cardapio rua dez 2014 colorido.cdr
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MASSAS SECAS AVES Pratos para 2 pessoas ou individuais Pratos para 2 pessoas ou individuais Frango à Romana :: Filé de frango empanado, com cobertura de molho à base de tomates, presunto, azeitonas e gratinado ao forno com mussarela. Involtini di Pollo :: Peito de frango recheado com brócolis e mussarela, assado em forno com cobertura de creme bechamel, brócolis e catupiry. Frango Supremo :: Filé de peito de frango dourado na manteiga, com alho poró e palmito. Frango ao Curry :: Filé de peito de frango dourado na manteiga, coberto com molho cremoso de curry, com pedaços de abacaxi e passas. Spaguetti | Talharim | Gnocchi | Talharim Integral OPÇÕES DE MOLHOS Aglio e Olio :: Alho salteado no azeite de oliva Al Sugo :: Molho de tomate temperado Al Pesto :: Manjericão fresco, azeite de oliva, parmesão e nozes Alla Boheme :: Creme bechamel com espinafre, catupiry e parmesão Aurore :: Tradicional combinação de molho ao sugo com creme bechamel Bolonhesa :: Carne moída com molho de tomates Originale :: Molho mangiarino com tiras de mignon, gorgonzola, catupiry e azeitonas pretas Mangiarino :: Molho de tomate não peneirado com manjericão Quatro Queijos :: Creme bechamel com gorgonzola, provolone, parmesão e mussarela Madeira com Mignon :: Tradicional molho madeira, acompanhado de champignon e tiras de mignon Rigoletto :: Tradicional molho ao sugo, acompanhado de tiras de mignon e azeitonas verdes MASSAS RECHEADAS Pratos para 2 pessoas ou individuais Agnolotti Speciale :: Massa caseira recheada com ricota, mussarela, espinafre, nozes e especiarias, coberta com molho cremoso de gorgonzola, nozes e passas. Gnocchi Brasiliano :: Gnocchi de abóbora, creme bechamel, carne seca, catupiry e ceboulette. Pierogui alla Calabrese :: Pierogui de batata e requeijão com azeite de oliva e calabresa moída dourada. Sofiotti ao Parmesão, Figo e Mel :: Massa recheada com requeijão, nozes na manteiga e sálvia com fonduta de parmesão, figo e mel. Sorrentino de Provolone ao Pesto de Tomates Secos :: Massa caseira recheada com provolone e mussarella, coberta com molho pesto de tomates secos, manjericão fresco, oliva, parmesão e nozes. Tortei di Zucca ao Molho Aurore :: Massa verde caseira recheada com abóbora, nozes e especiarias, coberta com tradicional combinação de creme bechamel e sugo. Tortei di Zucca ao Pomodoro :: Massa verde caseira recheada com abóbora, nozes e especiarias, coberta com molho sugo rústico de tomates em pedaços, frango desfiado e manjericão. CARNES Pratos para 2 pessoas ou individuais Mignon Grelhado | Escondido de Mignon | Filé do Patrão Mignon ao Molho Funghi | Mignon Molho Madeira e Champignon Mignon Poivre Vert | Mignon à Mathurine | Mignon à Gorgonzola Mignon à Bourguinonne | Mignon à Marchand Du Vin | Mignon in Colore Todos os pratos acima acompanham batatas coradas com arroz branco, podendo ser substituídos por talharim na manteiga. Pratos para 2 pessoas - Tamanho único Mignon à Parmegiana :: Mignon empanado e recheado com queijo e presunto, acompanhado de molho mangiarino. Acompanha batatas coradas com arroz branco ou talharim na manteiga. Mignon à Moda da Casa :: Escalopes de mignon empanados, cobertos com gnocchi ao molho aurore e gratinados ao forno. Acompanha batatas coradas com arroz branco. Pratos para 2 pessoas - Tamanho único Frango Suíço :: Filé de frango empanado, recheado com queijo e presunto, coberto com molho branco e gratinado ao forno com mussarela. Todos os pratos acima acompanham arroz, batata sauté e legumes, podendo ser substituídos por