docPágina 1 de 22 SFDK LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE
download 
Denúncia Transcrição
Página 1 de 22 SFDK LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE
MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL SFDK LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE PRODUTOS Nome Empresarial: SFDK LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE PRODUTOS LTDA CNPJ: 55.953.079/0001-67 Endereço: Avenida Aratãs, 754 Bairro: Moema CEP: 04081-004 Cidade: São Paulo-SP Fone: (11) 5097 7888 Fax: (11) 5042 1844 Responsável Técnico: Hans Fröder Registro no Conselho: CRBio-01 nº 028448/01 E-mail: [email protected] Responsável Técnico Substituto: Laercio Goularte Registro no Conselho: CRF-SP 16485 E-mail: [email protected] Portaria: nº 118, de 08/11/2007. D.O.U: nº 216, de 09/11/2007, Seção 1, pág.: 5 PORTARIA Nº 118, DE 08 DE NOVEMBRO DE 2007 O SECRETÁRIO DE DEFESA AGROPECUÁRIA DO MINISTÉRIO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO, no uso da atribuição que lhe confere o art. 42, anexo I, do Decreto n° 5351, de 21 de janeiro de 2005, tendo em vista o disposto na Instrução Normativa nº 01, de 16 de janeiro de 2007 e o que consta do Processo nº 21000.003900/2007-63, resolve: Art. 1º Credenciar o SFDK - Laboratório de Análise de Produtos Ltda, CNPJ nº 55.953.079/0001-67, situado na Avenida Aratãs, nº. 754, Indianópolis, CEP 04081-004, São Paulo-SP, para realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água, em amostras oriundas do Controle Oficial do MAPA. Art. 2º Estabelecer que o escopo do credenciamento ficará disponível no sítio eletrônico do MAPA, com atualizações periódicas a cada avaliação ou solicitação de ampliação de escopo, mantendo disponíveis os arquivos anteriores. Art. 3º Fica revogada a Portaria nº 159, de 31 de Dezembro 1996. Art. 4° Esta Portaria entra em vigor na data de sua publicação. INÁCIO AFONSO KROETZ Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 1 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Escopo do Credenciamento para realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água: Microbiologia em Alimentos de Origem Animal e Água Determinação ou Procedimento/ Referência Bibliográfica do Método Técnica Matriz /Espécie Ensaio Revisão Isolamento e Identificação de Salmonella spp. Pesquisa NT 001/13 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Isolamento e Identificação de Salmonella spp. Pesquisa NT 066/01 Pesquisa de Salmonella spp. PCR NT 074/00 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Pesquisa de Listeria monocytogenes Pesquisa NT-014/10 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION . ISO 6579:2002 Microbiology of food and animal feeding stuffs- Horizontal method for the detection of Salmonella spp. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. USDA/FSIS. MLG 4.03 - Isolation and identification of Salmonella from meat, poultry and egg products. Revised version. 01/10/2004. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 41, de 07 de junho de 2004. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 16 Jun. 2004. Seção 1, p. 3. USDA/FSIS. MLG 4C.02. Procedure for the Use of a Polymerase Chain Reaction (PCR) Assay for Screening Salmonella Raw Meat, Carcass Sponge Samples, Whole Bird Rinses, Read-to-Eat-Meat and Poultry Products and Pasteurized Egg products.. Revised version. 07/13/2007. DUPONT QUALICON. BAX System PCR Automated Detection for Bacterial Screaning User Guid. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 2 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL relacionados Pesquisa de Listeria monocytogenes Pesquisa NT 065/01 Cont. Padrão em Placas Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Mesófilos Contagem NT 002/05 Pesquisa e Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Coliformes Totais, Coliformes Fecais e Escherichia coli Pesquisa / NMP NT 012/11 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. HEALTH CANADA. HEALTH PROTECTION BRANCH. The Compendium of Analytical Methods. MFHPB-07: The Detection of Listeria spp. in Food and Environmental Samples Using Palcam Broth, May 2003. www.hc-sc.gc.ca/food-aliment. USDA/FSIS. MLG 8.05. Isolation and identification of Listeria monocytogenes from Red Meat, Poultry, Egg and Environmental Samples.. Revised version 08/01/2006. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Jan 2001. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam3.html. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Sep 2002. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam4.html. Contagem de Bolores e Leveduras Contagem NT-013/06 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Examination of Water & Wastewater. 21th ed, Washington DC, 2005. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 3 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Contagem de Bacillus cereus Contagem NT 015/05 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION – ISO 7954: 1987 – Microbiology -- General guidance for enumeration of yeasts and moulds -- Colony count technique at 25°C BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Jan 2001. