Quiche de Frango
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Quiche de Frango
Quiche de Frango Group Weight / Volume Unit Product Base 1.250 g Farinha T55 500 g Margarina Perla Massas 210 g Água 250 g Ovos 12 g Sal 350 g Pritchitts Gold 175 g Ovos q.b. q.b. Sal e Pimenta 250 g Frango cozido partido em pedacinhos 100 g Cogumelos 150 g Vegetais vários (alhos francês, cenoura, etc) 50 g Queijo ralado (tipo ilha ou outro) Recheio Receita para 1 Quiche de aproximadamente 1.300 g. Método de Aplicação Base Amassar todos os ingredientes até obter uma massa bem desenvolvida e deixar descansar cerca de 5 minutos. Esticar a massa no laminador ou com a ajuda de um rolo até obter uma espessura de aproximadamente 2 mm. Forrar as formas de tarteira. Se desejar poderá efectuar mini quiches usando para isso forminhas mais pequenas. Recheio Misturar bem a Pritchitts Gold com os ovos, o sal, a pimenta e reservar. Dispor os ingredientes da quiche de frango na tarteira previamente forrada com a base e de seguida adicionar o preparado da Pritchitts Gold. Cozer durante cerca de 60 minutos a uma temperatura de aproximadamente 210 ºC.
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