Julho de 2014 - CDL Joinville

Cdl Joinville II
ANO 19 | Nº 180 | JULHO 2014
Rua Ministro Calógeras, 867 - CEP 89202-008 | Anita Garibaldi - Joinville - SC - Fone (47) 3461-2500 | www.cdljoinville.com.br
Vem aí o
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De 6 a 24 de agosto, 25
restaurantes da Câmara
Setorial de Gastronomia e
Entretenimento esperam
por você.
Páginas 8 e 9
Associados recuperam
dívidas com novo serviço
Página 3
Veja como foi o DLI – Dia da
Liberdade de Impostos
Página 6
Melhorias na segurança
pública em debate na CDL
Página 11
Editorial
2
Saudades do amigo
Rubens Fachini
Carlos Grendene
Presidente CDL Joinville
[email protected]
Hoje infelizmente não vou falar
sobre o movimento lojista, mas
sim sobre uma perda irreparável,
a do meu amigo Rubens Fachini.
Fachini era um dos principais nomes da história do esporte catarinense e um dos fundadores dos
Jogos Abertos de Santa Catarina
(Jasc). Em uma manhã de abril,
ele perdeu a vida em um acidente na BR-470.
Há anos pedimos a melhoria
das estradas do Estado, entre
elas a BR-470. No horário em
que ele morreu, certamente estava indo fazer alguma reunião
para desenvolver o Jasc e exercer a sua habitual facilidade de
abrir portas em busca de recursos para o esporte.
E se hoje existe o Jasc, é graças ao Fachini. No primeiro ano
de fundação dos jogos abertos,
ele e o Arthur Schlösser rodaram
muitas estradas de chão, custeando as próprias despesas e com
muitas dificuldades. Visitaram
inúmeras prefeituras do Estado
para viabilizar a realização do Jasc.
Até em São Paulo estiveram para
pesquisar, aprender como fazer
um evento esportivo e desenvolver em Santa Catarina.
Todo esse esforço, além de
consolidar a competência, acabou
transformando o nosso Estado
em um celeiro de atletas para as
olimpíadas. Esperamos que esse
espírito de superação permaneça sempre vivo, assim como a
memória e a luta do meu amigo
Rubens Fachini.
Pedidos ao Governador
O Presidente Carlos Grendene aproveitou os
compromissos do Governador Raimundo Colombo na
cidade em maio para fazer dois apelos por Joinville. No
início do mês, Grendene entregou um ofício solicitando
a liberação da 3ª etapa de extensão do projeto de
enterramento de cabeamento subterrâneo das ruas João
Colin até a Max Colin, Rua 15 de Novembro, Princesa
Izabel e Mário Lobo. E no fim do mês, o Presidente da CDL
entregou ofício assinado pelo Conselho das Entidades e pela
Câmara de Vereadores. O documento solicitava audiência
com o Governador para discutir as reivindicações de
segurança pública da cidade mais populosa do Estado. E até
o fechamento desta edição, a CDL continuava aguardando.
CDL em Ação é publicado mensalmente pela Câmara de
Dirigentes Lojistas de Joinville.
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Informativo
3
Ferramenta efetiva para
recuperar crédito
Em dois meses de funcionamento do Registro de SPC
com Protesto em Cartório na CDL Joinville, 78 sócios já
protestaram 1.193 títulos, totalizando R$ 1,47 milhão.
23 associados de diversos segmentos conseguiram cobrar dívidas, devolvendo aos seus caixas R$ 35.486,56.
Um desses associados é William Escher, da Messias
Materiais de Construção, que recomenda o serviço
e, graças a ele, já recuperou quase R$ 4 mil. “Um dos
clientes pagou a dívida, deixou mais um crédito e fez
um financiamento. Quem recebe uma intimação do
cartório vê com outros olhos”, conta William.
William Escher, da
Messias Materiais
de Construção,
recebe das mãos do
Presidente da CDL,
Carlos Grendene, um
cheque simbólico
de uma das dívidas
recuperadas por
meio do Registro de
SPC com Protesto
em Cartório
Exposuper
No início de junho a Exposuper foi realizada em Joinville
e a CDL esteve presente na abertura e na programação
do evento. Na foto, o tenente-coronel Adilson Michelli,
da 5° Região de PM; João Luiz Brandão Portes, Assessor
da Presidência da CDL e do Sindilojas; Dirceu Silveira
Júnior, Delegado Regional da 2ª Delegacia Regional de
Polícia Civil; João Carlos Gonçalves, Presidente da Câmara
de Vereadores; José Raulino Esbiteskoski, Conselheiro
da CDL e Presidente do Sindilojas e da Fundação
Turística; e Carlos Grendene, Presidente da CDL.
Encontro Regional de
CDLs em Joinville
No dia 24 de julho, a CDL Joinville vai sediar um encontro regional de CDLs. Haverá Treinamento Pex para
os Presidentes de CDLs e Reunião Regional de Gestores.
Horário natalino
Associados à CDL discutiram no mês de maio a proposta
de horário natalino para o comércio de Joinville. O Sindilojas
participou e tomou conhecimento das demandas dos
lojistas. Durante a reunião estiveram em pauta também o
7º Festival Gastronômico de Joinville – Edição de Inverno e
o CDL Shopping. A mesa foi composta por Rosalbo Ferreira
Júnior, Assessor Jurídico do Sindilojas; Raulino Esbiteskoski,
Conselheiro da CDL e Presidente do Sindilojas e da
Fundação Turística; e Carlos Grendene, Presidente da CDL
Festa do Trabalhador
A CDL Joinville foi parceira da 14ª edição da Festa
do Trabalhador, realizada no início de maio, pela RICTV
Record. Os profissionais da entidade lojista realizaram
182 consultas gratuitas ao SPC, receberam 23 currículos
e fizeram três encaminhamentos para entrevistas de
empregos por meio da CDL Talentos.
Informativo
4
Segurança pública,
uma preocupação diária
A CDL promoveu em maio debate sobre as necessidades de Joinville para combater a criminalidade. Confira algumas das opiniões apresentadas pelas autoridades e lojistas presentes:
“As nossas lojas estão sendo assaltadas todos os dias. A nossa população
está sendo assaltada a mão armada.
