Novos investimentos facilitam ainda mais o acesso de Guarulhos a

Edição 1525
Julho de 2012
Distribuição Gratuita
www.videoimovel.com.br
Novos investimentos facilitam ainda
mais o acesso de Guarulhos a São Paulo
E
stá cada vez mais fácil e rápida
a locomoção de quem mora ou
trabalha em Guarulhos para a
capital paulista. Novos investimentos públicos em importantes obras
viárias vêm facilitando este acesso e
trazendo mais qualidade de vida para
a população.
O exemplo mais recente são os novos acessos no Viaduto de Cumbica
para as rodovias Presidente Dutra e
Ayrton Senna, que estão melhoran-
do o tráfego na região. Agora, os
motoristas que precisam passar pela
Avenida Santos Dumont, contam com
acesso direto para a Marginal Tietê,
conseguindo cortar boa parte do caminho, que era feito através das Ruas
Holondesa e Jati.
Tais mudanças fazem parte de um
plano de melhoria do trânsito no viaduto de Cumbica, sendo que outras
sugestões estão sendo estudadas para
que o fluxo de veículos possa seguir
sem grandes transtornos para a população. Além disso, outros investimentos
deverão trazer mais comodidade para
a população, pois o Governo anunciou
que as obras da Linha 13 - Jade, que
ligará o município de Guarulhos à rede
da CPTM e ao Metrô, devem começar
no início do ano que vem.
O investimento nestes novos projetos mostra o quanto Guarulhos vem
crescendo e se destacando como metrópole. Atualmente, é vantajoso tan-
to morar quanto trabalhar no município, pois manter contato direto com
a cidade de São Paulo é um procedimento fácil graças à criação de novas
rotas e as boas opções de transporte.
Além disso, as constantes melhorias em Guarulhos estão colaborando
com a ascensão de locais como a Vila
Augusta, que está se tornando um
dos bairros com maior potencial de
desenvolvimento da cidade, além de
ser o mais próximo de São Paulo.
QUALIDADE DE VIDA
Foto: José Luiz
Parque Fracalanza, boa opção de lazer
Parque Fracalanza: principal atração verde para quem mora na Vila Augusta.
P
ara quem está em busca
de muita atividade e lazer
para as crianças, a cidade de Guarulhos oferece aos
moradores uma infinidade de
bons parques. Dentre eles está
o Parque Fracalanza, que foi re-
rada pela Prefeitura, o parque
recebeu um novo paisagismo,
uma estação para a prática de
alongamento, uma biblioteca
especializada em sustentabilidade e uma academia popular.
Recuperou ainda os brinquedos
cas e doação de mudas de árvores. As crianças também contam
com uma programação especial
com conto de histórias, brincadeiras, desenhos, cantinho de
leitura e recreação.
A estação do projeto Academia Popular de Guarulhos, por
exemplo, oferece aparelhos de
ginástica para uso livre no mesmo horário de funcionamento
do parque, que abre diariamente, das 6h às 19h. Para quem
precisa de orientação no uso
dos aparelhos, professores de
Educação Física atuam no local
de segunda a sexta-feira, das
8h30 às 11h30.
Outros locais já são beneficiados com a instalação das estações, como o Bosque Maia, o
Parque Linear Transguarulhense
e a Praça Caixa D’Água SAAE,
entre outros. Cada estação Academia Popular Saudável de Guarulhos possui até 14 aparelhos
de ginástica. Todo equipamento
é especialmente reforçado para
suportar o intenso ritmo de uso
e as variações climáticas.
Um dos melhores shoppings do Brasil
ara quem ainda não conhece Guarulhos, esta
cidade tem números impressionantes, que a colocam
entre as melhores do País para
quem deseja viver com qualidade de vida aliada a desenvolvimento econômico, boas
oportunidades profissionais e
valorização imobiliária. Como
consequência direta deste perfil,
o comércio local é forte e diversificado, com três grandes centros de compras: o Poli Shopping
Expediente
(60 lojas), no centro, o Shopping
Bonsucesso (150 lojas), próximo
da Dutra, e o gigantesco Internacional Shopping Guarulhos.
Inaugurado em 1998, o Internacional Shopping Guarulhos
é um dos maiores da América
Latina. São cerca de 300 estabelecimentos comerciais instalados no empreendimento, numa
área construída de 117 mil m².
