Untitled - Roeschlin AG

Transcrição

CHOCOLATERIE
CHOCOLATERIE
Evocateur de gourmandise, le chocolat est une matière subtile
à transformer. Alliez esthétisme et créativité et obtenez les
meilleurs résultats, grâce à nos matériels précis et appropriés.
Schokolade, der Inbegriff des süßen Genusses, ist sehr
empfindlich und erfordert eine behutsame Weiterverarbeitung.
Kombinieren Sie Ästhetik und Kreativität und erzielen Sie
mit unseren präzisen und zweckmäßigen Geräten beste
Ergebnisse.
Pages
Trempeuse et appareils divers
386 à 397
MOULES À CHOCOLAT :
- Bonbons et divers
- Saint Valentin
Temperier- und verschiedene
andere Geräte
FORMEN FÜR SCHOKOLADE ;
398 à 409
410
- Konfekte und andere Genüsse
- Valentinstag
- Pâques
411 à 416
- Ostern
- Noël
417 à 418
- Weihnachten
- Décors
419
- Dekor
TREMPEUSES
TEMPERIERGERÄT
CALORIBAC
TREMPEUSE RONDE À EAU "CHOCO 10"
APPAREIL POLYVALENT POUR LA FONTE ET LE MAINTIEN EN
TEMPÉRATURE DE CHOCOLAT, FONDANT, NAPPAGE, SAUCE, GELÉE...
TREMPEUSE COMPACTE, IDÉALE POUR LA FABRICATION DES
BONBONS DE CHOCOLAT TREMPÉS.
Idéal notamment comme trempeuse d’appoint pour les couvertures couleur.
Contenance 3,5 litres parfaitement adaptée au travail artisanal.
Chaleur uniformément répartie grâce à une résistance spéciale.
Nouvelle régulation thermostatique 25 à 90°C offrant un large champ d’utilisations. Précision ± 1,5°C.
Consommation d’énergie réduite grâce à une isolation performante.
Cuve en acier inoxydable non amovible.
Il est possible d’utiliser une bassine ronde code 702624 comme bac mobile. Dans ce cas, mettre
un peu d’eau entre les 2 cuves pour améliorer la transmission de chaleur.
La forme ronde facilite le brassage du chocolat.
Bâti en matériau composite gris, cuve ronde à fond plat en acier inoxydable,
contenance 12 litres (10 kg de couverture),
cuve amovible.
Couvercle acier inoxydable.
Tableau de commande en verre trempé, étanche, facile à nettoyer.
Température de l’eau régulée par thermostat 20 à 60°C, avec sécurité thermique coupant
l’alimentation en cas de manque d’eau.
Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la trempeuse et d’afficher la
température du chocolat à la place de la température de consigne.
Dimensions : L 510 x lg 400 x H 265 mm.
Poids : 5,5 Kg.
Coque en polycarbonate.
Livré avec couvercle transparent.
Dimensions : Ø 254 mm, H 188 mm.
Poids 1,8 Kg.
CALORIBAC
RUNDES WASSERBAD-TEMPERIERGERÄT "CHOCO 10"
VIELSEITIGES GERÄT ZUM SCHMELZEN UND TEMPERIEREN VON
SCHOKOLADE, FONDANT, GLASUR, SAUCEN, GELEES USW.
KOMPAKTES GERÄT, IDEAL ZUR HERSTELLUNG VON IN
SCHOKOLADENÜBERZUG GETAUCHTE BONBONS.
Besonders ideal als Zusatz-Temperierapparat für Farb-Kuvertüren.
Für Fachhandwerk perfekt geeignetes Volumen von 3,5 Litern.
Die Wärme wird dank eines Spezialwiderstands gleichmäßig verteilt.
Neuer Thermostatikregler von 25 bis 90°C für ein breites Anwendungsfeld. Genauigkeit
± 1,5°C
Fest montierter Behälter aus rostfreiem Edelstahl.
Als Einsatz runde Wanne Bestellnr. 702624 verwendbar.
Behälter geben.
Gehäuse aus Polycarbonat.
Mit Klarsichtdeckel.
Abm.: Ø 254 mm, H 188 mm.
Gewicht 1,8 Kg.
Dank der runden Form lässt sich die Schokolade leichter umrühren.
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& Edelstahl, Volumen 12 Liter (entspricht 10 kg Kuvertüre),
herausnehmbare Wanne.
Edelstahldeckel.
Wasserdichtes und pflegeleichtes Bedienfeld aus Hartglas.
Wassertemperatur mit Thermostatregler von 20 bis 60°C einstellbar, mit Überhitzungsschutz
durch Abschaltautomatik bei Wassermangel.
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' +*
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*
3
#*
9;
Abm.: L 510 x B 400 x H 265 mm.
Gewicht: 5,5 Kg.
W
Volt
Hz
Code
Caloribac
200
240
50
260432
Caloribac
200
110
60
Couvercle transparent polycarbonate de rechange
Ersatz-Klarsichtdeckel aus Polycarbonat
386
Prix HT
W
Volt
Hz
Code
CHOCO 10
1000
240
50
260456
260433
CHOCO 10
1000
110
60
260457
260435
Cuve supplémentaire inox, 12 L
Zusatz-Edelstahlwanne, 12 L
260455
Couvercle supplémentaire, Ø 360 mm
Zusatz-Deckel, Ø 360 mm
692036
RÉGULATION AVEC AFFICHAGE DIGITAL
DE LA TEMPÉRATURE DE CONSIGNE
TABLEAU DE COMMANDE VERRE TREMPÉ.
TOUCHES SENSITIVES.
PRÉCISION 0,5°C.
REGLER MIT DIGITALANZEIGE DER TEMPERATURVORGABE
BEDIENFELD AUS HARTGLAS.
BERÜHRUNGSTASTEN.
EINSTELLGENAUIGKEIT 0,5°C.
Prix HT
Système de verrouillage du bac simple et rapide.
Einfaches und schnelles Behälter-Einrastsystem.
CUVE ISOLÉE =
ÉCONOMIE ET STABILITÉ DE T°
ISOLIERTER BEHÄLTER =
ENERGIEEINSPARUNG + STABILE T°
TREMPEUSE À EAU "CHOCO 15"
TREMPEUSE À AIR "CHOCO 15 R"
RAPIDITÉ DE FONTE GRÂCE AU BAIN D’EAU
ALLIE SIMPLICITÉ, PRÉCISION ET ÉCONOMIE D’ÉNERGIE.
Compacte, entièrement en acier inoxydable.
Température de l’eau régulée par un système électromécanique à bulbe.
Sécurité thermique coupant l’alimentation électrique en cas de surchauffe dûe à un manque d’eau.
Carrosserie en acier inoxydable, isolation spéciale et performante qui participe à la bonne régulation.
Livrée avec bac GN 2/3 en acier inoxydable avec poignée et couvercle,
capacité 12kg de chocolat.
Utilisation possible avec 2 bacs GN 1/3 qui permettent de travailler avec 2 chocolats différents
(2 x 5 kg).
Cuve inox GN2/3 P 150 mm, avec poignées et couvercle,
capacité 12 kg de chocolat.
Thermostat précis 20 à 60°C.
Dim : 530 x 365 x 260 mm. 9,3 kg.
Thermostat précis 20 à 60°C avec voyant de régulation.
Dim : 530 x 365 x 260 mm. 9,690 kg.
WASSERBAD-TEMPERIERGERÄT "CHOCO 15"
LUFT-TEMPERIERGERÄT "CHOCO 15 R"
RAPIDITÉ DE FONTE GRÂCE AU BAIN D’EAU
RASCHES SCHMELZEN DANK WASSERBAD
Kompakt, komplett aus rostfreiem Edelstahl.
Regelung der Wassertemperatur über elektromechanische Thermometerkugel.
Mit Überhitzungsschutz durch Abschaltautomatik bei Wassermangel.
' * #
' +*
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*
3
#*
9;
Vereint Einfachheit, Präzision und Energieeinsparung.
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl$/
Mit GN2/3-Behälter aus rostfreiem Edelstahl mit Griff und Deckel,
12 kg Kuvertüre-Volumen.
Kann zur Verarbeitung von 2 verschiedenen Schokoladen (2 x 5 kg) auch mit 2 GN1/3Behälter verwendet werden.
' * #
' +*
/#
*
3
#*
9;
Messgenauer Thermostat von 20 bis 60°C mit Leuchtanzeige.
Dim : 530 x 365 x 260 mm. 9,690 kg.
Edelstahlbehälter GN2/3 P 150 mm, mit Griffen und Deckel,
12 kg Kuvertüre-Volumen.
Messgenauer Thermostat von 20 bis 60°C.
Dim : 530 x 365 x 260 mm. 9,3 kg.
W
Volt
Hz
Code
1400
230
50
260501
Prix HT
W
Volt
Hz
Code
Trempeuse
300
230
50
260510
Trempeuse
300
110
60
260516
Prix HT
TOUCHES SENSITIVES.
PRÉCISION 0,5°C.
BERÜHRUNGSTASTEN.
387
TEMPÉREUSE
TEMPERIERGERÄT
TREMPEUSES
TEMPERIERGERÄT
ACCESSOIRES
ZUBEHÖR
260590 - Sonde inox
Edelstahlfühler
Courbe de cristallisation du chocolat.
Schokoladen-Kristallisierungskurve.
Accessoires pour trempeuses choco 15, choco R15
Zubehör für Temperiergeräte Choco 15, Choco R15
TEMPÉREUSE À EAU "CHOCO 22 T"
La tempéreuse Choco 22 T permet de mettre au point le chocolat sans manipulation:
- faire fondre la couverture à 50°C (45° pour la couverture lactée),
- refroidir à 25/27°
- puis remonter et stabiliser la température à 30/32°C (28°C pour la couverture lactée) sans
manipulation de récipients et sans sortir le chocolat de la tempéreuse.
Le refroidissement est créé par un flux d’eau froide généré automatiquement par la
tempéreuse, pour la cristallisation du chocolat.
Remplissage d’eau automatique avec contrôle électronique du niveau par électro-vanne.
Bâti et cuve à eau en acier inoxydable.
Possibilité de connecter une sonde (option) directement sur la tempéreuse et d’afficher la
Contenance : 20 kg de couverture.
Bac GN 1/1, P 150 mm, 20 L, à poignées et couvercle en acier inoxydable.
Régulation de température électronique par thermostat 25° à 60°C.
Puissance 1800 watts, 240 volts monophasé. 50 Hz.
Prévoir alimentation (raccord 20/27 ou 3/4) et vidange d’eau.
Code
Sonde inox avec fil + support inox
Edelstahlsensor mit Kabel + Edelstahlhalter
260590
Bac inox GN 2/3, P 150 mm, avec poignées fixes
Edelstahlbehälter GN 2/3, T 150 mm, mit festen Griffen
942115
Couvercle GN 2/3, avec encoches poignées
Deckel GN 2/3, mit Griff-Aussparungen
948102
Racloir pour R15, O15 et OX22, poignées fixes
Schaber für R15, O15 und OX22, feste Griffe
260221
Accessoires pour trempeuses choco R15 seulement
Zubehör für Temperiergeräte Choco R15 nur
Code
Bac inox GN 1/3, P 150 mm
Edelstahlbehälter GN 1/3, T 150 mm
744015
Couvercle GN 1/3
Deckel GN 1/3
748013
Prix HT
Prix HT
WASSERBAD-TEMPERIERGERÄT "CHOCO 22 T"
Mit dem Temperiergerät Choco 22 T wird die Schokolade auf die entsprechende Temperatur
gebracht ohne Umsetzen :
- Kuvertüre bei 50°C schmelzen lassen (45° für Milch-Kuvertüre),
- auf 25/27°C abkühlen lassen
- dann wieder auf 30/32°C erhöhen und halten (28° für Milch-Kuvertüre) ohne lästiges
Umsetzen der Behälter und ohne die Schokolade aus dem Temperiergerät zu entfernen.