Nós que sobrevivemos do comércio
somos alvo de assaltantes. Somos nós
que estamos com a cara no balcão.
Estamos há muitos anos cobrando.
O serviço burocrático feito dentro da
Polícia Militar e da Polícia Civil é feito
por policiais. Se estivesse sobrando
policiais, tudo bem, mas não está. Terceirizem esse setor. Coloquem esses
profissionais na rua para aumentar o
efetivo e o policiamento ostensivo. E,
ao mesmo tempo, é preciso aumentar
os presídios e penitenciárias. O Governador e as autoridades têm que nos
ouvir. O que iremos fazer para diminuir
a criminalidade?”
Carlos Grendene, Presidente da
CDL Joinville
“A cidade mais populosa do
Estado tem o direito de reivindicar
e de receber uma atenção maior do
Governo do Estado. É uma vergonha
Joinville ter 40 câmeras de vigilância
velhas e que não funcionam, enquanto Itajaí tem 60 e Florianópolis, 289.
E vai demorar ainda mais uns quatro
meses para adquirir e instalar. Precisamos de mais viaturas e, sobretudo,
de mais recursos humanos.”
Darci de Matos, Deputado Estadual
“Nós temos a maior região da Polícia Militar do Estado. Isso aumenta
ainda mais a nossa responsabilidade
para com os cidadãos.”
Hilário Zils, Comandante do 17ª
Batalhão da Polícia Militar
“A minha reivindicação é a instalação da 1ª Delegacia de Polícia na
Comarca de Joinville para atender a
área central. Temos urgentemente
que instalar em Joinville uma delegacia de polícia que atenda aos
crimes contra o patrimônio. A outra
questão é termos uma legislação
extremamente evoluída, mas esqueceram de nos dar as condições
de executar essa legislação. Eu falo
especificamente da lei 12.403 - do
instituto da prisão preventiva, da
segregação do indivíduo. Hoje antes
de você levar um indivíduo à prisão
preventiva, ou uma medida cautelar
desta natureza, o juiz é obrigado a
cumprir uma série de outros quesitos – se esse cidadão pode ficar em
casa aguardando o julgamento, ou
mesmo cumprir prisão domiciliar,
se vai ser colocada a tornozeleira
eletrônica. Mas esqueceram de
entregar as tornelezeiras e aumentar os efetivos para fiscalizar se esse
cidadão está em casa. Para o efetivo
da Polícia Civil em Santa Catarina
tornar-se razoável teria que crescer
cerca de 42% - dos 3,9 mil passar
para cerca de 7 mil policiais.”
Dirceu Silveira Júnior, Delegado
Regional da 2ª Delegacia Regional
de Polícia Civil
Informativo
“Hoje nós temos apenas 40
câmeras de vigilância em Joinville.
Destas, apenas 38 estão funcionando. Elas foram instaladas em 2000.
É um sistema ainda analógico, que,
dependendo da situação, não consegue identificar uma placa. Estamos
aguardando apenas a assinatura do
Governador do Estado para a entrega das 200 novas câmeras. O que
cabia ao município, nós fizemos. Por
outro lado, o Prefeito, numa atitude
muito corajosa, está implantando
a Guarda Municipal de Joinville. A
Guarda Municipal vem para trabalhar em conjunto com a Polícia Militar, com a Polícia Civil e com a Polícia
Federal, sem qualquer tipo de invasão de competência. A atuação será
nos parques, nas praças e na frente
dos colégios. A intenção é liberar o
policial militar para o policiamento
ostensivo e preventivo, desta forma,
combatendo a criminalidade efetivamente. Estamos fazendo alguns
convênios e devemos receber até o
final de julho alguns equipamentos
do governo federal.”
Francisco José da Silva, Secretário
de Proteção Civil e Segurança Pública
“Em 2008 e em 2009, chegamos
ao número de quase 90 homicídios
ao ano em Joinville. Esse número
hoje está aquém. Diante dos roubos,
nós temos notado um acréscimo em
razão do esforço que nós colocamos
sobre isso, com operações policiais.
Já os crimes de roubo a residência
foram reduzidos. Precisamos evidenciar os nossos esforços no nascimento dos problemas. A forma como
nos encontramos para investigar de
onde saem essas atividades criminosas, como elas chegam as nossas
ruas, e, consequentemente, como
elas impactam na vida de cada uma
das pessoas, nós estamos evidenciando ainda mais os esforços no
que diz respeito ao apoio aos Conselhos de Segurança. Os Conselhos de
Segurança hoje são uma das principais e mais fieis fonte de informação
para a polícia.”
Jofrey dos Santos, Subcomandante do 8º Batalhão de Polícia Militar
“O Comitê Temático de Segurança faz
falta. Por meio dele, muitas ações eram
resolvidas. Outra questão importante é
a conscientização da população quanto
à necessidade de fazer BOs. A delegacia
do Aventureiro fechou por falta de BOs.
O que alimenta o serviço público são
estatísticas.”
Sílvia Zavatini, Presidente da Associação dos Conselhos Comunitários de
Segurança de Joinville
5
“Quando estava na rádio, eu fazia
uma campanha para a pessoa fazer
o registro do BO, nem que seja de
batida de carteira. Quando acendem
as luzes, começamos a nos mexer. O
governo trabalha com estatísticas.”
Kennedy Nunes, Deputado Estadual
“Vejo uma situação alarmante em
Joinville. Uma situação que não vi
em nenhum lugar do Estado de Santa Catarina. Em menos de três anos
na cidade, fiz mais de 75 júris. Vejo
uma crescente nos crimes de homicídio, de roubo, de tráfico de drogas,
de furtos e de estupros. E isso tende
a piorar pois não vejo investimentos
onde deveria ter sido feito. De nada
adianta colocarmos mais equipamentos se não tivermos material humano. Não é humanamente possível
dar conta da demanda que se tem.