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam14.html. Contagem de Clostrídios Sulfito Redutores Contagem NT 017/05 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Contagem Total de Enterobactérias Contagem NT 021/06 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 4 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL União, Brasília, 2003. Seção 1, p.14. Contagem de Estafilococos Coagulase Positiva Contagem NT 023/05 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados DF, 18 set. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION - ISO 6888-1: 2003Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) Part 1: Technique using Baird-Parker agar medium. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Jan 2001. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam12.html. Contagem de Coliformes Totais, Fecais e E. coli Contagem NT 031/05 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Sep 2002. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam4.html. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 5 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Contagem de Clostridium perfringens Teste de Esterilidade Comercial de Produtos de Baixa Acidez Determinação do NMP de Staphylococcus aureus Determinação do NMP de Vibrio parahaemolyticus Contagem Pesquisa NMP NMP NT 032/07 NT 033/05 NT 034/5 NT 035/06 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION - ISO 7937:2004 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens -Colony-count technique. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 6 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL União, Brasília, 2003. Seção 1, p.14. DF, 18 set. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. May 2004. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam9.html. Pesquisa de Vibrio cholerae Pesquisa NT 037/04 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. May 2004. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam- 9 .html. Pesquisa de Esporos Paenibacillus larvae em mel e produtos de colméia Pesquisa NT 042/03 Mel e produtos de colméia Teste de Esterilidade Comercial Pesquisa / Contagem NT 043/01 Leite UHT e produtos relacionados Det. do Número Mais Provável (NMP) de Microrg. Aeróbios Mesófilos Viáveis em NMP NT 044/00 Creme de leite UHT e produtos relacionados APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 7 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Creme de Leite UHT e Esterilizado Teste de Esterilidade Comercial Pesquisa NT 046/00 Creme de leite UHT e produtos relacionados Contagem de Bactérias Lácticas e Lactobacilos Contagem NT 049/04 Leite e derivados Escherichia coli O 157:H7 Pesquisa NT 064/00 Cont. de Coliformes e Escherichia coli – Petrifilm Contagem NT 067/01 Pesquisa de Enterobacter sakazakii Pesquisa NT 070/00 Determinação do NMP de Coliformes Totais e Termotolerantes e Escherichia coli NMP NT 026/05 Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Carne e derivados Leite e derivados Ovos e derivados Pescados e derivados Mel e produtos relacionados Água e gelo de Abastecimento Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. IDF INTENATIONAL DAIRY FEDERATION - FILIDF 117B:1997 – Yoghurt: Enumeration of Characteristic Microorganisms Colony Count Techinique at 37ºC. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. AOAC INTERNATIONAL - Official Methods of Analysis. Method 998.08Confirmed Escherichia coli Counts in Poultry, Meats and Seafood – Dry Rehydratable Film Method Ptrifilm TM E. coli/Coliform Count Plate. 2000. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION - ISO TC 34/SC 5N: 2004 – Milk and Milk products – Detection of Enterobacter sakazakii. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 8 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL União, Brasília, 2003. Seção 1, p.14. DF, 18 set. U.S. Food and Drug Administration. Bacteriological Analytical Manual Online. Sep 2021. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam-4.html. Contagem Padrão em Placas – Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Mesófilos Contagem NT 027/06 Água e gelo de Abastecimento APHA American Public Health Association. Compendium of Methods for the Examination of Water & Wastewater. 21th ed, Washington DC, 2005. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA American Public Health Association. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 20th ed, Baltimore, 1998. Determinação do NMP de Pseudomonas aeruginosa NMP NT 036/02 Água e gelo de Abastecimento Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Enterococos (Streptococcus do grupo D) NMP NT 038/04 Água e gelo de Abastecimento ISO International Standard Organization – ISO 6222: 1999 – Water quality – Enumeration of Culturable micro-organisms – Colony Count by Inoculation in a Nutrient Agar Culture Medium. APHA American Public Health Association. Compendium of Methods for the Examination of Water & Wastewater. 18th ed. Washington, DC, 1992. APHA American Public Health Association. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 20th ed. Baltimore, 1998. APHA American Public Health Association. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Determinação da PresençaAusência de Coliformes Totais, Fecais e E. coli Pesquisa NT 047/01 Água e gelo de Abastecimento Pesquisa e contagem de coliformes totais, termotolerantes (fecais) e Pesquisa / Contagem NT 069/00 Água e gelo de Abastecimento APHA American Public Health Association. