Mit Leidenschaft. Mit neuen Ideen. Mit Köpfchen.

Frühjahr/Sommer 2014
Mit Leidenschaft. Mit neuen Ideen.
Mit Köpfchen.
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Mit Schwung in die neue Saison.
Alles neu bei EmK!
Frühjahrsputz erfolgreich abgeschlossen! Neues Logo, verbesserte Strukturen, optimierte Geschwindigkeiten, verlängerte Garantiezeiten, intensivere Betreuung und tolle, neue Produkte
- das ist EmK im Jahr 2014!
Unsere Stärke ist die Kreativität: Lösungen mit
Köpfchen für all diejenigen, die Teil der erlebnis­
orientierten Gastronomie sind. Wir sind Ideenund Impulsgeber ebenso für den kleinen Marktstand wie für die Großen am Markt.
Wir präsentieren hier jede Menge neuer Ideen:
Weltneuheiten im Snack-Bereich, frische Konzepte für Frozen Yogurt, Slush und Softeis. Neue
Märkte, neuer Umsatz!
Auch die Entwicklung in unserer Geräte-Manufaktur kann sich sehen lassen – vom Sonder­
maschinenbau bis zur Design-Schankanlage.
Wir entwickeln, produzieren und veredeln.
Top-Garantiebedingungen, bundesweite Service-­
Partner und ein schneller Online-Service sind
die Garanten für Ihr reibungsloses Business. Wir
bieten mehr Service denn je.
Freuen Sie sich mit uns auf ein erfolgreiches
2014!
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Ein ess»bares« Zeichen der Zeit!
Firmenlogo? Städtelogo? Fussball-WM?
Ihre Vorteile mir individuellen Waffeln
· Alleinstellungsmerkmal und Vorsprung
gegenüber dem Wettbewerb
· Neue Kaufimpulse für die Gäste
· Reaktion auf aktuelle Trends und Events
· Kostengünstige Erschließung neuer
Ressourcen
· Viele Formen umsetzbar
BACKEN
Vorsprung vor dem Wettbewerber – das ist
immer der beste Weg. Ein Motiv wie ein Wappen
oder Symbol wird in eine Waffelform umgesetzt. Die essbare Botschaft in aller Munde ist
der Verdienst des Tüchtigen! Brüssler Form,
Kantwaffel oder Herzchen – das war gestern.
Zur Weltmeisterschaft werden Waffeln in Form
von Fußbällen gebacken, zur Weihnachtszeit
Weihnachtsmänner und zu Ostern Eier am Stiel.
Derjenige sein, der vorn ist, Trends setzt und
andere zuschauen lässt – so geht Erfolg.
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Das hat die Welt noch nicht gesehen!
Croustilados® – ja, was ist das denn?
Croustilados sind in unserer Kreativabteilung
entstanden – ein herzhafter und zeitgemäßer
Snack. Schnell und lecker bei gerade einmal
192 kcal/100 g. Geschmacklich an Reibekuchen
erinnernd, verschmilzt das Beste aus der
Kartoffel mit guten Zutaten zu einer verführerisch-schmackhaften Komposition. Außen knusprig, innen saftig und warm – garniert mit
frischen Zutaten von leicht wie Crème fraîche
mit Kräutern, über edel mit geräuchertem Lachs
oder deftig mit Schinken und Käse.
Croustilados sind der neue Snack für den Kiosk,
den Schausteller, den Erlebnispark, die Kantine,
die Tankstelle, das Bistro und alle, die auf kleinstem Raum und mit geringer Investition maximale Erträge generieren wollen.
Croustilados werden Erfolg haben – überall dort,
wo Menschen neugierig sind auf Neues. Überall
dort, wo Gäste Leichtes und Natürliches erwarten und suchen. Überall dort, wo nicht nur lecker
drauf steht, sondern auch lecker drin ist. Croustilados sorgen für frischen Umsatz.
Wo man mit gängigen Produkten nicht mehr
weiterkommt, öffnen Croustilados die Tür zu
lukrativen Märkten.