talharim e legumes. PEIXES Pratos para 2 pessoas ou individuais Salmão ao Molho de Maracujá :: Salmão ao Molho de Alcaparras Salmão ao Molho Limone Todos os pratos acima acompanham arroz, batata sauté e legumes, podendo ser substituídos por talharim e legumes. SELEÇÃO VEGAN Originale. Impossível copiar. Pratos elaborados sem produtos de origem animal Pratos para duas pessoas ou individuais Gnocchi de Espinafre ao Molho de Pimentão :: Massa caseira de espinafre fresco, com delicioso molho de tomates picados, cebolas e pimentão vermelho, aromatizado com folhas de manjericão. Tortei de Berinjela ao Pesto :: Massa caseira vegan, recheada com berinjela condimentada coberta por pesto de manjericão fresco, azeite de oliva, nozes e crocante de temperos naturais. Polpettoni Vegan com Talharim Integral :: Polpetas douradas de batatas, cenouras, ervilhas e espinafre, acompanhadas de talharim integral e cobertas por delicioso molho de tomates frescos não peneirados, perfumados com manjericão. Talharim Integral Mediterrâneo :: Talharim integral acompanhado de abobrinhas, pimentões e azeitonas pretas salteados no azeite de oliva, concasse de tomates frescos e alho dourado laminado. Escondido de Berinjela :: Berinjela marinada, azeitonas verdes, molho de tomates picados aromatizado com manjericão, coberto com purê vegan de batatas e crocante de temperos naturais. Gratinado no forno à lenha. Raviolli do Moinho :: Raviolli de salsa ao alho e óleo, guarnecido com lentilha, maçã e banana temperados ao curry, mostarda e hortelã. Spaghetti Alla Crema di Noce di Cocco :: Spaguetti verde acompanhado de molho cremoso de palmito, coco, pimenta rosa, hortelã e nozes. 3019-0909 Munhoz da Rocha, 665 PIZZAS VEGAN Individual 4 fatias :: Grande 8 fatias Campesina :: queijo vegano, escarola, milho, alho e óleo e alho frito Creta :: queijo vegano, tomates picados, palmito, brócolis e azeitonas pretas Margherita Vegana :: queijo vegano, tomates fatiados e manjericão fresco Navona :: queijo vegano, escarola, tomate seco e palmito Oriental :: queijo vegano, cebola, champignon, tomate, pimentão e shoyo Soberana :: queijo vegano, funghi, tomates picados e azeitonas verdes DOCES: Banana com Canela :: queijo vegano, banana fatiada, canela e açúcar Califórnia Vegana :: queijo vegano, frutas em calda e cerejas ao maraschino www.originale.com.br Individual 4 fatias :: Grande 8 fatias :: Gigante 12 fatias Individual 4 fatias :: Grande 8 fatias :: Gigante 12 fatias PIZZAS TRADICIONAIS PIZZAS ESPECIAIS Alho e Parmesão :: mussarela, alho e óleo, parmesão e alho frito Caipira :: mussarela, frango desfiado e milho Calabresa :: mussarela, calabresa fatiada e azeitonas verdes Crocante :: mussarela, bacon e batata palha Curitibana :: mussarela, calabresa fatiada, pimentão e cebola Dona Filomena :: mussarela, presunto, tomate e azeitona verde Escarola com Alho :: mussarela, escarola, alho e óleo Escarola com Bacon :: mussarela, escarola e bacon Grega :: mussarela, tomate, ricota, alho e óleo e azeitonas pretas Lombo Defumado :: mussarela e lombo defumado Marguerita :: mussarela, tomates, parmesão e manjericão Mexicana :: mussarela, calabresa moída e pimenta calabresa Milho :: mussarela e milho Milho e Bacon :: mussarela, milho e bacon Mussarela :: mussarela Napolitana :: mussarela, tomates e parmesão Presunto :: mussarela, presunto e azeitonas verdes Toscana :: mussarela, clabresa moída, cebola e alcaparras Zucchini :: mussarela, alho e óleo e abobrinha fatiada dourada DOCE: Banana Fatiada :: mussarela, banana, canela e açúcar PIZZAS PREMIUM Al Capone :: mussarela, peito de peru, bacon, palmito e