sopa receita de lima

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Delicioso hambúrguer de Salmão
Um delicioso hambúrguer de salmão com Alpro alternativa ao Iogurte Natural
Preparação
1. Comece por cortar o salmão fresco em cubos e picar o salmão fumado. Coloque ambos
numa taça e misture com Alpro alternativa ao iogurte natural, um pouco de farinha e o ovo
batido. Tempere a mistura com molho agridoce, sal, pimenta e um pouco de sumo de lima
e finalize, acrescentando a cebola picada e o endro.
4 porções
25min
2. Amasse e faça 12 hambúrgueres. Coloque-os no frigorífico durante 30 minutos,
enquanto prepara o molho e a salada de beterraba.
3. Para o molho, misture Alpro alternativa ao iogurte natural com o "horseradish cream",
sumo de lima, raspa de limão, as alcaparras e endro picado e tempere com sal e pimenta.
Para a salada de beterraba, corte a beterraba e a maçã em tiras finas, misture com
algumas colheres de sopa do molho e coloque um pouco de sumo de lima por cima.
4. Cozinhe os hambúrgueres de salmão com Alpro creme de soja para cozinhar e assar
até ficarem dourados. Sirva-os com a salada de beterraba e a salada mista. Pode também
servi-los no pão, como sanduíche ou em pão pita.
Ingredientes
450 g de salmão fresco
200 g de salmão fumado
3 c. de sopa de Alpro alternativa ao Iogurte
Natural
2 a 3 c. de sopa de farinha
1 lima
1 limão
1 cebola roxa
6 raminhos de endro
1 ovo pequeno
1 c. de sopa de molho agridoce
2 c. de sopa de Alpro Creme de soja para
Cozinhar e Assar
Molho e acompanhamento:
6 c. de sopa de Alpro alternativa ao Iogurte
Natural
1 c. de sopa de "horseradish cream"
1 lima
2 c. de sopa de endro picado
1 c. de sopa de alcaparras
2 beterrabas (pré-cozinhadas)
1 maçã
100 g de salada mista
pimenta preta moída na hora
sal