Nutrição de caes e gatos

XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA
ZOOTEC 2016
Cinquenta Anos de Zootecnia no Brasil
Nutrição de cães e gatos
Profª. Ananda Portella Félix (UFPR)
Mestranda: Camilla Mariane Menezes Souza (UFPR)
Um pouco
deAnanda
história
Profª.
Portella Félix
[email protected]
2
Classe: Mammalia
Ordem: Carnivora
Sub-ordem: Caniformia
Canidae
Procyonidae
Ursidae
Sub-ordem: Feliformia
Herpestidae
Hyaenidae
Felidae
3
Domesticação
Domesticação
4
5
6
7
Bastet
8
Idade Média
9
11
12
13
15
Particularidades
Profª. Ananda Portella Félix
[email protected]
63% Prot e 2,8% Cho
26% Prot e 40% Cho
Abimpet (2012); Platinga et al. (2012)
Particularidades felinos
• Animais solitários
• Pequenas refeições várias vezes ao dia
• Relativa baixa ingestão de água
Particularidades felinos
• Alta atividade de enzimas catalíticas de aminoácidos
• Inabilidade na síntese de niacina e vitamina A
• Limitada síntese de ácido araquidônico
• Inabilidade na síntese de taurina e arginina
Particularidades
felinos
Catabolismo
de proteínas
Morris e Rogers (1978) demonstraram que uma refeição
sem arginina pode levar à intoxicação amoniacal em gatos.
Argininossuccinato
Arginina
H2O
=
O
NH2 – C – NH2
Citrulina
Ornitina
Carbamil fosfato
Arginina
CO2 + NH4+
Particularidades felinos
•
•
•
•
Baixa fermentação da fibra
Ausência de amilase salivar
Baixa atividade da amilase pancreática
Baixa atividade da glicoquinase hepática
Particularidades felinos
Intestino delgado
Esôfago
Ceco
Estômago
Intestino grosso
12 polegadas
Reto
1/1
3/2
http://loudoun.nvcc.edu/vetonline
www.cnsweb.org/digestvertebrates
69% Prot e 0,8% Cho
22% Prot e 45% Cho
Abimpet (2012); Platinga et al. (2012)
Particularidades caninos
• Animais gregários
• Competição alimentação
• Refeições volumosas e menos
frequentes
Particularidades caninos
•
•
•
•
•
•
Maior regulação de enzimas catalíticas de aminoácidos
Síntese de arginina (limitada) e taurina
Síntese de niacina e vitamina A
Síntese de ácido araquidônico
Maior fermentação da fibra
Ausência de amilase salivar
Particularidades caninos
Intestino delgado
Reto
12 cm
12 polegadas
Intestino grosso
Esôfago
Ceco
4/4
Estômago
www.cnsweb.org/digestvertebrateshttp://loudoun.nvcc.edu/vetonline
2/3
Diferenças fisiológicas
Diferenças
paladar
9000 papilas
1700 papilas
500 papílas
Diferenças
Definição
Palatabilizantes
Grupo neural
Gatos
Cães
Percepção Humana
Aminoácido
M
M
Doce ou amargo
Ácidos
M
M
Azedo
Nucleotídeos
M
m
Umami
Furaneol
-
m
Doce
Amargo
m
-
Amargo
Salgado
-
-
Salgado
M = maioria; m = minoria
Adaptado de Félix et al. (2010)
Diferenças fisiológicas
Diferenças
olfato
3 à 10 cm2
10 milhões
de células olfativas
60 à 200 cm2
60 à 200 milhões
de células olfativas
20 cm2
60 à 65 milhões
de células olfativas
Diferenças fisiológicas
Diferenças
Receptores olfativos (milhões)
Necessidades nutricionais
Metabolismo
Síntese
proteica
Degradação
NH3
Uréia
Cadeia C
ATP
Excreção de N urinário
Espécie
mgN/kg0,75/dia
Homem
62
Suíno
163
Cão
210
Gato
360
(Hendriks et al., 1997)
Recomendações
proteína
Recomendações de proteína
Dietas com 4000 kcal/kg EM
Espécie / fase
FEDIAF (2013)%
Cão (crescimento)
25,00
Cão (manutenção)
18,00
Gato (crescimento)
30,00
Gato (manutenção)
25,00
Recomendações
cães
Recomendações para cães
FEDIAF (2013)
Aminoácido (%)
Arginina
Histidina
Isoleucina
Leucina
Lisina
Metionia + cisteína
Fenilalanina + tirosina
Treonina
Triptofano
Valina
Dietas com 4000 kcal EM/kg
Crescimento
0,82
0,39
0,65
1,29
0,88
0,70
1,30
0,81
0,23
0,68
Manutenção
0,52
0,23
0,46
0,82
0,42
0,62
0,89
0,52
0,17
0,59
Recomendações gatos
Recomendações para gatos
FEDIAF (2013)
Aminoácido (%)
Dietas com 4000 kcalEM/kg
Crescimento
Manutenção
Arginina
1,11
1,00
Histidina
0,33
0,30
Isoleucina
0,54
0,49
Leucina
1,28
1,17
Lisina
0,85
0,34
Metionia + cisteína
0,88
0,34
Fenilalanina + tirosina
1,91
1,76
Treonina
0,65
0,60
Triptofano
0,16
0,15
Valina
0,64
0,59
Taurina
0,10
0,10
Recomendações
lipídios
Recomendações de proteína
Dietas com 4000 kcal/kg EM
Espécie / fase
FEDIAF (2013)%
Cão (crescimento)
8,5
Cão (manutenção)
5,5
Gato (crescimento)
9,0
Gato (manutenção)
9,0
Ingredientes
Mudanças na alimentação
Carb
Lip
Lipídios
Proteínas
Proteínas
Carboidratos
Pirâmide alimentar
de cães e gatos Aditivos
&
Minerais
2 – 5%
Lipídios
1 – 15%
Proteicos
20 – 40%
Carboidratos
30 – 80%
Digestibilidade cães
94
a
92
CDA PB (%)
90
a
88
86
b
84
82
b
b
80
78
76
74
Far. Carne e Farelo de soja Far. vísceras
ossos
aves
Glúten de
milho 60
Soja
micronizada
Sá-fortes (2005)
Digestibilidade gatos
100
a
95
CDA PB (%)
a
90
ab
85
b
b
Far. Carne e
ossos
Farelo de
soja
80
75
70
Far. vísceras
aves
Glúten de
milho 60
Soja
micronizada
De-Oliveira et al. (2009)
Digestibilidade
amido
Digestibilidade do amido
Atividade da amilase pancreática
5000
U/g de peso
4000
< 5 sem 6-8 sem
9-16 sem Adulto
3000
2000
1000
0
GATO
CÃO
Noy
& Sklan
Meyer
et al.(1995)
Índice glicêmico de cães alimentados com diferentes cereais
TAKAKURA (2007)
Fontes
de lipídios
Fontes
de lipídeos
•
•
•
•
Animal x Vegetal
Ácidos graxos essenciais
n 6: n 3  5:1 – 10:1
Saturação
Implicações
Meu mestre
chegou.
Vivaaaaaaa!!!!
Meu servo chegou.
Alimente-me
humano!
49
[email protected]
50