Die Abkühlung zur Kristallisierung der Schokolade erfolgt über einen automatisch vom
Temperiergerät erzeugten Kaltwasserstrom.
Wassernachfüllautomatik mit elektronischer Wasserstandkontrolle über Magnetventil.
Gehäuse und Behälter aus rostfreiem Edelstahl.
Am Temperiergerät kann zur Anzeige der Ist-Temperatur der Schokolade anstelle der
Temperaturvorgabe#*
9;
Volumen: 20 kg Kuvertüre.
Behälter GN 1/1, T 150 mm, 20 L, mit Griffen und Deckel aus rostfreiem Edelstahl.
Elektronische Temperaturregelung über Thermostat 25° bis 60°C.
Leistung 1800 Watt, 240 Volt einphasig. 50Hz.
Stromanschluss (20/27- oder 3/4-Anschluss) und Wasserablauf vorsehen.
L mm
lg mm
H mm
Poids kg
Code
790
385
210
19,5
260522
Accessoires PR 22 T / Zubehör PR 22 T
260590
Bac supplémentaire GN 1/1, P 150 mm, avec poignées fixes
Zusätzl. Edelstahlbehälter GN 1/1, T 150 mm, mit festen Griffen
741115
Couvercle supplémentaire GN 1/1, avec encoches poignées
Zusätzl. Deckel GN 1/1, mit Griff-Aussparungen
748101
TOUCHES SENSITIVES.
PRÉCISION 0,5°C.
388
BAC 6 EMPREINTES POUR TREMPEUSE À AIR
Acier inoxydable. Equipé de 6 bols amovibles Ø 100 mm, contenance 55 cl pour le maintien au
chaud des couvertures couleur, nécessaires à la décoration des moules chocolat.
S’adapte sur la trempeuse à air R15.
AUFNAHMEPLATTE MIT 6 SCHALEN FÜR LUFT-TEMPERIERGERÄT
Sonde inox avec fil + support inox
Edelstahlsensor mit Kabel + Edelstahlhalter
BERÜHRUNGSTASTEN.
Prix HT
Aus rostfreiem Edelstahl. Mit 6 herausnehmbaren 55-cl-Schalen Ø 100 mm zum Warmhalten
von Farb-Kuvertüren zur Dekoration von Schokoladenformen.
Passend für Luft-Temperiergeräte R15.
L mm
lg mm
Code
370
335
260415
Prix HT
Vendu sans ustensiles
Verkauf ohne Zubehör
260405
Présenté sur tempéreuse vendue séparément.
Abgebildet mit separat zu bestellendem Temperiergerät
Présenté sur tempéreuse vendue séparément.
Abgebildet mit separat zu bestellendem Temperiergerät
260401 + 260402 montés sur Choco 22 T
260401 + 260402 angebracht an Choco 22 T
DISTRIBUTEUR À CHOCOLAT
PORTE-USTENSILES ORIENTABLE
Grâce à son bloc moteur qui peut être équipé au choix d’un disque de Ø 300 ou 370 mm et à
son socle réglable en hauteur et en profondeur, le distributeur à chocolat Matfer s’adapte sur
la plupart des trempeuses ou tempéreuses rectangulaires de 12 kg et au-delà.
Il assure un brassage permanent et une distribution régulière du chocolat.
Caractéristiques : bâti, râcleurs et socle en acier inoxydable, disque en P.V.C. alimentaire,
contrepoids en acier nickelé, vitesse de rotation 21 tr/min.
Dimensions (sans disque) : L 270 x lg 185 x H 350 mm, poids 7,5 kg.
Spécialement étudié pour être utilisé avec les trempeuses à chocolat grâce à son socle inox plat
qui se glisse sous l’appareil.
SCHOKOLADENSPENDER
SCHWENKBARER UTENSILIENHALTER
Dank des Motorblocks, die wahlweise mit einer Scheibe Ø 300 oder 370 mm ausgestattet
werden kann und dank des höhen- und tiefenverstellbaren Sockels eignet sich der MatferSchokoladenspender für die meisten Temperiergeräte bzw. rechteckigen Trempiergeräte
mit mindestens 12 kg Kuvertüre-Volumen. Er gewährleistet einen permanenten
Rührvorgang und eine gleichmäßige Verteilung der Schokolade.
Merkmale: Gehäuse, Schaber und Sockel aus rostfreiem Edlestahl, Scheibe aus
lebensmittelechtem PVC, Gegengewicht aus vernickeltem Stahl, Drehzahl 21 U/Min.
Abmessungen (ohne Scheibe): L 270 x B 185 x H 350 mm, Gewicht 7,5 kg.
/ # /#
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$ genau unter das Gerät passt.
Distributeur avec disque / Spender mit Scheibe
Ensemble distributeur 230 volts + kit petit disque Ø 300 mm
Einheit aus Schoko-Spender 230 V + Satz mit kleiner Scheibe Ø 300 mm
Distributeur sans disque / Spender ohne Scheibe
Code
260405
Code
Distributeur 230 volts monophasé, 50 Hz, sans disque
Schoko-Spender 230 V einph., ohne Scheibe, 50Hz
260401
Distributeur Export 110 volts monophasé, 60 Hz, sans disque
Schoko-Spender Export 110 Volt einph., ohne Scheibe, 60Hz
260404
Kit disque + racleur / Satz mit Scheibe + Schaber
Prix HT
Code
Kit grand disque Ø 370 mm pour HOO, HO20, O22, OX22 choco
22T et machines équipées de bacs GN 1/1
Satz mit großer Scheibe Ø 370 mm für HOO, HO20, O22, OX22
choco 22T und Geräte mit mindestens GN 1/1
260402
Kit petit disque Ø 300 mm pour O15, R15, choco 15 et choco
15R et machines équipées de bacs GN 2/3 mini
Satz mit kleiner Scheibe Ø 300 mm für O15, R15, choco 15 et
choco 15R und Geräte mit GN 2/3 mini
260403
La barre de 260 mm est équipée de 6 crochets, elle est montée sur un flexible de 600 mm
orientable en tout sens.
Die 260 mm lange Stange mit 6 Haken ist an einem 600 mm langen biegsamen Rohr montiert,
das sich in alle Richtungen drehen lässt.
L mm
lg mm
Poids kg
Code
310
205
1,5
260412
Prix HT
Prix HT
Prix HT
389
PLAQUE FROIDE
KÜHLPLATTE
COOL DÉCOR
PLAQUE À RESTITUTION DE FROID POUR LA RÉALISATION DE DÉCORS EN CHOCOLAT FACILEMENT FAÇONNABLES.
KÜHLPLATTE ZUR HERSTELLUNG VON LEICHT FORMBAREN SCHOKOLADEN-DEKORS.
PRODUKTVORTEILE
AVANTAGES PRODUIT
Principe : La plaque en inox contenant un liquide eutectique est congelée à -21°C.
Du chocolat tempéré est étalé avec un cornet, une poche, un triangle ou une spatule sur la
plaque.
Le chocolat subit le choc thermique au contact de la plaque Cool Décor congelée.
Dès qu’on le décolle, le chocolat devient façonnable.
Résultat : Des grillages, des nids, des copeaux, des rubans torsadés en chocolat "fait maison" et
donc parfaitement originaux pour entourer ou décorer vos entremets et vos sujets en chocolat.
On peut même mélanger les couleurs pendant l’application sur la plaque.
Astuce : On pourra aussi utiliser la plaque Cool Décor comme support froid pour le montage
des entremets glacés.
- Format adapté aux glissières des armoires de congélation.
- Fabrication en acier inoxydable avec patins anti-dérapants.
Funktionsprinzip: Die Platte aus rostfreiem Edelstahl mit eutektischer Flüssigkeitsfüllung
wird bei -21°C tiefgefroren. Die temperierte Schokolade mit einer Spitztüte, einem
Dressiersack, einem Dreieck oder einem Spatel auf die Platte geben.
Sobald: die Schokolade auf die tiefgefrorene Cool-Decor-Platte gelangt, erfährt sie einen
Kälteschock. Nimmt man dann die Schokolade von der Platte, ist sie mühelos formbar.
So entstehen Gitter, Nester, Späne, geschlungene Bänder aus hausgemachter Schokolade,
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O
/Q/#
Bei der Verarbeitung auf der Platte lassen sich auch verschieden gefärbte Schokoladen
mischen.
Tipp: Die Cool-Decor-Platte kann auch als Kühlunterlage für mehrstufige EisdessertMontagen verwendet werden.
- Format passend für Schiebefächer der Tiefkühltruhen.
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COOL DECOR
RACLOIR À CHOCOLAT
Conçu grâce à ses 3 côtés différents pour : racler le chocolat sur la plaque "Cool Décor",
peigner le chocolat pour la création des rayures dans les biscuits. 1 côté lisse, 1 côté petite
cannelure, 1 côté grosse cannelure.
En ABS blanc, semi-souple.
SCHOKOLADENSCHABER
Dank der 3 verschiedenen Schabkanten speziell geeignet zum Abschaben der Schokolade auf
"Cool-Decor"-Platten sowie zum Kämmen der Schokolade beim Erstellen von Streifen auf
Gebäck. 1 glatte Seite, 1 feingeriffelte Seite, 1 grobgeriffelte Seite. Aus weißem, halbstarrem
ABS.
390
L mm
lg mm
Code
190
115
421743
Prix HT
L mm
lg mm
Poids kg
Code
600
400
9,2
423060
Prix HT
FONTAINE À CHOCOLAT
SCHOKOLADEN-FONTÄNE
UNE CASCADE DE CHOCOLAT SUR LES BUFFETS.
EINE SCHOKOLADEN-KASKADE AUF BÜFFETS.
La fontaine à chocolat s’utilise comme un appareil à fondue pour tremper les fruits frais :
fraises, banane, ananas, ... piqués sur les brochettes ou les biscuits.
Peut servir à animer les vitrines.
La fontaine à chocolat maintien au chaud.
Elle fait circuler le chocolat vers son sommet grâce à une vis sans fin.
Die Schokoladen-Fontäne wird wie ein Fondue-Apparat zum Eintauchen frischer Früchte
verwendet: Erdbeeren, Banane, Ananas usw. Einfach Aufspießen. Es können aber auch
Kekse eingetaucht werden.
Auch zur Schaufensteranimation geeignet.
Die Schokoladen-Fontäne verfügt über eine Warmhaltefunktion.
Die Schokolade wird über eine Endlosschraube nach oben befördert.
ANNEAU ROUGE POUR FONTAINE À CHOCOLAT PRO 80
Cet anneau en 2 parties faciles à positionner offre 2 avantages :
- la possibilité de poser ingrédients et contenants autour de la fontaine.
- la protection des utilisateurs contre d’éventuelles éclaboussures de chocolat.
Diamètre anneau inférieur : 650 mm. Diamètre anneau supérieur : 540 mm. Hauteur : 170 mm.
ROTER RING FÜR SCHOKOLADEN-FONTAINE PRO 80
Dieser 2-teilige und leicht positionierbare Ring bietet 2 Vorteile:
+]
#I
- Der Benutzer wird vor möglichen Schokoladenspritzern geschützt.
Ringdurchmesser unten: 650 mm. Ringdurchmesser oben: 540 mm. Höhe: 170 mm.
Code
Prix HT
260445
POUR UN RÉSULTAT OPTIMUM, NOUS RECOMMANDONS
D’UTILISER UN CHOCOLAT "SPÉCIAL FONTAINE"
TYPE CALLEBAUT À 50% DE CACAO MAXIMUM OU ÉQUIVALENT.
