peixe em lisboa recebe, terça-feira, joan roca e exibe filme “el somni”

Desfile de estrelas no Pátio da Galé, com um dos mais famosos
e reconhecidos chefes de cozinha do mundo
PEIXE EM LISBOA
RECEBE, TERÇA-FEIRA, JOAN ROCA
E EXIBE FILME “EL SOMNI”
Esta segunda-feira é “Dia Económico” no festival, apresenta-se o argentino
Mauro Colagreco e é lançado o livro “Receitas do Convento dos Cardaes”
Se na terça-feira, dia 14, o PEIXE EM LISBOA ficará marcado pelo regresso ao festival
de um dos mais conceituados chefes de cozinha do mundo, o catalão Joan Roca, já
esta segunda-feira, 13, não faltarão outros excelentes pretextos de visita ao Pátio da
Galé. E desde logo porque é “Dia Económico”…
Repetindo o êxito da iniciativa lançada há duas edições, todos os visitantes do PEIXE EM LISBOA
receberão esta segunda-feira, “Dia Económico”, das 12h às 24h, duas degustações de 5€ com a
aquisição do ingresso (benefício que o festival concede nos restantes dias, apenas de segunda a
sexta-feira, no período das 12h às 15h). Essas degustações poderão ser usadas em quaisquer dos
10 restaurantes que até final estão em funcionamento contínuo no evento: Arola by Penha Longa,
José Avillez, Las Ficheras, Pap’Açorda, Kiko Martins, O Nobre/O Nobre Estoril, Ribamar, Sushi
Café Avenida, Taberna da Rua das Flores & Flores do Bairro – Bairro Alto Hotel e Vitor Sobral.
Mas, há bem mais para conferir segunda-feira. Pelas 19h, o Auditório do PEIXE EM LISBOA dá as
boas-vindas ao chefe argentino, radicado na França, Mauro Colagreco, duas estrelas Michelin no
restaurante Mirazur, de Menton (11ª posição no “The World’s 50 Best Restaurants”).
Antes, pelas 18h, será lançado o livro “Receitas do Convento de Cardaes”, da autoria de Graça Sá
Fernandes e cujas receitas de venda reverterão a favor da obra social de apoio a deficientes graves.
Ainda neste arranque semana, às 15h, A Ciência Viva convida o chefe Gael Orieux (Auguste, Paris),
para uma demonstração de cozinha, divulgando ainda o projeto “Mr. Good Fish” e o guia “As
Espécies Mais Populares do Mar de Portugal num Restaurante Perto de Si”. Aulas de cozinha com
os chefes Justa Nobre, Paulo Morais e a equipa de Chakall completam o cardápio desta segundafeira.
Joan Roca
em sessão de cozinha
e exibição de filme
Estreou-se em Portugal e no PEIXE EM LISBOA, em 2010. Este ano está de regresso ao Auditório do
evento, apresentando como credenciais uma cozinha catalã premiada com três estrelas Michelin
no El Celler de Can Roca (Girona), tido como o segundo melhor restaurante do mundo pelo
famoso “The World’s 50 Best Restaurants”.
Joan Roca protagoniza sessão de cozinha ao vivo na terça-feira, às 18h30, e à noite será exibido o
filme “El Somni”, que ilustra o trabalho de mais de 40 artistas que contribuíram para a
preparação de um jantar único, elaborado pelos irmãos Roca. A sessão, às 21h, é de participação
livre, sendo que no final da exibição do filme o próprio Joan Roca fomentará uma tertúlia com o
público.
Também na terça-feira, às 15h, é analisado o design da pastelaria semi-industrial portuguesa,
com as participações de Rita João, Pedro Ferreira e Frederico Duarte (do projeto “Fabrico Próprio”),
Nuno Carvalho (Padaria Portuguesa), Fernando Lúcio (Choupana Caffe) e Suzana Parreira
(Gourmets Amadores).
Extra recinto do festival, na terça-feira, no restaurante Belcanto, o chefe José Avillez desafia o
espanhol Quique Dacosta (outro dos convidados internacionais da 8ª edição do PEIXE EM LISBOA)
para confecionar um “jantar a quatro mãos”.
O PEIXE EM LISBOA disponibiliza ainda aos visitantes um Mercado Gourmet em funcionamento
permanente, reunindo 70 expositores de várias regiões do país. Para lá da inconfundível banca de
peixe fresco há conservas, compotas, infusões, enchidos, queijos, doçaria tradicional, chocolates,
gelados, cervejas artesanais, vinhos e até utensílios de cozinha… tudo com possibilidade de prova e
aquisição.
A entrada no PEIXE EM LISBOA tem um custo de 15€/pessoa e inclui 1 degustação de 5€, 1 bebida
(1,50€) e 1 copo de provas. De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, incluiu 2 degustações de 5€ e
2 bebidas (1,50€, cada). No “Dia Económico”, 13 de abril, a oferta contempla 2 degustações de 5€ e
2 bebidas (1,50€, cada), das 12h às 24h.
PEIXE EM LISBOA é uma organização da Associação Turismo de Lisboa, com o apoio da Câmara
Municipal de Lisboa e produção da EV – Essência do Vinho. A programação está detalhada online,
em www.peixemlisboa.com
Lisboa, 12 de abril de 2015
EV | COMUNICAR ESSÊNCIA
José João Santos | +351 96 205 88 77 | [email protected]