Tabule Grego - Tatiana Bauer - Nutricionista

RECEITA
TABULE GREGO
Rendimento: 8 porções
MOLHO
3 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
¼ de colher de chá de sal
¼ de colher de chá de pimenta do reino moída
SALADA
3 xícaras de trigo bulgur (usado para quibe) preparado
1 ¼ de xícara de pepino sem casca e sem sementes (mais ou menos um pepino grande)
1 ¼ de xícara de tomate com semente picado (mais ou menos 4 tomates médios)
½ xícara de cebola roxa picada
½ xícara de salda fresca picada
½ xícara de queijo feta light esfarelado
1/3 de xícara de azeitona preta picada
1. Junte o trigo bulgur, o pepino, o tomate, a cebola, a salsa, o queijo feta e a azeitona em um tigela
grande e misture bem.
2. Coloque todos os ingredientes do molho em uma tigela pequena e misture bem. Ponha o molho sobre
a salada e misture novamente. Tampe o recipiente da salada e leve para gelar por pelo menos duas
horas antes de servir.
Informações nutricionais (3/4 de xícara)
CALORIAS 115 * CARBOIDRATOS 16 G * COLESTEROL 0 MG * GORDURA 4,3 G * FIBRA 4 G
* PROTEÍNA 4,4 G * SÓDIO 221 MG * CÁLCIO 51 MG * IG BAIXO
Tatiana Bauer – Nutricionista
(61) 9961-0433 www.nutritati.com.br