Isso inclui o hipermercado Extra e outras grandes lojas, como
Americanas, Pernambucanas e
Direção geral
Valéria Saad
Direção de arte
Rodrigo Martins
Editor e jornalista
responsável:
Eduardo Sanches
Mtb nº. 19.609
Redação
Sandra Polo
Gerente
Douglas
Belarmino
Produção
Junior Furquim
Ponto Frio, além de muitas grifes famosas. A praça de alimentação é bastante diversificada.
O shopping também é referência em lazer na região. Oferece, por exemplo, um espaço
chamado “Neo Geo World”, um
dos maiores parques de diversões eletrônicas com iluminação
natural do País, com 9 mil m².
Há também o “Neo Geo Hyper
Bowling”, com 24 pistas de boliche automatizadas e 15 salas de
cinema da rede Cinemark.
Financeiro
Rosangela Reis
Dúvidas, críticas e
sugestões
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Fone: 11 3047-4336
Foto: Divulgação
P
centemente revitalizado e fica
localizado no bairro nobre da
Vila Augusta, levando o nome
do empresário Júlio Fracalanza,
famoso por seus grandes projetos e ideias.
Com a revitalização elabo-
e ampliou a pista de caminhadas. No parque está instalada
a Cidade Mirim Ayrton Senna
(espaço voltado à educação e simulação de trânsito), oferecendo também parquinhos, feira de
artesanato, mesas e bancos para
piqueniques, mesas de pingue-pongue e sanitários.
Os usuários também podem
ter acesso a cursos, palestras e
oficinas nas áreas de massoterapia, reflexologia, terapias orientais, ginástica rítmica, auriculoterapia, shantala (massagem
para bebês) e música aplicada.
As atividades são realizadas no
Centro de Referência em Terapias Naturais e Sustentabilidade
Integral, localizado dentro do
parque.
O espaço é um laboratório
para práticas sustentáveis com
tecnologias verdes da Secretaria
do Meio Ambiente, aliadas aos
serviços do Centro de Terapias
Naturais e Complementares do
Fundo Social e a uma biblioteca
temática. Durante o dia há doação de animais, oficinas ecológi-
Internacional Shopping: um dos maiores e mais completos do Brasil.
Tiragem desta
edição:
25.000 exemplares
Distribuição
WE PROMOÇÕES
Regulamentação
Lei Municipal n˚
14.517, artigo 26, pa-
rágrafo 2˚: Considerando
o dispositivo do inciso IX
do artigo 5˚, da Constituição Federal, excetua-se
da vedação estabelecida
no “caput” deste artigo a
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n˚ 5.250, de 09 de fevereiro
de 1967.
Registro do jornal
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29/07/2009, no 4˚ Cartório
de Registros de Títulos e
Documentos de São Paulo.
MEIO AMBIENTE
Pesquisa mostra
desperdício de água
Quase metade (48%) da população brasileira admite gastar água com pouco controle
O
Com o projeto, todos os dias você pode plantar uma árvore e mudar o atual quadro de devastação da Mata Atlântica.
V
Clickarvore, uma
ajuda ao planeta
ocê já plantou uma árvore? Com o clickarvore
(www.clickarvore.com.
br), todos os dias você pode
plantar uma árvore gratuitamente e mudar o atual quadro de devastação da Mata Atlântica, pois
cada click corresponde ao plantio de uma árvore custeado por
empresas patrocinadoras. O programa é uma iniciativa da Fundação SOS Mata Atlântica, Instituto Ambiental Vidágua, Grupo
Abril e Bradesco e conta com a
participação de uma ampla rede
de parceiros, como viveiros de
mudas, ONGs, empresas patrocinadoras e, principalmente, internautas e proprietários de terras
do Bioma Mata Atlântica.
O objetivo do programa, com
o reflorestamento, é reduzir o
sério problema de perda de
terras por erosões e evitar que
cheguem aos mananciais. Além
disso, um dos maiores proble-
mas ambientais da atualidade é
o aquecimento global, também
conhecido como efeito estufa,
provocado pelo lançamento de
bilhões de toneladas por ano de
gás carbônico na atmosfera. Este
quadro pode ser amenizado
com o plantio de árvores, uma
vez que durante a fotossíntese
as árvores transformam o gás
carbônico do ar em alimento,
sequestrando-o da atmosfera.