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 20th ed. Baltimore, 1998.. 20th ed. Baltimore. 1998. ISO International Standard Organization – ISO 9308-1:2000 - Water quality - Detection and enumeration of Escherichia coli and coliform Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 9 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL E. coli por filtração bacteria – Part 1: Membrane Filtration Method. AOAC INTERNATIONAL - Official Method of Aanalysis. Method 991.15 – Total Coliforms and Escherichia coli in Water. 1994. APHA American Public Health Association. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Methods 9221.B, 9221.E, 9225. 20th ed. Baltimore, 1998. Escopo do Credenciamento para realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água: Microbiologia em Alimentos de Origem Vegetal e Água Determinação ou Procedimento/ Referência Bibliográfica do Método Técnica Matriz /Espécie Ensaio Revisão Isolamento e Identificação de Salmonella spp. Pesquisa NT 001/13 Polpas de Frutas, Sucos de Frutas e Bebidas Não Alcoólicas BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION . ISO 6579:2002 Microbiology of food and animal feeding stuffs- Horizontal method for the detection of Salmonella spp. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Pesquisa de Salmonella spp. PCR NT 074/00 Polpas de Frutas, Sucos de Frutas e Bebidas Não Alcoólicas BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 41, de 07 de junho de 2004. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 16 Jun. 2004. Seção 1, p. 3. USDA/FSIS. MLG 4C.02. Procedure for the Use of a Polymerase Chain Reaction (PCR) Assay for Screening Salmonella Raw Meat, Carcass Sponge Samples, Whole Bird Rinses, Read-to-Eat-Meat and Poultry Products and Pasteurized Egg products.. Revised version. Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 10 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL 07/13/2007. DUPONT QUALICON. BAX System PCR Automated Detection for Bacterial Screaning User Guid. Cont. Padrão em Placas Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Mesófilos Contagem NT 002/05 Polpas de Frutas, Sucos de Frutas e Bebidas Não Alcoólicas BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Jan 2001. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam3.html. Pesquisa e Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Coliformes Totais, Coliformes Fecais e Escherichia coli Pesquisa / NMP NT 012/11 Polpas de Frutas, Sucos de Frutas e Bebidas Não Alcoólicas BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Sep 2002. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam4.html. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Examination of Water & Wastewater. 21th ed, Washington DC, 2005. Contagem de Bolores e Leveduras Contagem NT-013/06 Polpas de Frutas, Sucos de Frutas e Bebidas Não Alcoólicas BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 11 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION – ISO 7954: 1987 – Microbiology -- General guidance for enumeration of yeasts and moulds -- Colony count technique at 25°C Teste de Esterilidade Comercial Alimentos de Alta Acidez Pesquisa NT 050/01 Polpas de Frutas, Sucos de Frutas e Bebidas Não Alcoólicas APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Cont. de microrganismos acidófilos termófilos (Alicyclobacillus) Pesquisa / Contagem NT 068/00 Polpas de Frutas, Sucos de Frutas e Bebidas Não Alcoólicas APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. Method nº 24.44. 4th ed. Washington, DC, 2001. Pesquisa e contagem de coliformes totais, termotolerantes (fecais) e E. coli por filtração Pesquisa / Contagem NT 069/00 Água de Abastecimento ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION – ISO 9308-1:2000 - Water quality - Detection and enumeration of Escherichia coli and coliform bacteria – Part 1: Membrane Filtration Method. AOAC INTERNATIONAL - Official Method of Aanalysis. Method 991.15 – Total Coliforms and Escherichia coli in Water. 1994. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. Methods 9221.B, 9221.E, 9225. 20th ed. Baltimore, 1998. Determinação do NMP de Coliformes Totais e Termotolerantes e Escherichia coli NMP NT 026/05 Água de Abastecimento BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 12 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. Food and Drug Administration. Bacteriological Analytical Manual Online. Sep 2021. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam-4.html. APHA American Public Health Association. Compendium of Methods for the Examination of Water & Wastewater. 21th ed, Washington DC, 2005. Contagem Padrão em Placas – Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Mesófilos Contagem NT 027/06 Água de Abastecimento BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA American Public Health Association. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 20th ed, Baltimore, 1998. ISO International Standard Organization – ISO 6222: 1999 – Water quality – Enumeration of Culturable micro-organisms – Colony Count by Inoculation in a Nutrient Agar Culture Medium. Determinação do NMP de Pseudomonas aeruginosa NMP NT 036/02 Água de Abastecimento APHA American Public Health Association. Compendium of Methods for the Examination of Water & Wastewater. 