A SDF instala solução 3iVoice da Zetes nas plataformas logísticas

SDF
CASE STUDY
A SDF instala solução 3iVoice da Zetes
nas plataformas logísticas em Portugal
e Espanha.
Após os resultados positivos da plataforma frigorífica em Alcalá
de Henares, a SDF procurou uma optimização dos meios, uma maior
produtividade, um processo rápido de aprendizagem para os utilizadores e,
sobretudo, uma melhoria considerável da qualidade do processo de picking. Assim
foi tomada a decisão estratégica de, no que diz respeito aos restantes armazéns,
optar pela aplicação 3iVoice da Zetes com terminais Vocollect®.
Em 1989, o grupo francês STEF-TFE, o especialista em soluções
logísticas em temperaturas baixas da Europa, estabeleceu-se
na Península Ibérica com a sua filial SDF Ibérica.
O grupo STEF-TFE dispõe de uma rede de 231 plataformas logísticas e armazéns frigoríficos espalhados por toda a Europa
e dá emprego a mais de 13.000 pessoas. Na Península Ibérica,
a SDF gere mais de 600.000 m3 de armazéns frigoríficos, com
uma rede de 16 plataformas em Espanha e 3 em Portugal, e
conta com 1.700 trabalhadores. Desta forma, a SDF consegue
oferecer um conjunto de serviços completos e integrados em
sistemas de informação, transporte e logística.
A SDF optou claramente pelas novas tecnologias e continua
a investir em novos instrumentos, para através de soluções
3iVoice da Zetes e Vocollect®, poder oferecer um serviço logístico de qualidade excepcional e manter a confiança dos
principais fabricantes e distribuidores da indústria alimentar
em Portugal e Espanha.
Do papel para a voz
O grupo STEF-TFE conseguiu permanecer a referência por excelência em logística na área da refrigeração e congelação em
toda a Europa e isso graças à preocupação constante do grupo
em melhorar os seus sistemas de comunicação e informação
em toda a cadeia logística.
O grupo desenvolveu o seu próprio sistema de gestão de armazéns, WMS (Warehouse Management System), que foi sendo
implementado em todas as plataformas europeias. O sistema
tem evoluído ao longo dos anos, tanto a nível funcional como
a nível tecnológico, e foi constantemente adaptado aos novos
processos logísticos que eram pedidos pelos clientes: produtores, distribuidores, grossistas e empresas alimentares.
A AGROSTAR é o empreendimento do grupo STEF-TFE que desenvolve e coordena todos os sistemas de informação. Oferece os seus serviços tanto a clientes internos (Grupo STEF-TFE)
como a clientes externos (outras empresas), e tem um conjunto de serviços completos e integrados para racionalizar e optimizar a logística global e a eficiência comercial. Em 2005, a
Agrostar em França recebeu o prémio “Rastreabilidade 2005”.
Os dois projectos tecnológicos mais recentes da SDF em Espanha e Portugal serão ilustrados mais a frente.
Por um lado, a extranet estava a ser provida de informação
detalhada, para que os clientes pudessem pedir informação
on-line sobre o tratamento de encomendas, rotas, expedições,
incidentes, stocks, movimentos no armazém e estatísticas.
Por outro lado, e tirando proveito do interesse da tecnologia
nos processos logísticos, a SDF optou pela solução 3iV da Zetes: “Procurávamos um sistema que nos ajudasse a oferecer
maior qualidade e um excelente serviço e que melhorasse ao
mesmo tempo a produtividade e a gestão dos armazéns” explica José María Gutiérrez, director de informática da SDF.
Estes objectivos foram largamente atingidos pela SDF. Implementar uma aplicação 3iV da Zetes na empresa mãe da STEFTFE em França era apenas uma questão de tempo.