Kaufpreis
Monatsleasing
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Leistung
Portionen
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Ertrag
pro Monat
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pro Jahr
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27.595,90 €
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71.134,91 €
85.647,92 €
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Die hier genannten Werte verstehen sich netto. Energieverbrauch, Reinigung etc. sind bereits berücksichtigt.
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Croustilados – wie geht das?
Es wird nur Wasser und Olivenöl für die
Backmischung benötigt. Anrühren, in
den Backautomaten giessen, backen und
garnieren –fertig!
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Vive la France!
Crêpes & Galettes
Der Überlieferung nach, vergaß eine bretonische
Bauersfrau im Mittelalter ihre Buchweizensuppe,
so dass sie anbackte. Sie nahm die angehangene
Schicht aus dem Topf und stellte verzückt fest,
dass ein leckerer Fladen entstanden war. Sie tüftelte, optimierte die Rezeptur und backte fortan
auf einem heißen Stein dünne Fladen.
Die herzhafte Galette ist in der Küche der
Bretagne die Hauptspeise, während Crêpes als
Dessert gereicht werden. Noch heute werden
für die Galettes-Backmischung nur gesundes Buchweizenmehl, Wasser und andere gute
Zutaten zusammengefügt und ergeben so diesen
unglaublich leckeren und urtypischen Teig.
Unsere Teigarten
· Bakers Secret Galettes – die authentische
Backmischung mit purem Buchweizen
· Bakers Secret Crêpes francaise für süße
Beläge
· Bakers Secret Crêpes francaise – die seit
Jahren bewährte Weizenmischung auch für
herzhafte Mischungen
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Die neuen „Einsteiger“ Pakete
Bakers Secret Galettes
Ihre Vorteile mit Galettes
· Hohe Kundenakzeptanz
· Vollwertige, gesunde Mahlzeit
· Unbegrenzte Rezeptvielfalt
· Traumhafte Kalkulation
· Geringe Investitionskosten
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Durch die noch geringe Verbreitung am Markt
bieten Galettes beste Chancen für einen
„Must-have“-Effekt. Den enormen Erfolg der
Crêpes nutzen und mit Galettes in den Bereich
des herzhaften Imbiss vorstoßen - so beginnen
Erfolgsgeschichten.
Der gesundheitsbewußte Gast schätzt die wertvollen Zutaten. Alle lieben die vielen Varianten
von leicht und vegetarisch bis deftig oder experimentell. Bei gerade einmal 25 Cent für eine
Galette im Einkauf zuzüglich des Belages und
Verkaufspreisen von 4,00 bis 10,00 EUR lacht das
Herz des erfolgreichen Kaufmanns.
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Die neuen „Rundum-sorglos“ Pakete
Bakers Secret Crêpes francaise »süß«
Im Gegensatz zur seit nunmehr 12 Jahren weit
verbreiteten Crêpes francaise Backmischung
werden hier noch deutlich mehr Ei und Milch
verwendet. Damit wird das Produkt zarter und
hebt süße Beläge deutlich hervor. Obwohl dabei
nicht mehr Zucker zum Einsatz kommt, ist die
Kombination mit herzhaften Belägen nicht empfehlenswert.
Mit dieser Backmischung locken Sie Ihre Gäste
bereits beim Backen an. Aromen von Vanille und
Butter liegen deutlich in der Luft, geschmacklich ist nur die Butter zu erkennen und gibt den
Crêpes so einen besonders edlen Charakter.
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Ihre Vorteile mit süßen Crêpes francaise
· Eines der feinsten Produkte am Markt
· Hohe Kundenakzeptanz
· Duftmarketing inklusive
· Kompromisslos authentisch
· Keinerlei Produktschwankungen
· Kinderleichte Zubereitung
Wirtschaftlichkeit
Gerade einmal 19 Cent kostet ein Crêpe im
­Wareneinsatz zuzüglich des Belages. Verkaufspreise von 3,00 bis 5,00 EUR sind üblich.
