Capítulo 17: Uma casa saudável

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Uma casa saudável
Neste capítulo:
Página
Problemas de saúde em casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 350
Poluição do ar dentro de casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 352
História: Melhor ventilação resolve muitos problemas . . . . . . . . . . . . . . . 353
Envenenamento por monóxido de carbono . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 354
Fumo de cigarro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 355
Tuberculose (TB, tísica) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 356
Alergias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357
Poeira e ácaros do pó . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 357
Bolor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 358
Fogões melhorados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359
História: Mulheres melhoram combustível dos fogões e o sabor
da comida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 359
Combustíveis para cozinhar e aquecer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 363
Segurança contra incêndios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 365
Controlar pragas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 366
Produtos tóxicos em casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368
Envenenamento por chumbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 368
Amianto (asbesto) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 371
Produtos tóxicos na mobília e nos tecidos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 372
Produtos de limpeza da casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 372
História: Limpeza natural da casa protege saúde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 374
Preparação segura dos alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375
Reduzir as doenças alimentares em casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 375
Não traga perigos do trabalho para casa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 376
Construir uma casa saudável . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 377
Escolher os materiais de construção . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 379
História: Adolescentes produzem materiais de construção
melhorados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 380
Planear com as comunidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 384
História: Construir casas e comunidades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 385
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Uma casa saudável
A casa ideal não é só um edifício para abrigo. Uma casa deve ser um lugar
livre de perigos, que dá apoio físico e mental e bem-estar social, e que garante
dignidade e um sentido de pertencer a uma comunidade. Uma casa saudável
protege contra o calor e o frio extremos, contra a chuva e o sol, o vento, as
pragas, os desastres como as cheias e os terramotos, e contra a poluição e a
doença.
Infelizmente, as condições de vida de muitas pessoas não protegem a sua
saúde. Condições de vida pobres podem mesmo causar doenças ou piorar
os problemas de saúde. Quer as pessoas vivam perto umas das outras ou
afastadas, o mau alojamento, a poluição do ar dentro de casa, as pragas e os
químicos tóxicos nos produtos caseiros podem causar muitas doenças.
À medida que mais pessoas se deslocam das zonas rurais para as cidades
e vilas, a maneira como as pessoas vivem e mantêm as suas casas muda,
muitas vezes para pior. As pessoas que passam muito tempo em casa, como por
exemplo as crianças, os mais velhos e os deficientes, e as pessoas com doenças
prolongadas, como por exemplo o HIV, são as que mais sofrem.
Como melhorar as condições de vida, tornando as casas mais seguras e
mais confortáveis, depende das tradições locais, dos materiais disponíveis e do
clima. Infelizmente, também depende do rendimento e de se ser ou não dono
da sua casa. As pessoas que arrendam as suas casas têm muitas vezes pouco
controlo sobre as suas condições de vida e têm que depender dos senhorios para
fazer melhorias. As pessoas nos bairros de lata, nas comunidades marginais
ou noutras povoações “temporárias” (que demasiadas vezes se tornam
permanentes) vivem em casas que raramente dão segurança ou conforto. Mas,
quer uma pessoa seja dona, arrende ou viva em casas temporárias, trabalhar
com os vizinhos é a maneira mais eficaz de melhorar as condições de vida de
todo o bairro.
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UM A C A SA SAU DÁV EL
Problemas de saúde em casa
As nossas casas não estão separadas do meio ambiente. Elas podem ter
os mesmos problemas de saúde ambiental que encontramos nas nossas
comunidades e locais de trabalho. Quando planear uma nova casa ou melhorar
a casa onde vive, você pode proteger a sua saúde, tendo em conta os problemas
causados pelo local e a forma como as casas são construídas, a forma como
elas são mobiladas e o tipo de trabalho que é feito em casa.
Janelas e beirais abertos sem
rede podem deixar entrar
mosquitos que transportam
malária e dengue (ver Capítulo 8).
Lascas de tinta com chumbo,
se comidas ou inaladas
(respiradas), danificam os
nervos e o cérebro
(ver páginas 368 a 370).
Os tapetes e o mobiliário
podem conter acabamentos,
lacres ou colas que são
perigosos quando tocados
ou inalados. Além disso,
eles podem ser locais de
reprodução de insectos.
Os animais em casa podem causar alergias
e asma (ver páginas 331 e 357) e as suas
necessidades podem causar infecções
provocadas por larvas ou outras doenças
(ver Capítulo 5).
Os fios eléctricos podem
causar incêndios, se não
forem bem instalados.
PR O B L E M A S D E SAÚ D E E M C A SA
A poluição do ar fora de casa, sobretudo nas
cidades, nas zonas industriais e nos lugares onde são
usadas grandes quantidades de pesticidas, causa
asma e outras doenças dos pulmões, nariz, garganta
e olhos.
As rachas nas fundações,
no chão e nas paredes, e os
telhados e janelas não selados
podem causar perda de calor
e humidade. Isto permite que
o bolor cresça nas paredes,
na roupa da cama e nas
mobílias. O bolor pode causar
problemas de respiração,
alergias e outras doenças
(ver página 358).
Os canos de chumbo
para a água poluem
a água para beber e
cozinhar, causando
defeitos de nascença
e outros problemas
graves de saúde (ver
páginas 368 a 370).
Queimar qualquer
combustível
sem ventilação
liberta monóxido
de carbono (CO)
e outros gases
perigosos para
o ar, causando
doenças graves
(ver página 354).
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Os roedores, mosquitos e outros insectos
podem viver e reproduzir-se no telhado de
capim e nas rachas das paredes e do chão,
espalhando doenças como a de Chagas
(ver página 367).
Os produtos de limpeza, os
pesticidas e outros produtos
químicos podem causar
irritações da pele, doenças
respiratórias e outros
problemas de saúde a longo
prazo (ver página 372).
Os micróbios na comida e nas
superfícies onde a comida é
preparada causam diarreia e
envenenamento causado pela
comida (ver página 375).
Os fogos directos criam fumo perigoso
que causa doenças do nariz, garganta,
olhos e pulmões e causam queimaduras
e fogos nas casas (ver página 365).
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UM A C A SA SAU DÁV EL
Poluição do ar dentro de casa
Quando as pessoas queimam madeira, estrume,
carvão de pedra, carvão vegetal, gás e restos de
culturas dentro de casa para cozinhar ou aquecer
sem ter boa ventilação, o fumo enche a casa. Este fumo
contém gases perigosos (fumos) e pequenas partículas
(fuligem) que causam problemas de respiração e outras
doenças. Dores de cabeça, tonturas e cansaço extremo
são muitas vezes seguidos por doenças graves como asma,
pneumonia, bronquite ou cancro dos pulmões. A poluição
do ar dentro de casa, proveniente dos fogos com fumo,
também aumenta o risco de ter tuberculose (ver página
356).
As mulheres e as crianças estão mais expostas
ao fumo perigoso da cozinha. Quando uma mulher
grávida fica exposta a muito fumo todos os dias,
isso pode fazer com que os seus filhos nasçam muito
pequenos, cresçam devagar e tenham mais tarde
dificuldade em aprender. Nalguns casos, isso pode
mesmo fazer com que as crianças nasçam mortas.
Quando os homens cozinham
mais, eles vão tornar-se
melhores cozinheiros e
queimar menos comida.
Para reduzir a poluição do ar dentro de casa, você pode:
• Melhorar a ventilação (ver páginas 352 a 354);
• Melhorar os fogões (ver páginas 359 a 362 e secção de Recursos);
• Usar combustíveis mais limpos (ver página 362 a 364 e Capítulo 23);
• Usar produtos de limpeza mais seguros (ver página 358 e 372 a 374);
• Reduzir a poluição do ar vinda de fora (ver Capítulo 20).
A má ventilação prejudica a saúde
A ventilação é a maneira como o ar fresco circula num quarto ou edifício e
há quanto tempo e quão poluído é o ar que sai desse espaço. Se uma casa tem
má ventilação, o fumo e o ar poluído permanecem lá dentro. A má ventilação
também agarra a humidade dentro de casa, causando humidade e bolor. A
maneira mais fácil de reduzir a poluição do ar dentro de casa é melhorar a
circulação do ar. Para saber se a sua casa tem má ventilação, olhe para estes
sinais:
• O fumo fica em casa, ou os tectos estão pretos por causa dos cozinhados ou
do fumo do aquecimento.
• A humidade acumula-se nas janelas ou paredes.
• As roupas, os lençóis ou as paredes têm bolor.
• Os maus cheiros das casas de banho ou esgotos permanecem em casa.
Se você cozinha com gás e muitas vezes sofre de tonturas e confusão, isto pode
ser um sinal de má ventilação ou de uma fuga de gás.
P O LU I Ç ÃO D O A R D EN T R O D E C A SA
Melhor ventilação resolve muitos problemas
Ndito, uma mãe de 3 filhos,
começava todas as manhãs com
um terrível ataque de tosse.
Quando construiu um fogão na
cozinha para aquecer água e
preparar comida, a casa encheu-se
de fumo, levando Ndito a espirrar.
Cada respiração era dolorosa e
trabalhosa. O fumo na cozinha da
Ndito causou-lhe asma.
Por causa dos seus problemas
de saúde, a Ndito e o seu marido
Refa decidiram aderir ao Projecto
de Fumo e Saúde do Quénia. Refa
aprendeu a medir a poluição do
ar em casa e descobriu que a
quantidade de fumo era muito
pouco saudável. Refa e Ndito
decidiram fazer mudanças para
reduzir a poluição causada pelo
fumo.
Os trabalhadores do projecto
ajudaram Ndito a construir uma
cobertura por cima do seu fogão,
com uma chaminé para retirar o fumo de casa. Além disso, Refa construiu
janelas novas maiores para melhorar a ventilação. Com menos fumo em casa,
a família passa mais tempo junta. As janelas também tornam mais fácil para a
Ndito observar o seu gado e elas deixam entrar luz, facilitando o seu trabalho de
fazer colares.
