ORCAMENTO BVCC.xlsx - BELA VISTA

BUFE ESPECIAL DIA DAS MÃES
MESA DE FRIOS (servido em bufê)
FRIOS
Queijo Gouda
Queijo tipo Grana
Queijo Ementhal
Queijo Gruyere
Ceviche de Salmão
Bife Tártar
Carpaccio Citronete
Sushi
Mousse de Frango e Queijo
Terrine de Tomate Seco
Terrine de Berinjela
Mortadela Bologna
Frango Defumado Fatiado
Azeitonas Zappa recheadas
MOLHOS
Tártaro
Golf
PATÊS
Abobrinha
Nozes
Caviar
PÃES
Pão Preto
Pão de Ervas
Pão Italiano
Ciabatta
Baguete
Torradas sem Alho
Torradas com Alho
Biscoito com massa brisé
FRUTAS
Uva Itália
Melão
Kiwi
Morango
QUENTES (Bufê)
Leitão à Pururuca
SALADAS
Maionese Tradicional
Salada Americana
Salada Waldorff com Manga
Salada Hawaiana
Salada de Grãos com Ricota e Ervas
Salada de Folhas Nobres ao Molho
Tropical
Salada de Frutos do Mar
Salada de Bacalhau
leitão inteiro assado a pururuca com recheio de farofa
Arroz Branco
Risoto de Bacalhau
Contrafilet ao Molho de Ervas e Pimenta Rosa
Arroz arbório, bacalhau, manteiga, creme de leite e queijo
Contra-filé grelhado, molho demi-glace, ervas e pimenta rosa.
parmesão.
File Mignon a Bela Vista
Tagliatelle a carbonara
Filé mignon grelhado, molho demi-glace, aspargos, champignon e passas
Massa grano duro, bacon, gema de ovos, queijos, manteiga e pi-
hidratadas.
menta.
Filet de Salmão ao Limone
Penne a Profondo Mare
Filé de salmão premium, grelhado e servido com molho de limão ao
Massa grano duro, camarões, lulas, polvo, tomate concassé e tomate seco.
creme.
Batata a Fines Herbes
Peixe à Belle Meuniéri
mini batatas cozidas, guarnecida com manteiga e ervas de
Filé de peixe grelhado, guarnecido com camarão, champignon, alcapar-
provença.
ras e salsa.
Batatas Francesas
Pato a Lorange
Batata Palha
Pato assado e recheado ao molho de laranja
Strognoff de Filet
Bufê de Sobremesas:
Itália - Torta Gelada.
Pudim de Leite - Mousse de Chocolate - Torta Alemã - Taça de Morango - Delícia de
Sobremesa Diet: Torta de Amoras.
Preço por pessoa :
R$ 59,00 (Cinquenta e nove reais).
Crianças de 0 a 4 anos não pagam.
Crianças de 5 a 9 anos pagam 50% do valor.
Nota: Não está incluso o valor referente as bebidas que serão cobradas individualmente
Obs: Cobramos taxa de serviço do garçom 10% sobre o valor total da alimentacão e bebidas.
LOCAL: SALÃO NOBRE
SERVIDO A PARTIR DAS 11h30
MUSICA AO VIVO
Reserva de mesa pelos telefones: (47) 3397-9737 / 3397-2748 / 3397-2593 / 9928-5158