Wie gut Tradition schmecken kann

Warenkunde Kalifornischer Wein
Wie gut Tradition
schmecken kann
W
ein war immer
schon Teil meines
Lebens. Schließlich
kann meine gesamte ­ Familie
auf eine lange Weintradition
­zurückblicken. Nach und nach
ist mir bewusst geworden, wie
­wichtig auch mir diese ­Tradition
ist. So bin ich Winzerin von
­Beruf geworden. Heute arbeite
ich in dritter ­Generation in dem Weingut,
das meine Großväter Ernest und Julio Gallo
aufgebaut haben: E. & J. Gallo ­ Winery.
Dort bin ich unter ­anderem als Chief Wine­
maker in unserer Premium-Kellerei Gallo
of Sonoma tätig. Mein Ziel ist, beste Weine
mit einzigartigen ­Aromen auszubauen und
mich dabei jedes Jahr zu verbessern. Dazu
suche ich nach den Aromen, die nicht nur
in den Trauben stecken, sondern auch im
Boden und ­seiner Umgebung. Ich versuche,
den einzigartigen Charakter jeder einzel­
nen Traube am jeweiligen Standort her­
auszufinden und einzufangen. Darum ver­
bringe ich viel Zeit in den Weinbergen und
stelle mir den fertigen Wein schon vor.
Was zeichnet Kalifornien als
Weinanbau-Gebiet aus?
Kalifornien ist der viertgrößte Weinprodu­
zent der Welt. Sein warmes, sonnenreiches
Klima sorgt jedes Jahr für eine optimale
Reife der Trauben. Die Böden bestehen
aus Lehm, Sandstein, Schwemmland oder
Vulkangestein und tragen zu dem großen
Geschmacksreichtum der Weine bei. Kali­
fornien ist für die rote Rebsorte Zinfandel
berühmt, die vollmundige Weine mit Ge­
würznoten und Beeren-Aromen liefert.
In welchem Teil Kaliforniens
werden Gallo-Weine angebaut?­­
E. & J. Gallo Winery besitzt 17 ­Weingüter
mit rund 1600 Hektar Weinbergen, die
sich auf elf Anbaugebiete Kaliforniens
verteilen. Der größte Teil liegt im Sonoma
County im nördlichen Teil. Zudem besitzt
das Unternehmen größere Flächen in Napa
Valley, Monterey, in Paso Robles, in San
Luis Obispo und in Santa Ynez County.
Gibt es Besonderheiten im
kalifornischen Weingesetz?
Das kalifornische Weingesetz ist – im Ge­
gensatz zu dem anderer Staaten Amerikas
– genauso streng wie das Europäische.
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­ ußer geringen Mengen Schwefel und ge­
A
gebenenfalls Säure dürfen dem Wein keine
weinfremden Substanzen zugegeben wer­
den. Wein soll ein Naturprodukt bleiben.
Welche kalifornischen Weinlinien
gibt es im deutschen Handel?
Im deutschen Lebensmittelhandel sind
­beispielsweise unter der Dachmarke Gallo
Family Vine­yards drei Weinlinien positio­
niert. Dabei handelt es sich um Rebsorten­
weine, die zu mindestens 75 Prozent aus
der auf dem Etikett angegebenen Trauben­
sorte bestehen müssen.
Gallo Family Vineyards sind fruchtige,
harmonische Tropfen, die den typischen
Geschmack der Rebsorte unverfälscht zum
Ausdruck bringen. Ihre Reben stehen im
Central Valley, dem länglichen Gebirgszug
quer durch Kalifornien.
Weine der Linie Gallo Family Vineyards
Turning Leaf stehen für den krönenden Ab­
schluss des Weinjahres. Es sind vollmun­
dige Tropfen mit großem Geschmacksreich­
tum und letztem Schliff des Winzers. Gallo
Family Vineyards Coastal Vineyards um­
fasst vier Premium-Weine. Sie verdanken
das intensive Aroma und die frische Säure
ihrer Nähe zum Pazifik.
Fotos: Gallo (3), Fotolia (Manuel Wächter)
Gina Gallo
Nr.4
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gina gallo, Winzerin in dritter Generation bei e. & J. Gallo Winery
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