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(English) Wines & Cavas, 1942
Marrugat + Natura Ecológico
Marrugat - D.O. Cava
(English) Varieties
Macabeo, Parellada, Xarel·lo
(English) Elaboration
Cava elaborado com uvas procedentes de vinhas de
cultivo ecológico. Durante todo seu processo de
elaboração foi seguida a normativa do ?Consejo Catalán
de la Producción Agraria Ecológica? (CCPAE). É
elaborado com as três variedades tradicionais do
Penedés e ficaram 16 meses repousando em cava.
Graduação Alcoólica: 11,5%Vol.
(English) Aspect
Cor amarelo pálido, limpo e brilhante. Com um
desprendimento de carbônico homogêneo, onde
visualizamos a formação contínua de rosários de
pequenas e finas borbulhas que ascendem até a
superfície da taça.
(English) Aroma
Frutado com boa harmonização entre o frescor da fruta
e as limpas notas das variedades utilizadas em sua
elaboração, que combinam-se com as obtidas em sua
?crianza? o que lhe proporciona caráter, frescor e uma
agradável complexidade.
(English) Taste
Em boca denota uma sensação fresca, leve e agradável.
Destacamos o frescor da fruta e sua característica
varietal. Seu excelente buquê, se acentua com as
pequenas borbulhas em sua passagem por boca. É
equilibrado e persistente.
(English) Wines & Cavas, 1942
(English) Food and wine pairing
Arroces de pescado, Arroces mixtos, Capón y Pularda,
Codorniz y perdiz, Crustáceos, Embutidos curados,
Frutos secos, Jamón curado, Marisco con salsa,
Moluscos de concha, Pato, Pescado blanco, Pescados
con salsa, Pollo a la plancha, Pollo asado al horno, Pollo
en salsa, Repostería
(ENGLISH) CERTIFICATIONS