Antes destas mudanças, Refa estava sempre longe da cozinha. Agora, ele
acorda antes do amanhecer para fazer o fogo e pôr uma panela de água para
o chá. Ndito já não precisa de se levantar cedo e fazer todas as tarefas de casa
sozinha. A nova cobertura com chaminé reduziu a quantidade de fuligem, por
isso, a Ndito tem menos coisas para limpar. Os seus ataques de tosse são menos
comuns agora. Refa e Ndito tiveram que pagar a cobertura com chaminé, mas
as mudanças que fizeram melhoraram a saúde da Ndito e vão proteger toda
a família contra as doenças. A melhor saúde também melhorou o seu modo de
vida, por isso, o dinheiro que eles gastaram na cobertura para o fumo é um
investimento para o seu futuro.
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UM A C A SA SAU DÁV EL
Para melhorar a ventilação
Janelas ou portas em frente umas
das outras promovem a circulação
do ar
O fogo ou fogão para
cozinhar perto de
uma janela deixa sair
o fumo
Os espaços entre o
cimo das paredes e
o telhado deixam
entrar e sair ar
Envenenamento por monóxido de carbono (CO)
Fogões ou aparelhos que queimam gás natural, petróleo líquido (gás LP),
óleo, querosene, carvão de pedra, carvão vegetal ou madeira podem produzir
monóxido de carbono (CO), um gás venenoso sem cor, sabor ou cheiro. O CO
é também produzido pelos automóveis. Muitas vezes, as pessoas fecham muito
bem uma divisão para a manter quente ou para usar menos combustível. Mas
o aquecimento sem ventilação pode ser perigoso. Num espaço mal ventilado, o
CO pode causar doenças graves ou mesmo a morte.
Sintomas
O envenenamento por CO é parecido no início com a gripe,
mas sem febre. Os sintomas incluem dores de cabeça, cansaço
extremo, dificuldade de respiração, enjoo e tonturas.
Prevenção
A melhor maneira de prevenir o envenenamento por CO é garantir que
a sua casa tem uma boa ventilação. Verifique as chaminés e os canos
das chaminés para ver se há rachas, bloqueios, ferrugem e ligações
soltas. Nunca queime carvão, gás, madeira ou outro combustível dentro
de uma casa, viatura ou tenda com má ventilação. Não use aparelhos
de gás, como por exemplo fogões, fornos ou secadores de roupa, para
aquecer a sua casa. Evite usar ferramentas que funcionam com
gasolina e motores dentro de casa. Se você precisar de os
usar, garanta que há boa ventilação e coloque o motor de
maneira a que os fumos libertados vão para fora de casa.
P O LU I Ç ÃO D O A R D EN T R O D E C A SA
355
Fumo de cigarro
Fumar tabaco pode causar muitos problemas de saúde
para o fumador e para as pessoas expostas ao fumo.
Os problemas de saúde causados pelo fumo do tabaco
incluem:
• Doenças graves dos pulmões, como por
exemplo cancro dos pulmões, enfisema e
bronquite crónica;
• Doença do coração, ataque de coração,
enfarte e pressão arterial elevada;
• Cancro da boca, da garganta, do
pescoço e da bexiga.
O fumo passivo é a mistura do fumo que vem de cigarros, cachimbos e charutos
com o fumo respirado pelo fumador. O fumo passivo torna o acto de fumar
mais perigoso para todos os que vivem com um fumador, sobretudo as crianças.
Causa os mesmos problemas de saúde que causa o fumar.
Parar ou ajudar alguém a deixar de fumar
As pessoas que fumam tornam-se viciadas por uma droga existente no tabaco
chamada nicotina. Sem o cigarro, elas podem sentir-se doentes ou nervosas.
Tal como cada fumador sabe, é muito difícil deixar de fumar, porque a nicotina
é uma droga que causa muita dependência.
Como as empresas de tabaco fazem publicidade dos seus produtos com
muita agressividade, muitas pessoas começam a fumar quando são jovens e
continuam a fumar por causa do vício da nicotina. As empresas de cigarros
dizem que fumar é uma escolha pessoal, não um vício. Isto não é verdade.
Compreender que fumar é um vício perigoso e não uma
Ela tem
escolha pessoal é o primeiro passo para parar.
Dizer às pessoas “NÃO FUMES” raramente tem
efeito a ajudar os fumadores a parar. Algumas formas
de ajudar a quebrar o vício e deixar de fumar
incluem:
• Praticar respiração profunda de cada
vez que ansiar por um cigarro;
• Fazer exercício diário;
• Substituir o fumar por um hábito
saudável, como por exemplo beber
uma chávena de chá ou andar a pé;
• Beber muita água para mandar a
nicotina para fora do corpo;
• Pedir o apoio dos amigos e da
família.
tanto estilo
quando
fuma!
Mas fumar
cigarros faz-te
ficar doente. Será
que isso tem assim
tanto estilo?
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UM A C A SA SAU DÁV EL
Tuberculose (TB, tísica)
A tuberculose (TB) é uma doença que, na maior parte das vezes, afecta os
pulmões. Passa facilmente de pessoa para pessoa, porque, quando alguém com
tuberculose tosse, os micróbios passam para o ar e vivem durante muitas horas,
permitindo que outras pessoas inalem (respirem) os micróbios. A tuberculose
espalha-se rapidamente em casas ou bairros com muita gente, em fábricas,
campos de trabalho, campos de refugiados e outros lugares onde as pessoas
vivem ou trabalham perto umas das outras, e onde há pouca ventilação.
Quem é que fica doente com os micróbios da tuberculose?
Muitas pessoas têm micróbios de tuberculose nos seus corpos, mas só 1 em
cada 10 dessas pessoas fica doente com tuberculose. As pessoas têm mais
probabilidade de ficar doentes se já estiverem enfraquecidas com doenças como
asma, malária ou SIDA, ou se forem muito jovens, muito velhas ou malnutridas.
Fumar tabaco e respirar ar poluído aumenta o risco de tuberculose.
Sintomas
A tuberculose é curável se for tratada antecipada e
completamente. Uma pessoa pode ter todos ou alguns dos sintomas
quando fica doente pela primeira vez:
• Uma tosse que dura mais de três semanas e que muitas vezes é
pior imediatamente após acordar.
• Uma febre ligeira ao fim do dia e suores de noite.
• Dores no peito e na parte de cima das costas.
• Perda regular de peso e aumento da fraqueza.
As crianças pequenas podem ter febres frequentes, perda regular de
peso, inchaços no pescoço ou barriga, ou uma cor da pele mais clara.
Tratamento
As pessoas com
tuberculose devem
tapar a boca
quando tossem e
evitar cuspir para
o chão.
Se você pensa que tem tuberculose, deve tapar a boca ou tossir para a
camisa quando tosse perto de outras pessoas, e deve lavar as mãos muitas vezes.
Vá imediatamente ao hospital. Se o trabalhador de saúde descobrir que você tem
tuberculose, você vai precisar de começar a tomar medicamentos. Para curar a
tuberculose, as pessoas tomam 4 medicamentos diferentes todos os dias durante
2 meses e depois se estiverem a melhorar 2 ou 3 medicamentos durante 4 meses.
Se alguém em casa tem tuberculose:
• Teste toda a família para saber se têm tuberculose e começar o tratamento
dos que estão doentes.
• Vacine todas as crianças contra a tuberculose.
• A pessoa com tuberculose deve comer e dormir longe das crianças, caso ele
ou ela tenha tosse.
A tuberculose é menos problemática quando as casas e os locais de trabalho são
bem ventilados. Mas, desde que as pessoas na comunidade tenham micróbios da
tuberculose, isso vai ser uma ameaça. Reduzir a pobreza e formar pessoas para
reconhecerem e tratarem a tuberculose garante uma maior probabilidade de
parar a propagação da tuberculose do que qualquer outra solução. Para saber
mais sobre os sintomas da tuberculose e as maneiras de a prevenir e tratar,
consultar um trabalhador de saúde ou um livro geral sobre cuidados de saúde,
como por exemplo o livro Onde Não Há Médico.
A L ER G I A S
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Alergias
As alergias são sintomas da reacção do corpo a substâncias que o corpo
considera difíceis de suportar. As alergias são muitas vezes difíceis de
reconhecer e de tratar, porque elas têm os mesmos sintomas que muitas
doenças comuns. As reacções alérgicas comuns incluem a dificuldade em
respirar, tosse, comichão na garganta, nariz a pingar, cansaço, olhos
vermelhos ou com comichão e irritações da pele.
Muitas coisas em casa podem causar alergias, como por exemplo os produtos
de limpeza, os produtos químicos usados nos tapetes e nas mobílias, bolores,
pólen, pêlo dos animais, penas, lixos, poeira e ácaros do pó, baratas, ratazanas,
ratos e outras pragas. A exposição a produtos tóxicos pode levar à Sensibilidade
Química Múltipla (SQM), que é semelhante às alergias (ver página 333).
Algumas formas de prevenir reacções alérgicas podem ser:
• Melhorar a circulação do ar através da casa.
• Reduzir o contacto com o poluente que causa a reacção alérgica.
• Manter a casa limpa e sem poeira.
Poeira e ácaros do pó
Os ácaros do pó são bichos minúsculos e invisíveis que são a maior causa das
alergias dentro de casa. Eles irritam os olhos e o nariz e causam ataques de
asma (ver página 331). Os ácaros do pó vivem em lugares quentes e húmidos,
cheios de poeira, como por exemplo as almofadas da cama, os colchões, os
tapetes, os bonecos de peluche e as roupas e mobílias.
Eliminar a poeira e os ácaros do pó
Limpar as áreas onde se dorme e as roupas da cama vai
ajudar a reduzir a poeira, os ácaros do pó e os pêlos
dos animais. Tapar os
colchões e almofadas
com tecidos bem
apertados ou com
plástico, e lavar estas
coberturas regularmente
com água quente vai
ajudar a eliminar os
ácaros do pó. Se alguém
em casa for alérgico à
poeira ou aos ácaros
do pó, você deve evitar
ter tapetes, carpetes
A limpeza e o arejamento regular dos materiais ao ar livre e à luz do sol
ou outros tecidos que
vai ajudar a eliminar a maior parte da poeira e dos ácaros do pó.
acumulem pó em casa.
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UM A C A SA SAU DÁV EL
Bolor
O bolor é um tipo de fungo, uma planta simples que cresce no solo e noutras
plantas. Em casa, o bolor cresce nas paredes, roupas, comidas velhas ou
estragadas e em qualquer lugar húmido. O bolor também é chamado de ‘míldio’.