provolone Alho Poró :: mussarela, alho poró dourado com palmito e parmesão Atum :: mussarela, atum, parmesão e azeitonas pretas Brasileira :: muss., salame italiano, champignon, tomate picado, cebola, milho e pimentão Catarina :: mussarela, lombo defumado, bacon, milho, champignon e azeitonas pretas Campania :: mussarela, tomates, tapenade de azeitonas, mussarela de búfala e manjericão Cinco Queijos :: mussarela, provolone, gorgonzola, parmesão e catupiry Country :: mussarela, ovos, milho, presunto, bacon, cheddar e azeitonas pretas Crisp com Bolonhesa :: mussarela, molho bolonhesa e crisp de milho (molho barbecue opcional) Escarola com Tomate Seco e Búfala :: mussarela, escarola, tomate seco e muss. de búfala Gorgonzola e Abacaxi :: mussarela, gorgonzola, abacaxi e nozes Luis XIV :: mussarela, pepperoni e gorgonzola Marinara :: mussarela, atum, tomate, provolone e azeitonas pretas Pepperoni :: mussarela e pepperoni Pepperoni com Cebola :: mussarela, pepperoni, cebola e pimentão Pernambuco :: mussarela, lombo defumado, calabresa moída, bacon, champignon, tomate picado e pimentão Peru alla Cipola :: mussarela, peito de peru, catupiry, cebola e azeitonas verdes Peru Light :: muss., peito de peru, tomate seco, rúcula, balsâmico e muss. de búfala Peruana :: mussarela, atum, cebola, tomate, azeitonas pretas e parmesão Pesto Genovese :: muss., tomate picado, molho pesto, nozes, parmesão e manjericão fresco Putanesca :: mussarela, tomate picado, atum, alcaparra, molho ao sugo e parmesão Sophia Loren :: mussarela, salame italiano e funghi Super Paulistana :: mussarela, ervilha, milho, palmito, catupiry e azeitonas verdes DOCES: Prestígio :: mussarela, creme de leite, coco ralado, leite condensado e chocolate Sensação :: mussarela, chocolate preto e morangos (Pizza de temporada - consulte) Todas as pizzas salgadas contém molho de tomate e orégano. Aliche :: mussarela, tomate, aliche, parmesão e azeitonas pretas Americana :: mussarela, ovos, bacon, milho e azeitonas pretas Baiana :: mussarela, presunto, calabresa moída, cebola e pimenta calabresa Brócolis Especial :: mussarela, brócolis, alho e óleo, parmesão, palmito e alho frito Brócolis com Palmito :: mussarela, brócolis, palmito e bacon Calabresa com Catupiry :: mussarela, calabresa fatiada e catupiry Campo Belo :: muss., berinjela ao alho e óleo, pimentão, parmesão e azeitonas pretas Caponata :: mussarela, tomate picado, berinjela, cebola e azeitonas pretas Champignon e Provolone :: mussarela, champignon e provolone Coreana :: mussarela, frango desfiado, champignon e provolone Decamerone :: mussarela, champignon, tomate seco, provolone e manjericão Diavolla :: mussarela, salame italiano e pimenta calabresa Do Cheff :: mussarela, lombo defumado, champignon, ovos de codorna, creme de leite e azeitonas verdes Doppio :: mussarela, calabresa moída, pimentão, bacon, funghi, cebola e azeitonas verdes Frango com Catupiry :: mussarela, frango e catupiry Funghi :: mussarela, funghi temperado e parmesão Lombo com Catupiry :: mussarela, lombo defumado e catupiry Lombo com Champignon :: mussarela, lombo defumado e champignon Maracatu :: mussarela, carne seca desfiada, ovos, bacon, pimentão e cebola Nordestina :: mussarela, carne seca desfiada, catupiry e azeitonas verdes Originale :: mussarela, lombo defumado, champignon, palmito, bacon e cebola crocante Palmito :: mussarela e palmito Parmegiana :: mussarela, presunto, molho ao sugo e parmesão Paulista :: mussarela, palmito, milho e azeitonas verdes Pesto :: mussarela, cebola, tomate picado e molho pesto Pizzaiolo :: mussarela, presunto, palmito e azeitonas verdes