Um crime em que não haja resposta
do sistema judicial serve como um
estímulo para que outros crimes
voltem a acontecer. Uma ínfima
parte dos crimes que acontecem em
Joinville sequer chegam ao conhecimento da Justiça, do Ministério
Público e do Poder Judiciário”
Ricardo Paladino, Promotor de
Justiça Titular da Primeira Promotoria de Joinville do Ministério Público
de Santa Catarina
Câmaras em Ação
6
Fabiano Baggenstoss não
perdeu tempo
e garantiu o
primeiro cupom
do Pizza na
Pedra
Claudinei
Vicente foi
o primeiro a
abastecer no
Posto Angeloni.
Ele estava
na fila desde
20h30 do dia
anterior
CDL Jovem promoveu o DLI
R$ 24,90, sendo que o preço normal seria de R$ 43. Os valores dos
impostos dos combustíveis e das
pizzas comercializadas no DLI foram
subsidiados pelos patrocinadores:
CDL, Sindilojas e Posto Angeloni.
O evento também contou com o
apoio do Pizza na Pedra, Jurerê
Beach Fitness, Fredy Pneus, Base
Gráfica Expressa, Vip Segurança e
Câmara Setorial de Informática.
Pelo quinto ano consecutivo, a
CDL Jovem promoveu uma ação
de conscientização da população
joinvilense sobre a alta carga tributária na busca da sua redução
junto às classes políticas. O DLI
– Dia da Liberdade de Impostos
representou simbolicamente a
data em maio na qual os cidadãos
brasileiros deixaram de trabalhar
somente para pagar impostos – ou
seja, 40% do que ganham é destinado aos impostos.
Houve venda pelo preço sem
impostos de combustível, no Posto Angeloni, e de pizza, no Pizza
na Pedra. No Posto Angeloni, 250
motoristas abasteceram gasolina
comum ao custo de R$ 1,999 por
litro, sendo que o preço normal seria de R$ 2,969. E o Pizza na Pedra
vendeu pizzas grandes ao custo de
CDL Jovem
realizou bate-papo
eSocial foi o tema da Pauta Livre
No fim de maio, o especialista
em marketing digital Bruno Bernardes esteve na CDL Joinville sanando
dúvidas de jovens empresários
sobre posicionamento institucional
em mídias sociais.
No início de junho,
três especialistas passaram pelo auditório
da CDL Joinville para
mais uma edição do
Pauta Livre. Desta vez,
o tema em questão foi
eSocial. Os presentes
puderam tirar suas dúvidas com Luciano de
Liz Barboza, Gerente
de Recursos Humanos
da Salfer; Romualdo
da Silva, Diretor Comercial da Humanus;
e Mayla Thaís Bächtold, da Klein
Contabilidade.
O eSocial vai unificar o envio de
informações pelo empregador em
relação aos seus empregados com a
intenção de aumentar a transparência, melhorar a fiscalização e reduzir
a burocracia. Se você ainda não
se informou sobre esse projeto do
governo federal, procure o quanto
antes a sua contabilidade.
Câmaras em Ação
7
No clima
da Copa
Associadas da Câmara Setorial de Empreendedoras
SC Trade Show
A CDL Joinville
ofereceu no fim de
abril palestra gratuita aos seus associados, que não
perderam a oportunidade e lotaram o
auditório da entidade. Andreia Passos,
do Ciclo de Palestras
SC Trade Show, falou
sobre tendências da
moda Verão 2015.
A ministrante é jornalista; sócia
da marca Vish; pesquisadora de
sociologia e cultura
de moda; mestranda
em moda pela Usp;
e coordenadora do
máster em Fashion
Marketing do Istituto
Europeo di Design
– IED São Paulo. Foi
realizada também,
em maio, uma missão empresarial da
Câmara Setorial de
Empreendedoras na
feira calçadista SC Trade Show, em
Balneário Camboriú.
A Câmara Setorial de Ópticas da
CDL Joinville está com uma promoção
para tornar os jogos de futebol ainda
mais alegres e coloridos. Até 12 de
julho, quem fizer compras acima de
R$ 300 nos estabelecimentos participantes ganhará a camisa da torcida
de olho na copa. Confira abaixo os
estabelecimentos participantes:
• Ótica Global - rua Inambú, 427,
sala 6, Costa e Silva. (47) 3027-5042
• Ótica Lux - rua Abdon Batista, 56,
sala 2, Centro. (47) 3027-5101
• Ótica Manchester - rua Abdon Batista, 76, Centro. (47) 3028-9444
• Sidy Relojoaria e Ótica - avenida
Getúlio Vargas, 594, Centro. (47)
3025-6592
13 anos de
CDL Jovem
A CDL Jovem vai comemorar seus
13 anos de existência com uma festa
no Didge Steakhouse Pub. Será no dia
19 de julho, às 11h30, com refeições
australianas e música do DJ Rodrigo
Aguiar, de Jackson & Cia e Zé Ramalho Cover. Os ingressos antecipados
estão à venda por R$ 50,00 na CDL.
Projeto Meu Futuro
Em maio, o Projeto Meu Futuro
reuniu diretores das cinco escolas
participantes para dar início às atividades do ano. O encontro contou
com a presença da Catia Aparecida Nascimento, coordenadora do
Projeto Oratória nas Escolas, da JCI
Joinville; e de Mário Sant’Ana, do
Projeto Resgate; ambos apresentaram seus projetos. A intenção
dos organizadores do Projeto Meu
Futuro é promover a união entre
iniciativas de sucesso em prol da
educação joinvilense.
Café em
prol do Lar
Betânia
A Câmara Setorial de Empreendedoras, da CDL Joinville, vai realizar no
dia 24 de julho, às 15h30, a 6ª edição
do Café Beneficente em Prol do Lar
de Idosos Betânia. Será na AABB (rua
do Ouro, 185, Iririú), ao custo de R$
50. Acesse www.cdljoinville.com.br e
confira os pontos de venda.
8
Aproveite as delícias do
7º Festival Gastronômico
de Joinville
Entre os dias 6 e 24 de agosto, os joinvilenses vão experimentar um sabor a cada prova:
vem aí o 7º Festival Gastronômico de Joinville. As 25 casas participantes vão oferecer
entrada, prato principal e sobremesa ao custo de R$ 39. Não deixe de degustar as
delicias deste evento da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento.