A maior parte dos bolores e míldios são parecidos com pó preto ou amarelo,
fios minúsculos ou penugem branca e azul.
No exterior, os bolores são importantes para o meio ambiente. Eles ajudam
as substâncias mortas a decomporem-se e a voltarem ao solo. Mas o bolor
liberta esporos minúsculos que podem causar problemas de saúde às pessoas
que os respiram. Os bolores podem destruir os lugares onde vivem, por isso, ter
bolor dentro de casa nunca é bom.
Os bolores causam problemas de respiração, dores de cabeça, irritação da
pele e podem desencadear ataques de asma e reacções alérgicas. Nalguns casos
raros, a exposição a alguns bolores pode levar a problemas de saúde graves e à
morte, sobretudo nos bebés. As pessoas portadoras de HIV são especialmente
vulneráveis aos problemas de saúde causados pelos bolores.
Prevenir e eliminar o bolor
A maior parte dos bolores cresce em lugares húmidos, com má ventilação. Para
prevenir e eliminar bolores, tente fazer uma ou mais destas coisas:
• Reparar as fugas de água em paredes, telhados e canalizações.
• Melhorar a ventilação. Quando passa uma maior quantidade de ar
através da casa, tudo se mantém mais seco, ajudando a prevenir a
formação e o crescimento de bolores.
• Lavar as áreas onde os bolores cresceram usando uma solução de lixívia.
Como fazer uma solução de lixívia
Misturar: 1 chávena de lixívia, ¼ de colher de chá de
sabonete líquido e 4 litros de água
Lixívia
Vinagre
+
Sabonete
+
ÁGUA
(Se acrescentar uma chávena de vinagre, isso
vai ajudar esta solução a matar mais micróbios
juntamente com o bolor.)
Usar luvas e uma máscara ou pano na cara para tapar o seu
nariz e boca. Manter as janelas abertas enquanto está a lavar
as superfícies com esta solução de lixívia. Deixar a solução
ficar na superfície durante 10 a 15 minutos, depois lavar com
água. Secar as superfícies com um pano para impedir que o
bolor volte a crescer.
F O G Õ E S M E L H O R A D OS
Fogões melhorados
Os fogões de cozinha que deitam fumo causam muitos problemas graves de
saúde. Reduzir o fumo nos fogões é uma maneira importante de melhorar a
saúde da família.
O tipo de fogão que as pessoas usam depende do tipo de comidas que são
cozinhadas, dos combustíveis e dos materiais para fazer fogões que estão
disponíveis, bem como dos métodos tradicionais de cozinhar. Para melhorar os
fogões e resolver os problemas da poluição do ar dentro de casa, os trabalhadores
de desenvolvimento e os trabalhadores de saúde precisam de trabalhar em
conjunto com as pessoas que vão usar estes fogões. Só um fogão melhorado, que
agrada a quem vai cozinhar, ao mesmo tempo que usa menos combustível e reduz
o fumo, é que vai ser usado e visto como uma verdadeira melhoria.
Mulheres melhoram combustível
dos fogões e o sabor da comida
Tal como muitas mulheres na Guatemala, Inês costumava cozinhar as suas
refeições para a família num fogão feito à mão que queimava muita madeira e
enchia a cozinha de fumo. Quando uma organização que
constrói fogões melhorados veio à sua vila, ela foi com outras
mulheres ouvir o que eles tinham a dizer.
As pessoas da organização tinham criado um novo fogão
que usava menos madeira, fazia menos fumo e custava muito
pouco a construir. Eles perguntaram quem queria experimentar
o novo fogão e a Inês voluntariou-se.
A Inês e os seus vizinhos trabalharam com os
organizadores, misturando barro com capim e areia para construir o corpo do
fogão. A organização disponibilizou uma chapa circular de metal que foi colocada
na parte de cima do fogão para cozinhar tortilhas. Eles cortaram madeira em
bocados pequenos e acenderam o fogão. Funcionou mesmo bem! A Inês viu que era
usada menos madeira do que com o seu velho fogão e que a chaminé transportava
o fumo para fora de casa. Mas depois de comer algumas refeições cozinhadas no
fogão, a Inês e a sua família perceberam que as tortilhas cozinhadas na chapa
circular de metal não tinham sabor.
Meses mais tarde, quando as pessoas do grupo de fogões regressaram, a Inês
agradeceu-lhes. Depois, em voz baixa disse: “Há um problema com o fogão. Penso
que ele faz com que as tortilhas tenham mau sabor.” Os organizadores ouviram e
perguntaram porque é que as tortilhas tinham um sabor diferente neste fogão. “A
chapa circular antiga era feita de barro”, disse ela. “Talvez a diferença esteja aí.”
Nessa tarde, Inês, os seus vizinhos e os organizadores fizeram uma chapa
com barro local. Moldaram-na, deixaram-na secar durante uns dias e depois
substituíram a chapa de metal pela de barro. Inês deixou o fogão aquecer devagar
enquanto a sua filha fazia as tortilhas. Quando o fogão estava suficientemente
quente, ela pôs as tortilhas na chapa de barro. Quando elas estavam prontas, Inês
partilhou-as com a sua família. Tinham bom sabor! Agora, a Inês e a sua família
têm um fogão verdadeiramente melhorado.
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UM A C A SA SAU DÁV EL
Como é que um bom fogão funciona
Aqui estão formas simples de melhorar os fogões para
que eles queimem menos combustível, produzam menos
fumo e cozinhem as comidas mais rapidamente.
Um lume quente queima totalmente
o combustível. O fogo deita fumo
quando os combustíveis não queimam
totalmente. Para tornar o fogo
quente, use bocados de combustível,
pequenos e secos.
O calor do fogo toca
na panela. Quando
a base da panela
toca mais no fogo,
o calor entra na
panela e cozinha
os alimentos mais
depressa.
Uma chaminé, cobertura ou
respiradouro para levar o fumo
para fora. Isto também desloca
o ar dentro do fogão, tornando o
fogo mais quente e cozinhando a
comida mais depressa.
Nenhum calor
se perde para
o ar, porque
a panela está
directamente
sobre o fogo.
Tapar a panela
mantém o calor
lá dentro.
Uma grelha debaixo do combustível
para o fogo cria uma corrente
(deslocação de ar) que ajuda o fogo a
ficar mais quente.
O fogão é feito com materiais que mantêm o calor
dentro dele (isolamento). Assim, os alimentos
cozinham mais depressa com menos combustível.
Fogões com respiradouro para cozinhar e aquecer
Bom: Pôr o fogão perto de
Melhor: Uma cobertura com
uma janela. Ter 2 aberturas
ajuda o ar a deslocar-se
através da divisão.
uma chaminé por cima do fogão
transporta a maior parte do fumo
para fora. Um buraco no telhado
ou um espaço entre a parede e
os beirais também vai ajudar a
retirar o fumo.
Óptimo: Um fogão com
uma chaminé associada a ele
transporta a maior parte do
fumo para fora da casa.
F O G Õ E S M E L H O R A D OS
361
Melhorar as fogueiras
O “fogão” mais básico é uma fogueira aberta. Por vezes, chama-se a isto fogo
de 3 pedras, porque em muitas partes do mundo é feito com 3 pedras, à volta do
combustível que arde, que seguram a comida ou a panela.
Com pequenas mudanças, as fogueiras podem tornar-se mais seguras, criar
menos fumo e usar menos combustível. Por exemplo, queimar apenas pequenos
pedaços de madeira seca e não “verde” faz menos fumo. Fazer uma pequena
parede de lama (matope) ou pedras à volta da sua fogueira pode prevenir
acidentes que causam incêndios em casa ou feridas a partir de queimaduras.
Numa fogueira limpa, só as pontas da
madeira é que ardem, criando menos
fumo e usando menos combustível.
Numa fogueira suja, a madeira arde
em todos os lados, criando muito
fumo e usando muito combustível.
Fogão simples de barro
Um fogão simples de barro com uma grelha de metal para levantar o
combustível do chão precisa de muito pouco material para ser feito. Arde de
maneira quente e limpa e usa menos madeira do que uma fogueira aberta.
Para fazer um fogão simples de barro, misturar:
• 6 Partes de areia;
• 4 Partes de barro;
• Algumas mãos-cheias de serradura fina ou capim
A panela assenta dentro do
anel de barro.
cortado;
• Água suficiente para que o barro fique junto, de
maneira a poder moldá-lo em forma de anel.
As pedras seguram a panela
ligeiramente acima do fogo.
Um buraco no
anel de barro
deixa o ar entrar
para manter o
fogo a arder.
Um pequeno espaço
entre a panela e o
anel, mais ou menos
a largura do seu dedo
mais pequeno, vai
aquecer melhor a
panela e reduzir o
fumo.
A lenha descansa sobre uma
grelha feita com restos de metal,
deixando o ar passar por baixo.
362
UM A C A SA SAU DÁV EL
Os fogões tipo caixa de capim poupam combustível
Um fogão tipo caixa de capim é uma maneira de preparar comidas que são
cozinhadas devagar (como por exemplo estufados, feijão e arroz) e mantém
a comida quente ao mesmo tempo que poupa combustível. Um fogão tipo
caixa de capim é feito com capim ou quaisquer outros materiais isolantes que
estejam disponíveis. Pode ser feito a partir de uma caixa de papelão, um cesto
cheio de capim ou jornais, ou simplesmente embrulhando a sua panela numa
manta ou pano pesado.
Depois de a comida estar a ferver no fogão durante uns minutos, retirar a
panela e colocá-la numa caixa de capim. A comida vai continuar a cozinhar
durante 2 ou mais horas. Quanto mais comida estiver dentro da panela, mais
calor ela vai conservar. Os fogões tipo caixa de capim não funcionam bem
para pequenas quantidades de comida. Deixe o fogão secar após cada uso.
Material isolante
(mas não plástico
ou espuma)
Panela com
tampa
Tampa
do cesto
Panela com tampa
O pano cosido ao cesto
mantém o material
isolar no lugar
Caixa
Material isolado
para colocar
sobre a panela
Um fogão tipo caixa de capim feito
com uma caixa.
