Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters
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Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters
Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters and in vitro LDL oxidation ABSCTRACT Objectives: The present study was conducted to investigate the effect of consumption of virgin coconut oil (VCO) on various lipid parameters in comparison with copra oil (CO). In addition, the preventive effect of polyphenol fraction (PF) from test oils on copper induced oxidation of LDL and carbonyl formation was also studied. Design and methods: After 45 days of oil feeding to Sprague–Dawley rats, several lipid parameters and lipoprotein levels were determined. PF was isolated from the oils and its effect on in vitro LDL oxidation was assessed. Results: VCO obtained by wet process has a beneficial effect in lowering lipid components compared to CO. It reduced total cholesterol, triglycerides, phospholipids, LDL, and VLDL cholesterol levels and increased HDL cholesterol in serum and tissues. The PF of virgin coconut oil was also found to be capable of preventing in vitro LDL oxidation with reduced carbonyl formation. Conclusion: The results demonstrated the potential beneficiary effect of virgin coconut oil in lowering lipid levels in serum and tissues and LDL oxidation by physiological oxidants. This property of VCO may be attributed to the biologically active polyphenol components present in the oil. RESUMO Objetivos: O presente estudo foi realizado para investigar o efeito do consumo de óleo de coco virgem (VCO) sobre os vários parâmetros lipídicos em comparação com óleo de copra (CO). Além disso, o efeito preventivo da fração de polifenóis (PF) a partir de óleos de teste em cobre oxidação de LDL induzida e formação de carbonila também foi estudada. Material e métodos: Após 45 dias de alimentação de óleo para Sprague-Dawley, parâmetros lipídicos e vários níveis de lipoproteínas foram determinados. PF foi isolado dos óleos e seus efeitos sobre a oxidação de LDL in vitro foi avaliada. Resultados: VCO obtidos pelo processo úmido tem um efeito benéfico na redução componentes lipídicos em relação ao CO Ele reduziu o colesterol total, triglicerídeos, fosfolipídeos, LDL, e colesterol VLDL e colesterol HDL aumentou no soro e tecidos. A PF de óleo de coco virgem também foi encontrado para ser capaz de impedir a oxidação de LDL in vitro com formação de carbonila reduzida. Conclusão: Os resultados demonstraram o efeito potencial beneficiário de óleo de coco virgem na redução dos níveis de lipídios no soro e oxidação dos tecidos e LDL por oxidantes fisiológicas. Esta propriedade de VCO pode ser atribuída aos componentes biologicamente ativos polifenóis presentes no óleo. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0009912004001201