E mais: com os desmatamentos,
animais e plantas vivem isolados, em pequenas manchas de
florestas e é fundamental proteger a biodiversidade.
Além dos ganhos ambientais,
o Clickarvore contribui para promover o empreendedorismo,
gerando trabalho e renda nas
áreas onde estão localizados os
viveiros e nas áreas restauradas,
pela ampliação e diversificação
do mercado de mudas de árvores nativas da Mata Atlântica.
Este programa visa mobilizar a
sociedade civil para participar de
projetos de restauração florestal
e apóia iniciativas de restauração
de áreas por meio do fomento e
doação de mudas e informações
técnicas para o plantio.
A restauração florestal é a ciência, prática e arte de manejar
a recuperação da integridade
ecológica dos ecossistemas. Entre os diferentes métodos baseados na sucessão ecológica, o
Clickarvore adotou o do plantio
de mudas de espécies florestais
nativas, adequando-se à ocorrência regional das espécies, às
características de abrangência
de cada projeto e ao conceito
de grupo ecológico. Mas, para
ser bem sucedida, uma restauração florestal também depende de outros fatores, como o
preparo adequado da terra, o
plantio correto e a distribuição
equilibrada das espécies.
brasileiro
desperdiça
água, afirma conhecer
formas de economizar
o recurso, mas não as coloca
em prática. A pesquisa - que faz
parte do “Programa Água para
a Vida”, uma parceria entre o
WWF-Brasil (Organização não
governamental brasileira que
tem o objetivo de harmonizar
a atividade humana com a conservação da biodiversidade) e
o HSBC - mostra que 68% dos
entrevistados, em 26 estados do
país, reconhecem o desperdício
como a principal causa para o
problema de abastecimento de
água no futuro.
Quase metade (48%) da população admite gastar água em
suas casas com pouco controle.
Há cinco anos, essa parcela representava 37%. Nos dois períodos, os entrevistados apontaram
que diminuir o tempo de banho
é a melhor forma de reduzir o
consumo. No entanto, 30% informaram demorar mais de 10 minutos embaixo do chuveiro em
2011, enquanto, em 2006, 18%
despendiam o mesmo tempo
para a atividade. Estima-se que
em um banho de 10 minutos
sejam gastos 100 litros de água.
Fechar a torneira ao escovar dentes, consertar vazamentos e não
lavar calçadas com mangueira
foram outros meios destacados
para evitar o desperdício.
Outra questão revelada pelo
estudo é o baixo conhecimento
sobre o consumo de água no
país. Para 81% da população,
residências e indústrias são os
grandes usuários e apenas 16%
avaliam – corretamente – que a
agricultura é a grande consumidora de água no Brasil. A produção agrícola é responsável por
70% do uso do insumo e pelo
maior gasto sem controle. Além
disso, a indústria é vista como a
maior poluidora (77%). Ainda é
desconhecido, por exemplo, que
a poluição das águas por uso
doméstico, muitas vezes, supera
a poluição industrial em grandes
centros urbanos.
“Estes dados demonstram
que a percepção do problema
se restringe ao ambiente onde
vive a maioria da população do
país: as grandes cidades. Não há
uma visão integrada com a zona
rural, onde estão as principais
fontes do recurso, e do caminho
que esta percorre até chegar às
casas e apartamentos. O problema é visto da torneira para
frente e poucos o reconhecem
da torneira para trás”, explicou
Maria Cecília Wey de Brito, CEO
do WWF-Brasil.
A pesquisa aponta ainda que
67% dos domicílios pesquisados
no país enfrentam algum tipo
de falta d’água. No Nordeste,
já existe escassez constante do
recurso em 29% dos domicílios.
Apesar disso, o consumo médio
de água diário, por habitante no
país (185 litros), é considerado
mediano, próximo do da Comunidade Europeia (200 litros), mas
muito distante do de regiões
secas como o semiárido brasileiro (abaixo de 100 l), e partes da
África (abaixo de 50 l).
Eletrodomésticos
Selo verde
Q
uando você vai adquirir um eletrodoméstico, presta atenção se
há afixado nele o Selo Procel?
