Speisekarte - Gasthof Berger
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Speisekarte - Gasthof Berger
Abendkarte Stefan Bertelwick & Team Schlossgasse 35 46244 Bottrop-Feldhausen Telefon: 0 20 45 / 26 68 www.gasthof-berger.de Willkommen im „Gasthof Berger” Sehr verehrter Gast, in unserer Küche werden Speisen aus frischen Lebensmitteln hergestellt. Jedoch sind auch wir gelegentlich auf den Kauf fertig hergestellter Produkte angewiesen. Mitunter können diese Produkte kennzeichnungspflichtige Stoffe enthalten. Bei der Herstellung unserer Saucen verwenden wir Lillet, Noilly Prat, Portwein oder Sherry, sowie Rot- und Weißwein. Speisekarte Wir haben für Sie ab 11:30 Uhr geöffnet. Mittagskarte (täglich wechselnd) 12:00 bis 14:00 Uhr Kaffee, Kuchen & Herzaftes aus der kalten Küche 14:30 bis 17:30 Uhr Abendkarte 18:00 bis 21:00 Uhr Bei unseren Torten und Süßspeisen werden Rum, Eierlikör und diverse Obstbrände verwendet. Des Weiteren muss z.B. Curcuma, ein Extrakt der Gelbwurzel und Bestandteil von vielen Currymischungen, als Farbstoff deklariert werden, obwohl dieser für Allergiker völlig unbedenklich ist und in der indischen Heilkunde als entzündungs- & krebshemmendes Mittel eingesetzt wird, was auch medizinisch bestätigt ist. Sie können versichert sein, dass wir unsere Lebensmittel nach bester Qualität, Frische & Herkunft auswählen. Sollten Sie eine Allergie gegen bestimmte Lebensmittel haben, informieren Sie uns bitte darüber. Unser geschultes Personal berät Sie gerne. Vielen Dank. Familie Bertelwick & Team. Kennzeichnungspflichtige Stoffe und Unverträglichkeiten: 1) mit Farbstoff 3) mit Antioxidationsmittel 9) mit Süßungsmittel 11) Chininhaltig 2) mit Konservierungsstoff 4) mit Geschmacksverstärker 10) Koffeinhaltig 15) Alkoholhaltig Allergene finden Sie auf unserer separaten Allergenkarte oder im Netz. Einfach QR Code scannen Montags Ruhetag! Kuchenverkauf außer Haus 13:30 bis 17:00 Uhr Dienstags bis Freitags in der Gaststätte Samtags & Sonntags in im Hof. Vorspeisen 211 Pikanter Fischteller 15,00 € Lachs, Forelle, Aal & Krabbencocktail 212 Suppen 201 mit Käsehaube 10,80 € 203 mit grünem Pfeffer & Honig-Senfdip Aal aus dem Rauch mit Sahnemeerrettich3 215 Geräuchertes Forellenfilet 14,00 € Matjes-Doppelfilet mit Zwiebeln 7,50 € Cocktail von Eismeerkrabben 9,20 € 9,80 € 8,20 € mit Eismeerkrabben mit Westfälischem Knochenschinken Salate 4,50 € Tomatensuppe Für den kleinen Appetit! 4,40 € mit Mandelsahne 240 Toast „Hawaii“ 7,00 € mit Schinken , Ananas & Käse überbacken 243 1 Toast mit gebackenem Camembert 8,80 € und gedünstetem Obst groß Gemischter Salatteller 4,20 € 8,00 € mit Schinken, Käse und Ei 7,80 € 10,80 € mit gebr. Putenwürfeln 8,80 € 11,80 € 8,80 € 11,80 € & Chilidip & Remoulade Klare Ochsenschwanzsuppe 3 klein mit Roastbeefscheiben 4,20 € mit Käsegebäck & einem Schuss Sherry 207 Melonenschiffchen (April-Oktober) 217 218 204 8,20 € auf hausgemachtem Schwarzbrot 216 Hühnerbrühe mit geschlagenem Ei 4 mit Preiselbeersahne 219 5,50 € 1 Geräucherter & Gebeizter Lachs 214 Zwiebelsuppe „Französischer Art“ Zwei Schweinelendchen 244 mit Pfeffersauce 245 mit Rahmchampignons 246 mit Currysauce1 & gefülltem Pfirsich 242 mit Mexikanischer Paprikasauce 9,20 € Für die Kleinen ganz groß 250 Rosalie & Trüffel 2 Bockwürstchen mit Kartoffelsalat oder Pommes frites 5,00 € 254 MickyMaus A Schnitzel mit Pommes frites & Gemüse 255 Sally Bollywood in “ „=mminiuns 2i€! 