Um fogão tipo caixa de
capim feito com um cesto.
Um fogão melhorado de metal
O fogão foguetão é um pequeno fogão de metal que pode ser usado em
situações de vida “temporária”, como por exemplo nos campos de refugiados
ou em qualquer lugar onde as pessoas não têm recursos para construir
um fogão completo. Queima combustível de maneira limpa, fazendo pouco
fumo. O fogão foguetão pode ser feito com materiais locais pouco caros e
disponíveis (para mais indicações pormenorizadas sobre como construir um
fogão foguetão, ver secção de Recursos e o livro Where Women Have No
Doctor [Onde as Mulheres Não Têm Médico], página 396).
Como funciona o fogão foguetão:
O corpo do fogão
é uma lata grande
Óleo
de
cozinha
A tampa da
As cinzas postas
panela mantém
entre a câmara
o calor dentro.
interior e o
exterior do fogão
mantêm o calor lá
dentro.
O fogo é isolado
para que todo o
calor suba para a
panela.
A caixa de metal
mantém o calor na
panela.
A panela assenta
mesmo por cima do
fogo. Por isso, todo
o calor toca nela.
A madeira arde
pouco a pouco.
A câmara interior pode ser
feita de azulejos, com pelo
menos 2,5 cm de espessura.
CO M B US T Í V EIS PA R A COZI N HA R E AQ U E CER
363
Combustíveis para cozinhar e aquecer
A madeira, os restos das culturas, o carvão de pedra, o estrume e o carvão
vegetal são os combustíveis mais usados para cozinhar. Mas quando queimam,
todos eles podem causar poluição e problemas de respiração. Em muitos
lugares, a madeira e o carvão vegetal são
recursos pouco abundantes.
Muitas pessoas estão a voltar-se para
outros combustíveis para cozinhar, como
por exemplo a luz do sol, restos de plantas
processados (restos da planta do arroz e de
outras plantas transformados em bolinhas
ou briquettes) e biogás (um gás produzido a
partir de plantas em decomposição e estrume
humano e animal).
Misturar restos de culturas cortados em
bocadinhos e prensá-los e secá-los cria um
combustível para queimar que é mais limpo.
Restos (desperdícios) de culturas
Os restos secos das culturas, como por exemplo os restos da planta do arroz
ou as cascas de coco, são usados como combustível em muitos lugares. Quando
estes materiais são usados sem serem processados, eles causam fumo que
pode criar problemas de saúde. Cortar o material e prensá-lo para formar
blocos (briquettes de combustível) pode fazê-lo arder durante mais tempo e de
maneira mais limpa.
Fazer briquettes de combustível requer alguma maquinaria e uma fonte
de energia, o que pode ser caro. Algumas pessoas não gostam do sabor
dos alimentos cozinhados com briquettes. Mas em áreas onde há falta de
combustível, ou onde as pessoas querem limitar o uso do carvão de pedra e do
carvão vegetal, os briquettes podem ser uma boa escolha.
Lenha
A madeira é uma das melhores fontes de combustível, mas
é pouco abundante em muitos lugares. Para conservar os
recursos florestais valiosos e reduzir o fumo, use madeira
seca, cortada em pedaços pequenos.
Biogás
Guardar lenha em casa
ajuda a secá-la e a
queimá-la com menos
fumo.
O biogás, um gás natural que é sobretudo constituído por
metano, é uma fonte de energia valiosa. Ao transformar
em energia a matéria orgânica existente nos resíduos
humanos, animais e das plantas, o biogás transforma
os resíduos num recurso menos perigoso para o meio
ambiente e para a saúde da comunidade do que outros
combustíveis (para aprender mais sobre o biogás, ver
página 540 e a secção de Recursos).
364
UM A C A SA SAU DÁV EL
Cozinhar com a luz do sol
Você pode usar o calor do sol para cozinhar em fogões solares. Os fogões solares
requerem mudar os seus hábitos regulares de cozinha e muitos fogões solares
cozinham mais devagar do que uma fogueira ou um fogão normal. Mas, ao usar
o fogão solar quando o sol brilha com força e ao usar o fogão normal de casa à
noite ou quando o clima está nublado, você pode poupar combustível. Alguns
fogões podem pagar-se a si mesmos em poucos meses, porque reduzem as
despesas de carvão, gás ou lenha. Os fogões solares também podem ser usados
para desinfectar água para beber (ver página 98).
Orientações para cozinhar com a luz do sol
Tampa de vidro
Há muitos tipos de fogões solares que você pode fazer ou comprar
(ver secção de Recursos). Todos eles funcionam basicamente da
mesma maneira:
• Transformam a luz do sol em energia de calor. As superfícies
Reflectores
escuras ficam quentes à exposição da luz do sol. A comida
cozinha melhor em panelas escuras, pouco fundas e de
metal fino com tampas justas, para manter o calor e a
humidade.
• Retêm o calor. Uma moldura clara posta à volta da panela escura deixa a
luz do sol entrar e conserva o calor. Use uma tampa de vidro, uma tigela
de vidro voltada para baixo ou um saco de plástico resistente ao calor
chamado HDPE.
• Captam mais luz do sol. As superfícies brilhantes reflectem a dobrar a luz do
sol em direcção à panela, para ajudar a cozinhar a comida mais depressa.
Uma folha de alumínio montada sobre um pedaço de cartão grosso cria
uma boa superfície brilhante a baixo custo. As chapas de metal e as tintas
metálicas não são suficientemente reflectoras para funcionar bem.
IMPORTANTE: Nunca deve olhar directamente para o sol ou para a
superfície brilhante de um fogão solar enquanto este estiver a cozinhar. Isto
pode estragar os seus olhos.
Quando estiver a construir um fogão solar, não use materiais que vão
derreter ou libertar fumos, como por exemplo a esferovite, material polivinílico
ou alguns plásticos.
Como usar um fogão solar
Use uma panela preta com uma tampa preta ou de vidro liso. Para ajudar a
cozinhar mais depressa, corte os alimentos em pedaços pequenos e acrescente
uma pequena quantidade de água. Ponha uma manta ou outro isolante por
baixo do fogão e ponha o fogão directamente debaixo do sol pouco antes ou
durante a parte mais quente do dia. Garanta que a abertura do colector solar
está voltada para o sol. Vire o fogão de 30 em 30 minutos ou de modo a estar
virado directamente para o sol. Se o sol passar por detrás de uma nuvem,
envolva o fogão em mais isolante. Se a comida está quente mas não cozinhada,
acabe de cozinhar num fogão ou fogueira normal.
Cozinha depressa
Cozinha devagar
Não cozinha
SE GU R A N Ç A CO N T R A I N CÊN D I OS
365
Segurança contra incêndios
Uma parte importante de uma casa saudável é a prevenção dos incêndios.
• Manter isoladas as fogueiras para cozinhar.
• Manter os fogões longe das crianças e manter as crianças longe dos
fogões.
• Manter materiais inflamáveis e tóxicos (como por exemplo
gasolina, tintas, diluentes, solventes e querosene) fora de casa e
em recipientes bem selados. Se estes materiais estiverem dentro
de casa, mantê-los longe de qualquer fonte de calor.
• Garantir que as ligações eléctricas são seguras.
• Manter um balde com água tapado, um balde com areia ou terra,
ou um extintor de incêndios perto do fogão.
IMPORTANTE: NÃO pôr água num incêndio causado pela gordura
dos cozinhados. Isto vai levar o fogo a espalhar-se! Os incêndios
causados por gorduras são apagados quando se impede que eles
tenham ar. Para apagar o fogo, deve tapá-lo com uma manta ou um
tecido pesado, ou deitar areia ou terra sobre a gordura.
Electricidade
Os alarmes antifumo avisam
se começou um
incêndio e estão
disponíveis a
baixo custo em
alguns países.
Até mesmo uma pequena quantidade de electricidade faz uma grande melhoria
na vida das pessoas, para cozinhar, ter luz, refrigeração, etc. Mas os fios
eléctricos não seguros podem causar choques eléctricos e incêndios. Para
prevenir os danos:
• Garanta que as linhas eléctricas estão devidamente instaladas e ligadas
à terra.
• Nunca passe fios eléctricos por baixo de tapetes.
• Evite ligar muitas extensões eléctricas juntas para formar uma ligação
longa. Se elas não tiverem sido criadas para serem ligadas, podem
causar incêndios.
• Não instale tomadas ou interruptores em lugares onde eles podem ficar
molhados com a água de canos, torneiras ou lavatórios.
Fios de transmissão eléctrica
Os cabos eléctricos de alta tensão emitem grandes quantidades de radiação
eléctrica que pode causar dores de cabeça, ansiedade, irritação e que pode
levar a problemas de saúde mais graves, como por exemplo cancro do sangue
(leucemia). Assim como a luz de uma vela se torna mais fraca à medida
que os nossos olhos se afastam cada vez mais dela, os danos causados pela
electricidade tornam-se mais fracos com a distância. Para reduzir o perigo:
• Construa casas de 50 a 70 metros de distância das linhas de alta tensão.
• As empresas de serviços públicos não devem construir linhas de alta
tensão ou torres de telefones móveis perto de escolas ou hospitais.
• As linhas de alta tensão devem ser postas debaixo do solo, quando
possível, em vez de passarem por cima do solo.
366
UM A C A SA SAU DÁV EL
Controlar pragas
As pragas, como por
exemplo as baratas e os
roedores (ratazanas e ratos),
vivem nos lugares onde há
migalhas de comida, lixo e
lugares onde se esconder.
Eles transportam doenças
e são uma causa comum
das alergias e dos ataques
de asma. Infelizmente, os
pulverizadores usados muitas
vezes para eliminar insectos
e roedores também causam
ataques de asma e outros
problemas de saúde.
Muitas pessoas usam
pesticidas químicos para controlar insectos e roedores em casa. Os pesticidas
são veneno (ver Capítulo 14). Se eles tiverem que ser usados, então devem ser
usados, manuseados e guardados com muito cuidado.
A melhor maneira de controlar as pragas caseiras é eliminar as condições
que as atraem:
• Varrer e limpar regularmente para eliminar restos de comida, migalhas
e materiais nos quais os roedores podem fazer ninho.
