Humagne Rouge - Vennerhus Weine

Humagne Rouge
AOC
Anbaugebiet:
Wallis
Produzent:
Familie Boven
Traubensorte(n): Humagne Rouge
Ausbau:
Kein Holzfass
Genusstemperatur:18° C
Jahrgang 2015
Die Farbe ist granatrot mit purpurroten Reflexen. In der Nase
begeistern die sortentypischen Frucht- und Kräuteraromen von
roten Waldbeeren, Lorbeeren, Wacholder und Efeu. Der gut
strukturierte Körper verfügt über ein weiches, samtiges Tannin,
eine dezente Säure und einen ausgewogenen Alkohol. Ein sehr
geschmeidiger und charaktervoller Wein mit einer guten Länge.
Diese subjektive Wahrnehmung kann sich aufgrund der
Lagerzeit verändern.
Jahrgang 2015 70 cl optimale Trinkreife:
Jetzt bis 2020
Geeignet zu (Beispiele):
Gerichten mit rotem Fleisch und ganz besonders zu
Wildgerichten wie z.B. eine Rehrücken oder auch eine würzige
Hirschterrine, aber auch zu Entenbrust, italienischen
Eintopfgerichten sowie zu Steinpilzen und Bergkäse
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