Die neuen „Rundum-sorglos“ Pakete
Bakers Secret Crêpes francaise »klassisch«
Ihre Vorteile mit süßen Crêpes francaise
· Hohe Kundenakzeptanz
· Jegliche Kombination mit süßen und
herzhaften Belägen ist möglich
· Kein Warenverlust durch Produktion
„just in time“
· Keinerlei Produktschwankungen
· Keinerlei Hygieneprobleme mit Frischei
· Kein umständlicher Wareneinkauf
Wirtschaftlichkeit
Gerade einmal 15 Cent kostet ein Crêpe im
Wareneinsatz zuzüglich des Belages. Verkaufspreise von 3,00 bis 7,00 EUR sind üblich.
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Inzwischen vermutlich das meistverkaufte
Produkt im deutschsprachigen Raum. Jahr für
Jahr steigen mehr Crêpes-Bäcker von eigener Teigproduktion auf dieses Produkt um. Der
neutrale und dennoch gehaltvolle Geschmack
lässt süße wie herzhafte Kombinationen zu.
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Weltneuheit: Das Light-Gewicht von 140 kcal/100 g
Cool Freeze Power Soft Plus
Power Soft Plus hat weniger Kalorien trotz phantastischer Cremigkeit, ein frisch-natürliches
Aroma und einen milchig-leckeren Geschmack!
Sehr hell in der Farbe und ohne übertriebene
Süße findet es überall großen Anklang. Mit dem
höchsten am Markt erhältlichen Mischungsverhältnis von 1:5 (Power Soft Plus : Milch) hat das
Softeis einen deutlich niedrigeren Zuckergehalt,
nur 1,6 % Fett und fügt sich damit perfekt in das
moderne, leichte Ernährungsverhalten ein.
Wirtschaflichkeit
Zu guter Letzt schont Cool Freeze Power Soft
Plus spürbar den Geldbeutel. Eine Portion leckerstes Softeis kostet gerade einmal ca. 8 Cent!
Power Soft Plus – mehr Nutzen geht nicht:
· Beste Qualität durch natürliche Inhaltsstoffe
· Pro moderne Ernährungsgewohnheiten
· Unverfälscht natürlicher Geschmack
· Herausragend gute Kalkulation
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Sich deutlich vom Wettbewerb abheben und mit
den bunten Softeis-Glasuren den Gästen ein tolles Geschmackserlebnis bieten – das geht jetzt
mit den Cool Freeze Softeis-Glasuren! Frische
Farben – gigantische Aromen. Das ist der ideale
Booster für das erfolgreiche Softeis-Business!
Mit den im Preis gesenkten, praktischen Hot
Pots wird die bunte Vielfalt der Glasuren sanft
erwärmt.
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SOFTEIS
Einzigartig in Deutschland!
Cool Freeze Softeis-Glasuren
Frozen Yogurt macht mobil!
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Nachdem Frozen Yogurt inzwischen Stadt für
Stadt erobert und der Bekanntheitsgrad kontinuierlich wächst, ist es an der Zeit, den Frozen
Yogurt mobil zu machen. Als Ergänzung zum Eis
und Softeis oder als Zusatzprodukt in der Bäckerei – Frozen Yogurt lockt das junge und trendbewußte Publikum in Scharen an. Was Sie brauchen, sind Ideen und gute Beratung: Also uns!
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Durch den Verkauf des mitgelieferten
FY-Mixes werden mindestens 9.000,00 EUR
Umsatz erwirtschaftet.
Nissei macht’s besonders gut!
Der Rolls Royce unter den Softeismaschinen!
Ein Beispiel für die Einzigartigkeit der Nissei
High Class Softeis und Frozen Yogurt Maschinen ist die NA 9328. Es ist die kleinste Maschine
weltweit, die Shake und Softeis aus nur einem
Zylinder produziert. Klein sind dabei allerdings
nur die Abmessungen mit 45 × 80 cm. Aus dem
2,5 Liter großen Produktionszylinder liefert Sie
Stunde für Stunde 40 Liter Softeis oder vier verschiedene Shakes. Aufgrund der Selbstpasteurisierungsfunktion ist eine Grundreinigung nur
alle sechs Wochen notwendig.