• Limpar e secar superfícies onde é preparada a comida, depois de
cozinhar e comer.
• Guardar os alimentos em recipientes bem fechados.
• Reparar os canos furados e manter os lavatórios e lava-loiças secos. As
baratas e outros insectos gostam de água.
• Manter os lixos caseiros em recipientes tapados e retirá-los
regularmente.
• Tapar os buracos e rachas das paredes, tectos e chão, para impedir as
pragas de entrarem.
• Tapar os buracos pequenos com materiais como por exemplo lã de aço,
rede fina, argamassa, chapa de metal, etc.
Muitas pragas podem ser afastadas com materiais orgânicos que são menos
perigosos e menos caros do que os pesticidas químicos.
CO N T R O L A R PR AG A S
Controlo das pragas sem produtos químicos
Por vezes, manter a casa limpa não é suficiente, e é necessário um controlo
mais activo das pragas.
Para as baratas, faça uma mistura de açúcar e ácido bórico ou
bicarbonato de sódio. Espalhe esta mistura nas superfícies por onde
as baratas rastejam. Elas vão comer a mistura e morrer. OU, misture
ácido bórico com água para fazer uma pasta grossa. Acrescente
farinha de milho e faça pequenas bolas. Espalheas pela casa, mas tenha cuidado para que as
crianças não as comam!
Para as formigas, espalhe pó de piripiri, hortelã-pimenta
ou canela esmagada nos lugares onde elas entram.
Para as larvas das moscas, mergulhe folhas esmagadas de manjericão
em água durante 24 horas. Filtre e pulverize as larvas. Para aprender a fazer
uma armadilha simples para moscas, ver página 57.
Para as térmitas, garanta que os materiais de construção de
madeira não estão em contacto directo com o sol. Não
guarde lenha perto de casa.
Para matar roedores, use armadilhas. Os venenos só
devem ser usados por pessoas treinadas no seu uso, com
muito cuidado e com bom equipamento de segurança.
Algumas pragas de insectos, como por exemplo as “chinches” que causam a
doença de Chagas no México e na América Central e do Sul, vivem em rachas
no chão, nas paredes e nos telhados das casas, sobretudo aquelas que são feitas
com lama (matope), adobe e capim. Selar as rachas da parede com gesso e
rebocar (maticar) as paredes completamente, ou mesmo só um metro a partir
do chão, vai ajudar a prevenir a reprodução dos insectos (para fazer reboco de
terra ver página 382). Substituir os telhados de capim por telhados de telha,
chapa ou cimento, ou forrar a parte de dentro do telhado também vai manter
os insectos fora.
Como fazer uma armadilha simples para baratas
➊
Encher a parte do fundo de um frasco com cerveja, uvas
passas cozidas ou qualquer outra substância doce.
➋
Untar uma faixa de vaselina dentro do frasco, abaixo da
borda, para impedir que as baratas rastejem para fora do
frasco.
➌
Para matar as baratas apanhadas, deitá-las em água
quente com sabão.
367
368
UM A C A SA SAU DÁV EL
Produtos tóxicos em casa
Os materiais de construção, as tintas, o mobiliário, os produtos de limpeza
e outras coisas usadas em casa podem conter produtos químicos perigosos.
O amianto e a tinta de chumbo foram banidos em alguns países, mas outros
produtos tóxicos ainda são comuns.
Envenenamento por chumbo
O chumbo é um metal tóxico que se encontra em produtos comuns, como por
exemplo a tinta, os canos de água, alguns potes de cerâmica vidrada, pratos e
azulejos do chão, latas, gasolina e tubos de escape dos motores. Uma única dose
elevada de chumbo pode causar graves problemas de saúde. Mas é mais comum
que o envenenamento por chumbo se acumule devagar a partir de exposições
repetidas a pequenas quantidades de chumbo. Pode não haver quaisquer sinais
óbvios de envenenamento por chumbo, mas com o passar do tempo ele causa
problemas de saúde graves.
O envenenamento por chumbo é mais perigoso para as crianças do que
para os adultos, porque afecta os nervos e o cérebro em desenvolvimento na
criança. Quanto mais nova a criança, mais perigoso o chumbo pode ser. Com
o passar do tempo, até mesmo os níveis baixos de exposição ao chumbo podem
ser prejudiciais para o desenvolvimento mental de uma criança (para mais
informação sobre a forma como os produtos tóxicos afectam as crianças, ver
página 322).
Formas de as pessoas ficarem expostas ao chumbo
Alguma cerâmica vidrada
Solo contaminado
Canos de chumbo
Pinturas con plomo
Fumos dos carros
Poluição industrial
PR O D U TOS TÓXI COS E M C A SA
Tal como outros produtos tóxicos, o chumbo entra no corpo através da
comida ou da bebida, ou é absorvido através da pele. O chumbo pode provocar
doenças nos rins, no sangue, nos nervos e no sistema digestivo. Níveis muito
altos de chumbo no sangue podem levar a pessoa a vomitar, cambalear, sentir
fraqueza nos músculos, ter ataques ou entrar em coma. Os problemas de saúde
pioram à medida que o nível de chumbo no sangue aumenta.
Sintomas
Se você pensa que alguém está envenenado por chumbo, teste o seu sangue
num centro de saúde ou hospital. Na altura em que a pessoa apresenta
sintomas de envenenamento por chumbo, já existe uma grande quantidade de
chumbo no seu sangue. É por isso que é importante prevenir o envenenamento
por chumbo antes de ele começar a manifestar-se. Os sintomas de
envenenamento por chumbo incluem:
• Estar sempre zangado.
• Anemia (sangue fraco).
• Perder o apetite ou ter pouca
• Prisão de ventre (dificuldade em
energia.
• Dificuldade em dormir.
fazer cocó).
• Dores e cãibras na barriga (este
• Dores de cabeça.
• Quando as crianças pequenas
perdem capacidades que tinham
antes.
é habitualmente o primeiro
sintoma de uma dose tóxica
elevada de envenenamento por
chumbo).
Prevenção
Prevenir a exposição ao chumbo é o melhor tratamento:
• Descubra se as autoridades locais de saúde testam a água para saber se
tem chumbo. Se a sua água tiver níveis altos de chumbo, descubra uma
fonte de água diferente para beber e cozinhar.
• Deixe a água da torneira correr durante um minuto antes de a beber ou
usar para cozinhar.
• Não use cerâmica com vidrado de chumbo para comer ou
cozinhar.
• Evite alimentos em latas que podem estar seladas com
chumbo.
• Deite fora brinquedos antigos pintados se não tiver a
certeza se a tinta contém ou não chumbo.
• Não guarde líquidos em recipientes de cristal com chumbo,
pois o chumbo pode verter para o líquido.
• Evite cultivar alimentos, construir casas ou cavar poços em
solo que possa conter chumbo. Se encontrar pilhas, lascas de
tinta, tambores de petróleo e outros resíduos industriais por cima ou
dentro do solo, isso é um sinal de que o solo pode estar contaminado.
• Lave as mãos antes de comer, sobretudo se você esteve a trabalhar ou se
as crianças estiveram a brincar na rua.
369
370
UM A C A SA SAU DÁV EL
Prevenir o envenenamento por tinta de chumbo
Quando a tinta envelhece ou é mal
aplicada, ela decompõe-se e muitas vezes
descasca-se ou forma lascas nas paredes,
nas vedações e na mobília. Estas lascas
podem ser facilmente inaladas (respiradas)
ou engolidas pelas crianças pequenas.
Se a tinta tiver chumbo, isto é muito
perigoso. A melhor maneira de prevenir o
envenenamento por chumbo de tinta velha
é retirá-la das superfícies e voltar a pintar
com tinta que não tenha chumbo.
Quando retirar a tinta velha:
• Use sempre luvas, máscara e óculos
Limpar as superfícies muitas vezes com um
pano húmido vai ajudar a reduzir a exposição
à poeira e às lascas da tinta com chumbo.
de protecção;
• Mantenha as crianças afastadas das áreas de trabalho ou impeça-as de
brincarem em áreas que possam estar contaminadas;
• Para manter o pó da tinta fora do ar, molhe as superfícies com água à
medida que esfrega com a lixa e raspa;
• Limpe todo o pó da tinta com cuidado depois de cada sessão de
trabalho. Use esfregonas e panos húmidos, não use a vassoura;
• Junte as lascas de tinta e o pó numa lata ou noutro recipiente forte, sele
em sacos de plástico e enterre num buraco seguro (ver página 438).
Prevenir o envenenamento por chumbo em canos de água
Alguns sinais de que a sua água pode estar contaminada com chumbo incluem
água com uma cor ferrugenta e pratos e roupa com manchas. A água dos
canos com chumbo nunca deve ser usada para preparar o leite em pó do bebé
e, se possível, os canos com chumbo devem ser substituídos por canos feitos de
ferro, cobre ou plástico.
Como o chumbo dos canos se dissolve na água quente mais facilmente do
que na água fria, é melhor não usar água quente de canos com chumbo para
cozinhar e beber. Deixe a água correr até que esteja tão fria quanto possível
antes de a usar. Alguns filtros de água filtram o chumbo (ver secção de
Recursos).
IMPORTANTE: A água a ferver não elimina o chumbo, pelo contrário, até o
torna mais perigoso!
Prevenir o envenenamento por chumbo na poluição do ar exterior
Para apanhar alguma poeira do exterior que possa conter chumbo, ponha
trapos húmidos debaixo das portas e nas janelas. Para reduzir o envenenamento
por chumbo no ar, os governos e a indústria devem trabalhar em conjunto para
reduzir o uso de chumbo em produtos industriais e regular a forma como a
maior parte das indústrias que poluem o ar são autorizadas a funcionar.
PR O D U TOS TÓXI COS E M C A SA
Amianto (asbesto)
O amianto ou asbesto é um material que em
tempos foi usado com frequência para isolar
e proteger os edifícios contra os incêndios,
nas tintas e em alguns aparelhos (sobretudo
os mais antigos), como por exemplo as
torradeiras, os fornos, os grelhadores e os
frigoríficos (geleiras). O amianto é feito
de pequenas fibras que entram no ar e são
facilmente inaladas (respiradas) para os
pulmões, onde cortam e fazem cicatrizes
no tecido dos pulmões, causando danos
permanentes muitos anos depois de as fibras
terem sido respiradas. Como o amianto é
muito perigoso, muitos governos já não deixam
que ele seja usado em novos edifícios ou em
produtos industriais. Mas ele mantém-se em
muitos edifícios e produtos antigos.