Portuguesa :: mussarela, presunto, cebola, ovos, pimentão e azeitonas verdes Riviera :: muss., espinafre refogado com alho e óleo, calabresa ralada e ricota temperada Quatro Queijos :: mussarela, provolone, gorgonzola e parmesão Rúcula com Tomate Seco :: mussarela, rúcula, tomate seco e balsâmico Siciliana :: mussarela, molho mangiarino, parmesão, rúcula e alho dourado Texana :: mussarela, frango, bacon e molho barbecue Tropical :: mussarela, lombo, abacaxi e creme de leite Vegetariana :: muss., cebola, palmito, tomate picado, milho, escarola e azeitonas verdes Zucchini com Parmesão :: mussarela e abobrinha assada em crosta de parmesão DOCES: Banana com Chocolate :: mussarela, banana fatiada e chocolate Chocolate :: mussarela, creme de leite e chocolate Chocolate Branco :: mussarela, creme de leite e chocolate branco PIZZAS SUPER PREMIUM Aspargos :: mussarela, aspargos, presunto e azeitonas verdes Barbecue :: muss., strogonoff, cebola, bacon, pimentão, cheddar e molho barbecue Belíssima :: mussarela, tomate picado, presunto, funghi, aspargos, parmesão, ceboulette e alho dourado Strogonoff :: mussarela, strogonoff, batata palha e champignon Super Mexicana :: mussarela, calabresa, pepperoni e pimentão com cobertura de catupiry e cheddar DOCES: Califórnia :: mussarela, frutas em calda e cerejas ao maraschino Cherry Boom :: brigadeiro, cerejas em calda e granulado de chocolate Dois Amores :: brigadeiro branco e preto com chocolate granulado Todas as pizzas salgadas contém molho de tomate e orégano. CALZONES Tamanho Único Aspargos :: mussarela, presunto, aspargos e azeitonas verdes Calabresa :: mussarela, calabresa fatiada, caturpiry, milho e azeitonas verdes Escarola :: mussarela, catupiry, presunto, escarola e bacon Frango :: mussarela, frango, palmito e catupiry Lombo e Champignon :: mussarela, catupiry, lombo defumado e champignon Nachos :: mussarela, bolonhesa, crisp de milho, cheddar e parmesão Paulistano :: mussarela, palmito, milho, ervilha e catupiry Pizzaiolo :: mussarela, champignon, lombo defumado, alcaparras e palmito Pompéia :: mussarela, catupiry, presunto, ovo e milho Presunto :: mussarela, presunto, catupiry e azeitonas verdes Quatro Queijos :: mussarela, catupiry, parmesão e provolone Strogonoff :: mussarela, strogonoff, batata palha e champignon Traviata :: nata, ricota, mussarela, presunto e pimenta do reino Vesúvio :: mussarela, ricota, catupiry, presunto, tomate seco, champignon e espinafre Todos os calzones contém molho de tomate e orégano FOCACCIAS Tamanho único :: 6 fatias À Alfredo :: mussarela, calabresa picada, pepperoni, bacon, pimentão e catupiry Escocesa :: mussarela, presunto, champignon, azeitonas verdes, tomate seco, ervas finas e gorgonzola Jamaica :: mussarela, rúcula, tomate seco, palmito, frango, bacon e catupiry Leve :: mussarela, peito de peru, tomate seco, palmito, espinafre e ervas finas MASSAS AO FORNO LASAGNE Tamanho único - Serve duas pessoas Al Sugo | Bolonhesa | Quatro Queijos | Especial RONDELLI Pratos para duas pessoas ou individuais Alla Bolognese | Alla Crema e Funghi SALADAS Insalata Carmela :: Mix de folhas verdes, tomate seco, abobrinhas douradas, mussarela de búfala em cubos, manjericão, balsâmico e azeite de oliva. Insalata del Giorno :: Mix de folhas verdes, tomates, cenoura ralada, palmito picado, balsâmico e azeite de oliva. Insalata Prima Donna :: Mix de folhas verdes, morangos, parmesão em lascas, nozes caramelizadas, balsâmico e azeite de oliva. Insalata Rústica :: Mix de folhas verdes, tomate fresco, torradas de oliva e orégano, alho dourado, azeitonas pretas, balsâmico e azeite de oliva.