Nissei NA 9328 – Fakten:
· 5 Jahre Garantie auf alle wesentlichen Teile
· 40 l Produkt pro Stunde
· Ein Zylinder = 5 Produkte
· Ein Zylinder = minimaler Materialverlust
· Kleinste Kombi-Maschine am Markt
· Minimale monatliche Kosten
· Selbstpateurisierung
· Zufriedenheitsgarantie
SOFTEIS
Die Geräte aus dem Hause Nissei gelten zurecht
zu den Besonderen unter den Besten am Markt.
Eine über jeden Zweifel erhabene Verarbeitung
und eine unglaublich hohe Zuverlässigkeit machen diese Geräte so einzigartig.
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Schnell, schneller, Turbo Class!
Bei uns mit dem Extraplus an Service.
Über die Turbo Class aus dem Hause Carpigiani/
GBG ist inzwischen alles gesagt. Dass sie am
schnellsten kühlt, ist überall bekannt. Neu ist
allerdings der Service-Umfang. Mit jedem Gerät
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wird ein Service-Kit im Werkzeugkoffer mit Multifunktionswerkzeug und Explosionszeichnung
geliefert – alles gratis. Unverändert ist der Preis
bei EmK – nämlich kompromisslos günstig!
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Ja, was kommt denn da raus?
Turbo Class Twist: doppelte Farbe, doppelter Spaß.
Durch drehen und schwenken können die verrücktesten Effekte erzielt werden. Für Klassiker
wie KiBa ist die Twist unverzichtbar.
Übrigens: Die Twist hat auch das rasante Kühlsystem der Turbo Class und zweimal 14 Liter
Brutto-Volumen.
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SLUSH
Und wieder dem Wettbewerber die entscheidende Nasenläge voraus: Die Twist bietet als erste
Maschine auf dem Markt zwei Zapfhebel je Behälter. So lassen sich im Ernstfall vier Becher
gleichzeitig zapfen oder zwei Becher plus ein
Becher im Mix. Und da liegt dann auch der eigentliche Vorteil – zwei Farben im Becher nicht
übereinander, sondern nebeneinander zapfen!
Es ist Zeit für mehr Qualität!
Frucht Slush – weil es die Eltern lieben!
Frucht-Slush von Cool Freeze heißt die jüngste
Entwicklung von EmK. Kinder, die Spaß haben,
generieren viel Umsatz, sollen aber auch möglichst gute Lebensmittel bekommen, auch wenn
diese bunt und süß sind. Die Marke Cool Freeze stand schon immer für eine besonders hohe
Qualität. Jetzt kommt mit der Serie FruchtSlush eine Gruppe von Konzentraten auf den
Markt, die wieder einmal Maßstäbe setzt:
· Mindestens 60 % Fruchtsaftanteil
· Keine Farbstoffe trotz natürlich schöner Farben
· Reduzierter Zuckeranteil
· Keine künstlichen Aromen
· Ein Becher 0,3 l deckt sogar den Tagesbedarf
der wichtigsten Vitamine
Unbezahlbar? Viel zu teuer? Rechnet sich nicht?
Im Gegenteil! Je mehr hohe Qualität und Natürlichkeit – umso eher greifen die Gäste zu.
Wer einmal Frucht-Slush probiert hat, wird dies
immer wieder haben wollen. Seien Sie die entscheidende Nasenlänge dem Wettbewerb voraus und machen Sie mehr Profit – mit gutem
Gefühl. Immer nur billig war gestern. Folgende
Sorten stehen für Sie in Kürze bereit: Kirsche,
Banane, Apfel, Orange, Ananas, Erdbeere.
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SLUSH
Tor! Tor! Tor!
Slush – der Volltreffer für maximalen WM-Profit!
Langeweile war gestern!
Yardcups – und die Welt wird fröhlicher
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Die EmK-Yardcups sind nicht nur gut für Ihr
Slush-Geschäft – sie können auch mit anderen
Drinks befüllt werden: Steigern Sie durch den
„Must-Have-Effekt“ Ihren Getränke-Umsatz!