A exposição ao amianto leva à asbestose
(uma doença que deixa cicatrizes e estraga
os pulmões) e ao cancro dos pulmões. Os sintomas iniciais destas doenças são
tosse, falta de fôlego para respirar, dores no peito, perda de peso e fraqueza.
Como é que as pessoas ficam expostas ao amianto?
Quando o amianto envelhece, começa a decompor-se. Se o amianto é usado
quando uma casa é construída, mas selado e não tocado ou deslocado depois
disso, ele não faz mal. Quando os materiais ou aparelhos que têm amianto
são deslocados ou desmontados, as fibras perigosas são libertadas para o ar.
Isto provoca grandes danos a qualquer pessoa que as respire. As pessoas que
retiram o amianto das minas (ver Capítulo 21) também têm um risco maior de
contrair a asbestose.
Prevenção
O amianto pode ser removido dos edifícios e materiais de construção, mas só
com um grande custo. Como remover o amianto pode levar à exposição, isso
deve ser feito por pessoas com formação adequada e equipamento de protecção.
IMPORTANTE: Não tente retirar amianto sem ajuda profissional e o
equipamento de protecção adequado.
Tratamento
Assim que o amianto é inalado (respirado) para dentro dos pulmões, ele
não pode ser retirado. Leva anos até os sintomas de asbestose ou cancro dos
pulmões aparecerem e estas doenças não podem ser invertidas assim que se
iniciaram. Os tratamentos podem levar a pessoa a ter menos dor, mas não vão
curar a doença.
371
UM A C A SA SAU DÁV EL
Produtos tóxicos na mobília e nos tecidos
Algumas carpetes, cortinas, roupas e
móveis feitos com tecidos, contêm
produtos químicos tóxicos. Alguns
destes químicos, chamados
BFRs (retardadores de chamas
com bromo), impedem
que os tecidos peguem
fogo ou se desgastem
rapidamente. No
entanto, eles podem ser
As crianças e os animais de estimação
prejudiciais para a nossa
passam muito tempo sobre os tapetes
e os móveis e podem desenvolver
saúde quando a nossa
problemas de saúde, caso aqueles
pele entra em contacto
tenham produtos químicos tóxicos.
com eles durante longos períodos, quando
respiramos a poeira que os transporta ou quando
eles se queimam e nós respiramos os fumos (para saber mais sobre estes
produtos químicos e sobre as formas de reduzir os estragos que eles causam,
ver Capítulos 16 e 20).
Produtos de limpeza da casa
Muitos produtos de limpeza são feitos
com produtos químicos tóxicos que
tornam as pessoas doentes. Quando
estes produtos tóxicos são inalados
(respirados), engolidos ou absorvidos
através da pele, eles podem causar
problemas de saúde imediatos ou
doenças que podem aparecer anos mais
tarde, como por exemplo o cancro.
Líquido para
pulgas e
carraças
Pó para
insectos
Diluente
de tinta
TINTA
Lixívia
Desengordurante
372
Permanente
para o
cabelo
As etiquetas na maior parte dos
produtos não dizem se eles são tóxicos,
ou como é que você se protege a si
Alguns produtos de limpeza da casa
mesmo. Às vezes, algumas etiquetas dizem
comuns são perigosos para a saúde.
“cuidado” ou “manter longe do alcance
das crianças”. Isso é um bom sinal de que
você pode querer trocar por um produto diferente. Mas a falta de informação
numa etiqueta não significa que não deve ter cuidado.
Habitualmente, se um produto tiver um cheiro muito forte e fizer chorar os
olhos, se lhe provoca uma dor no peito ou se cria um mau sabor na sua boca, é
sinal de que ele é tóxico. A melhor maneira de eliminar os riscos de saúde dos
produtos químicos usados em casa é eliminá-los com segurança (ver página
410) e usar produtos de limpeza mais seguros. Muitas vezes, fazer limpezas
com água e sabão é tão bom, mais seguro e menos caro do que usar produtos
perigosos.
PR O D U TOS TÓXI COS E M C A SA
Produtos de limpeza mais seguros
Diferentemente de alguns produtos de limpeza
químicos, os produtos naturais são mais eficazes
quando os deixamos de molho, antes de esfregar;
utilize instrumentos como esfregões e espátulas para
retirar a gordura e a sujidade e aplique o produto de
limpeza várias vezes.
Limpar sem químicos
tóxicos deixa a casa a
cheirar bem e não faz mal
à minha saúde!
O sabão é melhor do que o detergente porque não é
feito com petróleo e não deixa toxinas na água. O bórax e a
soda cáustica (carbonato de sódio) são mais seguros para
limpar as superfícies. O vinagre branco e o sumo de limão
podem utilizar-se para limpar a gordura da cozinha e o
vinagre, juntamente com bicarbonato de sódio, pode usarse para desentupir os drenos. Estes produtos guardam-se
mais facilmente porque são seguros, não se desperdiçam e
não têm que manter-se em lugares frios. No entanto, devem
manter-se sempre fora do alcance das crianças.
Como fazer produtos de limpeza mais seguros
▶ Produto de limpeza para tudo
Ingredientes
1 colher de chá de sabão liquido, 1
litro de água, mais ¼ de chávena
de vinagre branco não diluído ou
carbonato de sódio para eliminar a
gordura
Indicações
Misturar todos os ingredientes e
pôr numa garrafa pulverizadora
ou numa garrafa com tampa.
Agitar até estar misturado. Usar
para limpar paredes, fogões, áreas
onde se cozinham ou preparam
alimentos, carpetes e artigos
estofados
▶ Produto para limpar vidros
Ingredientes
1 litro de água, ¼ de chávena de
vinagre branco ou 2 colheres de
sopa com sumo de limão
Indicações
Misturar os ingredientes e guardar
numa garrafa pulverizadora.
▶ Goma para roupa
Ingredientes
Amido de milho ou mandioca, ½
litro de água fria
Indicações
Pôr o amido numa garrafa com
uma pequena quantidade de água
e agitar até todo o amido estar
dissolvido. Encher a garrafa com
água e agitar novamente. Selar a
garrafa com uma tampa e guardar.
Borrifar a roupa húmida e limpa
com a mistura, deixar a descansar
ou pendurar para secar.
▶ Desinfectante de superfícies
Ingredientes
½ chávena de bórax, 2 litros de
água
Indicações
Dissolver o bórax em água. Passar
um trapo ou esponja com a
mistura na superfície que precisa
de ser limpa, seguida de água.
Para prevenir a formação de bolor
ou míldio, não retirar a solução de
bórax.
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374
UM A C A SA SAU DÁV EL
Limpeza natural da casa protege saúde
Quando Maribel chegou aos Estados Unidos vinda da Nicarágua, descobriu
um emprego numa empresa de limpezas. Todas as noites, ela limpava 3
escritórios lavando o chão e as janelas. Por vezes, sentia tonturas, enjoos e
confusão depois de várias horas de trabalho. Maribel foi ao médico, que lhe deu
alguns medicamentos que só a fizeram sentir-se pior. Desde que trabalhasse, a
sensação de enjoo não desaparecia.
Um dia o emprego acabou. Embora estivesse sem trabalho, rapidamente
ela se começou a sentir melhor. Depois, ficou a saber de uma outra empresa
de limpezas, chamada Profissionais de Limpeza Natural de Casas, que usava
produtos de limpeza não tóxicos. A senhora que geria a empresa disse que
muitos produtos de limpeza que as pessoas usam são perigosos e fazem as
pessoas sentir-se doentes. De repente, Mirabel percebeu o que a tinha feito
ficar doente!
A empresa de Profissionais de Limpeza Natural de Casas é uma
cooperativa, propriedade dos trabalhadores. As mulheres da limpeza são
donas do negócio, por isso, elas decidem quais os produtos com que limpam. As
trabalhadoras decidiram usar apenas produtos saudáveis, como por exemplo
vinagre, bicarbonato de sódio, sabão líquido e água quente. Com a prática,
aprenderam a tornar estes materiais mais eficazes,
usando ferramentas de limpeza como por exemplo
espátulas e esponjas para esfregar. Como parte do seu
trabalho, elas também formaram outras mulheres
para limparem usando métodos naturais.
Quando a Maribel começou a trabalhar na
Profissionais de Limpeza Natural de Casas,
explicou aos seus vizinhos, amigos e mesmo
aos desconhecidos no mercado como substituir
os produtos de limpeza tóxicos por produtos
naturais. Às vezes, limpar com produtos
naturais é mais difícil do que limpar com
produtos químicos, mas é mais saudável.
Enquanto trabalha, Maribel lembra-se como
é que a sua avó costumava limpar e quer
passar estes conhecimentos aos seus filhos
e filhas. Para a Maribel, formar pessoas
sobre limpeza natural da casa não é só uma
parte importante do seu trabalho. Agora é
também uma parte importante da sua vida.
PR E PA R AÇ ÃO SE GU R A D OS A L I M E N TOS
Preparação segura dos alimentos
Preparar comida para a família é o centro
da vida de casa. Mas os alimentos por si
próprios, e as superfícies onde eles são
preparados, podem transportar muitos
tipos de micróbios. Comer alimentos
ou bebidas contaminados com
micróbios pode levar ao envenenamento
alimentar, a dores de barriga, cãibras,
diarreia, barriga inchada, parasitas,
febre, hepatite, febre tifóide, fraqueza e
Como os micróbios são invisíveis, eles
desidratação, prisão de ventre e
podem causar doenças até mesmo nas
outros problemas.
cozinhas que parecem limpas.
Reduzir as doenças alimentares em casa
Comida estragada — Deite fora comidas que cheiram mal ou que têm bolor
ou texturas estranhas. Não coma comida de latas que estão amolgadas ou
inchadas, porque a comida dentro da lata está estragada por micróbios que já
estão dentro da lata.
Manuseamento da comida — Lave as mãos antes e depois de preparar comida.