Adega Don Maximiliano
• Entrada: Creme Serrano - creme
de queijo regianito com shitake.
• Prato principal: risoto de carne seca
e damasco com raspas de limão siciliano.
• Sobremesa: Granita de coco gelado de coco com fios de caramelo.
Alles Picanha
• Entrada: quiche de carne de sol,
palmito e aspargos acompanhado
de creme de ervilhas.
• Prato principal: Borboleta de
Picanha marinada no vinho do Porto,
guarnecido com catupiry aromatizado com
ervas finas, purê de batatas com maçã
e vinho, arroz de açafrão e shitake.
• Sobremesa: Brochettes de morango e
banana cobertos com chocolate meio amargo
e nozes. Acompanha sorvete de creme.
Botequim Barão
• Entrada: creme de mandioca
com crocante de bacon.
• Prato principal: entrecôte na cerveja
com molho agridoce de maçã, acompanhado
de risoto de linguiça Blumenau.
• Sobremesa: creme do céu
com chocolate branco e nozes.
Cantina Borgonovo
• Entrada: Polenta Brustolada a
Toscana - polenta na chapa com abobrinha
e berinjela acompanhada de molho de
tomate, manjericão e queijo provolone.
• Prato principal: Massa a Campagnola
- massa com molho tradicional italiano
de tomate e variedade de carnes.
• Sobremesa: Brownie de chocolate
com Nutella - pequena torta de
chocolate com nozes, acompanhada
de sorvete e calda de Nutella.
Barão
• Entrada: creme de legumes frescos.
• Prato principal: costela no bafo
assada por 24h e coberta com molho de
shoyo e manteiga de garrafa. Acompanha
papardelle com molho de tomates
frescos e gergelim, tomate recheado com
rúcula, ricota e gratinado com coalho.
• Sobremesa: Pera ao vinho e
mascavo, aromatizada com especiarias
e servida com chantilly.
Didge
• Entrada: Aussie Style Salad - alface
americana, tiras de bacon, ovo cozido
fatiado, tomate cereja e maionese de ervas.
• Prato principal: Mustard Beef Fillet
with Potato Pie - filé mignon grelhado com
molho de mostarda e torta de batata.
• Sobremesa: Chocolat Cookie with
Panacota - cookie de chocolate com
panacota e molho de frutas vermelhas.
Biergarten
• Entrada: Creme Würst - creme
verde com salsicha alemã.
• Prato principal: Paillard Alfredo Fetuccini Alfredo com Paillard de frango.
• Sobremesa: Tortinha Biergarten torta de maçã com calda de canela.
Gourmet
• Entrada: Zuccunni Fries
ao molho picante.
• Prato principal: Tornedor Duo Filét
(ave e bovino) regado ao molho de Rockford
servido com risoto de tomate seco e endívias.
• Sobremesa: Luna de morango
Participantes:
com chocolate crocante.
Kib’s Cozinha Árabe
• Entrada: Tabule - salada com salsinha,
cebolinha, hortelã, tomate e trigo de kibe.
• Prato principal: Michui de Kafta
com bata Kib’s e arroz árabe.
• Sobremesa: panqueca de
Halawi de chocolate ou pistache.
L’Antipasti
• Entrada: salada de funcho e laranja
com focaccia de azeitona e alecrim.
• Prato principal: gnocchi de pistache
com iscas de mignon e molho de natas.
• Sobremesa: tartelete crocante de
chocolate com creme de limão e frutas secas.
Mango Tex Mex
• Entrada: Azteca cream - creme de
tomate com cubos de abacate e queijo,
com julienne de tortilhas de milho.
• Prato principal: Guisado Del Chaco
- cubos de mignon, legumes ao aroma de
barbecue e nata com purê rústico de milho
e batata, servidos na cestinha de tortilha.
• Sobremesa: White Brownie
- bolo quente de chocolate branco
com sorvete de frutas vermelhas.
Mercearia Sofia
• Entrada: forminha em camadas
com creme de inhame, queijo de
ovelha, escabeche de carne de
siri pura gratinada ao forno.
• Prato principal: risoto de camarão
rosa GG em gomos puxados com alho poró
e especiarias da nossa horta + tostadinhas
com salsa de tomates murciana.
• Sobremesa: minis churros com geleia de
Destaques
Apoio:
Realização:
9
Patrocínio:
Acompanhe-nos
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amoras silvestres e licor de vinho tinto rioja.
Nhac Temaki
• Entrada: Taco Temaki - junção
da gastronomia japonesa e mexicana
composta por taco mexicano recheado
com salmão, cream cheese, togarashi,
creme de abacate e cebolinha.
• Prato principal: Nhac Bifum
- macarrão de arroz elaborado
com cogumelos shimeji, legumes
selecionados, molho de ostra e shoyo.
• Sobremesa: dupla de Harumakis
doces - harumaki com mousse de
chocolate e morangos, harumaki Romeu
e Julieta, acompanhados com sorvete
de creme e lâminas de amêndoas.
Niu Sushi
• Entrada: Consomê de peixe com
alho poró e cogumelos - batata, cenoura,
mandioquinha, alho poró, cogumelos
e peixe em pedaços cozidos como
sopa e servido com torradinhas.
• Prato principal: Combinado do
Dudu - sashimi de salmão e peixe branco,
nigiri de salmão, ebi jow, jowmaki e
acelgamaki ricamente decorados.
• Sobremesa: Pera ao Vinho do Porto peras cozidas e reduzidas ao vinho do Porto,
servidas com creme de leite e creme de cassis.
O Fornão
• Entrada: Sopa Siciliana - consomê
com leite de coco, frango, cogumelos,
pimentões, gengibre, tomate e cebola.
• Prato principal: Ragu de
carne com polenta de agrião.
• Sobremesa: Gelado Italiano calda de morangos, sorvete de creme
e marshmallow gratinados.
Peia Chopp e Grill
• Entrada: salada verde com crocante
de bacon e molho de mostarda.
