Ain`t No Spring Chicken

brunch
Bar com champanhe à vontade
35
Salada de noodles (v) (japanese noodle salad) 18
cogumelos shiitake, parmesão, alcachofra,trufa de yuzu
Taquitos (chef bites) 16
FRUTAS
Frutas vermelhas variadas (basic) 14
granola caseira, frutas vermelhas variadas
Salada de frutas (california fruit) 21
melão, frutas vermelhas variadas, iogurte com mel
rolinhos de carne, molho de pimenta rocoto, abacate
Atum Ahi(ahi tuna sandwich) 28
cebolas em conserva, cogumelos shiitake, molho aioli picante,
rúcula
assinatura blvd
Pizza (THEpizza) 24
muçarela, rúcula, queijo parmesão, acompanha prosciutto 30
hambúrguer (burger) 32
CAMA E CAFÉ
Waffle (thousand count) 21
waffle belga tostado, creme de laranja
Panquecas (fluffy pillow) 22
carne moída de primeira, cogumelos portobello, anéis de cebola,
acompanha fritas com azeite de trufa
hambúrguer vegetariano (v) (bunless garden
burger) 25
alface-americana, arroz integral, lentilha, feijões pretos, tofu, ervas,
batata-doce frita
panquecas, frutas vermelhas variadas, açúcar de
confeiteiro
Frios (morning cure) 23
salame, mortadela, copa,
queijo de cabra, queijo manchego
PRATOS PRINCIPAIS
*Robalo (wild striped sea bass) 34
tempero adobo, abacate cremoso, milho, pimentões, salada de
jicama e gengibre
PRATOS COM OVOS
*Claras de ovos (v.i.p.) 24
Massa com frutos do mar (seafood pasta) 36
tagliatelle de ovos, lagosta, vieiras, chouriço apimentado
assinatura blvd
claras mexidas, espinafre, cogumelos, purê de pimentão
vermelho, massa de batata em formato aspiral
Frango à milanesa (chicken milanese) 29
Ovos beneditinos (blvd benedict) 28
Berinjela (heirloom eggplant & tomato) 28
presunto de parma, acelga, pão caseiro grelhado,
lagosta, molho holandês
Café da manhã inglês (london bridges)
34
ovos, feijões assados, linguiça, bacon inglês curado,
cogumelos portobello, tomate grelhado, suco, café ou
chá à sua escolha
panna cotta de muçarela, tomate tipo heirloom
penne com molho de tomate e manjericão
Filé (new york) 35
Filé de carne nobre selada de 220g, cogumelos portobello,
redução de vinho tinto balsâmico, mix de folhas, batatas fritas
Salada com salmão (organic salmon salad) 29
assinatura blvd
salmão grelhado, frutas e legumes frescos, queijo azul,
hortelã, molho de framboesa
*Omelete de trufas (truffle brothers) 34
*itens sem glúten
omelete, abóbora, trufas negras,
pecorino romano
assinatura blvd
Café da manhã saudável (skinny girl) 24
ovos escalfados, couve, tomate grelhado, chips de
tortilla
*Salmão defumado (norwegian) 26
ovos escalfados (pochê), salmão defumado,
batata rösti, molho holandês, caviar
Café da manhã mexicano (mi rancho) 25
ovos fritos, tortillas de milho, abacate
chouriço
@BeverlyWilshire
#THEBlvd
Chef de cozinha Thomas Bellec
APERITIVOS
Ceviche (peruvian ceviche) 19
peixe fresco, milho e batata-doce
DA FAZENDA PARA A MESA
O estabelecimento THE Blvd usa os mais frescos
produtos, carnes e peixes de fazendas e
mercados indígenas que apoiam a comunidade
local e um estilo de vida saudável.
O consumo de alimentos crus ou malpassados
pode aumentar seu risco de doenças alimentares,
principalmente se você tiver determinadas
condições médicas.