FÜR EIN OPTIMALES ERGEBNIS EMPFEHLEN WIR DIE
VERWENDUNG VON SPEZIELLER „FONTAINE“-SCHOKOLADE,
TYP CALLEBAUT MIT MAXIMAL
50 % KAKAOGEHALT ODER ÄHNLICHE SCHOKOLADE.
FONTAINE À CHOCOLAT PRO 80
FONTAINE À CHOCOLAT PRO 100
Carrosserie en acier inoxydable. Eléments de la cascade en acier inoxydable.
Température régulée par thermostat de 0° à 39°C. Moteur très silencieux.
2 à 5 kg de chocolat environ (ajouter 10% de beurre de cacao pour le fluidifier).
Les éléments de la cascade sont facilement amovibles pour le nettoyage.
Carrosserie et cascade en acier inoxydable.
Température régulée par thermostat de 30° à 80°C.
Capacité 7 à 8 kg de chocolat environ.
Cuve et éléments de la cascade démontables pour le nettoyage.
SCHOKOLADEN-FONTÄNE PRO 80
SCHOKOLADEN-FONTÄNE PRO100
Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl. Kaskadenteile aus Edelstahl.
Temperaturregelung über Thermostat, 0° bis 39°C. Sehr geräuscharmer Motor.
Volumen ca. von 2 bis 5 kg Schokolade9"%XY[\
#
;
Die Kaskadenteile lassen sich zu Reinigungszwecken leicht ausbauen.
Gehäuse und Kaskade aus rostfreiem Edelstahl.
Temperaturregulierung über Thermostat von 30 bis 80 °C.
Fasst ca. 7 bis 8 kg Schokolade.
Behälter und Kaskadenteile leicht zu reinigen, da zerlegbar.
Ø mm
H mm
Poids kg
Watts
Volts
Hz
Code
390
800
8
370
230
50/60
260440
Prix HT
Ø mm
H mm
Poids kg
Watts
Volts
Hz
Code
440
1000
17
450
230
50/60
260441
Prix HT
391
KIT PALETS ET TUILES
SETS RUNDEN UND ZIEGELFÖRMIGEN
DIE PRODUKTVORTEILE
LES AVANTAGES PRODUIT
Appareil destiné à la fabrication rapide de palets nus ou sérigraphiés et de tuiles chocolat à
utiliser sur feuille PVC "guitare" ou sur feuille de transferts.
Kit composé d’une plaque perforée et d’un réservoir/sabot à chocolat.
Ensemble entièrement en acier inoxydable.
Entièrement lavable en lave vaisselle.
Principe d’utilisation :
1. Placer la plaque sur le 1er tiers d’une feuille PVC "guitare", dans la largeur.
2. Positionner le sabot à une extrémité de la plaque et le remplir de chocolat.
3. Faire glisser le sabot à l’autre extrémité de la plaque - en passant, le chocolat emplit les perforations.
4. Déplacer la base en la soulevant verticalement et la poser sur le 2ème tiers de la feuille.
5. Recommencer 2 fois pour garnir entièrement une feuille 600 x 400 mm.
Dimensions : 635 x 167 x 82 mm.
Gerät zur schnellen Herstellung von glatten, runden Schokoladenfiguren oder runden
Figuren mit Aufdruck und von ziegelförmigen Schokoformen, zu verwenden auf „Gitarre“PVC-Papier oder auf Transfer-Papier.
Set besteht aus gelochtem Blech und Schoko-Behälter/Stiefel.
Vollständig aus nichtrostendem Edelstahl. Vollständig spülmaschinenfest.
Funktionsprinzip:
1. Stellen Sie das Blech der Länge nach auf das 1. Drittel von „Gitarre“-PVC-Papier.
2. Positionieren Sie den Schoko-Behälter an einem Ende des Blechs und füllen Sie ihn mit Schokolade.
3. Verschieben Sie den Schoko-Behälter bis an das andere Ende des Blechs, dabei werden die
Öffnungen mit Schokolade gefüllt.
4. Verstellen sie die Basis, indem Sie sie vertikal anheben und im 2. Drittel der des PVCPapiers abstellen.
5. Führen Sie diesen Vorgang noch zweimal durch, um ein 600 x 400 mm Blatt vollständig zu füllen.
Maße: 635 x 167 x 82 mm.
LE CONSEIL DU CHEF : PLACER LE KIT EN ÉTUVE À 30/35°C
AVANT UTILISATION AFIN D’ÉVITER QUE LE CHOCOLAT
NE FIGE RAPIDEMENT AU CONTACT DE L’INOX.
Type
392
Ø mm
Ep. mm
Nbre
Code
Palets
40
2
24 (3 x 8)
385040
Tuiles
50
3
12 ( 2 x 6)
385050
Prix HT
RAT DES KÜCHENCHEFS: STELLEN SIE DAS SET VOR DEM
GEBRAUCH BEI 30/35°C IN EINE WÄRMEKAMMER,
DAMIT DIE SCHOKOLADE BEI KONTAKT MIT
DEM EDELSTAHL NICHT SOFORT FEST WIRD.
PULVÉRISATION DE CHOCOLAT
SPRÜHEN VON SCHOKOLADE
©Jérome Lanier / Edition Jérome Villette
©Jérome Lanier / Edition Jérome
Villette
UN PISTOLET ET UN COMPRESSEUR DE HAUTE QUALITÉ POUR UN RÉSULTAT PARFAIT !
HOCHWERTIGE SPRÜHPISTOLE MIT KOMPRESSOR FÜR BESTE ERGEBNISSE!
SANS HUILE, SILENCIEUX
PORTABLE
OHNE ÖL, GERÄUSCHARM
TRAGBAR
PISTOLET CHOCOLAT
Pistolet à godet, fabrication de haute qualité avec prise en main confortable. Compatible
avec les produits alimentaires hydrosolubles grâce à la conception en acier inoxydable des
composants en contact. Qualité de pulvérisation inégalable avec jet équilibré.
Réglages possibles :
- Finesse de pulvérisation
- Largeur du jet
- Forme du jet, plat ou rond
- Débit de produit
Corps en aluminium forgé anodisé. Godet 25 cl en polyacétal, avec couvercle vissant. Buse inox calibre
1,8 mm. Pression d’alimentation d’air maximum : 6 bars. Pression d’air d’utilisation recommandée :
2 à 4 bars. Consommation d’air 26,5 m3/h. Poids 680 g. Température produit maximale : 50°C.
Livré dans une mallette de rangement avec 1 clé de réglage, 1 écouvillon, 1 support mural, sans tuyau.
SCHOKOLADEN-SPÜRHPISTOLE
Sprühpistole mit Behälter, hochwertige Machart mit bequemer Handhabung.
Geeignet für wasserlösliche Lebensmittel, da alle Komponenten, die mit der Füllung in Berührung
kommen, aus rostfreiem Edelstahl sind. Unvergleichliche Sprühqualität mit gleichmäßigem Strahl.
Einstellungsmöglichkeiten:
- Sprühdichte
- Strahlbreite
- Flach- oder Rundstrahl
- Produktmenge
Hauptstück aus gehämmertem Eloxal-Aluminium. 25-cl-Behälter aus Polyacetal mit Schraubdeckel.
Edelstahldüse Kaliber 1,8 mm. Max. Versorgungsluftdruck: 6 bar. Empfohlener Arbeitsluftdruck:
2 bis 4 bar. Luftverbrauch 26,5 m3/Std. Gewicht 680 g. Max. Produkttemperatur: 50°C.
/
#X$X^X
$/
Code
Prix HT
COMPRESSEUR SANS HUILE 9 BAR
Compresseur conçu pour une utilisation en milieu alimentaire, fonctionnement sans huile,
monté sur structure chariot avec roues, facilitant sa manipulation.
Compresseur silencieux (72 dB), livré équipé avec manomètre de pression réglable,
raccord rapide du tuyau (code 264071, à commander séparément).
Réservoir d’air 5 litres. Débit 60 L/min. Compression max : 9 bar.
Fonctionnement 230 V monophasé / 0,9 kw. 50Hz.
KOMPRESSOR OHNE ÖL 9 BAR
Kompressor für eine Verwendung im Lebensmittelbereich, Betrieb ohne Öl, Montage auf
Rollwagen, für eine leichtere Handhabung.
Geräuscharmer Kompressor (72 dB), geliefert mit einstellbarem Druck-Manometer,
Schnellverbinder für den Schlauch (Code 264071, separat zu bestellen).
Luftbehälter 5 Liter Durchsatz 60 l/Min. Max. Druck: 9 bar.
230-V-Betrieb, einphasig / 0,9 kW. 50Hz.
L mm
lg mm
H mm
Poids Kg
Code
414
191
392
12,5
264069
Prix HT
Pistolet avec godet et mallette
Sprühpistole mit Behälter und Koffer
264058
Godet supplémentaire / Zusatzbehälter
264064
Support de table acier chromé pour pistolet
Tischhalterung aus verchromtem Edelstahl für Sprühpistole
Livré avec 2 raccords rapides pour connection du pistolet à chocolat au compresseur à air.
Connexion mâle. à fixer au pistolet, connexion femelle sur le compresseur.
264067
SPIRALSCHLAUCH 5 METERS
Buse Ø 1,5 mm / Düse Ø 1,5 mm
264062
Pointeau pour buse Ø 1,5 mm / Stift für Düse Ø 1,5 mm
264063
_
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+
Sprühpistole mit dem Luftkompressor.Stecker zur Befestigung an der Sprühpistole,
Anschlussbuchse zur Befestigung am Kompressor.
Buse Ø 1,3 mm / Düse Ø 1,3 mm
264066
Lm
Code
Pointeau pour buse Ø 1,3 mm / Stift für Düse Ø 1,3 mm
264065
5
264071
TUYAU SPIRALE 8 METRES
Prix HT
393
MAINTIEN EN TEMPÉRATURE
WEITERBESTEHEN IN DER TEMPERATUR
MINI-ÉTUVE
KLEINE HEIZKAMMER
LIVRÉ AVEC CUVE INOX
AMOVIBLE
GELIEFERT MIT
ZUSÄTZLICHEM
HERAUSNEHMBAREM
BAIN-MARIE À POMPE
Conçu pour la distribution de sauce chocolat et autres sauces sucrées ou salées.
Bain-marie tout inox équipé d’une pompe pouvant distribuer des doses de 7, 15,
21 ou 30 ml. Utilisation en chauffage à air sec ou à eau. Régulation par thermostat de
+35°C à +93°C. Cuve capacité 2,8 L ; s’utilise avec la cuve inox amovible. Puissance
500 watts. Monophasé 230 volts. 50 Hz. Hauteur disponible sous pompe : 291 mm.
Distance corps / bec de la pompe : 130 mm.
WASSERBAD MIT PUMPE
Zur Ausgabe von Schokoladensaucen und anderen süßen oder salzigen Saucen.
Wasserbad komplett aus rostfreiem Edelstahl mit Pumpe zur Ausgabe von Einzeldosen zu je 7,
15, 21 oder 30 ml. Verwendbar mit Trockenluft- oder Wasserheizung. Thermostatregelung von
+35°C bis +93°C. Behältervolumen 2,8 L. Zur direkten Aufnahme von Dosen 3/1 ohne lästiges
O 9; _ |YY Einphasig 230 Volt. 50Hz.
Höhe unter Pumpe: 291 mm. Abstand Hauptstück / Pumpennase: 130 mm.
