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BUFFET REVEILLON SALADAS Folhas Nobres da Estação Salada de Peito de Pato com Pêra Flor de Leite com Pesto Antipastos Salada Oriental Salada de Bacalhau com Fava Pupunha Fresca com Limão Arenque Couve de Bruchelas Pasta verde com Centolla Molhos Variados Frios Cascata de Camarão Ostras Frescas com Limão Estação de Patês e Galantines Display de Peixes Defumados Display Sushi Estação de Frios Estação de Queijos Nacionais e Importados Presunto Parma com Melão Ceviche Peruano Mesa de Pães e Frutas Secas PRATOS QUENTES Costeleta de Cordeiro com Crocante de Ervas Tournedor de Filet Mignon com Funghi Porccine Leitão à Pururuca com molho Barbecue Filet de Pintado com Molho Amoroso Panqueca de Frutos do Mar Raviolão de Faisão com Molho de Cabra Endívias e Aspargos Frescos ao Forno Arroz Selvagem com Blunoaise de Legumes Batata Dauphinoise Glaceado de Cogumelos SOBREMESAS Torta de Frutas Secas Floresta Negra Mini Cheesecake Torta de Limão Mini Pastisseries Pudim de Caramelo Torta Americana Rocher de Chocolate Ópera de Chocolate e Café Mousse de Framboesa Tortelete de Maçã Verrínes Doces Frutas Laminadas
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