• Prato principal: T-Bone com
Chimichurri, arroz a dois alhos,
batata rústica e farofa crocante.
• Sobremesa: Cream cheese
com goiabada - creme de queijo
com calda de goiabada quente.
Pedrinni
• Entrada: bolinhos de siri acompanhados
de molhos DIP, mostarda e vinagrete especial.
• Prato principal: filé de olhete grelhado
ao molho de ervas, guarnecido de batatas
ao murro e legumes na manteiga.
• Sobremesa: mousse de maracujá
com chocolate meio amargo.
Pizza na Pedra
• Entrada: Potato Cream and Ribs - creme
de batata, queijos e costela bovina desfiada
acompanhado de croutons temperados.
• Prato principal: Carbonara aos
dois mignons - talharim a carbonara e
medalhões de mignon suíno e bovino.
• Sobremesa: Delícia de damasco
- compota caseira de damasco, nata
fresca batida e flocos de suspiro.
Poco Tapas
• Entrada: Quirera de cheddar com
pancetta e ovo de codorna frito.
• Prato principal: contrafilé molecular
com purê de gorgonzola, molho de Jack
Daniels e gelatina de vinho Cabernet.
• Sobremesa: pudim de Jack Daniels.
Poial Tropeiro
• Entrada: creme de polenta mole
com ragu de frango - polenta cozida e
misturada com molho de frango.
• Prato principal: pernil de ovelha
grelhado, temperado no sal médio e
ervas finas, preparado na churrasqueira
a carvão. Acompanha arroz branco
com brócolis, cenoura no vapor e
salsinha e maionese de aipim.
• Sobremesa: sagu ao molho de
vinho com creme de baunilha.
Rosti Haus
• Entrada: bruscheta de cogumelos.
• Prato principal: risoto de
carne seca com abóbora.
• Sobremesa: pudim de gengibre
com creme inglês ao Cointreau.
Slice Pizza
• Entrada: Canja Supreme de frango com
legumes - canja especial de peito de frango
desfiado com legumes variados, servida com
croutons temperados e queijo parmesão.
• Prato principal: calzone de
presunto parma com brócolis e
catupiry - calzone em massa especial,
recheado com tiras de presunto parma,
brócolis, catupiry, alho frito e ricota.
• Sobremesa: tortinha cremosa de
maçã - calda creme de maçã com canela
e farofa crocante, servida com chantilly.
Veneza Cucina
• Entrada: mix de folhas verdes com
palmito, tomate cereja e Kani Kani.
• Prato principal: Parmegiê de
bacalhau com cauli de pimentões.
• Sobremesa: mini panacota
com calda de chocolate e avelã.
Villa Pescara
• Entrada: Coquiles de frutos do mar
- camarão, lula, polvo e peixe em molho
bechamel servido em concha shell.
• Prato principal: congrio grelhado ao
molho de pesto vermelho sobre leito de
purê misto de batata doce e batata salsa.
• Sobremesa: cheesecake
com calda de morango.
Zum
• Entrada: French Soap - especialidade
da culinária francesa, consiste numa
sopa de cebolas gratinadas.
• Prato principal: Taste and Feel Conchiglione recheado com linguiça
Blumenau e Baroa, ao molho de queijo
au gratin, com sementes de chia.
• Sobremesa: cheesecake de
chocolate com calda de frutas
vermelhas, hibiscos e cassis.
10
Câmaras em Ação
Dia das Mães na CDL
Com a presença maciça das
câmaras setoriais e dos diretores da
CDL Joinville, foi realizado em maio o
Jantar em comemoração ao Dia das
Mães. A intenção do evento era, com
muita alegria e descontração, recar-
regar as baterias para as vendas do
Dia das Mães. As atrações da noite
foram os pratos elaborados pelo
D´Marcos Buffet e o som do DJ Simão, sob a cuidadosa organização da
Câmara Setorial de Empreendedoras.
Rosemari Pereira Ramos e José Manoel
Ramos (Zeca), do Conselho Superior
Bruno Carlos Silva, da Câmara Setorial de
Informática, e Mirella Silva
Clara Maria Petry Sales, Coordenadora da
Câmara Setorial de Agropecuárias e Pet
Shops, e Anderson Sales
Valdirene Leite e Raulino Esbiteskoski,
Conselheiro da CDL e Presidente da Fundação Turística e do Sindilojas
Ludmila Marques, Coordenadora da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento, e Glauco Westphal
Frederico Cardoso dos Santos, do Conselho de SPC, e Vera Cardoso dos Santos
Gracielze Sampaio Mafra, Coordenadora
da Câmara Setorial de Empreendedoras
José Ernani Freitas, Coordenador da Câmara Setorial de Ópticas, e Juziane Freitas
Luiz Roberto Kunde, Vice-presidente
Financeiro da CDL, e Paula Maria Barbano
Anírio Colzani e Dilva Regina Moratelli
Colzani, Vice-pres. das Câmaras Setoriais
Fernando P. Martins, Vice-pres. Adm./Patrim., Gerlaine M. T. Martins e Lorenzo
Juenil Teodosio Teza e Tereza T. Teza, Vice-pres. de Trein. e Desenv. Profissional
Clara Maria de Azevedo; Carlos Grendene,
Presidente da CDL; e Maria Grendene
Informativo
11
Plenárias na CDL
Confira quais assuntos estiveram em pauta nas reuniões mensais da entidade
Abril
• Prestação de contas – o
Vice-Presidente Financeiro da
CDL, Luiz Kunde, apresentou o
balanço financeiro de 2013, que
foi aprovado por unanimidade.
• Novos sócios patrimoniais –
após votação, foram aprovados
os novos sócios patrimoniais da
CDL, que são Bruno Carlos Silva,
da BC2C Tecnologia; Erick Bleck
Gonzalez, da Exata Saf; Julita
Michels, da Joyce Modas; e Ludmila
Marques, da L’Antipasti Massas.
• Precificação – o Presidente Carlos
Grendene informou aos presentes que
a CDL realizou uma primeira reunião e
continua em contato com o Procon. A
intenção é debater as normas relativas
às etiquetas de preços dos produtos.