18th ed. Washington, DC, 1992. Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 13 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Escopo do Credenciamento para realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água: Microbiologia em Alimentos para Animais e Água Procedimento/ Referência Bibliográfica do Determinação ou Ensaio Técnica Matriz /Espécie Revisão Método Isolamento e Identificação de Salmonella spp. Pesquisa NT 001/13 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION . ISO 6579:2002 Microbiology of food and animal feeding stuffs- Horizontal method for the detection of Salmonella spp. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Pesquisa de Salmonella spp. PCR NT 074/00 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 41, de 07 de junho de 2004. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 16 Jun. 2004. Seção 1, p. 3. USDA/FSIS. MLG 4C.02. Procedure for the Use of a Polymerase Chain Reaction (PCR) Assay for Screening Salmonella Raw Meat, Carcass Sponge Samples, Whole Bird Rinses, Read-to-Eat-Meat and Poultry Products and Pasteurized Egg products.. Revised version. 07/13/2007. DUPONT QUALICON. BAX System PCR Automated Detection for Bacterial Screaning User Guid. Pesquisa de Listeria monocytogenes Pesquisa NT-014/10 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 14 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. HEALTH CANADA. HEALTH PROTECTION BRANCH. The Compendium of Analytical Methods. MFHPB-07: The Detection of Listeria spp. in Food and Environmental Samples Using Palcam Broth, May 2003. www.hc-sc.gc.ca/food-aliment. Cont. Padrão em Placas Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Mesófilos Contagem NT 002/05 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Jan 2001. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam3.html. Pesquisa e Determinação do Número Mais Provável (NMP) de Coliformes Totais, Coliformes Fecais e Escherichia coli Pesquisa / NMP NT 012/11 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Sep 2002. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam4.html. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Examination of Water & Wastewater. 21th ed, Washington DC, 2005. Contagem de Bolores e Leveduras Contagem NT-013/06 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 15 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION – ISO 7954: 1987 – Microbiology -- General guidance for enumeration of yeasts and moulds -- Colony count technique at 25°C Contagem de Bacillus cereus Contagem NT 015/05 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Jan 2001. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam14.html. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Contagem de Clostrídios Sulfito Redutores Contagem NT 017/05 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 16 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Contagem Total de Enterobactérias Contagem NT 021/06 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Contagem de Estafilococos Coagulase Positiva Contagem NT 023/05 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION - ISO 6888-1: 2003Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coagulase-positive staphylococci (Staphylococcus aureus and other species) - Part 1: Technique using Baird-Parker agar medium. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Jan 2001. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam12.html. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Contagem de Coliformes Totais, Fecais e E. coli Contagem NT 031/05 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 17 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Sep 2002. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam4.html. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Contagem de Clostridium perfringens Contagem NT 032/07 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION - ISO 7937:2004 Microbiology of food and animal feeding stuffs Horizontal method for the enumeration of Clostridium perfringens -Colony-count technique. Teste de Esterilidade Comercial de Produtos de Baixa Acidez Pesquisa NT 033/05 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Determinação do NMP de Staphylococcus aureus NMP NT 034/05 Rações e ingredientes para rações BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 18 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Microbiological Examination of Foods. 4th ed. Washington, DC, 2001. Cont. de Coliformes e Escherichia coli – Petrifilm Contagem NT 067/01 Rações e ingredientes para rações AOAC INTERNATIONAL - Official Methods of Analysis. Method 998.08Confirmed Escherichia coli Counts in Poultry, Meats and Seafood – Dry Rehydratable Film Method Ptrifilm TM E. coli/Coliform Count Plate. 2000. Determinação do NMP de Coliformes Totais e Termotolerantes e Escherichia coli NMP NT 026/05 Água de Abastecimento BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. U.S. FOOD AND DRUG ADMINISTRATION. Bacteriological Analytical Manual Online. Sep 2021. www.cfsan.fda.gov/ ~ebam/bam4.html. APHA AMERICAN PUBLIC HEALTH ASSOCIATION. Compendium of Methods for the Examination of Water & Wastewater. 