O arranque
Em 2005, foi iniciado o projecto-piloto com voz para a plataforma de “Los Olivos” da SDF em Getafe. Neste armazém,
utilizado exclusivamente para a logística da Carrefour, onde a
SDF é responsável pelo armazenamento e a entrada e saída de
produtos ultracongelados, fruta e legumes, produtos alimentares, peixe, etc., são utilizados, para além dos 200 terminais
de dados RF tradicionais de diferentes fabricantes, 40 terminais de voz Talkman® T2x da Vocollect que foram implementados pela VoCognition. Em 2006, com a ajuda da experiência
em “Los Olivos”, decidiu-se instalar a aplicação 3iV da Zetes
com terminais Talkman® T5 da Vocollect para a plataforma
frigorífica da SDF em Alcalá de Henares, a partir de onde são
servidos muitos clientes.
“Depois de uma avaliação minuciosa dos diferentes fornecedores, a nossa preferência foi para a Zetes, devido ao facto de
se tratar de uma multinacional que tem presença local e que
tem uma enorme experiência em projectos de voz. Mais tarde pudemos constatar que tínhamos tomada a decisão certa,
já que a VoCognition tinha sido recentemente adquirida pela
Zetes”, conta José María Gutiérrez.
O projecto
José Fanego, director de consultoria e projectos da Zetes
declara: “Em primeiro lugar, a aplicação 3iV precisava de ser
integrada no sistema de gestão de armazéns da SDF, um objectivo que se atingiu muito depressa. Numa segunda fase,
o sistema tinha de ser equipado com um instrumento que
pudesse ajudar os responsáveis pela plataforma na tomada
de decisão. Este instrumento foi instalado num ambiente de
sistema .Net e Java e torna possível a gestão do sistema 3iV
(a criação de perfis, a introdução de novos operadores, a parametrização das características do armazém, …). A nível operacional, permite a adjudicação automática e/ou manual de
tarefas aos operadores, a alteração do estatuto de prioridade
de tarefas a decorrer ou ainda por serem adjudicadas, a visualização em tempo real do estado do processo, a gestão de
incidentes, etc.”. O projecto-piloto durou cerca de dois meses;
a análise foi iniciada em Maio e o projecto já se encontrava
operacional em Julho. Um dos principais factores no processo
de instalação de uma nova tecnologia é a gestão das alterações e a redefinição dos processos. Veronique Hernández,
responsável pelo projecto de voz da SDF, diz o seguinte acerca
deste assunto: “Quando se quer introduzir algo de novo numa
plataforma, tem de ter sempre em conta a forma como se vai
gerir as alterações. Uma vez introduzida a tecnologia, a maioria dos utilizadores diz ser muito melhor que estar a trabalhar
com papel, que é mais simples e que as mãos sofrem menos
do frio... portanto, estão geralmente muito satisfeitos com o
sistema.”
Os resultados
Segundo Esteban Ramírez, responsável pelos ultracongelados
na plataforma de Alcalá, “trabalhar com voz é muito melhor
que com papel. Em primeiro lugar, não é preciso segurar na
mão a encomenda, e de resto, simplesmente se trabalha mais
depressa por não estar a perder tempo ao olhar para a lista
de picking. O trabalho torna-se bastante mais simples e consegue-se perceber o funcionamento do sistema e trabalhar
passado 10 a 15 minutos”. José María Gutiérrez, director de
informática da SDF: “Em temperaturas extremamente baixas
(-25º), em que é precisar usar luvas, consegue-se um aumento
considerável da produção ao ter as mãos livres. Os resultados
não ficaram apenas visíveis numa aplicação optimizada dos
meios e da produtividade, como também numa margem de
erros quase inexistente na preparação das encomendas. Ainda
por cima, o processo de aprendizagem é bastante rápido. Tudo
isso faz com que a introdução da tecnologia de voz noutras
plataformas se torne uma decisão altamente importante.”
A SDF quer implementar esta aplicação nas restantes plataformas em Portugal e Espanha para o order picking e a gestão
dos stocks. Numa segunda fase, a aplicação 3iV da Zetes será
aplicada nos processos de cross-docking de todos os estabelecimentos de armazenamento e de transferência.
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