• Estacionamento rotativo e
segurança pública – os presentes
manifestaram preocupação pela
ausência de controle sobre as
vagas no centro da cidade, bem
como em relação às situações
de risco presenciadas nas
principais ruas de Joinville.
• Projeto Meu Futuro – o
Coordenador Erick Bleck Gonzalez
apresentou a prestação de contas
da iniciativa e o novo mascote.
• Apresentação da RBS TV - Bruno
Watté, diretor regional da RBS em
Joinville, falou sobre o hábito de
ver TV, a relevância do meio de
comunicação, sua interação com
a internet e as perspectivas para o
futuro. Também foram apresentados
os valores da RBS, com destaque para
a responsabilidade social e o Projeto
Joinville Faz Bem, que promove
ações para valorizar a autoestima do
joinvilense e o seu carinho pela cidade.
• Bolshoi - Valdir Steglich,
presidente da Escola do Teatro
Bolshoi no Brasil, destacou
alguns talentos da instituição e a
relevância dela para a cidade.
Maio
• Convenção Coletiva de Trabalho –
o Presidente da CDL, Carlos Grendene,
falou sobre as negociações.
• Horários para a Copa do
Mundo – os presentes debateram as
formas possíveis de funcionamento
do comércio durante os jogos
do Brasil na Copa do Mundo.
• Horários de Natal – o Presidente
Carlos Grendene apresentou
Bruno Watté, diretor regional da RBS em Joinville; Raulino
Esbiteskoski, Conselheiro da CDL e Presidente da Fundação
Turística e do Sindilojas; Carlos Grendene, Presidente da
CDL; e Luiz Kunde, Vice-Presidente Financeiro da CDL
a proposta de funcionamento
do comércio no fim de ano,
com a aprovação de todos.
• Segurança pública – Grendene
falou sobre as ações que a CDL tem
feito parte para pedir ao Governador
Raimundo Colombo melhorias
nesta área. O Presidente da CDL
de Blumenau, Paulo Cesar Lopes,
disse que a cidade também tem
enfrentado dificuldades similares.
• DLI – Eduardo Sampaio Mafra,
Coordenador da CDL Jovem, explicou
as ações previstas para o DLI – Dia
da Liberdade de Impostos.
• Discriminação de tributos
nos produtos - as empresas que
descumprirem a Lei 12.741/2012
poderão ser penalizadas. A lei
determina que todos os fornecedores
de mercadorias e serviços devem
expor aos consumidores a informação
do valor aproximado correspondente
à totalidade dos tributos federais,
estaduais e municipais, cuja incidência
influi na formação dos respectivos
preços de venda. O descumprimento
sujeitará o infrator às sanções
previstas no Código de Defesa do
Consumidor, especialmente multa.
José Manoel Ramos (Zeca), Vice-presidente Financeiro
do Sindilojas; Carlos Grendene, Presidente da CDL; e João
Carlos Gonçalves, Presidente da Câmara de Vereadores
Informativo
12
DICAS DE
LIVROS E DVDs
DESCARTE VELHAS
REGRAS, ADOTE
NOVAS LEIS
Editora: Globo
Autor: Don Peppers e
Martha Rogers
CDL presente nas posses do
Sinduscon e do Seconci
Vanderlei Buffon foi empossado em
junho como Presidente do Sindicato
da Indústria da Construção Civil
(Sinduscon). Na mesma cerimônia,
Jorge Luiz Correa de Sá assumiu a
presidência do Serviço Social da
Indústria da Construção Civil de
Joinville (Seconci). A solenidade no
V12 Lounge de Eventos contou com a
presença de autoridades e lideranças,
como João Carlos Gonçalves,
Presidente da Câmara de Vereadores;
Carlos Grendene, Presidente da CDL;
Udo Döhler, Prefeito de Joinville; e
João Luiz Brandão Portes, Assessor da
Presidência da CDL e do Sindilojas.
NOVOS ASSOCIADOS - Abril
NOME FANTASIA
BAIRRO
CATEGORIA
Dud’s Comercial................................................Atiradores................................ Restaurantes e similares
Reino dos Quadros......................................... Aventureiro............................... Produção de fotografias
Eliane Nazario ..................................................Boa Vista....................Corretagem - aluguel de imóveis
Flor D’lis.............................................................Boa Vista.......................................... Comércio varejista
Rosa Chique...................................................Boehmerwald...................................... Comércio varejista
Pacher Mecânica e Auto Peças........................ Bom Retiro..............Mecânica de veículos automotores
Caminhão & Cia............................................... Bom Retiro..............Mecânica de veículos automotores
Duda Martins Chinelos Personalizados........... Bom Retiro........................................ Comércio varejista
Dominatran....................................................... Bucarein..................................... Prestação de serviços
Lcu Administradora de Bens.............................. Bucarein........................... Aluguel de imóveis próprios
Santa Fé .............................................................Centro......................... Fomento mercantil – factoring
Fit4 Store.............................................................Centro............................................ Comércio varejista
Carol Modas........................................................Centro............................................ Comércio varejista
Marcelo Miquelute .........................................Espinheiros........................................ Comércio varejista
Alecrim Dourado Moda......................................Floresta........................................... Comércio varejista
Rosa Vintage Moda e Estilo................................. Glória............................................ Comércio varejista
Br Fence............................................................... Glória............................................ Comércio varejista
Comercial Elétrica Sul ..................................... Guanabara........................................ Comércio varejista
Pava Alumínio.................................................. Guanabara........................................ Comércio varejista
Ju Modas.......................................................... Vila Nova.......................................... Comércio varejista
Mellos Limp’s.................................................... Vila Nova.......................................... Comércio varejista
Sinopse: algumas preocupações
constantes dos executivos sobre,
por exemplo, como lidar com a
pressão dos prazos, cumprir metas
e melhorar o relacionamento com
os clientes ganham novas dimensões nessa obra.
ADMINISTRAÇÃO
ESTRATÉGICA DE
SERVIÇOS
Editora: Atlas
Autor: Irineu Gianesi e
Henrique Luiz Corrêa
Sinopse: este livro auxilia o gerente de operações em sua tarefa
de projetar o serviço e o sistema de
operações que vai produzi-lo, assim
como planejar, controlar e aprimorar
as operações de serviço para alcançar alto desempenho naquilo que realmente importa, ou seja, naqueles
aspectos que o cliente mais valoriza.