21th ed, Washington DC, 2005. Contagem Padrão em Placas – Aeróbios e Anaeróbios Facultativos Mesófilos Contagem NT 027/06 Água de Abastecimento BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Manual de Métodos Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 19 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL de Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. APHA American Public Health Association. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater. 20th ed, Baltimore, 1998. ISO International Standard Organization – ISO 6222: 1999 – Water quality – Enumeration of Culturable micro-organisms – Colony Count by Inoculation in a Nutrient Agar Culture Medium. Escopo do Credenciamento a partir de 08/11/2007. Processo nº 21000.003900/2007-63. Escopo retificado no dia 04/11/2009. Extensão do Escopo do Credenciamento para realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água: Microbiologia em Alimentos de Origem Animal e Água Procedimento/ Referência Bibliográfica do Método Determinação ou Ensaio Técnica Matriz /Espécie Revisão Pesquisa de Salmonella spp. Pesquisa NT 076/01 Carne e derivados Pesquisa de Salmonella spp. Pesquisa NT 076/01 Leite e derivados Pesquisa de Salmonella spp. Pesquisa NT 076/01 Ovos e derivados Pesquisa de Salmonella spp. Pesquisa NT 076/01 Pescados e derivados Pesquisa de Salmonella spp. Pesquisa NT 076/01 Mel e produtos relacionados Pesquisa e Contagem de Enterococos intestinais por Filtração Pesquisa NT 073/01 Água e gelo de Abastecimento Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella com utilização do caldo SX2 validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella com utilização do caldo SX2 validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella com utilização do caldo SX2 validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella com utilização do caldo SX2 validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella com utilização do caldo SX2 validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. International Standard – ISO 7899-2:2000 Water quality - Detection and enumeration of intestinal enterococci – Part 2: Membrane Filtration Method. Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 20 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Extensão do escopo do Credenciamento para realizar Análises Microbiológicas em Alimentos e Água: Microbiologia em Alimentos de Origem Vegetal Determinação ou Procedimento/ Matriz Referência Bibliográfica do Método Técnica Ensaio Revisão /Espécie Isolamento e Identificação de Salmonella spp. Pesquisa NT 001/14 Condimentos e Especiarias Pesquisa de Salmonella spp. Pesquisa NT 076/01 Condimentos e Especiarias Pesquisa de Salmonella spp. PCR NT 074/00 Condimentos e Especiarias BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. ISO INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION . ISO 6579:2002 - Microbiology of food and animal feeding stuffs- Horizontal method for the detection of Salmonella spp. Biomérieux VIDAS Salmonella (SLM). Protocolo Easy Salmonella com utilização do caldo SX2 validado pela AFAQ AFNOR Certification (BIO 12/16-09/05), 2005. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 41, de 07 de junho de 2004. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 16 Jun. 2004. Seção 1, p. 3. BRASIL. Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Secretaria de Defesa Agropecuária. Instrução Normativa Nº 62, de 26 de Agosto de 2003. Métodos Analíticos Oficiais para Análises Microbiológicas para Controle de Produtos de Origem Animal e Água. Cap.XV. Diário Oficial da União, Brasília, DF, 18 set. 2003. Seção 1, p.14. INTERNATIONAL STANDARD ORGANIZATION ISO 6579:2002. Microbiology of food and animal feeding stuffs – Horizontal method for the detection of Salmonella spp. Extensão do escopo do credenciamento a partir do dia 04/11/2009. Processo nº 21052.009153/2009-23. Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 21 de 22 MINISTÉRIO DA AGRICULT URA, PECUÁRIA E ABAST ECIMENTO SECRET ARIA DE DEFESA AGROPECUÁRIA-SDA COORDENAÇÃO GERAL DE APOIO LABORATORIAL -CGAL Extensão do escopo do Credenciamento do SFDK Laboratório de Análise de Produtos para realizar análises na Área de Microbiologia em Alimentos e Água Determinação ou Procedimento/ Matriz/ Referência Bibliográfica do Método Técnica Ensaio Revisão Espécie AOAC Internacional. Official Methods of Analysis of AOAC International. 18th ed. Gaithersburg. 2005 revision 3, 2010. (Métodos 17.10.11 e 17.10.12) Pesquisa de Listeria spp. e Listeria monocytogenes por VIDAS Carnes e derivados Pesquisa NT 077/00 Leite e derivados AFNOR Validation. Attestation de Validation de Methode Alternative D’Analyse Suivant la Norme NF EN ISO 16140:2003. VIDAS Listeria – (VIDAS LIS). BIO 12/2 – 06/94. AFNOR Validation. Attestation de Validation de Methode Alternative D’Analyse Suivant la Norme NF EN ISO 16140:2003. VIDAS Listeria monocytogenes II – (VIDAS LMO2). BIO 12/9 – 07/02. Extensão de escopo do credenciamento a partir de 17/11/2010. Processo nº 21000.010601/2010-81. Esplanadas dos Ministérios – Bloco D – 70.043-900 – Brasília / DF Página 22 de 22