Você sabe a importância dele? Este selo
foi instituído por Decreto Presidencial
em 1993 e quando está presente em um
produto significa que ele foi desenvolvido dentro dos níveis de eficiência energética em sua categoria.
Escolher produtos com o Selo Procel
significa economia na conta de energia
elétrica. Também estimula a fabricação e
a comercialização de produtos mais eficientes, contribuindo para o desenvolvimento tecnológico e a preservação do
meio ambiente.
Para analisar os produtos, a Eletrobrás,
junto com o Inmetro (Instituto Nacional
de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial), submete os itens a
ensaios específicos em laboratório idôneo, indicado pelo Procel, de acordo
com os parâmetros do programa. Cada
linha de produto tem um conjunto de
parâmetros. Normalmente, os produtos
contemplados com o Selo Procel são
caracterizados pela faixa “A” da ENCE
(Etiqueta Nacional de Conservação de
Energia).
A ENCE é concedida pelo Inmetro e
visa informar ao consumidor o consumo
de energia elétrica e a eficiência energética de alguns produtos comercializados
no País. Enquanto o valor do consumo
é informado em KWh/mês, a eficiência
energética é uma grandeza utilizada
para classificar os produtos “A”, mais
eficientes, a “E”, menos eficientes. Desta forma, o consumidor pode comparar
qual produto consome menos energia
dentro de cada categoria.
COMPORTAMENTO
Fotos: Divulgação
O Dia dos Pais vem aí!
O Dia dos País é, antes de mais nada, uma data de grande confraternização entre as famílias.
O
Dia dos Pais é uma
data para comemorar
e agradecer àquele que
contribui para o desenvolvimento psicológico e equilíbrio
dos filhos. Ele, na verdade, é
um mediador, que ajuda o filho
a tomar iniciativas e entender
as consequências de suas es-
colhas. Portanto, comemorar
esta data, que acontece no
Brasil no segundo domingo de
agosto, é uma forma de valorizar este personagem tão importante na vida de cada um
de nós. A data é marcada por
almoços em família, entrega
de presentes, frases e poesias,
principalmente por parte das
crianças.
O relato mais antigo sobre
o Dia dos Pais surgiu na Babilônia, há mais de 4.000 anos,
quando um jovem chamado
Elmesu fez um cartão de argila para seu pai, desejando-lhe sorte, saúde e longa vida.
Mas a história mais conhecida
em comemoração à data é a
de William Jackson Smart, um
ex-comandante da guerra civil americana que perdeu sua
esposa quando os seis filhos
ainda eram pequenos, criando-os sozinho. Sua filha, Sonora
Smart, resolveu homenageá-lo
em 1909, em razão da admiração que sentia por este dedicado pai ter conseguido criá-los
muito bem. A data escolhida
foi 19 de junho, nascimento de
William.
Aos poucos, a data foi sendo
difundida em outras cidades
e espalhadas por todo o país,
até que o presidente Richard
Nixon tornou-a oficial. Nos Estados Unidos a data ficou estabelecida para ser comemorada
no terceiro domingo de junho,
assim como na África do Sul,
Canadá, França, Turquia e Venezuela, entre outros países.
Na Austrália, a comemoração
acontece no primeiro domingo de setembro; na Rússia, no
dia 23 de fevereiro e, na Itália,
o dia de São José, 19 de março, foi o escolhido. No Brasil, a
data passou a ser comemorada
a partir de 1953.
Dicas de presentes originais
Grill Sabores: uma prancha de grelhar alimentos muito prática.
O
mercado oferece uma
gama de presentes para
todos os gostos e bolsos.
Uma novidade é o serviço oferecido pela Decorphoto (www.
decorphoto.com.br), que torna
muito mais fácil e moderno o
uso de fotografias na decoração
de ambientes. Pelo próprio site,
o cliente adquire a imagem im-
pressa sobre um substrato plástico flexível de alta durabilidade,
no tamanho desejado.
Para quem busca um pouco
mais de sofisticação, a Amanda Presentes (www.amandapresentes.com.br),
oferece
várias novidades. Para inovar e
surpreender aqueles pais que
apreciam objetos com muito
estilo, que tal presentear com
uma peça cheia de significado?
Relógios de aparência retrô, por
exemplo, são uma ótima opção,
tanto para decorar a casa quanto o escritório.