8,00 € 261 268 Putenwürfelchen in Curryrahmsauce mit Buttererbsen & Reis Käpt`n Blaubär Kleines Lachsfilet mit Remoulade, Salat & Salzkartoffeln 269 263 Kalbsschnitzel Kalbsschnitzel mit Rahmchampignons 266 Kalbsschnitzel „Indischer Art“ 271 18,50 € 19,80 € 19,80 € in Bananen-Currysauce mit gefülltem Pfirsich dazu ein gemischter Salat & Erbsenreis Kalbsrückensteak mit Estragonsenf überbacken, auf buntem Pfannengemüse dazu Kartoffeltaler 14,80 € Cordon bleu 14,90 € Rahmgeschnetzeltes vom Filet 15,20 € Schweinelendchen mit Rahmchampignons 17,00 € Schweinelendchen in Gorgonzolasauce 17,50 € mit gefüllter Birne, Salat & Butterspätzle 1 287 Schnitzel „Mexikanischer Art“ dazu Salat & Pommes frites dazu Butterspätzle & ein gemischter Salat 282 14,80 € mit gemischtem Salat & Butterspätzle mit Salat & Pommes frites 281 Schweineschnitzel „Jäger Art“ gefüllt mit Kochschinken2 & Käse1 mit gemischtem Salat & Pommes frites Um die Wartezeit für unsere jungen Gäste zu verkürzen, servieren wir die Kinderteller auf Wunsch gerne vorab. 280 13,80 € in würziger Sauce mit Paprika, Mais & Bohnen dazu Kartoffelecken & ein gemischter Salat 8,80 € Vom Kalbsrücken Schweineschnitzel mit Zwiebeln, Schinken2 & Champignons, Pommes frites & gemischtem Salat 7,80 € 1 252 260 mit Salat & Bratkartoffeln 23 ler dertel lle Kin Vom Schwein 24,00 € 283 „Indisches Filetgericht“ 16,80 € mit Bananenscheiben in Curryrahmsauce , dazu Salat & Erbsenreis 1 436 Filetspitzen „Portugiesischer Art“ Schweinefilet, Lachswürfel & Garnelen im Kräuterrahm mit Salat & Kartoffelecken 18,50 € Unsere Steaks in Pfefferrahmsauce Salat & Pommes frites Rumpsteak nach „Maître Art“ mit Kräuterbutter, Zwiebeln, grünem Pfeffer, Speckbohnen & Röstkartoffeln Von der Pute 434 in Bananen-Currysauce mit Salat, Erbsenreis & gefülltem Pfirsich 25,00 € 435 26,00 € 28,00 € Aus dem Meer Rare (Englisch) Medium Well Done (Durch) Kerntemperatur liegt bei ca. 45°C Das Fleisch ist noch roh, Kerntemperatur bei ca. 55°C Das Fleisch ist rosa gegart Das Fleisch ist bis zum Kern durchgebraten, wenig saftig die Fleischsäfte dunkelrot Fleischloses 237 Bunter Gemüseteller Omelette mit Champignons & Lauch Mediterranes Pfannengemüse 220 Pfannennudeln „asiatisch” (vegan) 222 Filetstück vom Kabeljau 22,50 € Zwei eingelegte Bratheringe 9,80 € mit Bratkartoffeln 9 10,50 € 12,00 € 10,20 € 11,00 € mit Sojasauce, Sesam, Cashewkernen & Chilidip Wahlweise auch mit Putenstreifen oder Krabben 19,80 € in körniger Senfsahne mit Salat & Salzkartoffeln mit Kartoffelecken & Dip 238 Gebratenes Lachsfilet in Kräutersauce mit Broccoli & Mandelreis dazu Salat & Salzkartoffeln 239 15,50 € überbacken mit Tomaten, Zwiebeln & Käse1 dazu Salat & Butternudeln 226 mit Sauce Hollandaise & Salzkartoffeln 232 Putensteak „Lugano“ 23,00 € Kreuzung aus Charolais & Limousin 14,50 € 1 vom Black Angus ohne Fettrand Filetsteak Putensteak „Indisch“ 15,00 € Lieber Gast, Sie können Ihr vegetarisches Gericht auch gerne aus den Komponenten anderer Gerichte zusammenstellen. 