ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO DIVULGA PROGRAMA OFICIAL

A principal experiência do vinho, de 25 a 28 de fevereiro no Palácio da Bolsa
ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO
DIVULGA PROGRAMA OFICIAL
DA 13ª EDIÇÃO
Organização traz a Portugal comitiva de meia centena de especialistas,
de 13 nacionalidades diferentes
Vinhos com mais de 130 anos, rótulos raros e exclusivos que marcam a história das
últimas décadas das principais regiões demarcadas portuguesas a par dos mais
recentes lançamentos no mercado, exemplares australianos, sul-americanos e
espumantes famosos da Catalunha. ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO, cuja 13ª edição se
realiza de 25 a 28 de fevereiro, no Palácio da Bolsa, apresenta um programa
simplesmente imperdível, que traz até ao nosso país uma relevante comitiva
internacional de especialistas para eleger o “TOP 10 Vinhos Portugueses” e
contactar, de perto, com mais de 3.000 vinhos de 350 produtores.
A organização do evento empreendeu um sério esforço e confirma a presença de quase meia
centena de conceituados especialistas em vinho, oriundos de 13 países: Alemanha, Brasil,
Coreia do Sul, Dinamarca, Espanha, França, Holanda, Hong-Kong, Polónia, Reino Unido,
Roménia, Suíça e, claro, Portugal. São jornalistas, bloguistas, sommeliers e wine educators,
convidados especiais do ESSÊNCIA DO VINHO - PORTO, parte dos quais participará na eleição
do “TOP 10 Vinhos Portugueses” – uma das mais relevantes provas anuais de vinhos, em que
um júri internacional elege seis vinhos tintos, dois vinhos brancos e dois vinhos generosos por
entre um total de 55 amostras, avaliadas em regime de prova cega, sem conhecimento prévio
dos vinhos, pré-selecionadas pelo painel de provas da revista especializada WINE.
Susan Hulme (“Master of Wine” britânica), Moon-Song Bang (sul-coreana, wine educator no
projeto “Wine Vision”), Michel Dovaz (jornalista francês da “Revue du Vin de France”, “Figaro
Magazine”, “Plaisirs Gastronomie” e “Lecoq Gourmand”, Thomas Vaterlaus (editor-chefe da
edição helvética da revista “Vinum”), Eduardo Silva (sommelier do restaurante brasileiro
“Ostradamus”, em Florianópolis) e José Peñín (crítico de vinhos espanhol, autor do famoso
“Guia Peñín) são apenas alguns desses nomes.
De igual modo, a organização confirma a presença de vários importadores, que nas últimas
semanas solicitaram acreditação para o evento, numa demonstração acrescida do impacto
internacional do ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO e do prestígio crescente dos vinhos
portugueses no mundo.
Um Porto de 1882,
um chefe duas estrelas Michelin
“ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO mantém, como sempre, o foco no público consumidor. E foi a
pensar nesse target que traçou um programa de grande nível, que contempla dezenas de
provas comentadas, workshops formativos, harmonizações enogastronómicas e outras
ações temáticas”, sublinha Nuno Guedes Vaz Pires, diretor da EV-Essência do Vinho.
Entre os destaques possíveis a prova “Single Harvest: os Colheita da Graham’s”, que será
orientada por Dominic Symington e reunirá vinhos do Porto muito raros – do Graham’s Ne
Oublie, um Porto de 1882, edição limitada de apenas 656 garrafas, aos Graham’s Single
Harvest das colheitas 1952, 1961, 1969, 1972 e 1982.
Ainda no universo do Vinho do Porto, Bento Amaral, responsável pela Câmara de Provadores
do Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), orientará uma prova que incluiu vinhos do
Porto do século XIX e de inícios do século XX. O crítico de vinhos Rui Falcão, da revista WINE,
conduz as provas “Os Grandes de Portugal – Uma Viagem pela Excelência”, “Bairrada,
Clássicos com Modernidade” e “Vinhos Madeira com Indicação de Idade, o Tesouro
Escondido”, neste último caso também com a participação de Paula Cabaço, presidente do
Instituto do Vinho da Madeira, eleita “Personalidade do Ano 2015 no Vinho” pela revista
WINE.
Uma “prova mistério” com vinhos da Casa Ermelinda Freitas (Península de Setúbal), outra que
celebra os 225 anos da Sandeman, uma vertical do vinho Legado (Douro) e uma prova com
vinhos de referência do Dão também figuram no cartaz.
Realce ainda para a prova de vinhos australianos da Penfolds, para uma degustação por
vinhos sul-americanos (Brasil, Chile e Argentina), bem como a prova “Juvé y Camps: Cava de
Família”, com o enólogo António Orte e o diretor de exportação Enrique Durandez.
Combinando o melhor de dois mundos, vinho e gastronomia, ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO
recebe o chefe de cozinha belga Bart de Pooter (restaurante Pastorale, duas estrelas Michelin
na vila de Reet, junto a Antuérpia) e o sommelier Olivier Fonteyne, que conduzirão duas
harmonizações com vinhos da Casa Ferreirinha (com a participação do enólogo Luis
Sottomayor) e Quinta dos Carvalhais (enóloga Beatriz Cabral de Almeida).
O programa integral de provas comentadas e ações temáticas ficará disponível online, em
www.essenciadovinhoporto.com , a partir desta sexta-feira, 12 de fevereiro, com
possibilidade de inscrição, sujeita ao número de lugares disponíveis em cada sessão.
Nova campanha
no setor da restauração
A exemplo de edições anteriores, ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO promove a campanha “Eu
Brindo a Portugal / I Toast to Portugal”, que visa divulgar o consumo de vinho português na
restauração. Cerca de uma centena de restaurantes aderentes, na área do Grande Porto,
disponibiliza aos clientes que solicitarem uma garrafa de vinho português a oferta de um
acesso ao evento, válido para uma entrada, que representa um desconto de 15€, nos dias 25 e
26 de fevereiro, e de 11€, nos dias 27 e 28). De recordar que adquirida online, até às 15h de
dia 24 de fevereiro – através do portal www.essenciadovinho.com, menu “Loja EV” – , a
entrada de 1 dia tem um valor de 20€ e inclui copo de provas Riedel. No local e nos dias de
realização do evento, a mesma entrada será possível de adquirir por 25€.
Também durante o ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO será lançada nova edição do “Porto – Guia
de Restaurantes e Bares”, um guia devidamente atualizado pela redação da revista WINE, que
apresenta mais de 300 restaurantes, bares, wine bares, mercados e lojas gourmet do Grande
Porto.
Ainda durante o ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO decorrerá a cerimónia de entrega de prémios
aos vencedores da prova “TOP 10 Vinhos Portugueses” e dos “Best Of Wine Tourism”,
iniciativa promovida pela rede de capitais de grandes vinhedos do mundo, Great Wine
Capitals( GWC).
Realizado pela primeira vez em 2004, ESSÊNCIA DO VINHO – PORTO é uma organização da
empresa EV-Essência do Vinho, em parceria com a Associação Comercial do Porto.
Porto, 11 de fevereiro de 2016
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José João Santos | +351 96 205 88 77 | [email protected]