vol-au-vent com fricassé de frango

VOLVOL-AUAU-VENT COM FRICASSÉ DE FRANGO
VOL-AU-VENT RECHEADO COM FRICASSÉ DE FRANGO
Ingredientes:
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1 pacote de Vol-au-vent Sextavado Congelado Arosa 4 unidades;
1 ovo inteiro batido para pincelar.
Recheio:
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200 g de frango temperado, cozido e desfiado;
100 g de peito de peru picado;
1 cebola picada;
1 dente de alho picado;
1 tomate sem semente picado;
100 g de requeijão;
200 ml de creme de leite;
Azeite para refogar;
Salsinha picada a gosto;
Sal e pimenta a gosto.
Preparo e montagem:
1. Descongelar os vol-au-vents conforme instruções da embalagem;
2. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 25 minutos.
Retirar o excesso de massa do centro de cada vol-au-vent e voltar ao forno por mais 10 minutos;
3. Refogar a cebola e o alho no azeite e adicionar o tomate picado e o peito de peru;
4. Adicionar o frango desfiado e cozinhar um pouco;
5. Acrescentar o requeijão e o creme de leite;
6. Polvilhar a salsinha e ajustar os temperos;
7. Rechear cada vol-au-vent com uma porção do recheio e servir.
Tempo de Preparo:
Preparo 60 minutos
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 unidades