E por que não aproveitar a
data para instalar uma TV no
carro do seu pai? A DSW Automotive (www.dswautomotive.
com) oferece uma infinidade de
monitores de LCD, de diferentes
tamanhos, que permitem levar a
TV para dentro de qualquer automóvel. Um exemplo é a Linha
Premium de encostos de cabeça com tela de LCD de alta definição com 7 polegadas. Com
design elegante e três opções
de cores (preto, cinza e bege),
o produto traz recursos como
alto-falante, entrada/saída auxiliar AV, leitor USB/SD até 4 GB,
entrada para fone de ouvido e
controle remoto. É um produto
perfeito para manter as crianças
entretidas no banco traseiro durante uma viagem.
Já para o papai que aprecia
receber amigos, que tal algumas sugestões da Arno (www.
arno.com.br)? A Grill Sabores,
por exemplo, é uma prancha de
grelhar alimentos, muito prática,
que faz desde entradas até sobremesas para os encontros familiares. Para os papais amantes
de uma boa cerveja, principalmente se for artesanal, a Cervejaria Bamberg (www.bambergexpress.com.br) preparou um
kit charmoso, com quatro estilos
diferentes da bebida.
Já pensou em assistir um bom
filme debaixo do cobertor sem
ter de tirar as mãos para comer
pipoca, trocar o canal de televisão, tomar uma bebida quente
ou ler um livro? É a partir desta
ideia que o Wac Wac (www.wacwac.com.br) acaba de lançar
seu mais recente produto: o Cobertor com Mangas, outra ideia
interessante para o Dia dos Pais.
E que tal aproveitar a data para
montar um divertido bar em casa
para que o seu pai possa relaxar
após um dia cansativo ou receber
os amigos? Comuns na década
de 80, eles foram esquecidos, mas
voltaram a fazer parte dos projetos atuais de decoração. A Girona Design (www.gironadesign.
com.br) oferece vários modelos.
Encostos de cabeça com tela de LCD da DSW Automotive
DECORAÇÃO
Use e abuse das cores na sua casa
Banqueta 2.0: linhas limpas, cuja forma foi inspirada no desenho de uma colher, e altura regulável.
P
assada a temporada primavera-verão,
quando
a chamada moda color
blocking tomou conta primeiro
das passarelas e, em seguida,
migrou para a decoração doméstica, o charme dos objetos
e móveis com cores fortes permanece como forte tendência
V
nos lares brasileiros. As cores,
se bem combinadas, dão mais
vida aos espaços e quebram a
monotonia dos tons sóbrios nos
mais diferentes ambientes - seja
na sala, no quarto na cozinha ou
mesmo no banheiro. O mercado
oferece um leque incrível de opções divertidas para quem dese-
ja colorir o seu dia a dia.
A boutique virtual ObraVip.
com, por exemplo, oferece produtos coloridos que vão desde
cabideiro até mesa para jogos.
A Banqueta 2.0 apresenta linhas
limpas, cuja forma foi inspirada no desenho de uma colher.
Moldada em polipropileno,
conta com altura regulável, com
assento projetado de forma a
buscar o máximo de conforto e
com apoio para os pés. Simples
e charmosa, a cadeira Natália é
outro destaque, produzida em
policarbonato. Unindo cor com
criatividade, o Puff Flor, confeccionado em lycra, com rodinhas,
é prático e confortável.
Uma dica que pode trazer resultados incríveis é utilizar este
estilo de móveis em ambientes neutros, onde predominam
branco, cinza ou bege. Nestas
condições, os móveis coloridos
ganham um charme extra, conferindo mais personalidade ao
espaço.
Seguindo esta tendência, a indústria vem investindo em móveis e acessórios que abusam
não só das cores vibrantes, mas
muitas vezes também de um design inusitado. É o caso da Armando Cerello, que oferece uma
linha colorida que inclui peças
como poltronas, pufes, mesas e
tamboretes.
Um exemplo é a mesa de centro Suriname, cuja utilização da
fibra natural faz um contrapon-
to com o acabamento de laca
brilhante colorida. A cor laranja
está entre as principais tendências na decoração, pois remete
à vitalidade, além de ser estimulante. Graças a estes elementos,
a mesa Suriname torna-se uma
peça muito charmosa e versátil
para os projetos de interiores,
destacando-se, por exemplo,
nos livings.
