um
peixe, vão achar deveras estranho, a mídia irá enlouquecer, pedirão que eu grave entrevistas, os cientistas desejarão pesquisar meu corpo, isso sem falar do assédio dos paparazzi. Enfim,
irão montar um grande espetáculo. Nessa rede eu não caio.
Lilian Lovisi, redatora e cronista, foi quem criou a campanha
de lançamento do sabonete Dove no Brasil, além de ter desenvolvido comerciais para a Fiat e campanhas de contos para outras
grandes empresas.
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QUEM TEM UM IMÓVEL COM O REQUINTE
QUEIROZ GALVÃO, TEM QUE TER MÓVEIS
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TER O PRIVILÉGIO DO BEM-ESTAR, DA INOVAÇÃO E DA EXCLUSIVIDADE.
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Transcrição

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