Prof. mm
lg mm
H mm
Poids kg
Code
224
197
391
4
468928
Bain-marie à pompe
Wasserbad mit Pumpe
Cuve inox 2,8 L supplémentaire
2,8-l-Edelstahlbehälter edelstahlbehälter
MINI-ÉTUVE
Cabine chauffante pour le maintien au chaud des siphons à Espumas ‘Gourmet iSi’, des
pistolets pâtissiers et à chocolat, des colorants à chocolat.
Thermostat réglable 30° à 80°C. 30°C : chocolat, 45°C : nappage, 65°C : siphons, 80°C : sauces.
Air chaud ventilé pour une répartition homogène de température.
Encombrement réduit pour pose sur plan de travail ou fixation murale.
Prise en façade pour raccorder le pistolet pâtisserie.
Porte transparente permettant une visualisation du contenu.
Capacité : jusqu’à 4 siphons 1 L ou 6 siphons 0.5 L.
Carrosserie tout inox avec isolation.
Puissance : 400 W – 230 V monophasé. 50 Hz.
Livré avec 1 grille fils inox GN 1/2, amovible.
Poids : 16 kg.
KLEINE HEIZKAMMER
Heizkammer zum Warmhalten von Espumas-Siphons ‘Gourmet iSi’, Konditor- und
Schokoladensprühgeräte, Schokoladenfarbstoffe.
Thermostat einstellbar von 30° bis 80°C. 30°C: Schokolade, 45°C: Glasur, 65°C: Siphons, 80°C: Saucen
}
O
'%
Anschluss für Konditorsprühgerät an der Vorderseite. Klarsichttür für eine gute Sichtbarkeit
Kapazität: bis zu 4 1-l-Siphon bzw. 6 0,5-l-Siphons. Gehäuse komplett aus abisoliertem rostfreiem
Edelstahl.
Leistung: 400 W – 230 V einphasig. 50Hz.
Wird mit Drahtgitter aus Edelstahl GN 1/2 geliefert, Absetzbar.
Gewicht : 16 kg.
L int. mm
P. int. mm
H. int. mm
L ext. mm
P. ext. mm
H. ext. mm
Code
330
270
400
400
425
534
675007
Prix HT
Prix HT
468070
BAIN-MARIE SEC
FACILE D’EMPLOI
EINFACH ZU VERWENDENDES
TROCKEN-WASSERBAD
CHAUFFE CHOCOLAT
Permet de maintenir au chaud
et à température constante, les
préparations sucrées ou salées pour
une garniture simple et rapide des
crêpes, gaufres, glaces…
Livré avec une bouteille 1 litre à 3 becs
verseurs.
Caractéristiques techniques :
• Châssis en inox
• Thermostat réglable de 0 à 90 °C
• Interrupteur lumineux
• Cordon d’alimentation 220-240 V ~ 50/60 Hz
• Bouteille 1000 ml, graduée avec un bouchon 3 becs verseurs - polyéthylène.
Options :
Bouteille supplémentaire 1L. Bouteille en PE, de 0,59L avec bec verseur spécial pâte à tartiner
et remplissage par le fond. La pâte mise en premier dans la bouteille est évacuée en premier.
Large ouverture de remplissage pour une utilisation et un nettoyage facile.
SCHOKOLADENWÄRMER
Zum Warmhalten bei konstanter Temperatur von süßen oder salzigen Speisen, um so das
Anrichten zu vereinfachen, z.B. bei Crêpes, Waffeln, Eis, ...
Eine 1 Liter-Flasche mit 3 Ausgüssen ist im Lieferumfang enthalten.
Technische Daten:
- Edelstahlgehäuse
- Einstellbarer Thermostat von 0 bis 90 °C
- Leuchtschalter
- Anschlusskabel 220-240 V ~ 50/60 Hz
- 1.000 ml-Flasche mit Teilung und 3 Ausgüssen – Polyethylen
RETROUVEZ LES PISTOLETS ÉLECTRIQUES
/ ELEKTRISCHE PISTOLEN
LM 25 ET 45
DANS LE CHAPITRE PÂTISSERIE
`
Zusätzliche 1 Liter-Flasche. Flasche aus Polyethylen, 0,59 Liter mit Ausguss speziell für
Aufstrich. Befüllung von unten. Der zuerst in die Flasche gefüllte Aufstrich wird zuerst
verbraucht. Breite Füllöffnung für eine einfache Verwendung und Reinigung.
L mm
lg mm
H mm
Poids Kg
Code
150
220
200
2,1
242350
Options
394
Bouteille graduée 1 L
116341
Bouteille 0,59L, spéciale pâte à tartiner
116342
Prix HT
COLORANTS
FARBGLANZPULVER
FEUILLE D’ARGENT
FEUILLE D’OR
Composition répondant aux exigences des additifs et colorants alimentaires E175 OR selon les
directives européennes en vigueur. Qualité : 1/2 jaune vif. Quantité 915‰. Utilisées pour la
décoration notamment des entremets chocolatés, des pièces ou bonbons en chocolat
GOLDBLÄTTER
Zusammensetzung entspricht den Vorschriften zu Zusatzstoffen und Lebensmittelfarben
X|!_JQO+^
`XjX|
die Dekoration besonders von schokoladenhaltigen Süßspeisen, Schokoladenprodukten und
-bonbons.
L mm
lg mm
Code
80
BLATTSILBER
Zum Verzieren in der Konditorei und in der Chocolaterie Die Zusammensetzung erfüllt
' _
+
X /_&^ Q ^^/
L mm
lg mm
80
80
Code
Prix HT
Le carnet de 25 feuilles / 25-Bogen-Heft
Prix HT
Le carnet de 25 feuilles / 25-Bogen-Heft
80
Utilisée pour la décoration
en pâtisserie et chocolaterie.
Composition répondant aux
exigences des additifs et colorants
alimentaires E174 ARGENT selon
les directives Européennes en
vigueur. Argent pur à 999‰.
410321
410320
PAILLETTES OR
Flacon de 0,5 g.
GOLDPLÄTTCHEN
0,5-g-Fläschchen.
Code
Prix HT
410322
COLORANT LAQUE ALIMENTAIRE POUDRE LIPOSOLUBLE
Pour la coloration des couvertures de chocolat ou pour réaliser des impressions sérigraphiques.
Poudre concentrée, dose d’utilisation de 0,05g à 0,1 g/kg d’où un coût d’utilisation très faible
(sauf colorant blanc jusqu’à 0,5 g/kg).
COLORANT POUDRE BRILLANT
Pour la coloration ou le décor de surface du
chocolat. Qualité alimentaire. Application
facile au pinceau.
LEBENSMITTELFARBLACK FETTLÖSLICHES PULVER
Zum Färben von Schokoladen-Kuvertüren oder für Siebdruck. Konzentrat, geringe Anwendungsmenge
von 0,05g bis 0,1 g/kg und daher sehr niedrige Produktkosten (außer Weiß bis zu 0,5 g/kg).
FARBGLANZPULVER
Code
Zum Färben oder Dekorieren von
/#
% _
Einfache Anwendung mit dem Pinsel.
Prix HT
La boîte de 100 g / 100-g-box
Colorant jaune / Gelber Farbstoff
Code
Prix HT
Colorant rouge / Roter Farbstoff
410301
AF
Colorant orange / Orangefarbener Farbstoff
Le pot de 25 g / 25 g pot
Colorant poudre bronze / Farbglanzpulver Bronze
AF
410221
Colorant bleu / Blauer Farbstoff
Colorant poudre rouge / Farbglanzpulver Rot
AF
410223
Colorant brun / Brauner Farbstoff
Colorant poudre cuivre / Farbglanzpulver Kupfer
AF
410225
Colorant vert / Grüner Farbstoff
Colorant poudre argent / Farbglanzpulver Silber
AF
410227
Colorant blanc / Weißer Farbstoff
Colorant poudre or / Farbglanzpulver Gold
AF
410229
410302
410303
AF
410306
410307
410309
AF
410310
AF = Non azoïque '
COLORANT "CHOCK" EN AÉROSOL
SPRAY VELOURS CHOCOLAT
Colorant alimentaire à base de beurre de cacao. Pulvérisé sur l’entremet préalablement passé
au congélateur, il le recouvre d’une fine couche d’aspect velours. Aérosol simple et facile à
utiliser entre 20 et 25°C.
SAMTSPRAY SCHOKOLADE
Lebensmittelfarbe auf Kakaobutterbasis. Auf Süßspeisen aufsprühen, die aus dem
Gefrierschrank entnommen worden sind. Bedeckt die Speise mit einer feinen, samtig
aussehenden Schicht. Spray für eine einfache und leichte Verwendung zwischen 20 und 25°C.
Colorant alimentaire, spécial chocolat, idéal pour la décoration des pièces moulées ou montées.
Aérosol, facile et simple d’emploi.
LEBENSMITTELFARBE "SCHOKO" ZUM SPRÜHEN
Lebensmittelfarbe speziell für Schokolade, ideal zum dekoration von geformten und
aufeinander montierten Schokokreationen. Spray für eine einfache und leichte Verwendung.
C ml
Code
Rose / Rosa
Couleur
100
410239
Couleur
C ml
Code
Orange / Orange
100
410240
Chocolat noir / Schwarze Schokolade
400
410250
Rouge / Rot
100
410241
400
410251
Jaune / Gelb
100
410242
400
410252
Blanc / Weiß
100
410243
Chocolat blanc / Weiße Schokolade
Chocolat lait / Schokolade Milch
AF
Prix HT
Prix HT
395
ACCESSOIRES
ZUBEHÖR
POUR CHOCOLATERIE
FÜR CHOCOLATERIE
BROCHES À TREMPER
FIL D’ACIER INOXYDABLE. MANCHE EN POLYPROPYLÈNE.
BOÎTE EN POLYPROPYLÈNE AVEC COQUE DE RANGEMENT.
DIMENSIONS DE LA BOÎTE : 230 X 190 X 43 MM.
TAUCHGABELN
ROSTFREIER EDELSTAHLDRAHT. POLYPROPYLEN-GRIFF.
KOFFER AUS POLYPROPYLEN MIT HARTSCHALE ZUR
UNTERBRINGUNG DER GABELN. KOFFERMASSE: 230 X 190 X 43 MM.
BOÎTE DE 5 BROCHES À TREMPER
1 broche ronde Ø 16 mm, 1 broche spirale, 3 fourchettes 2, 3 et 4 dents.
KOFFER MIT 5 TAUCHGABELN
1 runde Tauchgabel Ø 16 mm, 1 Tauchspirale, 3 Gabeln mit 2, 3 und 4 Zacken.
Code
Boîte de 5 broches / Koffer mit 5 Tauchgabeln
Prix HT
262002
BOÎTE DE 10 BROCHES À TREMPER
4 broches rondes (Ø 14, 16, 18 et 20 mm), 1 broche ovale, 1 broche poire, 1 broche spirale,
3 fourchettes 2, 3 et 4 dents
KOFFER MIT 10 TAUCHGABELN
4 runde Tauchgabeln (Ø 14, 16, 18 und 20 mm), 1 ovale Tauchgabel, 1 birnenförmige Gabel,
1 Tauchspirale, 3 Gabeln mit 2, 3 und 4 Zacken.
Code
Boîte de 10 broches / Koffer mit 10 Tauchgabeln
Prix HT
262001
Personnalisation possible
3!
I
FEUILLES PVC FOND RELIEF
Feuilles en PVC semi-rigide sur lesquelles on dépose les bonbons chocolat après trempage afin
de marquer leur dessous avec un relief. Jeu de 13 feuilles de reliefs différents.
RELIEF-AUSLEGBÖGEN AUS PVC
Halbstarre PVC-Bögen, auf die Schokoladenbonbons und Pralinen nach dem Eintauchen
gelegt werden, um ein Bodenrelief zu erzielen. Satz mit 13 Bögen mit verschiedenen Reliefs.