CONQUISTAR,
MANTER, ENCANTAR E
FIDELIZAR CLIENTES
Editora: KLA
Autor: Carlos Hilsdorf
Sinopse: o DVD aborda temas
como inteligência competitiva, modelos competitivos da era da convergência, lucros na economia da
experiência e modelo V.I.V.A.C.E.
Estes exemplares podem ser
retirados gratuitamente como
empréstimo pelos associados da
CDL na biblioteca e na videoteca.
Cdl Joinville II
Informativo
13
ARTIGO DOS CONSULTORES
Retenha talentos e reduza a
rotatividade de funcionários
Adriana Espindula Reis - Assistente de Recrutamento e Seleção da CDL Joinville
Anderson Cavalcante - Coordenador do Centro de Treinamento e CDL Talentos
O grande desafio das empresas é ter um produto ou serviço com um valor agregado que possibilite uma diferenciação de mercado aos demais concorrentes. Cada vez mais as
empresas são dependentes do capital humano para que se
possa fomentar essa diferenciação de mercado.
O setor do varejo é o maior empregador setorial do
país, sendo mais de 3,7 milhões de empregos gerados
em dez anos. E um dos fatores que acabam impactando
na expansão deste segmento é a mão de obra qualificada, sendo esta uma dificuldade tremenda para todos os
empresários. Os profissionais precisam entender que as
principais oportunidades de emprego e de carreira serão
no varejo e no setor de serviços.
Além do desafio em encontrar mão de obra qualificada, há a necessidade de treinamento e desenvolvimento,
onde não havendo apoio governamental, fica por conta
das próprias empresas este investimento. Um bom programa de treinamento faz com que se desenvolvam muitos talentos para o comércio.
Hoje o país tem pouca mão de obra disponível, baixa
formação educacional e, infelizmente, ainda existe o preconceito de que trabalhar no varejo é um emprego transitório, o que acarreta em um alto índice de rotatividade
para cargos operacionais.
Uma formula que pode dar certo é construir um relacionamento sólido com o funcionário. Donos de empresas do varejo, indiferentemente do segmento e porte,
precisam compreender que é melhor investir mais tempo
no desenvolvimento dos profissionais.
Outra questão importante para que estes colaboradores se aproximem e tenham interesse em suprir estas vagas operacionais é aproximar e criar oportunidades para
que os funcionários tenham um plano de carreira e uma
remuneração compatível.
Um bom salário, uma empresa conceituada, bom ambiente de trabalho, benefícios, horários flexíveis, estabilidade, proporcionar um dia de folga, elogiar pelos bons
resultados, reconhecimento, dar uma premiação em dinheiro são quesitos que tornam o funcionário motivado.
E funcionário motivado significa maior produtividade.
O ideal é manter o equilíbrio com todos esses quesitos, caso contrário o varejo vai continuar vivendo a sombra de um turnover muito alto.
Para assessoria no recrutamento e seleção de sua empresa, conte com a CDL Talentos. Informações:
[email protected] ou (47) 3461-2532
TREINAMENTOS
CTCursos
julho
Liderança para gerentes operacionais.......... 30/6 a 3/7
Gestão de negócios no varejo e serviços – módulo 1 gestão comercial e estratégica.....................1º/7 a 26/8
Administração de pequenos negócios: conheça e administre controles financeiros essenciais.............7 a 10
Técnicas de vendas e comportamentais.............14 a 17
Vitrinismo............................................................21 a 22
HP 12 C no varejo.......................................... 28/7 a 7/8
AGOSTO
Depto. pessoal e folha de pagamento....................4 a 7
Vendas adicionais................................................11 a 14
Fidelizando clientes.............................................11 a 14
Palestra: A arte de conquistar e manter clientes.......16
Workshop Oficina de liderança...........................18 a 21
Palestra: A excelência do atendimento .....................20
Gestão de negócios no varejo e serviços – módulo 2 gestão de pessoas e operações.................. 28/8 a 7/10
Relacionamento interpessoal.............................26 a 28
Informativo
14
ARTIGO JURÍDICO
As mudanças estaduais e nacionais nas
leis de micro e pequenas empresas
Janaína Alves Teixeira - OAB/SC 36.279 - advogada atuante na área tributária
O Governador do Estado de
Santa Catarina, Raimundo Colombo,
sancionou no dia 21 de maio o Projeto
de Lei Complementar 3/2014, criando
o Estatuto Estadual da Microempresa,
da Empresa de Pequeno Porte, do
Microempreendedor Individual
e da Empresa Individual de
Responsabilidade Limitada (Lei
Complementar n. 631, de 21 de
maio de 2014). Dessa maneira,
as pequenas empresas passam
a contar com um tratamento
diferenciado e simplificado.
O Estatuto possui 52 artigos
que protegem o micro e pequeno
empreendedor e incentivam a
formalização dos empreendimentos,
estimulando o crescimento de
micro e pequenas empresas e
a geração de emprego e renda
no Estado de Santa Catarina.
Referida legislação prevê
diversos benefícios, tais como:
• Desburocratização na abertura
de novas empresas, através
da unicidade do processo de
registro, alteração e baixa;
• Tratamento diferenciado
e preferência nas compras
governamentais;
• Critério de desempate nas licitações,
tendo preferência de contratação
as entidades referidas na lei;
• Facilidade de acesso ao
crédito e à capitalização;
• Estímulo à inovação e à educação
empreendedora, com estudo
sobre empreendedorismo nas
escolas da rede pública estadual;
• Estímulo ao desenvolvimento
das exportações;
• Promoção ao associativismo,
ao apoio e à representação
pelo porte da empresa.
Salienta-se que esta Lei
Complementar passa a vigorar
no prazo de 90 dias da data
da sua publicação.
No âmbito federal, há também um
projeto de lei que visa a beneficiar os
micro e pequenos empreendedores.