Superfícies alimentares — Limpe com água quente e sabão os pratos, panelas e
superfícies onde a comida é preparada, antes e depois de a preparar e comer.
Para retirar os micróbios dos panos usados para limpar as superfícies da
cozinha, lave os panos com sabão e pendure-os ao sol para secar, ou passe-os a
ferro.
Frutas e legumes — Lave ou descasque todas as frutas e legumes antes de os
comer.
Cozinhar — O calor mata os micróbios. Para garantir que os alimentos são
seguros, garanta que estão bem cozinhados, e coma-os pouco tempo depois de os
ter preparado. Cozinhe as carnes até elas já não terem sangue ou cor vermelha.
Cozinhe os ovos até as gemas e as claras estarem firmes. Cozinhe o peixe até as
lascas se separarem facilmente com um garfo.
Manusear e guardar carne — Como os micróbios da carne, galinha e marisco
crus se espalham facilmente para as outras comidas, guarde a carne em
separado ou embrulhe-a cuidadosamente, para que os sucos não pinguem para
as outras comidas. Use uma tábua e uma faca em separado quando prepara a
carne, e limpe bem os instrumentos de cozinha com água quente e sabão antes
de cortar outras comidas. Não é seguro pôr a comida cozinhada num prato ou
superfície onde esteve carne crua.
Guardar comida com segurança — Guarde os restos de comida com segurança
em recipientes seguros, num lugar seco e fresco, e deite imediatamente fora o
lixo (ver Capítulo 12 e Capítulo 15 para saber mais sobre as formas de guardar
alimentos e culturas com segurança).
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376
UM A C A SA SAU DÁV EL
Não traga perigos do trabalho para casa
As pessoas que usam materiais tóxicos nos
seus empregos, no trabalho agrícola, nas
minas, nos cuidados de saúde e nas fábricas,
trazem muitas vezes tóxicos para casa nas
suas roupas e corpos. Isto pode prejudicar os
trabalhadores e todas as pessoas nas suas
casas (para evitar estes riscos, ver Capítulos
14, 20 e 21).
Muitos problemas de saúde são causados por
trabalhos feitos em casa com materiais tóxicos
e maquinaria perigosa, como por exemplo
montar aparelhos electrónicos ou têxteis, ou
desmontar pilhas ou computadores (ver página
464). Fazer este tipo de trabalhos em casa é
especialmente perigoso, porque habitualmente
as empresas não disponibilizam pessoas que
trabalhem em casa com equipamento de
protecção. Nem pagam salários justos ou outros
direitos que todos os trabalhadores merecem.
Este trabalho perigoso também expõe os outros
membros da família, sobretudo as crianças, aos
materiais tóxicos. Quando trabalhar em casa
com materiais perigosos, tome precauções.
Materiais
de trabalho
Manter os materiais de trabalho tóxico
num armário trancado vai ajudar a
manter as crianças seguras.
• Conheça os produtos químicos está a usar e como lidar com eles com
segurança.
• Garanta que há ventilação adequada (ver página 352 a 354).
• Use equipamento de protecção se conseguir obtê-lo (ver Apêndice A).
• Mantenha as crianças afastadas das áreas de trabalho e dos materiais.
• Tente não trabalhar longas horas que o fazem ficar cansado e tornam o
trabalho mais perigoso.
• Fale com outras pessoas que fazem um trabalho parecido e organize-se
para exigir os seus direitos de saúde e segurança.
CO NS T R U I R UM A C A SA SAU DÁV EL
377
Construir uma casa saudável
As casas criadas com cuidado contribuem para a segurança e a saúde das
comunidades. Pôr uma casa num lugar que tira vantagem do sol e da sombra
pode ajudar em termos de aquecimento, frescura, iluminação e ventilação.
Escolher os materiais de construção certos para o seu tipo de clima também é
importante.
As árvores dão
sombra e beleza.
Um bom telhado deve
manter a água afastada
e ter uma inclinação ou
canais de escoamento
para levar a água para
longe das paredes e das
fundações.
O isolamento nas
paredes e no tecto
mantém a casa
mais quente no
tempo frio e mais
fresca no tempo
quente.
Uma goteira
presa ao telhado
pode apanhar a
água da chuva
e encaminhála para uma
cisterna.
Uma
clarabóia no
tecto permite
a entrada de
luz
Janelas dos dois
lados da casa
melhoram a
ventilação.
Redes nas
janelas
mantêm os
insectos fora
de casa.
Portadas nas janelas
bloqueiam o sol, a
chuva e o vento e
ajudam a manter o
calor dentro de casa.
Os respiradouros
em cada ponta do
telhado deixam
entrar o ar fresco e
sair o ar abafado,
e previnem a
formação de bolor e o
apodrecimento.
Uma porta
dividida em dois
dá ventilação ao
mesmo tempo que
mantém os animais
fora de casa.
Um alpendre
com sombra cria
mais um espaço
para viver.
Alicerces e uma plataforma criam estabilidade e protecção contra a
humidade, as cheias e as pragas. As plataformas podem ser construídas com
uma rampa em vez de um degrau, facilitando a entrada e saída de casa para
as crianças, os velhos e as pessoas com deficiência.
378
UM A C A SA SAU DÁV EL
Usar a luz do sol
Quando construir uma casa ou uma povoação, tenha em conta o lugar onde
o sol vai estar em diferentes alturas do ano, para fazer o melhor uso do calor
do sol. Nos meses quentes, o sol levanta-se e fica alto no céu ao meio-dia,
dando calor directamente durante a maior parte do dia. Nos meses frios, o
sol está mais baixo no céu, dá pouco calor e viaja por um caminho diferente
através do céu.
Nos países do sul, as casas vão ser mais confortáveis se a
maior parte das janelas e paredes expostas ao sol estiverem
viradas para norte, onde o sol está. Nos países do norte, a
maior parte das janelas e paredes expostas ao sol estão
viradas para sul. Esta regra geral vai ajudar a que todas as
casas apanhem e retenham o calor do sol.
Na época fria, o sol baixo a brilhar sobre
as paredes e janelas expostas ajuda a
manter a casa quente.
Na época quente, as árvores plantadas
do lado da casa onde à tarde o sol brilha
vão ajudar a manter a casa fresca.
Escolher materiais para o calor
Nos lugares onde faz frio, alguns materiais de construção ajudam a captar e a
guardar o calor dentro de casa. Os materiais mais grossos guardam melhor o
calor. A pedra, o tijolo e os blocos feitos com lama (matope) e capim aquecem
melhor do que a madeira e os blocos de betão não cheios. Encher os blocos
de betão com terra ou cimento ajuda-os a guardar melhor o calor. Ao usar
qualquer destes materiais, a melhor espessura de parede para guardar o calor
é entre os 10 e os 13 centímetros.
Quando o sol brilha sobre a casa, o calor
acumula-se nas paredes e no chão.
Quando o sol se põe e o ar arrefece, as
paredes e o chão libertam calor no quarto.
CO NS T R U I R UM A C A SA SAU DÁV EL
Proteger contra o calor e o frio
O isolamento é constituído por um material que
protege contra o calor e o frio. Em vez de ter uma
parede simples fina e um telhado sem tecto, uma
casa bem isolada tem um espaço entre as paredes
exteriores e interiores, e tem um tecto por baixo do
telhado. Estes espaços são enchidos com materiais como
a serradura, a lã, o capim, a cortiça ou cartão ou o papel
mergulhado em bórax diluído e seco (para impedir que as
térmitas o comam).
Nas casas de madeira, as paredes
duplas com isolamento entre elas
mantêm o calor dentro e o frio fora.
Se você não pode
construir paredes duplas,
tape a parte de dentro das
paredes com papel, espuma, cartão ou
materiais parecidos. Isto vai acrescentar algum
isolamento.
Selar as rachas nas paredes faz
uma grande diferença a manter
o frio fora e o calor dentro.
Os telhados de capim dão um bom isolamento.
O mesmo acontece com o chão de tijolo e terra
compactada. Para manter o calor dentro ou fora de
casa, deve selar as rachas ou buracos à volta das
janelas e portas. Deve tapar as janelas para ajudar a
manter a casa mais fresca durante o dia e para reter
o calor à noite. As janelas que se abrem também vão
deixar entrar o ar para ter boa ventilação.
Escolher os materiais de construção
Os materiais usados para construir uma casa podem fazer a diferença
entre um abrigo desconfortável e um abrigo saudável e bonito. Mas quando
as florestas e as bacias hidrográficas são danificadas, perdem-se recursos
naturais para construção como madeira, capim e outros materiais vegetais.
E quando ficam disponíveis grandes quantidades de betão e outros materiais
“modernos”, os materiais tradicionais e os conhecimentos sobre como construir
com eles perdem-se ou já não são valorizados pelas pessoas. Os melhores
materiais de construção:
• Vêm da terra e podem ser reutilizados ou devolvidos à terra quando a
vida do edifício terminar;
• São apanhados e produzidos localmente e adequam-se ao clima local;
• Não contêm produtos químicos perigosos nem requerem grandes
quantidades de energia para produzir.
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380
UM A C A SA SAU DÁV EL
Adolescentes produzem materiais
de construção melhorados
No bairro de Santo António, nos arredores
de Brasília, a capital do Brasil, a maior
parte das casas é construída em poucos dias
usando tijolos de barro e blocos de betão
que são comprados fora da comunidade. Há
poucos construtores qualificados e ninguém
tem muito dinheiro, por isso, os
residentes constroem as suas casas
com a ajuda de trabalhadores
não qualificados.
Por causa disto, os
materiais são muitas
vezes mal preparados,
acrescentando demasiada água
para fazer cimento ou deixando de fora os
ferros para reforço do betão.
Rosa Fernandes, uma arquitecta, visitou Santo António e viu como é que a
falta de competências levou ao mau planeamento e construção.
Ela decidiu melhorar a situação. Com a ajuda de financiamento do
governo, treinou um grupo de adolescentes em Santo António, ensinando-os
a fazer blocos de terra prensada. Estes eram feitos com 2 partes de areia e
1 parte de barro, com uma pequena quantidade de cimento, e depois eram
prensados numa máquina manual simples. Depois de os adolescentes terem
aprendido a fazer os blocos, Rosa ensinou outros na comunidade a saberem
construir com eles e os adolescentes começaram um negócio para fazer e
vender os blocos.