L mm
lg mm
Code
360
340
261915
Prix HT
BROCHES À TREMPER
Broches fil d’acier inoxydable rigide, manche polypropylène L 90 mm. L 200 mm environ selon modèle.
TAUCHGABELN
Starrer Draht aus rostfreiem Edelstahl, Polypropylen-Griff L 90 mm. L ca. 200 mm je nach
Modell.
Code
396
Prix HT
Broche ronde, Ø 10 mm / Runde Tauchgabel
262012
262013
262014
262015
262016
262017
GUITAR BÖGEN
Broche ovale / Ovale Tauchgabel
262018
Hochwertiges Material für einen hervorragenden Schokoladenglanz. Blatt-Pack (ungerollt).
Broche poire / Birnenförmige Tauchgabel
262019
L mm
lg mm
Ep. μ
Matériau
U.V.
Code
Broche spirale / Tauchspirale
262020
600
400
150
PVC
100
261911
Fourchette 2 dents / 2 zackige Gabel
262021
400
300
150
PVC
100
261912
262022
600
400
150
PVC
20
261910
262023
600
400
100
PE
100
261904
262024
600
400
100
PE
10
261905
FEUILLE "GUITARE"
Qualité supérieure, assure une excellente brillance du chocolat. Paquet de feuilles à plat.
Prix HT
PALETTE À ENDUIRE
Utilisée pour garnir et racler les plaques de moules à chocolat.
Lame en inox. Manche polypropylène noir.
STREICHSPATEL
Zum Füllen und Abschaben von Schokoform-Platten.
Klinge aus rostfreiem Edelstahl. Griff aus schwarzem Polypropylen.
L mm
H mm
Code
Prix HT
180
100
112641
CHOCORÂPE ÉLECTRIQUE
220
100
112643
Caractéristiques identiques au modèle manuel. Appareil équipé d’un moteur à haut rendement,
d’une grande longévité et conçu pour le fonctionnement en continu. Permet de fabriquer 2,5 kg
de copeaux de chocolat en 35 min sans main-d’oeuvre. Epaisseur non réglable mais variable
selon la T° du pain de chocolat.
ELEKTROREIBE FÜR SCHOKOLADE
Merkmale wie manuelle Ausführung. Gerät mit extrem langlebigem und für Dauerbetrieb
# | '
j$| #
Schokoladenspäne herstellen. Die Spandicke ist nicht einstellbar, variiert jedoch je nach
Schokoladentemperatur.
L mm
lg mm
H mm
Watts
Volts
Hz
Code
400
330
390
100
230
50/60
411004
Prix HT
RACLETTE À COPEAUX
Acier inoxydable.
SCHOKOSPANSCHABER
Aus rostfreiem Edelstahl.
Code
Prix HT
421005
CHOCORÂPE MANUELLE
Rabot à chocolat permettant un débit important de copeaux de chocolat légers, fins et
réguliers. Utilisation optimale du bloc chocolat sans gaspillage de produit. Des guides réglables
permettent d’utiliser des blocs de couverture de tailles différentes jusqu’à 5 kg.
Couteau avec 4 côtés tranchants. Travail propre sans manipulation du chocolat. Appareil facile
à nettoyer.
HANDREIBE FÜR SCHOKOLADE
Schokoladenhobel für größere Mengen an leichten, feinen und gleichmäßigen Schokoladenspänen.
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#}#3J
#3
/
können unterschiedlich große und bis zu 5 kg schwere Kuvertürestücke geraspelt werden.
Messer mit 4 Schneidklingen. Sauberes Arbeiten ohne die Schokolade berühren zu müssen.
Mühelos zu reinigen.
L mm
lg mm
H mm
Code
350
340
350
411002
Prix HT
TABLIER CHOCOLAT
Tablier en polyuréthane, avec sangle de cou réglable et fixation arrière par crochet élastique.
Tablier présentant une excellente résistance aux graisses, facile à nettoyer avec de l’eau à 60°C
additionnée d’un dégraissant.
SCHOKOLADEN-SCHÜRZE
Schürze aus Polyurethan, mit verstellbarem Halsträger und elastischem Hakenverschluss
am Rücken. Die Schürze ist perfekt fettbeständig und lässt sich mühelos mit 60°C heißem
Wasser und etwas Fettlösezusatz reinigen.
L mm
lg mm
Ep. μ
Poids g
Code
1150
900
300
355
774002
Prix HT
GAIN DE TEMPS
COPEAUX HOMOGÈNES
FACILITÉ D’UTILISATION
ZEITSPAREND
GLEICHMÄSSIG
BENUTZERFREUNDLICH
397
MOULES
FORMEN
NOUVEAUTÉS
NEUHEITEN
CUBERDON
PYRAMIDE
CARRÉ BOIS
21 empreintes. 10 g.
21 empreintes. 5,5 g.
"CUBERDON"-BONBONS
PYRAMIDE
HOLZ-KARREE
21 Formen. 10 g.
21 Formen. 5,5 g.
Ø mm
H mm
Format
Code
Prix HT
26
30
A
380124
lg mm
H mm
Format
Code
30
30
30
A
380123
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
22
22
20
A
380122
CABOSSES
GINGER MAN
2 x 12 empreintes. 2 x 6,5 g.
10 empreintes 11 g.
SCHOTE
GINGER MAN
10 Formen 11 g.
2 x 12 Formen. 2 x 6,5 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
50
23
13
C
383103
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
60
46
9
A
381029
FRUITS
LÉGUMES
Plaque double. 7 empreintes.
Plaque double. 6 empreintes.
FRÜCHTE
GEMÜSE
Doppleplatte. 7 Formen.
7 fruits
398
32 Formen. 11,5 g.
L mm
Prix HT
Doppleplatte. 6 Formen.
Format
Code
B
380262
Prix HT
6 légumes
Format
Code
B
380263
Prix HT
Prix HT
ESQUIMAUX
IGLOO
2 x 6 empreintes 15 gr.
3 empreintes 128 gr.
ESKIMO
IGLU
2 x 6 Formen 15 g.
3 Formen 128 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
60
29
9
A
381034
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
80
73
40
A
381033
PINGOUINS
LAPIN ET OEUF
2 x 4 empreintes 35 g.
2 empreintes pour un lapin.
PINGUINE
KANINCHEN UND EI
2 x 4 Formen 35 g.
Prix HT
2 Formen für 1 Kaninchen.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
60
41
12
A
381035
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
120
94
B
382217
Prix HT
399
MOULES
FORMEN
POLYCARBONATE / COPOLYESTER
POLYCARBONAT / COPOLYESTER
LES AVANTAGES PRODUIT
Selon les moules, les dimensions des plaques varient.
Retrouvez le format correspondant dans chaque tableau.
Ces moules injectés présentent de nombreux avantages :
- Brillance.
- Démoulage aisé.
- Entretien facile.
- Très grande résistance.
- Transparence facilitant la décoration couleur.
Die Plattengrößen variieren je nach Form.
Größen siehe entsprechende Tabelle.
A = 275 X 135 MM
B = 275 X 175 MM
C = 275 X 205 MM
D = 360 X 195 MM
DIE PRODUKTVORTEILE
Diese Gießformen besitzen zahlreiche Vorteile:
- Glanz.
- Müheloses Stürzen.
- Pflegleicht.
- Extrem verschleißfest.
- Klarsichtformen erleichtern die Farbdekoration.
MOULES
FORMEN
TABLETTES
BARS
2 TABLETTES AMANDES
PLAQUE DEUX CARRÉS
100 g.
ZWEI-QUADRATE-FORM
3 TABLETTES 80 G
2 MANDELTAFELN
3 80-G-TAFELN
4 x 6 carrés par tablette.
2 x 6 Stückchen pro 85-g-Tafel
100 g.
400
2 x 6 carrés par tablette. 85 gr.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
100
100
8,5
A
383811
Prix HT
4 x 6 Stückchen pro Tafel.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
188
85
10
A
380121
Prix HT
L mm
lg mm
Ep mm
Format
Code
156
77
8
B
380256
TABLETTES BRACELETS
12 MINI-TABLETTES CACAO
3 TABLETTES DE 100 G
6 empreintes. 50 g.
20 g.
18 carrés (3 x 6).
TAFEL MIT KETTENPROFIL
12 KLEINE TAFEL MIT CACAO-SCHRIFTZUG
3 100-G-TAFELN
6 Formen. 50 g.
20 g.
X
9;
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
120
53
8
B
383813
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
76
35
5,5
B
383905
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
150
68
10
B
380240
6 TABLETTES "TEXTURE DE CACAO"
2 TABLETTES
5 TABLETTES "FLEUR DE CACAO"
Poids 30 g.
Poids 200 g. 10 carrés (2 x 5)
Poids 50 g (8 x 2)
6 KAKAOMUSTER-TAFEL
2 TAFELN
5 KAKAOBLÜTEN-TAFEL
Gewicht 30 g
!jYYXY
9j|;
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
118
50
6
B
383808
Prix HT
Prix HT
Prix HT
Gewicht 50 g (8 x 2)
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
275
205
24
C
380238
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
118
50
9
B
383807
Prix HT
MOULES
FORMEN
BONBONS
BONBONS
18 NAPOLITAINS "FLEUR DE CACAO"
18 NAPOLITAINS "TEXTURE DE CACAO"
Poids 5 g.
Poids 5 g.
15 KLEINE BARREN
18 KAKAOBLÜTEN-QUADRAT
18 KAKAOMUSTER-QUADRAT
15 MINI-BARRES
Gewicht 5 g
15 Formen. 25 g.
L mm
78
lg mm
H mm
21
17
Format
B
Code
Prix HT
380147
Gewicht 5 g
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
34
34
4
A
383206
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
34
34
4
A
383207
BONBONS OVALES RAYÉS
BONBONS OVALES STRIÉS
QUENELLE
28 empreintes. 16 g
Plaque double. 2 x 8 empreintes 2 x 10 g.
OVALES BONBON, GERITZT
OVALES BONBON, GESTREIFT
LÄNGLICHE KLÖSSCHEN-FORM
28 Formen. 16 g.
28 Formen. 16 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
30
19
17
B
380161
Prix HT
Prix HT
Doppleplatte. 5 Formen 2 x 20.5 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
29
19
17
B
380158
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
45
25
12
A
380167
Prix HT
CARRÉS RELIEF
BONBONS RECTANGLES ZIGZAG
RAVIOLIS CHOCOLAT
12 empreintes. 6 g.
28 empreintes, 2 reliefs différents
(14 empreintes par relief). 4 et 7 g.
RECHTECK-BONBON, ZICKZACK
SCHOKOLADEN-RAVIOLI
28 Formen, 16 g.
12 Formen, 6 g.
QUADRATE MIT RELIEF
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
28
20
17
B
380160
Prix HT
28 Formen, 2 verschiedene Reliefs (14 Formen pro Relief).
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
36
28
8
A
380113
Prix HT
L mm
H mm
Format
Code
32
32
B
380114
Prix HT
401
MOULES
FORMEN
BONBONS
BONBONS
BONBONS TRIANGLES
DIAMANTS
3 x 8 modèles. 5 gr.
DIAMANTEN
35
402
lg mm
BONBONS TRIANGLES STRIÉS
DREIECKIGE KONFEKTE
DREIECK-BONBON, GESTREIFT
28 Formen 8 g.
3 x 8 Modelle. 5 gr.
L mm
28 empreintes 8 g.
H mm
20
26
Format
A
Code
Prix HT
380116
L mm
28 Formen, 16 g.
lg mm
33
Format
33
B
Code
Prix HT
380171
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
26
22
16
B
380159
DIAMANTS À FACETTES
BÛCHES
COQUES RECTANGLES
32 empreintes. Poids 7 g.