221 Heringstopf „Hausfrauen Art“ mit Speckkartoffeln2 3 9 Weitere Fischspezialitäten nach Tagesangebot! Alle Frischfische aus nachhaltiger Fischerei. 10,50 € Schnittchen & Co mit Wurstspezialitäten der Metzgerei Dessert & Eis 359 in Dorsten! Portion Bauernstuten mit Butter und Marmelade 4,00 € 320 Käseschnittchen 6,00 € 334 Schnittchen mit lufttrockener Mettwurst 323 Schnittchen Roastbeef 324 325 Walnussbecher mit karamellisierten Walnüssen 5,00 € 357 Schwarzwaldbecher mit Kaiserkirschen1 & Kirschwasser 5,20 € 6,80 € 358 Mon-Chérie-Becher mit Amarenakirschen1 & Eierlikör 5,80 € 8,80 € 360 Vanille-Eis mit heißen Himbeeren15 5,90 € Portion Roastbeef mit Butter, Brot und Remoulade 10,90 € 369 Vanille-Eis mit warmer Sauce von Belgischer Schokolade15 5,50 € Roastbeef mit Röstkartoffeln und Remoulade 11,50 € 361 Geeister Latte Macchiato 23 Schnittchen mit Knochenschinken2 7,00 € 326 Portion Westfälischer Knochenschinken2 9,50 € mit Brot & Butter 4,60 € kalter Espresso, Vanille- & Latte Macchiato-Eis mit Kahlúalikör & Sahne 774 1 10 „kleiner Eiszwerg“ Vanille, Schoko, Sahne & Smarties Heiße Getränke 3,00 € Weitere Desserts und hausgemachter Kuchen nach Tagesangebot! „Hausteller“ – 5 Handschnittchen 8,50 € 23 mit Ei & Kartoffelsalat „Hausplatte“ – gemischte Aufschnittplatte 23 9,50 € mit Brot & Butter 322 10 368 1 327 331 4,20 € wählen Sie aus den Sorten Vanille, Walnuss, Latte Macchiato , Schokolade, Heidelbeere, Mango oder Banane 319 333 Gemischtes Eis mit Sahne (3 Kugeln) Schnittchen mit Blut- und Leberwurst 23 Zu allen Aufschnittplatten servieren wir unser hausgemachtes Brot nach Westälischen Originalrezepten! 7,00 € 100 - Soziale Absicherung der Farmarbeiter - Umweltbewusster Kaffeeanbau - Rentable Entwicklung der Farmen Tasse Kännchen Kaffee10 Kaffee entkoffeiniert Schokolade 2,00 € 3,80 € 2,00 € 3,80 € Pott 2,80 € 3,90 € Tasse Espresso10 Doppelter Espresso10 Cortado10 Espresso entkoffeiniert Cappuccino10 2,10 € 3,60 € 2,30 € 2,00 € 2,60 € Tasse Latte Macchiato10 Tasse Milchkaffee10 Tee Selection in den Sorten 2,90 € 3,20 € Tasse 2,00 € Klassik Assam, Earl Grey, Pfefferminz, Kamille, Himbeere-Hibiskus, Rooibos-Orange & Karamell, Grüner Tee mit Lemonmyrte Glühwein Heiße Zitrone 3,00 € 3,00 € Alkoholfreie Getränke 0,2 l 0,4 l - Orangensaft 0,25 l 2,80 € Afri ohne Zucker 2,30 € Apfelsaft 0,25 l 2,80 € Afri Cola1 10 2,10 € 4,00 € Johannisbeersaft Fl 0,2 l 2,80 € Bluna Organge 2,10 € 4,00 € Bitter Lemon Fl 0,2 l 2,30 € Bluna Zitrone2 2,10 € 4,00 € Apfelschorle 2,10 € 4,00 € Fachinger Fl 0,25 l 2,20 € Rhodius ...in den Sorten Original Mineralwasser Zitrone, Holunder, Apfel -Kräuter Selters Leicht Fl 0,75 l 5,90 € Selters Naturell Fl 0,75 l 5,90 € Fassbiere Stauder Pils 0,2 l 0,3 l 2,10 € 2,90 € Veltins Pils 2,10 € 2,90 € Pott’s Landbier 2,10 € 2,90 € Alster/Pils Schuss 2,10 € 2,90 € Pott`s