ARD Buffet Magazin Februar 2016

MAGAZIN ARD-Buffet-News
Was die Zukunft bringt
3D-Drucker, hilfreiche Roboter-Assistenten
und intelligente Pflaster – Trendforscher
Nick Sohnemann geht mit uns auf Zeitreise
Roboter erinnern an Termine
Wir werfen einen
Blick in die Zukunft:
Viele technische
Neuheiten warten
auf uns – und alle
sollen uns das Leben
leichter machen
3D-Drucker bereiten Essen zu
U
nser Leben wird in zehn Jahren
ganz anders aussehen. Da ist sich
Trendforscher Nick Sohnemann sicher:
„Für jeden wird es eine personalisierte
Lösung geben. Heute müssen wir noch
vieles selbst organisieren. In Zukunft
werden wir zur richtigen Zeit mit den
richtigen Dingen versorgt“.
Gerichte auf Knopfdruck
wir dann einfach „drucken“ – perfekt
für alle, die nicht lange am Herd stehen
möchten oder können. Die Drucker
funktionieren dabei ähnlich wie Spritzbeutel, nur viel feiner. So können Speisen z. B. mit Vitaminen angereichert
werden. Ein weiterer Vorteil: Man erhält genau die Menge, die man benötigt. Das trägt dazu bei, weniger Lebensmittel zu verschwenden.
„Ein zentraler Trend ist der 3D-Druck,
mit dem wir alles individuell
fertigen können“, sagt der Experte. Schicht für Schicht erstellen dabei Druckgeräte dreidimensionale Produkte wie
Geschirr oder Schmuck. Neben
Metall, Keramik oder KunstNick Sohnemann
stoff lassen sich bald auch
Trendforscher
Lebensmittel herstellen. Pizza, und InnovationsKuchen oder Desserts können berater
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Februar 2016
Intelligente Helfer
Um im Haushalt den Überblick zu behalten, stehen uns
Roboter zur Seite. „Wie kleine
intelligente Assistenten helfen sie uns bei alltäglichen
Problemen“, sagt Sohnemann. Sie besitzen ein Mikro
und einen Lautsprecher, sodass sie mit uns kommunizie-
ren können. Wir können sagen „Schalte
bitte die Waschmaschine für mich ein“
oder „Erinnere mich an den Termin“.
Einfacher Gesundheits-Check
Auch die medizinische Vorsorge soll
verbessert werden. Ein Pflaster auf der
Haut kann überprüfen: Wie fit bin ich?
Wie hoch ist mein Blutdruck? Wie viel
schwitze ich? Die Informationen können wir dann auf dem Smartphone ablesen – inklusive Tipps, wie wir unsere
Gesundheit verbessern können.
Man darf jetzt schon gespannt sein,
welche dieser technischen Neuerungen
sich dann am Ende wirklich im Alltag
durchsetzen ...
TV-Tipp: Mehr zum Thema erfahren
Sie am 5. 2. im ARD-Buffet.
Fotos: Fotolia (2); Getty Images; Michael Gregonowits; Jibo; Natural Machines; PR (2); Scanadu; seasons.agency/Jalag/Stark
Pflaster messen
Körperfunktionen
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ServiceZeit
Ich freue mich im
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FEBRUAR
So bleibt Käse frisch
Nur unter optimalen Bedingungen
entfaltet Käse sein ureigenes Aroma.
Ernährungsexpertin Barbara Bjarnason gibt Tipps, wie Sie mit dem
Naturprodukt am besten umgehen.
Was ist beim Kauf zu beachten?
„Es ist immer besser, Käse am Stück
zu kaufen als aufgeschnittenen oder
in Plastik verpackten. Achten Sie auf
ausgetrocknete Ränder oder schwitzende Stellen – sie sind ein schlechtes Zeichen.“ Wie bewahre ich Käse
richtig auf? „Wärme, Licht oder Zugluft schaden dem Käse. Da Käse atmet, legen Sie ihn am besten unter eine Ton-Käseglocke.
Dabei sollte die Glockeninnenseite nicht glasiert sein, sodass sie gut Feuchtigkeit abgeben kann.“ Wie lange
halten sich verschiedene Käsesorten? „Eine Faustregel besagt: Je niedriger der Wassergehalt im Käse, desto haltbarer ist er. Eingeschlagen in einem leicht feuchten Tuch
oder in Wachspapier hält Hartkäse bei rund 10 °C mindestens zwei Wochen. Eine geöffnete Packung Frischkäse Dr. Barbara
Bjarnason
lässt sich bei 4 °C bis zu sieben Tage aufbewahren.“
TV-Tipp: Mehr zu dem Thema
erfahren Sie am 4. 2. im ARD-Buffet.
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Ernährungsexpertin
im ARD-Buffet
Jetzt!
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Darüber
Der 14. Februar steht ganz im Zeichen der Liebe. Traditionell
schenken sich Paare am Valentinstag kleine Aufmerksamkeiten und
Blumen. Der Namensgeber des Tages ist laut Legende der
Heilige Valentin von Terni, der im 3. Jh. lebte. Trotz des Verbotes
durch Kaiser Claudius II. soll er als einfacher Priester Liebespaare nach christlichem Ritus
getraut haben. Als das aufflog, ließ der Kaiser ihn am 14. Februar 269 hinrichten.
Die Ehen, die von Valentin geschlossen wurden, waren der Überlieferung nach alle glücklich
– nicht zuletzt deshalb wird Valentin von Terni noch heute als Patron der Liebenden verehrt.
Gedicht des Monats
Die drei Spatzen
In einem leeren Haselstrauch,
da sitzen drei Spatzen, Bauch an Bauch.
Der Erich rechts und links der Franz
und mittendrin der freche Hans.
Sie haben die Augen zu, ganz zu,
und obendrüber, da schneit es, hu!
Christian Morgenstern (1871–1914), ein Auszug
... auf ein paar freie Tage nach
den vielen neuen TV-Sendungen,
die ich gedreht habe. Dann habe
ich wieder mehr Zeit für Sport –
als ehemaliger American-Football-Spieler brauche ich die
Bewegung, um den Kopf frei zu
bekommen. Gerne fahre ich dann
mit dem Rennrad
durch mein
„Revier“, den
Hamburger Westen.
Tarik Rose
ARD-Buffet-Koch
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