Cup d‘Amour 0,6 l*
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Bikini 0,5 l
Hantel 0,5 l
Hawaii-Palme 0,33 l und 0,45 l
Leuchtturm 0,4 l*
Soccer 1,0 l*
bzw. 140 Stück
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beim Paket 5
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nur 0,77 EUR
Mallorca-Palme 0,4 und 0,5 l
Pro Stück
Pro Stück
SLUSH
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bi-Paket
64 × 0,4 l H
awaii-Palm
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Handy
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Gastro-Modulgeräte von EmK.
Hier kommt das neue Imbiss-Programm!
Durchdacht bis ins Detail, sind sie dem harten
Alltag bestens gewachsen. Komfortabel und
praktisch in der Bedienung und einfach zu reinigen. Und trotz Qualität made in Europe, braucht
auch das beste Gerät mal eine Reparatur oder
Wartung. Überflüssige Ausfallzeiten, werden
dann durch das Bereithalten aller relevanten
Ersatzteile und die bundesweite Kooperation mit
Service-Partnern vermieden.
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Gastro-Einzelgeräte von EmK.
Jetzt können Sie durchstarten!
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165,00 EU
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Zwei Zone
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149,00 EU
High-Power mit
16,2 kW!
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392,00 EU
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20 kg Pom 0 EUR
525,0
Perfekt für
Flammkuchen!
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Freunde fürs Leben.
Die Profi-Grills von EmK.
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1.200 mm
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1.395,00 E
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1.495,00 E
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1.695,00 E
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1.400 mm
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1.000 mm
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Breite
1.250 mm
95,00 EUR
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Breite
1.500 mm
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EmK-Schwenkgrills – das ist solide Handarbeit
made in Germany! Bis zu 6 mm starker Edelstahl und unverwüstliche Gussroste machen bei
uns den Unterschied: Rundum solide gebaut –
vom Gestell bis zum Galgen.
Die Standard-Rost-Grills setzen noch einen
obendrauf: Diverse Optionen wie Rund- oder
V-Stäbe, Grillaufsätze für Fisch und Fleisch sind
möglich. Dennoch bleibt der Grill mit gut 100 kg
Gewicht immer noch mobil!
Machen Sie richtig Kohle mit der richtigen Kohle!
EmK „Top-Heat“ aus Kokosnüssen!
Ihre Vorte
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GASTRO
Na, auch keine Lust mehr, säckeweise Holzkohle zu schleppen? Genug vom Holzkohlestaub,
den immensen Kosten, unregelmäßiger Hitze und zu kurzer Brenndauer? Testen Sie jetzt
gleich unsere EmK-Kokos-Kohle! Mehr Hitze,
längere Hitze, gleichmäßigere Hitze und das bei
viel weniger Kosten! Kein dauerndes Auf und Ab
des Grillrostes, weniger Asche und ein perfektes
Handling: Den Grill einfach mit einer Lage Stangen belegen und nach 3 Stunden in die Lücken
neu nachlegen!
Unser Shop geht im April für Sie online. Bis dahin:
Frühjahrsputz bei EmK mit bis zu 70 %!
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EINKAUFEN MIT KÖPFCHEN
EMK VERTRIEBS GMBH
ALBRECHTSHAUSEN 1 – 2
37191 KATLENBURG
T +49 (0)55 52-99 35-0
F +49 (0)55 52-99 35-278
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Bildabweichungen zum Original sind möglich.
Alle enthaltenen Angebote sind auf Basis unserer AGB erstellt.
(www.emk-online.de/emk-agb.html)
Die Lieferung erfolgt bei allen Geräten frei Haus, außer bei GastroModul- und Einzelgeräten. Alle Angaben verstehen sich stets netto,
zzgl. der gültigen MwSt. Soweit nichts anders angegeben, sind alle
hier genannten Angebote gültig bis 30.06.2014.
Alle Angebote u.ü. Vorbehalt.