24 empreintes. 9 g.
DIAMANT MIT FACETTEN
SCHEIT
RECHTECKSCHALE
21 Formen. 15 g.
32 Formen. Gewicht 7 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
30
25
18
A
380102
Prix HT
24 Formen. 9 g
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
35
18
15
B
380155
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
27,5
20,5
14
A
383405
BONBONS RECTANGLE
BONBONS RECTANGLES
COQUES CARRÉES
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
RECHTECKIGE BONBONS
RECHTECKIGE BONBONS
QUADRATSCHALE
24 Formen. 15 g.
24 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
36
22
20
A
380111
Prix HT
lg mm
H mm
Format
Code
31,5
20,5
14
A
383403
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
27
27
12
A
383205
PRALINES RECTANGULAIRES "STRUCTURE"
POMPONETTES DÉCALÉES
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
QUADRATISCHE BONBONS
RECHTECKIGE „STRUKTUR“-PRALINE
ABGESETZTE KUGELN
24 Formen. 9 g.
24 Formen. 9 g.
lg mm
H mm
Format
Code
25
25
15
A
383203
Prix HT
Prix HT
24 Formen. 9 g.
L mm
BONBONS CARRÉS
L mm
Prix HT
Prix HT
24 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
31,5
17,5
14
A
383404
Prix HT
H mm
Ø mm
Format
Code
20
28
A
383602
Prix HT
COQUES OVALES
BONBONS RONDS
COQUES RONDS
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
OVALE SCHALE
RUNDE BONBONS
RUNDSCHALE
24 Formen. 9 g.
24 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
34
25
12
A
383502
Prix HT
24 Formen. 9 g.
Ø mm
H mm
Poids g
Format
Code
28
13
9
A
383302
Prix HT
Ø mm
H mm
Format
Code
28
13
A
383303
POMPONETTES "JOIE"
PIONS "LÉGO"
JOYAUX À FACETTES
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
FREUDENGIPFEL
LEGOSTEINE
JUWEL MIT FACETTEN
24 Formen. 9 g.
24 Formen. 9 g.
H mm
Ø mm
Format
Code
20
28
A
383603
Prix HT
24 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
27
27
12
A
383407
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
29
29
18
A
383209
GIANDERJA
CABOSSES
PRALINES CARRÉES "CACAO"
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
GIANDERJA
SCHOTE
QUADRATISCHE "KAKAO"-PRALINE
24 Formen. 9 g.
24 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
43
20
18
A
383406
Prix HT
Prix HT
Prix HT
24 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
47,5
26
14
A
383101
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
25
25
14
A
383204
Prix HT
TONNEAUX
ASSORTIMENTS
ASSORTIMENTS
27 empreintes. 2 x 7 g.
Rond, ovales, losanges. 36 empreintes.
Coquilles, Œufs, escargots, ronds striés... 24 empreintes.
FÄSSCHEN
GEMISCHTE FORMEN
GEMISCHTE FORMEN
27 Formen. 2 x 7 g.
^$3
$^

Muscheln, Eier, Schnecken, runde gestreifte Formen usw.
24 Formen.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
30
24
10
A
380103
Prix HT
Format
Code
B
380104
Prix HT
Format
Code
B
380105
Prix HT
403
MOULES
FORMEN
BONBONS
BONBONS
POMPONETTES FENDUES
PRALINES
24 empreintes. 9 g.
24 empreintes.
40 empreintes. 9 gr.
GIPFEL MIT SPALT
PRALINE
KLEINE GERIFFELTE FORMEN
24 Form. 9 g.
MINI-CANNELÉS
24 Formen.
Ø mm
H mm
Format
Code
28
17
A
383604
Prix HT
40 Formen. 9 gr.
Ø mm
H mm
Format
Code
30
30
A
380141
Prix HT
Ø mm
H mm
Format
Code
24
24
B
380108
ROSACES
1/2 SPHÈRES STRIÉES
RONDS RAYÉS
ROSETTE
1/2 RUNDES BONBON, GERITZT
RUNDES BONBON, GERITZT
24 Formen. 10 g.
28 Formen. 10 g.
Ø mm
H mm
Format
Code
29
19
B
380152
Prix HT
28 Formen. 10 g.
Ø mm
H mm
Format
Code
32
17
B
380163
BONBONS BRACELET
BONBONS RELIEF
24 empreintes. 9 g.
18 empreintes. 9 g.
KETTENMUSTER
RELIEFMUSTER
24 Formen. 9 g.
18 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
27
27
14
A
383210
Prix HT
Prix HT
Prix HT
Ø mm
H mm
Format
Code
32
13
B
380164
Prix HT
CÔNES
KEGEL
28 Formen. 10 g.
Ø mm
H mm
Fomat
Code
28
14
A
383304
Prix HT
Ø base
mm
Ø sup.
mm
H mm
Format
Code
32
11
24
B
380168
Prix HT
DEMI-SPHÈRES
Format B.
HALBKUGEL
Format B.
404
LINGOTS
LINGOTS VIRGULE
18 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 9 g.
BARREN
BARREN MIT BOGEN
18 Formen. 9 g.
24 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
40
14
14
B
383003
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
32
15
13
B
383408
Prix HT
Ø mm
H mm
Emp.
Poids g
Code
70
35
6
113
380154
50
25
12
40
380153
39
20
15
19
380148
26
13
32
6
380249
Prix HT
ROND HIÉROGLYPHE
CARRÉ HIÉROGLYPHE
PYRAMIDE ÉGYPTIENNE
21 empreintes. 9 g.
24 empreintes. 8 g.
21 empreintes. 7 g.
RUNDE FORM MIT HIEROGLYPHEN
QUADRAT-FORM MIT HIEROGLYPHEN
ÄGYPTISCHE PYRAMIDE
21 Formen. 9 g.
6 Formen. 40 g.
Ø mm
H mm
Format
Code
27
15
A
383309
Prix HT
21 Formen. 7 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
25
25
12
A
383307
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
27
27
13
A
383305
HIRAI
TRIANGLES RAYÉS
ROND AZTÈQUE
14 empreintes 7 g.
24 empreintes de 9 g.
TANNENBÄUME
GERITZTE DREIECKE
RUNDE FORM, DEKO "AZTEK"
14 Formen 7 g.
28 Formen. 10 g.
Ø mm
H mm
Format
Code
28
19
A
380712
Prix HT
Prix HT
24 Formen. 9 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
36
35
12
B
380165
Prix HT
Ø mm
H mm
Format
Code
28
20
A
383308
Prix HT
TOUS CES MOULES SONT
COMPOSÉS DE 2 FINES
PLAQUES EN PMMA
ET PC QUI S’EMBOITENT.
DIESE FORMEN BESTEHEN
AUS 2 DÜNNEN
ZUSAMMENFÜGBAREN
PLATTEN AUS PPMA UND PC.
SUCETTE CUBE
SUCETTES CHOCOLAT
SUCETTES ANIMAUX
Plaque simple à utiliser par pair pour insérer le batonnet.
5 empreintes 2 x 20,5 g.
6 pièces différentes.
Empreinte 60 x 70 approximatif. 30 g environ.
6 animaux fantaisie différents.
Empreinte 60 x 70 approximatif. 30 g environ.
WÜRFEL-LOLLY-FORM
SCHOKOLADENLUTSCHER
TIERLUTSCHER
Einfach anzuwendende Platte, paarweise Herstellung zum
Einfügen des Stiels. 5 Formen 2 x 20.5 g.
6 verschiedene Lutscherformen.
Form ungefähr 60 x 70. ca. 30 g.
6 verschiedene Fantasietiere.
Form ungefähr 60 x 70. ca. 30 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
47
23
33
A
380166
Prix HT
L mm
lg mm
Ep mm
Format
Code
60
70
11
B
382401
Prix HT
RETROUVEZ LES BATONNETS
À SUCETTE / LUTSCHERSTIELE
DANS LE CATALOGUE
L mm
lg mm
Ep mm
Format
Code
70
60
11
B
382402
Prix HT
LETTRES BAMBIN
10 empreintes différentes. 4 g.
BUCHSTABEN
10 verschiedene Formen. 4 g.
CHIFFRES BAMBIN
10 empreintes différentes. 5 g.
ZAHLEN
10 verschiedene Formen. 5 g.
L mm
lg mm
Ep mm
Format
Code
41
50
6
B
382410
Prix HT
L mm
lg mm
Ep mm
Format
Code
42
40
6
A>I
382412
42
40
6
J>R
382413
42
40
6
S>Z
382414
Prix HT
405
MOULES
FORMEN
SUJETS DIVERS
VERSCHIEDENE THEMEN
BALLON BASKET
BALLON DE FOOT
BASKETBALL
FUSSBALL
BALLONS DE RUGBY
Moule double avec points d’assemblage pour 1 ballon.
RUGBYBALL
Doppelform mit Befestigungspunkten, 1 Form.
Ø mm
Format mm
Code
220
260 x 260
380233
Prix HT
Ø mm
Code
120
381028
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
270
169
D
380236
Prix HT
CHAUSSURES DE FOOTBALL
2 empreintes pour 1 chaussure.
FUSSBALLSCHUH
2 Formen für 1 Schuh.
L mm
Format
Code
200
B
380229
Prix HT
BALLES DE GOLF
18 empreintes. 2 x 20 g.
BALLONS DE FOOTBALL
FORMULE 1
GOLFBALL
40 empreintes.
Pièces moulées à coller.
18 Formen. 2 x 20 g.
FUSSBALL
40 Formen.
Ø mm
Format
Code
25
B
380220
Prix HT
FORMEL 1
Ø mm
Format
Emp.
Poids g
Code
40
A
18
20
380140
L mm
lg mm
Format
Code
30
A
18
8,5
380143
200
72
B
380248
Prix HT
Formteile zum Zusammenkleben.
Prix HT
LETTRES & CHIFFRES
Sous forme de bonbons carrés de 12 gr.
Plaque n°1 (380115): Lettres A à M et chiffres 1 à 5 + 6 symboles.
Plaque n°2 (380117): Lettres N à Z et chiffres 6 à 0 + 6 symboles.
BUCHSTABEN & ZAHLEN
CHIFFRES 0 À 9
ALPHABET
10 empreintes. 9 g. PVC thermoformé.
26 empreintes. 5 g.
ZIFFERN VON 0 BIS 9
ALPHABET
10 Formen. 9 g. Thermogeformtes PVC.
406
L mm
lg mm
Format plaque
Code
45
40
240 x 185
383902

&Xj
Blech Nr.1 (380115): Buchstaben A bis M und Zahlen
1 bis 5 + 6 Symbole.
Blech Nr.2 (380117): Buchstaben N bis Z und Zahlen
6 bis 0 + 6 Symbole.
26 Formen. 5 g.
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
39
35
6
A
380156
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
26
26
18
A
380115
26
26
18
A
380117
Prix HT
CARRÉS FLEURS
RECTANGLES TULIPE
BONBONS CARRÉS "CANNAGE"
BLUMENQUADRAT
TULPENRECHTECK
QUADRATISCHE BONBONS MIT FLECHTWERK
36 Formen. 9 gr.
36 Formen. 8 gr.
L mm
lg mm
Poids g
Format
Code
25
25
10
C
380106
Format
Code
Prix HT
24 Formen. 11 g.
L mm
lg mm
Poids g
Format
Code
30
22
8
C
380107
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
26
26
16
A
380112
Prix HT
GRAINS DE CAFÉ
KAFFEEBOHNEN
L mm
lg mm
H mm
Prix HT
Petits grains, 104 empreintes
Kleine Bohnen, 104 Formen
17
12
5
A
FLEURS DE LYS
380211
13
7
A
LILIEN
HALBE WALNUSS
28 Formen. 9 g.
Gros grains, 84 empreintes
Große Bohnen, 84 Formen
19
DEMI-NOIX
28 empreintes. 9 g.