O referido projeto foi aprovado
pela Câmara dos Deputados, no
dia 7 de maio e, agora, segue para
votação pelo Senado Federal.
O projeto visa à mudança no
critério de inclusão no Simples
Nacional, o que abriria esse regime
para várias atividades que hoje
estão impedidas de aderir. Ademais,
haveria uma mudança na Substituição
Tributária aplicada às operações
realizadas pelas empresas do Simples.
Outro ponto a ser destacado é a
redução da burocracia e, consequente,
diminuição no tempo para abertura
e baixa das pequenas empresas.
Treinamento de SPC
Em julho, o treinamento de SPC
da CDL Joinville será realizado no dia
31, às 8h30. Serão abordadas as noções técnicas do sistema e o histórico do SPC, enfatizando a credibilidade do mais tradicional e abrangente
bureau de crédito do País. A participação para associados da CDLé
gratuita mediante inscrição com Ana
Paula no telefone (47) 3461-2551 ou
no e-mail:
[email protected].
Sindilojas
As negociações da Convenção Coletiva
de Trabalho 2014/2015
Amigo(a) empresário(a), chegamos a mais uma época do ano
onde o assunto é a Convenção
Coletiva de Trabalho da categoria do comércio. Mais do que
nunca, vivenciamos um período
conturbado na economia nacional, com as vendas estancadas,
talvez em virtude da Copa do
Mundo e das próximas eleições.
A insegurança é imensa.
É neste cenário que a negociação entre o sindicato patronal
(dos empresários) e o sindicato
laboral (dos empregados) está
acontecendo. Neste último mês,
a comissão de negociação teve
um encontro bastante produtivo
com o sindicato dos empregados, entretanto, não chegaram a
uma decisão e, por tal motivo, as
tratativas continuam.
Vale destacar que apesar de não
termos um acordo firmado entre
os sindicatos, diante do bom
relacionamento construído nos
últimos anos, as datas especiais
estão mantidas, como é o caso
do horário especial de Sábado
Mais, por exemplo.
Importante também é deixar claro
que a data base do comércio é o
mês de maio, e, sem a assinatura
da Convenção Coletiva, não há o
índice para reajuste dos salários
dos empregados. Entretanto, o
empresário pode, caso tenha o
interesse, promover a antecipação
do reajuste referente à Convenção
Coletiva a fim de reduzir o passivo
em data futura, quando ocorrer a
assinatura da convenção.
Desta forma, deve o empresário
atentar para que seja discriminado na folha de pagamento do
empregado que se trata da ante-
cipação referente ao reajuste da
convenção coletiva de trabalho.
Alertamos ainda para as rescisões
de trabalho feitas neste período.
Não existe problema algum em
demitir um empregado durante
este período, porém, é provável
que a homologação da rescisão
do contrato de trabalho seja
identificada com uma ressalva,
pois o empregado demitido após
a data base possui o direito ao
reajuste até a data em que efetivamente laborou.
Cabe, por fim, destacar que o
Sindilojas de Joinville e Região
está buscando o melhor para o
comércio das empresas representadas e procura estabelecer
uma negociação eficiente e,
acima de tudo, ética e rápida.
Aguardamos que o desfecho
das negociações seja igual ou
melhor do que nos últimos
anos para os empresários terem
maior tranquilidade ao realizar
seu planejamento anual e desempenhar melhor o que sabem
fazer: atender bem o cliente.
Assim que a Convenção Coletiva
de Trabalho estiver assinada,
estará disponível em nosso site,
www.sindilojasjoi.com.br, para
consulta. Caso existam dúvidas,
estas podem ser encaminhadas
para o e-mail [email protected] ou por meio do
telefone (47) 3026-2600.
Empresário(a), associe-se e participe da próxima negociação, você
pode fazer a diferença. Aguardamos por você na casa do lojista!
José Raulino Esbiteskoski
Presidente Sindilojas
Joinville e Região
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16
Informativo
Preparando o Natal
A CDL Joinville recebeu em maio Alfio d’Avila e Rodrigo
Cadorin. Eles atuam na organização de eventos; durante
anos estiveram à frente do Natal Luz, de Gramado; e hoje
trabalham na programação de fim de ano em Canela/RS.
Alfio e Rodrigo compartilharam experiências sobre esses
planejamentos para que possam ser adaptadas à realidade de Joinville. O encontro reuniu Carlos Grendene, o
Presidente da CDL; Raulino Esbiteskoski, Presidente da
Fundação Turística e do Sindilojas e Conselheiro da CDL;
além de coordenadores e diretores da CDL e profissionais
do Bolshoi, da Univille, da Fundação Turística, do Shopping Mueller Joinville e do Hotel Tannenhof.
Caminhada do Comde
Em maio o Presidente Carlos Grendene participou da
4ª Caminhada Cívica da Acessibilidade, realizada pelo
Comde – Conselho Municipal dos Direitos da Pessoa
com Deficiência. Os participantes caminharam pela rua
Santa Catarina, no bairro Floresta, com condições limitadas de mobilidade. Após a caminhada, foi apresentada uma ferramenta para pessoas com deficiência visual.
30 anos da Ajorpeme
A Ajorpeme comemorou seus 30 anos em maio com
uma festa no Joinville Square Garden. A CDL Joinville
marcou presença na celebração. Na foto, o Presidente da
CDL, Carlos Grendene, e a esposa Clara Maria de Azevedo; a Presidente da Ajorpeme, Rosi Dedekind; o Assessor
da Presidência da CDL e do Sindilojas, João Luiz Brandão
Portes, e esposa Maria da Graça Teixeira Portes
Encontro de Líderes
Lojistas
Em maio, empresários estiveram
reunidos no Encontro Catarinense de
Líderes Lojistas, realizado pela FCDL/SC
em Florianópolis. A CDL foi representada pelo Presidente Carlos Grendene;
pelo Vice-presidente Adm. e de Patrimônio, Fernando Paulo Martins; pelo
Vice-presidente Fin., Luiz Kunde; e pelo
Conselheiro, Raulino Esbiteskoski. Raulino também é Presidente do Sindilojas
e da Fundação Turística de Joinville.