Weizen 0,3 l 0,5 l 3,00 € 5,00 € Fl 0,33 l 3,00 € Aperitifs Glas Sekt Hausmarke 4,00 € Veba-Wasser Geldermann Rosé 4,20 € Sherry trockenL 5 cl 3,30 € Kir Royal mit Crème de Cassis 4,80 € Sherry mediumL 5 cl 3,30 € Aperol Sprizz1 11 Aperitivo 5,80 € PortweinL 5 cl 3,00 € Martini bianco 4,00 € Campari1 Orange/Soda Digestif 2 cl Scheibel Auria - über Gold destilliert Weizenkorn / Aufgesetzter 2,10 € Malteser Kreuz 2,60 € Linie Aquavit 3,10 € Eversbusch Edelwacholder 4,50 € Williams-Christ-Birne Schwarzw. Kirschwasser Waldhimbeergeist Altes Pflümle Pflaumenbrand Jubiläums-Aquavit 3,10 € Naturell Fl 0,25 l 2,20 € Underberg 2,60 € Jägermeister 2,60 € Ramazotti 3,20 € Fernet-Branca 3,10 € Grappa Nonino Friulana, klar Grappa Nonino Vuisinâr Riserva Calvados 3,50 € im Wildkirschenholzfass gereift Rémy Martin 4,50 € aus der kleinsten Distillerie in Speyside Sambucca / Ouzo 12 3,20 € Benromach Traditional Fruchtig, malzig, leicht pfeffrige Note mit Anklängen von Vanille & Rauch 0,33l 3,00 € mild - frisch vom Deich Original Grevensteiner 0,33l 3,00 € Túnel de Mallorca Kräuterlikör 2,00 € Stauder Pils alkoholfrei 0,33l 3,00 € Licor 43 die spanische Versuchung 4 cl 4,00 € 0,5l 4,70 € Malzbier 0,2 l 0,3 l 2,00 € 2,80 € 5,00 € mit Milch Baileys1 10 Drambui Whisky-Honig-Likör 4 cl 4,20 € 2 cl 3,50 € L = alle Produkte aus Qualitätsweinen enthalten Sulfite 3,80 € 3,80 € 3,80 € 3,80 € Scheibel - Edles Fass Fl 0,25 l 2,20 € Elbler Bio-Apfel-Cider 5,20 € Spirituosen/Obstbrände/Liköre Leicht Flaschenbiere 4,00 € Gold-Marille 5,00 € 12 Monate im Akazienholzfass gereift Nussler Walnussbrand 5,00 € aus dem Eichenholzfass 4,80 € 6,00 € Benromach Single Malt Whisky Benromach 10yo 4 cl 7,80 € 4 cl 9,80 € Mit Aromen reifer Früchte, süßer Schokolade & Gewürzen Leichte Note von Sherry, Malz & Rauch Servieren wir pur, mit Wasser oder On the Rocks Schaumweine „Unsere Hausmarke“ 19,00 € Flaschengärung, extra trocken Schlossberg Sektkellerei, Geldermann-Gruppe Geldermann Carte blanche Alkoholfrei 1/4 l 24,50 € 28,00 € 14er Grauer Burgunder Qualitätswein, trocken 2,80 € 6,20 € 68,00 € 13er Riesling trocken Oberkirch, Baden 2,60 € 6,00 € 13er Riesling Kabinett feinherb Hattenheimer Mannberg 3,00 € 6,80 € Brut Premier Weisser Trauben Secco 0,1 l 2,50 € 5,80 € trocken-sec, Flaschengärung Champagner Louis Roederer Weiß 14er Verdejo fruchtig trocken La Seca, Rueda España trocken-sec, Flaschengärung Geldermann Rosé Offene Weine 14er Weißer Burgunder 3,00 € 6,80 € Weingut Spiess, Bechtheim 16,50 € Weingut Raumland, Rheinhessen Rosé 0,1 l 1/4 l 14er Spätburgunder Weißherbst Kabinett, halbtrocken 2,60 € 6,00 € Rot Dessertweine Weingut Willi Opitz, Burgenland, Illmitz, Neusiedler See 08er Goldackerl (Fl. 0,375l) Beerenauslese 38,00 € 10er Opitz One (Fl. 0,375l) Zweigelt Schilfwein 48,00 € 12er TroLeDo 2,60 € 6,00 € Rotwein Cuvée , Trollinger, Lemberger, Dornfelder 13er Lemberger Kabinett trocken 2,80 € 6,20 € 12er Côtes du Rhône Les Galets A.C. 3,40 € 7,50 € 13er Shiraz trocken 3,00 € 6,80 € Lieber Gast, sollten die angegebenen Jahrgänge nicht mehr vorrätig sein, werden sie