380212
50 Formen. 6 gr.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
37
31
19
B
380210
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
31
20
10
C
380110
OURSONS
SMILEY
CD MUSICAL
30 empreintes.
3 x 8 modèles. 4 gr.
2 empreintes. 2 x 45 gr.
BÄRCHEN
SMILEY
MUSIK-CD
30 Formen.
3 x 8 Modelle. 4 gr.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
35
15
5
A
380218
Prix HT
2 Formen. 2 x 45 gr.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
32
22
11
A
380261
Prix HT
Ø mm
Format
Code
120
B
382041
SPATULES
POISSONS FRITURES
DISQUES MENDIANT
18 empreintes. 3 modèles. 6,5 g.
8 empreintes. 15 g.
LÖFFELCHEN
FISCHE
TALER
10 Formen. 8,55 g.
18 Formen. 3 Modelle. 6,5 g.
L mm
lg mm
Format
Code
115
24
A
380146
Prix HT
Prix HT
Prix HT
8 Formen. 15 g.
L mm
lg mm
Format
Code
40
39
A
380144
Prix HT
Ø mm
H mm
Format
Code
68
5
A
380151
Prix HT
407
MOULES
FORMEN
SUJETS DIVERS
VERSCHIEDENE THEMEN
TASSES
Peut être présentée à la vente comme contenant de bonbons.
3 empreintes.
3 SOUCOUPES
7 TASSES EXPRESSO
Combinables avec les tasses 380255.
Combinables avec les soucoupes 380254.
3 UNTERTASSEN
7 ESPRESSO-TASSEN
Kombinierbar mit den Tassen 380255.
Kombinierbar mit den Untertassen 380254.
Ø mm
Format
Code
80
B
380254
Prix HT
Ø mm
H mm
Format
Code
55
35
B
380255
TASSE
Kann auf dem Ladentisch als Bonbonbehälter dienen. 3 Formen.
Prix HT
Ø mm
H mm
Format
Code
71
34
A
380237
Prix HT
6 MONTRES
PETITES CUILLÈRES
Pour faire les bracelets, utilisez les plaques relief et coupez
des bandes.
12 empreintes.
PIONS JEU D’ÉCHEC
6 ARMBANDUHREN
Dim. de 40 x 20 x 5 mm à 75 x 30 x 15 mm. 16 empreintes.
KLEINE LÖFFEL
Zur Herstellung der Armbänder verwenden Sie die ReliefPlatten und schneiden Sie Streifen.
SCHACHFIGUREN
12 Formen.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
112
24
10
B
383002
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
80
60
B
380260
Prix HT
Von 40 x 20 x 5 mm bis 75 x 30 x 15 mm. 16 Formen
Format
Code
A
380222
Prix HT
FLEURS ASSORTIES
FEUILLES
5 motifs pour la décoration des entremets et gâteaux.
10 empreintes.
4 DÉCORS GÉOMÉTRIQUES
Pour décorer les gâteaux. 21 empreintes. 5 g.
BLÄTTER
VERSCHIEDENE BLUMEN
BONBON, 4 GEOMETRISCHES DEKOR
Zum Dekorieren von Kuchen. 21 Formen. 5 g.
5 Motive zur Dekorieren von Süßspeisen und Kuchen. 10 Formen.
L mm
lg mm
Poids g
Format
Code
60
30
5
B
380228
Prix HT
Poids g
Format
Code
45
6
A
380243
Prix HT
11 Formen.
H mm
Format
Code
3
B
380251
1/2 COQUILLE SAINT-JACQUES
COQUILLES (PÉTONCLES)
30 empreintes. 7 g.
2 empreintes pour 1 coquille.
24 empreintes pour 12 coquilles.
MANDARINENSCHNITZ
1/2 JAKOBSMUSCHEL
KLEINE KAMMMUSCHELN
QUARTIERS DE MANDARINE
2 Formen für 1 Muschel.
408
Ø mm
11 empreintes.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
43
20
14
B
380149
Prix HT
Prix HT
24 Formen für 12 Muscheln.
L mm
lg mm
Format
Code
125
145
B
382009
Prix HT
L mm
lg mm
Poids g
Format
Code
36
35
13
C
380221
Prix HT
ECUREUIL
DAUPHINS
COCCINELLES
2 empreintes pour 1 écureuil.
8 empreintes pour 4 dauphins.
EICHHÖRNCHEN
DELPHINE
MARIENKÄFER
2 Formen für 1 Eichhörnchen.
8 Formen für 4 Delphine.
L mm
lg mm
Format
Code
150
90
B
382010
Prix HT
15 Formen. 18 gr.
L mm
Format
Code
70
B
380245
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
50
35
20
B
380241
MOINEAUX AMOUREUX
PLAQUE 2 VACHES
TORTUES
2 empreintes pour une forme. 13 g.
4 empreintes, 2 vaches.
4 empreintes. pour 2 tortues.
VOGELPÄRCHEN
FORMBLECH, 2 KÜHE
SCHILDKRÖTEN
jX!X
4 Formen, 2 Kühe.
L mm
H mm
Format
Code
110
83
A
382070
Prix HT
Prix HT
4 Formen für 2 Tiere.
L mm
H mm
Format
Code
65
100
B
382057
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
115
80
B
382043
Prix HT
CHIOTS & CHATONS
4 empreintes pour 2 formes.
PORCELETS
WELPEN & KÄTZCHEN
4 empreintes pour 2 porcelets.
FERKEL
Prix HT
lg mm
H mm
Modèle
Format
Code
55
88
chaton
B
382056
lg mm
H mm
Format
Code
55
88
chiot
B
382055
56
88
B
382042
Prix HT
GRENOUILLE
VACHE
2 empreintes pour 1 vache.
2 empreintes pour une grenouille.
KUH
FROSCH
2 Formen für einen Frosch.
jX
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
150
120
50
B
382011
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
120
90
B
382044
Prix HT
409
MOULES
FORMEN
SAINT VALENTIN
VALENTINSTAG
DEMI-CŒUR
Moule simple, en plastique Makrolon.
CŒURS DÉCORÉ FLEURS
BOÎTE CŒUR
4 empreintes.
Plaque comprenant 1 fond et 1 couvercle.
HERZ MIT BLUMENDEKOR
HERZ-SCHATULLE
4 Formen.
Platte mit 1 Boden- und 1 Deckelteil.
L mm
lg mm
P mm
Code
100
105
17
380226
Prix HT
HALBES HERZ
Einfache Form, aus Makrolon-Kunststoff.
H mm
L mm
lg mm
Prof mm
Code
110
95
35
380231
Prix HT
Code
Prix HT
1/2 cœur lisse / ½ glattes Herz
115
382233
CŒURS
Poids 10 g.
HERZEN
Gewicht 10 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
Prix HT
Petit modèle, 36 empreintes / Kleine Ausführung, 36 Formen
30
26
9
A
380205
3
11
A
380206
HERZ-BONBONS
HERZ-BONBON GESTREIFT
21 Formen. 8,6 g
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
33
25
14
A
383605
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
35
33
11
A
380145
CŒURS RELIEFS
CŒURS SAINT-VALENTIN
CŒURS
24 empreintes. 9 g.
30 empreintes. 6 g.
HERZEN MIT RELIEF
HERZEN ZUM VALENTINSTAG
HERZEN
24 Formen. 9 g.
24 Formen. 9,7 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
30
28
20
A
383607
Prix HT
BOÎTE CARRÉE RUBAN
Plaque comprenant 1 fond et 1 couvercle.
GESCHENKPACKUNG MIT BAND
Platte mit 1 Boden- und 1 Deckelteil.
410
BONBONS CŒUR STRIÉ
24 Formen. 10 g.
21 empreintes / 21 Formen
3
BONBONS CŒUR
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
100
100
36
B
381008
Prix HT
Prix HT
30 Formen. 6 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
29
29
18
A
383606
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
25
30
18
B
380269
Prix HT
MOULES
FORMEN
PÂQUES
OSTERN
382062
382225
382226
CLOCHES
Moule double en Makrolon.
GLOCKEN
Doppelform aus Makrolon.
AGNEAU PASCAL
OSTERLAMM
L mm
lg mm
H mm
Code
240
90
180
389002
Prix HT
Ø mm
H mm
Code
80
105
382225
120
140
382226
170
190
382062
Prix HT
2 POISSONS
POISSON
4 empreintes pour 2 poissons. Assortis.
2 empreintes pour 1 poisson.
4 empreintes pour 2 homards.
2 FISCHE
FISCH
HUMMER
4 Formen für 2 Fische.
HOMARD
4 Formen für 2 Fisch.
L mm
lg mm
Format
Code
176
105
B
382008
Prix HT
4 Formen für 2 Hummer.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
240
75
40
B
382018
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
154
47
B
380225
Prix HT
411
MOULES
FORMEN
PÂQUES
OSTERN
LAPIN SUR TROTTINETTE
AVEC PANIER À GARNIR
LAPIN AVEC PANIER À GARNIR
2 empreintes. 13 g.
2 empreintes. 13 g.
HASE MIT ZU SCHMÜCKENDEM KORB
HASE AUF ROLLER MIT ZU SCHMÜCKENDEM
KORB
2 Formen. 13 g.
2 Formen. 13 g.
L mm
H mm
Format
Code
141
109
B
382073
Prix HT
H mm
Format
Code
134
123
B
382072
Prix HT
LAPIN ŒUF
LAPINS
4 empreintes pour 2 lapins Œufs.
Plaque double avec points d’assemblage pour 6 lapins.
HASE MIT EI
HASEN
4 Formen für 2 Hasen mit Ei.
412
L mm
Doppelform mit Befestigungspunkten 6 Hasen.
L mm
lg mm
Format
Code
155
82
D
382016
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
131
41
B
382064
LAPIN
LAPIN
LAPIN RIEUR
2 empreintes pour 1 lapin.
HASE
HASE
LACHENDER HASE
2 Formen für 1 Hasen.
L mm
lg mm
Format
Code
124
90
B
382012
Prix HT
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
180
125
C
382013
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
120
43
40
B
380216
Prix HT
COQ
COQ
Moule double avec points d’assemblage.
2 empreintes pour 1 coq.
HAHN
HAHN
Doppelform mit Befestigungspunkten.
2 Formen für 1 Hahn.
L mm
lg mm
Code
540
430
382063
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
175
140
D
382045
Prix HT
POULE COUVEUSE
Moule double, Makrolon, avec pinces.
BRUTHENNE
POULES COUVEUSES
Doppelform, aus Makrolon, mit Clips.
BRUTHENNEN
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
Prix HT
6 empreintes pour 3 poules / 6 Formen für 3 Hennen
80
60
70
B
80
152
D
H mm
Code
POULE PANIER
100
90
382154
120
115
382155
135
111
382156
150
125
382157
HENNE IM KORB
382048
2 empreintes pour 1 poule / 2 Formen für 1 Henne
184
L mm
382047
L mm
lg mm
H mm
Code
305
170
210
382066
Prix HT
180
382158
LAPIN CORBEILLE
LAPIN HUMORISTIQUE
ŒUF COUPLE LAPIN/CANARD
HASE MIT KORB
SCHERZHASE
EI MIT HASE/ENTE
L mm
lg mm
Format
Code
180
155
D
382015
Prix HT
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
230
80
D
382014
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
228
110
B
382060
Prix HT
413
MOULES
FORMEN
PÂQUES
OSTERN
SUJETS DIVERS PÂQUES
SUJETS PÂQUES
POUSSINS
32 empreintes. 5 g.