Agora, muitas casas novas são construídas com este material de construção
mais seguro e mais forte. O dinheiro que as pessoas usam para comprar os
blocos fica na comunidade e ajuda a construir um futuro mais forte. E com
toda a prática e formação que os adolescentes receberam, Santo António agora
tem muitos construtores qualificados.
CO NS T R U I R UM A C A SA SAU DÁV EL
381
Materiais de construção tradicionais e modernos
A maior parte dos edifícios usa combinações de lama (matope), areia, barro,
pedra, capim, madeira e plantas como o bambu, a palha e a vinha para fazer
telhados e paredes. Estes materiais são fortes, estão disponíveis localmente e
custam pouco ou nada. Mas eles também têm alguns problemas. As paredes
de lama podem erodir com a chuva, os telhados de capim podem servir de
casa para pragas de insectos e os edifícios, que só usam estes materiais,
podem não durar muito tempo.
Os materiais feitos numa fábrica, como por exemplo os blocos de cimento
e as chapas de metal para telhados substituíram os materiais tradicionais
em muitos lugares. Muitas vezes, as pessoas usam cimento porque é mais
fácil de manusear e uma casa pode ser construída por fases, com acrescentos
construídos à medida que a família ganha mais dinheiro. Para algumas
pessoas, construir uma casa de cimento significa sucesso económico e um estilo
de vida moderno.
Mas as casas construídas com materiais fabricados podem não ser as
melhores para a saúde das pessoas ou para o meio ambiente. Muitas vezes, elas
não são bem isoladas para o tempo frio. Fazer cimento requer muita água e
muita energia. Se o cimento não é reforçado, os edifícios com blocos de cimento
caem facilmente com um terramoto. Além disso, estes materiais são caros e
muitas vezes só estão disponíveis para as pessoas nas grandes vilas e cidades.
Quando planear construir uma casa, tenha em conta as boas e más
qualidades dos diferentes materiais que podem estar disponíveis. Só porque os
outros constroem as suas casas de certa maneira não significa que essa é a
melhor maneira para todos.
Prós e contras de diferentes casas
Se calhar devíamos
construir uma casa
de terra com um
telhado de metal?
Materiais são fáceis de obter e baratos
+
–
Devem ser mantidos e substituídos –
Implica mais trabalho e capacidade
Confortável na época chuvosa e seca
+
Materiais custam dinheiro
–
+
Dura mais tempo +
Fácil de trabalhar
Muito quente e muito fria
–
382
UM A C A SA SAU DÁV EL
Como
fazer reboco natural de terra
bcnbxncb
Cobrir uma casa de terra e capim ou
lama (matope) e paus com reboco
protege-a contra a chuva e previne
os insectos de viverem nas rachas
da parede. O reboco também torna
a casa mais bonita. Você vai precisar
do seguinte:
+
1,5 partes
de água
2,5 partes de barro (peneirado
numa peneira de ¼ polegada)
=
+
+
1 ¼ partes
de areia
2 a 3 partes de
capim cortado
➊
Juntar areia e barro com água. Deixar assentar até que o barro e a areia tenham
absorvido a água.
➋
➌
Misturar à mão até não haver torrões.
Juntar capim partido aos bocados e misturar novamente até não haver torrões.
Se você estiver a rebocar (maticar) uma parede de lama, deve molhar a parede.
Para superfícies de adobe, fardo de capim ou outras, você pode precisar de
aplicar uma camada de barro antes de aplicar o reboco. Aplique reboco numa
pequena parte da parede com as suas mãos e depois alise-a com uma colher
de pedreiro. Quando secar, teste-a. O reboco faz rachas facilmente ou desfazse quando você o pressiona com o polegar? O reboco separa-se facilmente da
parede quando você o puxa ou destrói-se facilmente quando você lhe deita
água por cima? Se tiver rachas, acrescente mais capim. Se se desfizer, tente
acrescentar capim mais comprido. Assim que você tiver reboco que não se
desfaz, que não faz rachas ou que não se destrói facilmente, aplique-o em
todas as paredes.
Para rebocar o chão, acrescente mais areia a esta mistura. Pressione a superfície
para baixo para a tornar lisa e nivelada antes de começar o novo chão. Depois,
aplique o reboco, alise-o e deixe-o secar durante várias semanas, para impedir
a formação de rachas mais tarde. Se possível, sele o chão com óleo de linhaça
depois de ele estar seco.
CO NS T R U I R UM A C A SA SAU DÁV EL
Casa resistente aos terramotos
Muitas vidas se perdem em cada ano porque as pessoas vivem em casas que
não aguentam os terramotos. As casas com blocos de cimento não reforçado
ou com tijolos ou terra não reforçados, e as casas sem alicerces (fundações)
sólidos, são mais vulneráveis aos terramotos. As casas feitas com materiais
tradicionais e flexíveis, como por exemplo lama (matope) e paus, madeira ou
terra empilhada misturada com capim (chamada “argamassa”), ou fardos de
capim empilhados e atados uns aos outros e cobertos com reboco (ver secção
de Recursos) são melhores para aguentar os danos causados pelos terramotos.
Combinar materiais tradicionais com métodos de construção melhorados,
como por exemplo fundações, escoras e reboco à prova de água, pode tornar as
casas mais seguras, mais confortáveis e mais acessíveis. Para reduzir o risco de
danos causados por terramotos às casas feitas com terra deve:
• Construir edifícios baixos, pequenos, com um único andar.
• Fazer paredes curvas, se possível, especialmente nos cantos.
• Se construir na forma de um quadrado, reforçar os cantos com escoras
de madeira. Se a madeira não estiver disponível, pode usar arame.
• Construir alicerces sobre chão sólido, usando argamassa de cal ou
cimento com pedaços de tijolo partido ou pedras grandes. Fixar os
materiais dos alicerces uns aos outros usando paus, bambu, arame de
ferro ou varetas de metal na mistura.
• Segurar a parede dos alicerces usando esteiras, paus, pregos, arame de
metal ou de ferro cimentado nas fundações.
• Usar materiais leves para o telhado (capim ou chapa).
• Para tornar as casas de tijolo ou blocos mais seguras, coloque as
camadas de tijolos ou blocos juntas umas às outras. Ponha traves
mestras de uma parede à outra e ponha escoras horizontais entre as
traves, para impedir o edifício de se deslocar de um lado para o outro.
Agarre o telhado às traves mestras.
Materiais leves, como por exemplos fardos de capim, fazem paredes que são mais seguras
em caso de terramoto e ajudam a manter suaves as temperaturas dentro de casa.
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UM A C A SA SAU DÁV EL
Planear com as comunidades
Quando as pessoas planeiam e constroem as suas próprias casas e
comunidades em conjunto, elas têm maior controlo sobre as suas vidas e podem
desenvolver um plano que corresponde às suas necessidades, esperanças e
desejos. Tanto quanto possível, os governos e as agências de desenvolvimento
comunitário devem envolver as pessoas no planeamento e manutenção dos seus
próprios projectos de alojamento. Lembre-se, no seu melhor, uma comunidade
é mais do que um simples grupo de casas. Numa comunidade viva, cada
casa está ligada por espaços públicos partilhados, como por exemplo hortas,
instalações para abastecimento de água e lavagens, mercados, escolas e outros
lugares onde as pessoas interagem.
Construir casas requer que as pessoas trabalhem juntas. Se os planeadores,
construtores, agências de desenvolvimento e provedores de casas incentivarem
as pessoas a trabalharem juntas para descobrirem formas de promover a
educação, a partilha de competências e a participação total, eles não vão só
construir casas, eles vão construir comunidades saudáveis.
PL A N E A R CO M A S CO M U N I DA D E S
Construir casas e comunidades
Durante muitos anos, as pessoas pobres da África do Sul viveram com uma
crise de casas que tornava a sua pobreza e os seus problemas de saúde ainda
piores. O governo tentou resolver este problema construindo casas para os
pobres. Mas as novas casas eram pequenas, escuras, demasiado perto umas
das outras e construídas de tal maneira que eram ou demasiado quentes ou
demasiado frias. As casas eram longe das escolas, dos centros de saúde e das
lojas e tinham mau acesso a água, mau saneamento, não protegiam do mau
tempo e precisavam de ser reparadas muitas vezes.
Em resposta a estes problemas, um grupo chamado Tlholego juntouse para construir um novo tipo de aldeia. Eles criaram as casas usando os
materiais locais disponíveis, como por exemplo terra, blocos e capim. Usando
blocos de lama (matope) sobre alicerces de pedra, eles criaram e construíram
casas que eram saudáveis e bonitas ao preço mais baixo possível (um pouco
mais do que 1.000 dólares americanos por cada casa).
Além de serem confortáveis, as casas foram criadas para fazer o melhor
uso das condições locais. Elas tinham electricidade, tanques para recolher a
água da chuva, hortas que reutilizavam a água vinda da cozinha e da casa
de banho, casas de banho que produziam composto, água aquecida pelo sol e
redes nas janelas para manter afastados os insectos. Com as janelas viradas
para sul, árvores de sombra a toda a volta e paredes sólidas de blocos de
lama, as casas estavam protegidas contra o calor ou o frio extremos. Tlholego
ensinou as pessoas a saberem construir casas. Isto poupou em custos de
construção e garantiu que cada família tinha uma casa onde tinha orgulho
em viver.
As casas foram planeadas e construídas à volta de espaços comuns, como
por exemplo estradas, hortas e edifícios públicos. Desta forma, cada casa de
família participava na grande comunidade. Tlholego organizou um programa
de educação e formação para adultos e uma escola onde as crianças podiam
aprender a ler e aprender matemática e também agricultura, saúde e meio
ambiente.
Tlholego é uma “aldeia ecológica”, uma aldeia
construída em harmonia com o meio ambiente e as
necessidades das suas pessoas. Em vez de construir
casas baratas para os pobres, Tlholego construiu
uma comunidade. Através do seu sucesso,
Tlholego mostrou que era possível as pessoas
que em tempos foram forçadas a viver na
pobreza usarem os seus próprios
recursos para construírem casas
e uma comunidade rica em
dignidade.
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