Outro modelo com visual surpreendente é o Nelson Marshmallow Sofá, da Atec Original
Design. É um produto divertido,
contemporâneo e confortável.
Suas almofadas podem ser todas da mesma cor ou em cores
múltiplas. Com um visual excêntrico, suas 18 almofadas redondas “flutuam” sobre a armação.
Na Bali Express, o Aparador
Thai segue o mesmo espírito:
tem design bem trabalhado, é
feito em madeira teca e patina na
cor chiclete. Com visual ousado,
a Chaise Longue Asap, da marca italiana Skitsch, vendida no
Brasil pela loja A Lot Of é outro
exemplo original. O produto tem
estrutura em madeira e estofado
revestido em veludo vermelho.
O charme das cortinas sustentáveis
ocê sabia que o bambu,
mesmo não sendo madeira, chega a ultrapassar
as madeiras de lei quando se
trata de densidade e resistência?
Ele é conhecido por sua alta durabilidade diante das mais diversas condições meteorológicas.
Mais em conta do que outras
opções de materiais do mercado, além de resistente e elegante, esse material traz em si o
conceito de sustentabilidade.
Sustentabilidade prevê garantir qualidade de vida às pessoas, inclusive das próximas gerações. Quando tratamos do que
é sustentável, temos de pensar
sempre em termos econômicos,
sociais e ambientais. Essa preocupação com o ambiente mo-
tiva a busca por alternativas ao
uso de recursos naturais, inclusive quando o assunto é decoração. E é aí que entra o bambu.
Evitando o corte de árvores e a
extração de madeira, e substituindo sua utilização em objetos
de decoração com qualidade e
bom gosto.
Um desses objetos é a cortina de bambu. Antigamente sinônimo de decoração oriental,
hoje ela é vista também como
ícone de elegância e aconchego. Atende aos mais diferentes
estilos de decoração, contando
com diferentes designs, texturas e cores.
Dando ao ambiente um tom
mais rústico e natural, essas
cortinas são muito práticas e
funcionais. De fácil limpeza,
garantem a privacidade do cômodo e podem ser usadas sem
medo na sala de estar, varanda
do quarto e até mesmo nas janelas da cozinha. Se quiser dar
um tom mais elegante ao ambiente de trabalho, essas cortinas também se adaptam perfeitamente aos escritórios.
A Amorim Cortinas oferece
essas cortinas em cinco diferentes opções de cores, com cabeceira em aluzinco - fibra formada por 55% de alumínio, 43,4%
de zinco e 1,6% de silicone - e
moldura de bambu para acabamento superior. Seus cordões e
fitas são 100% poliéster e seu
acionamento pode ser manual
ou motorizado.
Cortina de bambu: antigamente sinônimo de decoração oriental, hoje ela é
vista também como ícone de elegância e aconchego.
Lazer & Gastronomia
Horto Florestal: uma imensa área verde com
muitas opções para lazer e prática esportiva.
Q
ue tal aproveitar o final
de semana para um divertido contato com a
natureza num parque com muito verde e, em seguida, provar
uma comidinha deliciosa servida
com o cheirinho da montanha?
Esta dica fica pertinho de Guarulhos. É o Parque Estadual Alberto Löfgren, conhecido como
Horto Florestal. Localizado ao
pé da Serra da Cantareira, com
área total em torno de 174 hectares, o local ainda mantém extensas áreas de Mata Atlântica.
E, depois daquele passeio ma-
tutino, que tal um almoço caprichado com a família nos inúmeros restaurantes localizados na
Serra da Cantareira? Dentre eles,
está o Ora Pois! (www.orapoisrestaurante.com.br), que oferece todas as delícias da cozinha
portuguesa. O restaurante oferece variados pratos à base de
bacalhau, saladas, sopas, peixes,
carnes, sobremesas e há ainda
um menu infantil.
Para quem aprecia a comida mineira, o Recanto Mineiro
(www.recantomineirodaserra.com.br) deixa com água na
boca. O local é do tipo self service e oferece o melhor da gastronomia tipicamente mineira. São
30 pratos frios, as mais variadas
saladas, 45 pratos quentes e sobremesas típicas, tudo incluso
no valor da refeição.
