Speisekarte

VORSPEISEN
Gemischte Oliven
Eingelegter Schafskäse
Anti Pasti
Iberico Schinken handgeschnitten
50g
5,5
5,5
5,5
16
Austern
Sylter Royal
Fine de claire
7
5
Jakobsmuscheln gratiniert
Limettenhollandaise Blattspinat
21
Burrata
Olivenöl Tomaten Basilikum
16
Rindercarpaccio geklopft
Schalotten Wildkräuter Olivenöl Waldpilze
21
Tatar classic
Kapern Sardellen Schnittlauch Eigelb
oder
Vsp.
Hg.
24
36
300g
600g
35
70
El Yucateco | ROOMERS Style
Spicy Chili Cayennepfeffer rote Zwiebeln Eigelb
Seawater Garnelen
Limettenaioli Piment d‘Espelette Soja Chili
Für 2 Personen
Doraden Carpaccio
17
Olivenöl Passé Pierre Limette
Tunatatar
Avocado Mango Wakame
Crostini
Geräucherte Entenbrust Pflücksalat ROOMERS Honig Chili
24
12
Avocado
Garnelen gegrillt Kirschtomaten
17
SALATE
Caesar Salad
Getrocknete Tomaten Sardellen Parmesan Croûtons
+ Maispoularde
14
21
Kopfsalat
Olivenöl Zitrone
+ Tuna rare gebraten
+ Garnelen in Panko
10
19
24
Spinatsalat
Pinienkerne Avocado Ziegenkäse Olivenöl Zitronendressing
21
Pulpo gegrillt
Ciabatta geröstet
Romana Salat Pimientos Aioli
17
SUPPEN
Beeftea
Frühlingskräuter
12
Kürbiscremesuppe
Kürbiskerne
12
PASTA & VEGGIE
Nudel BonBons
Rucola Tomatensalat
19
Gnocchi vegan
Gelbe & rote Tomaten Spinat
15
Pergament
Schafskäse Drillinge Pilze grüner Spargel Estragon
Tagliatelle hausgemacht
+ Rucola Kirschtomaten
+ Meeresfrüchte | Garnelen Jakobsmuscheln Oktopus
+ Trüffelrahm
16
18
28
28
FISCH
Loup de Mer
Kürbis cremige Polenta
29
Glen Douglas Lachs
Weißer Bohnenstampf Süßkartoffel
29
Thunfisch rare gebraten
Flageolet Bohnen Kräuter Gnocchi
34
FLEISCH
Black Angus Burger 200g
Belgische Pommes
22
Wiener Schnitzel
Lauwarmer Kartoffelsalat Preiselbeeren
26
Pfeffersteak
Pilze Keniabohnen Röstkartoffeln
Steak Frites
Sauce Béarnaise Belgische Pommes
Surf & Turf | Roastbeef & Garnelen
Junge Kartoffeln Gemüse gebacken
Lamm | Rücken & Ragout
Tomate grüner Spargel junger Lauch
32
39
28
29
GRILL
US Entrecôte
300g
34
US Entrecôte Double
600g
69
US Filet
180g
39
250g
46
180g
32
250g
42
Argentinisches Filet
Maispoulardenbrust
12
Tuna Steak
200g
27
Seezunge
400g
42
Loup de Mer | für 2 Personen
54
BEILAGEN
Baby Mangold
6
Beilagen Salat
8
Belgische Pommes
5
Blumenkohl
5
Gemüse aus dem Ofen
8
Grüner Spargel
7
Junge Kartoffeln gegrillt
5
Kartoffelmousseline
6
Kohlrabi
5
Rahmspinat
5
Pimientos
8
Süßkartoffel Pommes
9
SAUCEN
Barbecue Jus
7
Kräuter Butter
inkl.
Mango Relish
inkl.
Pfefferjus
7
Portweinjus
7
Rote Mojo sehr scharf
3,5
Sauce Béarnaise
3,5
Trüffel Mayo
4,5
DESSERT
Sorbet Variation
Crème Brûlée
Joghurt Sorbet
9
12
Schokoladenfondant | 25 Min. Schaffenszeit
Blutorange Karamell
14
Früchte & Obst filetiert
Nach Saison
14
Geschlagenes Vanilleeis
+ Baiser & heißen Beeren
+ Schokoladensoße
7
13
10
Tarte Tatin | für 2 Personen
24
Käsevariation
14
Liebe Gäste, gerne gibt Ihnen unsere separate Allergiker Karte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen Allergene.
Bitte wenden Sie sich hierfür an unsere Mitarbeiter.
Alle Preise in EUR, inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer und Service.