18 empreintes. 4 figurines.
4 empreintes pour 2 poussins.
VERSCHIEDENE OSTERFIGUREN
OSTERFIGUREN
KÜKEN
32 Formen. 5 gr.
18 Formen. 4 Figuren.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
30
25
5
B
382001
Prix HT
POULES COUVEUSES
BRUTHENNEN
L mm
lg mm
Format
Code
Prix HT
16 empreintes pour 8 poules / 16 Formen für 8 Hennen
45
35
B
382004
4 Formen für 2 Küken.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
40
28
15
A
382002
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
87
68
B
382007
LAPINS RIEURS
SUJETS PÂQUES
16 empreintes.
18 empreintes. 6 figurines assorties. 6 g.
LACHENDER HASE
OSTERFIGUREN
16 Formen.
Prix HT
18 Formen. 6 verschiedene Figuren. 6 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
67
25
10
A
380217
Prix HT
Format
Code
A
380142
Prix HT
ASSORTIMENT
414
ASSORTIMENT
FRITURE MIXTE
20 empreintes. 6-9 g.
Coquilles, poissons, crevettes, escargots, moules.
35 empreintes. 4,5 g. Poissons, crevettes et tortues.
30 empreintes. 4 g.
MISCHUNG
MISCHUNG
GEMISCHTE FIGUREN
35 Formen. Fische, Garnelen und Schildkröten. 4,5 gr.
30 Formen. 4 gr.
20 Formen. Kammmuscheln, Fische, Garnelen, Schnecken,
Miesmuscheln. 6-9 gr.
Format
Code
B
380201
Prix HT
Format
Code
B
380202
Prix HT
Format
Code
A
380200
Prix HT
OEUFS DE PÂQUES
MOULES
FORMEN
OSTEREIER
AGRÉMENTER LES OEUFS LISSES DE
DÉCOR POUR LES RENDRE UNIQUES
MIT DEKOREN VERZIERT WERDEN
DIE GLATTEN EIER ZU UNIKATEN
ŒUFS DÉCORÉS
Plaque avec pions d’assemblage. Utilisable en plaque double.
DEKOR-EIER
Platte mit Befestigungsclips. Als doppelte Formplatte verwendbar.
H mm
lg mm
Format
Code
Prix HT
Œuf spirale, 19 empreintes / Spiralmuster
55
38
D
383709
135
93
D
383716
200
138
D
383715
DEMI-COQUILLES LISSES
GLATTE HALBSCHALE
L mm
lg mm
Format
Code
Prix HT
8 1/2 coquille pour 4 œufs / 8 Formen für 4 Eier
98
65
D
382028
127
87
D
382031
3 1/2 coquille pour 1 œuf + 1 demi Œuf
3 Formen für 1 Ei + 1 halbes Ei
148
97
D
382033
165
115
D
382034
2 1/2 coquille pour 1 œuf / 2 Formen für 1 Ei
172
110
D
382036
200
142
D
382038
234
156
D
382039
2 POUSSINS COQUILLE
ŒUF HIÉROGLYPHE
LAPIN ET OEUF
4 empreintes pour 2 poussins.
6 empreintes. 40 g.
2 empreintes pour un lapin.
2 KÜKEN IN SCHALE
EI-FORM MIT HIEROGLYPHEN
KANINCHEN UND EI
4 Formen für 2 Küken.
6 Formen. 40 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
110
75
68
B
382006
Prix HT
2 Formen für 1 Kaninchen.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
45
65
22
A
383306
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
120
94
B
382217
Prix HT
415
MOULES
FORMEN
OEUFS DE PÂQUES
OSTEREIER
DEMI-COQUILLES CRAQUELÉES
RISSIGE HALBSCHALE
L mm
lg mm
Format
Code
Prix HT
Petit modèle, 14 1/2 coquille pour 7 œufs
Kleine Ausführung, 14 Formen für 7 Eier
55
40
D
382019
75
55
D
382021
DEMI-COQUILLES DÉCORÉES "LAPIN"
88
6 empreintes (2 x 3). 88g.
HALBSCHALE MIT HASENMOTIV
112
6 Formen (2 x 3). 88g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
82
56
28
A
380224
65
D
382022
Prix HT
80
D
382023
D
382024
3 1/2 coquille / 3 Formen
137
92
1 DEMI-COQUILLE CRAQUELÉE
1 RISSIGE HALBSCHALE
DEMI-COQUILLES STRIÉES
GESTREIFTE HALBSCHALE
L mm
lg mm
Format
Code
Prix HT
3 1/2 coquille / 3 Formen
130
90
B
382027
156
106
B
382025
H mm
lg mm
Code
120
85
382111
1 DEMI-COQUILLE UNIE
150
107
382113
1 GLATTE HALBSCHALE
180
123
382115
H mm
lg mm
Code
80
57
382123
100
78
382124
140
100
382127
165
118
382128
180
124
382129
240
157
382131
Prix HT
Prix HT
BONBONS DEMI-ŒUFS STRIÉS
40 empreintes 5 g.
BONBONS HALBE EIER, GERIFFELT
40 Formen 5 g.
RETROUVEZ LES SUPPORTS À ŒUFS
853501 / HALTER FÜR PRÄSENTATION
DANS LE CATALOGUE
DEMI-ŒUFS CRAQUELÉS
lg mm
H mm
Format
Code
33
23
11
B
380118
Prix HT
BONBONS DEMI-ŒUFS CRAQUELÉS
27 empreintes pour 13 œufs.
42 empreintes 4 g.
RISSIGE HALBE EIER
BONBONS HALBE EIER, RISSIG
27 Formen für 13 Eier.
416
L mm
42 Formen 4 g.
L mm
lg mm
Poids g
Format
Code
36
24
15
A
382003
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
29
21
10
B
380119
Prix HT
NOËL
MOULES
FORMEN
WEIHNACHTEN
PÈRE-NOËL DEBOUT
PÈRE-NOËL DEBOUT
PÈRE-NOËL
2 empreintes pour un Père-Noël.
6 empreintes pour 3 Pères-Noël.
WEIHNACHTSMANN STEHEND
WEIHNACHTSMANN
2 Formen für 1 Weihnachtsmänner.
6 Formen für 3 Weihnachtsmänner.
H mm
Format
Code
140
B
381024
Prix HT
WEIHNACHTSMANN STEHEND
H mm
Format
Code
119
B
381005
Prix HT
H mm
Format
Code
205
B
381025
305
D
381026
Prix HT
SAINT-NICOLAS
NIKOLAUS
PÈRE NOËL LUTIN
2 empreintes pour un Père-Noël.
H mm
WEIHNACHTSZWERG
lg mm
Format
Code
120
78
B
381032
Code
Prix HT
Prix HT
150
B
6 Formen für 2 ganze Schlitten.
381020
2 empreintes pour 1 personnage.
2 Formen für 1 Figur.
210
B
6 empreintes pour 2 traineaux complets.
2 WEIHNACHTSSCHLITTEN
4 empreintes pour 2 personnages.
4 Formen für 2 Figuren.
2 Formen für 1 Weihnachtsmänner, 16 g.
L mm
2 TRAINEAUX DU PÈRE-NOËL
Format
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
116
40
75
B
381003
Prix HT
381019
RENNES
Plaque double magnétique.
4 empreintes de 68 g.
ÉTOILES RAYÉES
GERITZTE STERNE
10 Formen. 4,4 g.
OURSON
BÄREN
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
55
55
5
A
383102
Prix HT
RENTIERE
Magnetische Doppelplatte. 4 Formen je 68 g.
L mm
lg mm
H mm
Code
110
85
180
381027
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
46
45
50
B
382601
Prix HT
417
MOULES
FORMEN
NOËL
WEIHNACHTEN
SAPIN
SAPIN EN RELIEF
1 empreinte pour 1/2 sapin.
A monter par collage de 5 moulages de tailles différentes.
TANNENBAUM
RELIEF-TANNENBAUM
1 Form für 1/2 Tannenbaum.
Zur Montage eines Tannenbaums aus 5 verschieden großen
Formen.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
166
103
29
A
381013
Prix HT
MINI-SAPIN
28 empreintes. 5 motifs différents. 9 g.
MINI-TANNE
28 Formen. 5 verschiedene Motive. 9 g.
418
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
31
22
22
B
380169
Ø mm
H mm
Poids g
Format
Code
88
88
125
A
381014
Prix HT
MINI-BOULE DE NOËL
30 empreintes. 5 motifs différents. 5 g.
MINI-CHRISTBAUMKUGELN
30 Formen. 5 verschiedene Motive. 5 g.
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
30
26
27
B
380170
SAPINS
Plaque double magnétique. 4 sapins de 70 g.
TANNENBÄUME
Magnetische Doppelplatte. 4 Tannenbäume je 70 g.
Ø mm
H mm
Format
Code
58
100
B
382501
Prix HT
FEUILLES DE HOUX
14 empreintes. Poids 5 g.
STECHPALMENBLÄTTER
Prix HT
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
57
35
7
A
380209
Prix HT
BOTTILLONS
SABOTS
PLAQUE MINI-DÉCORS NOËL
2 empreintes pour 1 bottillon.
4 empreintes pour 2 sabots.
18 empreintes. 6 g.
STIEFEL
PANTOFFEL
FORMBLECH, MINI-WEIHNACHTSDEKOR
2 Formen für 1 Stiefel.
4 Formen für 2 Pantoffeln.
L mm
lg mm
Format
Code
140
94
B
381006
Prix HT
18 Formen. 6 g.
L mm
lg mm
Format
Code
150
58
B
381012
Prix HT
Format
Code
A
381030
CHAMPIGNON
BOUCHONS DE CHAMPAGNE
BONHOMME DE NEIGE
4 empreintes pour 2 champignons.
40 empreintes. 4 g.
PILZ
SEKTKORKEN
SCHNEEMANN
4 Formen für 2 Pilze.
24 Formen. 14 gr.
L mm
lg mm
Format
Code
116
80
B
381009
Prix HT
Prix HT
40 Formen. 4 g.
L mm
lg mm
H mm
Format
Code
35
24
12
B
380101
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
30
20
B
380213
Prix HT
MOULES
FORMEN
DÉCORS
DEKOR
DÉCORS FEUILLES
DÉCORS FEUILLES DE CHÊNE
DÉCORS ARABESQUES
18 empreintes 3 g.
16 empreintes 3 g.
18 empreintes 3 g.
BLATTDEKOR
EICHENBLATTDEKOR
ARABESKENMUSTER
18 Formen 3 g.
16 Formen 3 g.
L mm
lg mm
Format
Code
66
20
B
380172
Prix HT
18 Formen 3 g.
L mm
lg mm
Format
Code
64
26
B
380173
Prix HT
DÉCORS
FEUILLE
STYLISÉE
DÉCORS PAPILLONS
18 empreintes 3 g.
L mm
lg mm
Format
Code
66
21
B
380177
DÉCORS BÂTONNETS
15 empreintes 3 g.
22 empreintes 3 g.
SCHMETTERLINGSDEKOR
DEKOR AUS STILISIERTEN BLÄTTERN
STÄBCHENDEKOR
18 Formen 3 g.
15 Formen 3 g.
L mm
lg mm
Format
Code
65
22
B
380178
Prix HT
Prix HT
22 Formen 3 g.
L mm
lg mm
Format
Code
47
39
B
380183
Prix HT
L mm
lg mm
Format
Code
110
7
B
380186
Prix HT
RETROUVEZ LES SACHETS ET BOÎTES À CHOCOLATS
/ BEUTEL UND BEHÄLTER FÜR SCHOKOLADE
DANS LE CATALOGUE
419