Outra dica para quem aprecia
a vida do campo é o Dib Restaurante (www.dibrestaurante.
com.br). Com 32 anos de tradição, a casa preserva costumes
e tradições rurais, oferecendo
a autêntica comida caipira, feita na panela de ferro e fogão
à lenha. Carros de boi, além de
decorativos, servem as saladas e
sobremesas.
A variedade é de aproximadamente 70 pratos quentes e frios
no sistema self service. Pinga de
alambique afrodisíaca, batidas
caseiras, feijão tropeiro, arroz
carreteiro, torresmo, carne assada e massas integram as boas
opções dos clientes. Nos finais
de semana e feriados ainda conta com música para alegrar o
ambiente.
A mais tradicional cozinha brasileira pode ser encontrada no
restaurante As Véia, que faz parte do complexo O Velhão e fica
na Estrada de Santa Inês, 3000,
(telefone 4485-4195). O restau-
rante conta com oito ambientes
diferentes, servindo comida tipicamente brasileira e feita no tradicional forno à lenha. No local,
além do almoço e jantar, é servido um delicioso café da manhã
para aqueles que preferem acordar cedo e depois aproveitar o
dia dando um passeio relaxante
pelas áreas verdes da região.
Um dos endereços mais tradicionais da Serra da Cantareira é
o Bar do Pedrão (www.bardopedrao.com.br). Como está lo-
calizado bem no meio da Serra
- um lugar bem alto -, nos dias
de inverno o frio se torna mais
um atrativo do Bar que lota no
almoço e também nas noites
com musica ao vivo às sextas e
sábados. Seu restaurante possui
área interna com lareira, cardápio com caldos quentes, bebidas quentes (como chocolate
quente, chocomenta, choconhaque, vinho quente e quentão) e
as deliciosas pizzas e calzones
preparados no forno à lenha.
Foto: Divulgação
Foto: g6 Comunicação
Um passeio “verde” e refeições deliciosas
Restaurante As Véia: oito ambientes servindo comida
tipicamente brasileira e feita no tradicional forno à lenha.
Uma divertida viagem pelos hábitos alimentares
P
or que o vinho é proibido
para os muçulmanos, os
hindus não comem carne
de vaca e os judeus alimentam-se apenas de animais que têm
o casco dividido e são ruminantes? Questões como essas
são respondidas no novo livro
“O mundo à mesa – preceitos,
mitos e tabus da gastronomia”,
que está sendo lançado pela
Saberes Editora.
A obra trata dos diversos aspectos que definem os hábitos
alimentares dos seres humanos:
a religião, as festividades, o tipo
de comida e a história gastronômica de algumas regiões,
principalmente daquelas de
tradição imperial. O autor deste
verdadeiro manual gastronômico é o jornalista italiano Vittorio
Castellani, sob o pseudônimo
Chef Kumalè. Nascido nas tradições culinárias da Itália – um
dos países mais apetitosos do
mundo ocidental –, além de
“gastrônomade” e pesquisador
dos hábitos alimentares mundiais, ele escreve para diversas
publicações italianas e leciona
na Universidade de Ciências
Gastronômicas de Pollenzo.
No apêndice do livro, o leitor
se depara com algumas receitas
exóticas, como sopa de cobras,
escorpiões amarelos e galinha
velha, um prato típico chinês. E
ainda descobre do que é feita a
iguaria Bhang lassi, bebida típica da cidade indiana de Benares
preparada com maconha, leite e
especiarias.
Por estas razões, além de poder ser usado como um guia
para evitar situações “amargas”
durante viagens, “O mundo à
mesa – preceitos, mitos e tabus
da gastronomia” é uma obra indispensável para profissionais,
estudantes e amantes da gastronomia e um livro “ao ponto”
para o leitor curioso.
De acordo com o autor, exis-
tem muitas publicações sobre
“o que e onde comer”, muitas
compilações de receitas, mas
pouco estudo a respeito dos
hábitos alimentares das diferentes culturas pelo planeta,
algo inaceitável em um mundo
cada vez mais globalizado.
Como pesquisador, Kumalè
acredita que a gastronomia é
muito mais do que comida, porque os seres humanos são os
únicos animais que não comem
apenas pela necessidade de nutrientes. Sua visão transforma
esta obra em um guia antropológico e histórico da alimentação
humana ao redor do planeta.