- Schweitzer Project

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2016
14
FRESH FOOD MARKET
NOMINATED FOR INTERNATIONAL STORE OF THE YEAR
Mit dem neuen Gourmet Food Konzept
«Fresh Food Market», das in insgesamt
vier neuen Supermärkten umgesetzt
wurde, will Metro Markets, die größte
Supermarktkette Ägyptens, ein internationales, westliches Flair in seine
Märkte bringen. Dafür wurde ein völlig
neues Konzept, von Storedesign über
Kommunikation bis Visual Merchandising, entwickelt.
Die Präsentation von Qualitätsprodukten in einer modernen Umgebung, in
der die Essenszubereitung von zentraler Bedeutung für das Einkaufserlebnis
ist, bildet die Grundidee für das Konzept.
Eine Mischung aus Einzelhandel und
Gastronomie, wo Kunden Lebensmittel
für zu Hause einkaufen oder diese direkt
in einer der Küchen des «Fresh Food
Markets» genießen, ist das Ergebnis.
Echtholz, Stein und Schwarzstahl verleihen dem Markt Authentizität und schaffen eine warme Atmosphäre. Gezielte
Highlights in leuchtenden Akzentfarben wie Grün, Blau und Türkis geben
jeder Abteilung ihren eigenen Look und
verleihen dem Markt einen sich ständig
wandelnden, modernen Charakter.
With the new gourmet food concept
«Fresh Food Market», which has been
implemented in four new supermarkets,
Metro Markets, the largest supermarket
chain in Egypt, wants to bring an international, western flair into its markets.
To reach this goal, a completely new
concept, from store design and communication to visual merchandising, was
developed.
Presenting quality products in a contemporary environment, where food
preparation is essential for the shopping experience is the basic idea of this
concept. A mixture of retail and gastronomy, where customers can buy food
and take it home or eat it in the «Fresh
Food Market» kitchens, is the result.
Real wood, stone and black steel
add authenticity to the market and
create a warm atmosphere. Precisely
set highlights in bright accent colors
like green, blue and turquoise give
every department its own look and the
market a constantly changing, modern
character.
OISOI
NOMINATED FOR UK FOOD & SUPERMARKET
DESIGN OF THE YEAR
Oisoi Oriental Food Market - Ein neues
Konzept der asiatischen Küche im Herzen von Sheffield.
Oisoi Oriental Food Market - A new
concept of Asian cuisine in the heart of
Sheffield.
Auf einer Fläche von 630m² bietet der
Markt eine Kombination aus Einkauf
und Genuss vor Ort. Köche aus Asien
verwöhnen die Gäste mit einzigartigen
asiatischen Gerichten, wie beispielsweise dem Kimchi – welches von der
UNESCO zur Liste des immateriellen
Kulturerbes hinzugefügt wurde. Zudem
haben die Gäste die Möglichkeit sich
die Zutaten für ihre Gericht selbst zusammenstellen und von den Spitzenköchen vor Ort zubereiten zu lassen.
On a total area of 630m² the market
offers a combination of shopping and
enjoyment on-site.
Cooks from Asia are spoiling the guests
with unique Asian dishes, like for example Kimchi – which has been added
to the list of intangible cultural heritage by the UNESCO.
Furthermore, guests have the possibility to put the ingredients for their dishes together themselves and then let
them prepare by the top cooks on-site.
Dieses neue Konzept, welches von
Interstore Design gemeinsam mit dem
Eigentümer konzipiert wurde, ist die
Einführung einer neuen Ära der asiatischen Küche in Europa.
Das entwickelte Design ist einem asiatischen Markttreiben nachempfunden.
Die Theken erinnern an einen Karren
und schaffen ein «Streetfood» Feeling.
Hochwertige Materialien wie Naturstein, Metall im Bronzelook und Echtholzfurniere schaffen eine angenehme
Atmosphäre.
This new concept, which has been
designed by Interstore Design together
with the owner, is the introduction of a
new era of Asian cuisine in Europe.
The developed design mimics the atmosphere of an Asian market. The
counters remind of a wheelbarrow and
create a street food feeling.
High-quality materials like natural
stone, metal in bronze optic and real
wood veneers create a comfortable atmosphere.
DESIGN & BUILD BY US!