durch die nächstjüngeren ersetzt. alle Qualitätsweine enthalten Sulfite Weißwein Rotwein Deutschland Württemberg Deutschland Baden Mosel 14er Riesling 17,90 € Qualitätswein trocken, Oberkircher Winzer 14er Grauer Burgunder 18,30 € Qualitätswein trocken, Oberkircher Winzer Rheingau 13er Eltviller Riesling 20,20 € Kabinett feinherb, Deutscher Prädikatswein, Freiherr Langwerth von Simmern Rheinhessen 14er Weißer Burgunder 19,80 € Qualitätswein trocken, aromatisch duftig Weingut Spiess, Bechtheim Nahe 13er Pinot Blanc 25,00 € Qualitätswein trocken, Haus Klosterberg, Weingut Markus Molitor Österreich 14er Grüner Veltliner Gerhard Markowitsch, Carnuntum 21,00 € Italien 13er Lugana D.O.P 19,80 € Turbiana fruchtig trocken, San Martino, Südlicher Gardasee 13er Lugana Terecréa 24,00 € Turbiana vollmundig, ausgeprägte Frucht Acienda Agrícola Pilandro Spanien 14er Sauvignon Blanc Qualitätswein trocken, Weingut Anette Closheim 24,80 € Pfalz 12er Chardonnay „Muschelkalk“24,20 € Spätlese trocken Weingut Porzelt, Klingenmünster 15er Riesling „No Sex“ Riesling trocken 19,80 € Emil Bauer & Söhne, Landau-Nußdorf 14er Metzger „Weisser“ 26,00 € Chardonnay & Weißburgunder trocken Ulli Metzger, Grünstadt-Asselheim 14er Verdejo fruchtig trocken Le Seca, Rueda, Espana Rosé 16,90 € 13er Rosé trocken Fruchtiges Cuvèe aus Spätburgunder & Portugieser Anette Closheim, Nahe 19,20 € 14er Spätburgunder Weißherbst 17,90 € Kabinett halbtrocken, Deutscher Prädikatswein, Oberrotweiler Käsleberg, Kaiserstuhl, Baden 12er TroLeDo Rotweincuvèe halbtrocken Trollinger, Lemberger, Dornfelder Österreich 17,90 € 13er Lemberger 18,30 € Kabinett trocken, Heilbronner Stiftsberg Baden 12er Hill Red 24,50 € Rotweincuvèe, Pinot Noir, St. Laurent & Merlot, Leo Hillinger, Burgenland Südafrika 12er Shiraz Winemakers Collection, Drostdy-Hof, Tulbagh 18,90 € 12er Spätburgunder 25,50 € Spätlese trocken, Prädikatswein aus alten Reben, Oberkircher Winzer Frankreich Rheinhessen 06er Chateau Cantemerle 54,00 € Grand Cru, Haut-Médoc, Appellation Haut Médoc Contrôlée 13er Merlot „S“ Qualitätswein trocken, Weingut Spiess, Bechtheim 24,00 € 13er „Blutsbrüder“ 25,00 € Rotwein.Cuvée trocken Cabernet Sauvignon, -Cubin & Dornfelder Weingut Karl May, Osthofen Nahe 13er Pinot Noir Qualitätswein trocken, Weingut Anette Closheim 28,00 € Pfalz 14er Metzger „Schwarzer“ 27,00 € Rotewein-Cuvée trocken Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc Ulli Metzger, Grünstadt-Asselheim Fotos: Oberkircher Winzer & Weingut Spiess 12er Côtes du Rhône 22,00 € Chateau Mont-Redon, Chateauneuf du Pape Italien 11er Garda Barbera 45,00 € „Cent´ anni“ 36 Monate im Holzfass gereift, konzentrierte Aromen, Weingut Pilandro, Südlicher Gardasee Spanien 06er Tempranillo 25,00 € Dechesa La Granja, Ribera del Duero Weingut Alejandro Fernández 11er Mencia „Pétalos del Bierzo“ D.O. Bierzo, Álvaro Palacios 29,00 € Kalifornien 10er Cabernet Sauvignon Founders´ Estate, Beringer Vinyards, Napa Valley Lieber Gast, sollten die angegebenen Jahrgänge nicht mehr vorrätig sein, werden sie durch die nächstjüngeren ersetzt. 26,00 €