e-commerce - Meininger Verlag

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E-COMMERCE
THE FUTURE FOR WINE – TRANSMISSION ALS
UNTERNEHMERISCHE AUFGABE
Wolfgang Otto
Otto Gourmet
Adrian Hotz
E-Commerce Beratung
Prof. Dr. Gerrit Heinemann
Hochschule Niederrhein
Wilhelm Klinger
Österreich Wein Marketing
Samstag, 12.03.2016
Hotel InterContinental, Düsseldorf
Sponsoren:
Veranstalter:
E-COMMERCE
THE FUTURE FOR WINE – TRANSMISSION ALS UNTERNEHMERISCHE AUFGABE
Hat der Weinhandel Überlebenschancen im Spannungsfeld zwischen veränderten Produktions- und Konsumstrukturen und der zunehmenden Digitalisierung von Handel und Gesellschaft? Wird es in Zukunft nur noch wenige
Logistik- und Technologiekonzerne geben, die das Weingeschäft in den Händen halten: Hier der Discounthandel
als stationärer Nahversorger und dort der Online-Handel
in Form der E-Commerce-Systeme von Amazon und Alibaba?
Die Zukunft ist offen wie immer und rasend schnellen
Änderungen unterworfen. Geschäftsstrategien, die in der
Vergangenheit als erfolgreich galten und gute Ergebnisse
erzielten, werden über Nacht zu Auslaufmodellen. Den
Veränderungen muss sich die Branche stellen, will sie
auch morgen noch eine Zukunft haben. Wir fragen daher
nach, wie sich der Weinbereich verändert hat. Kompetente Referenten analysieren auf profunder Datenbasis
die Entwicklung der nationalen und internationalen Weinmärkte. Welche Trends zeichnen sich ab und welche Faktoren spielen die entscheidende Rolle?
Eine zentrale Rolle in der heutigen Weinvermarktung
nimmt der Preis der Weine ein. Die Digitalisierung schafft
eine Markttransparenz, die früher undenkbar war. Oft
genügen wenige Klicks und der Verbraucher hat eine
komplette Markt- und Preisübersicht.
Damit ist noch lange nicht das Ende der Fahnenstange
erreicht. Die Zukunft gehört mobilen Endgeräten. Alltagsprodukte genauso wie hochwertige Weine werden
vom Konsumenten gescannt und können im nächsten
Atemzug bestellt werden. Für manchen mag das noch
Zukunftsmusik sein, in wenigen Jahren ist das jedoch die
Realität. Wer das aus dem Auge verliert, bleibt auf der
Strecke – als Produzent genauso wie als Händler.
EXTRA FÜR ALLE TEILNEHMER
Einladung zum MEININGER AWARD „Excellence in
wine & spirit“, ebenfalls am 12. März 2016.
Basis aller Preise ist die Kalkulation auf Produzenten- ­
und Handelsebene und die verlangt mehr denn je eine
systematische und nachvollziehbare Logik. Preispositionen sind eng mit ihren Distributionskanälen verbunden.
Mehr als in der Vergangenheit spielt die Frage der Distribution von Wein über verschiedene Vertriebswege und
auf verschiedenen nationalen Märkten eine Rolle für den
Handel. Grenzübergreifende Geschäfte genauso wie der
Schutz angestammter Geschäftsfelder verlangen eine
größere Beachtung exklusiver Lieferbeziehungen.
Genau so wie die Digitalisierung die Weinbranche zur
Anpassung drängt, unterliegt auch der Online-Handel
selbst einem enormen Veränderungsdruck. Unsere Referenten gehen daher den Fragen nach, welche Chancen
die bestehenden Geschäftsmodelle haben, wo sich neue
Konzepte abzeichnen und wo in der Welt Best-PracticeBeispiele sichtbar werden, von denen man etwas lernen
kann. Hat E-Commerce Grenzen und welche Bedeutung
wird in Zukunft der stationäre Handel haben?
Nutzen Sie die Chance, sich die Zukunft vor Augen zu
führen. Meininger‘s International Wine Conference bringt
Sie auf den aktuellen Stand. Erleben Sie spannende
Vorträge hochkarätiger Referenten und tauschen Sie in
an­regenden Diskussionsforen Ihre Meinung mit Kollegen
und Referenten aus.
Dr. Hermann Pilz
Chefredakteur
WEINWIRTSCHAFT
Felicity Carter
Editor-in-Chief
MEININGER`S WINE
BUSINESS INTERNATIONAL
WWW.MEININGERS-CONFERENCE.COM
10 % FRÜHBUCHERRABATT BIS 5. FEBRUAR 2016
SAMSTAG, 12. MÄRZ 2016
09.00 Begrüßung der Kongressteilnehmer
Dr. Hermann Pilz, WEINWIRTSCHAFT
Felicity Carter, MEININGER‘S WINE
BUSINESS INTERNATIONAL
Key facts about the wine markets
09.05 Potenzial und Struktur deutscher und
internationaler Weinmärkte
Eine Analyse aktueller Marktforschungsergebnisse
und Erfahrungen aus der internationalen Weinvermarktung: Wie entwickelten sich die Weinmärkte auf
nationaler und internationaler Ebene? Nutzen die
Marktteilnehmer ihre Chancen? Wer sind die Gewinner und Verlierer am Markt? Welche Trends bestimmen die Weinmärkte?
Wilhelm Klinger, Österreich Wein Marketing, Wien
09.25 Wettbewerb der Systeme:
Eine Medaille, zwei Seiten
Was darf Wein kosten? Womit müssen Erzeuger
rechnen? Wie kalkuliert der Handel? Die Kalkulation
ist eine der zentralen Aufgaben des Managements in
Produktions- und Handelsunternehmen. Je nachdem
auf welcher Seite des Tisches die Partner sitzen, fällt
die Betrachtung anders aus. Wie wichtig sind Preisvergleiche in Zeiten des Online-Handels und des
zunehmend internationalen Wettbewerbs?
Prof. Dr. Dieter Hoffmann,
Hochschule Geisenheim University
09.50 Auditorium-Chat: Diskussion und Fragen zur
­Entwicklung der Weinmärkte
Teilnehmer:
Prof. Dr. Dieter Hoffmann und Wilhelm Klinger
Moderation:
Dr. Hermann Pilz und Sascha Speicher,
WEINWIRTSCHAFT
10.00 Conference Break, Networking
E-Commerce Teil 1: Trends und Solutions
10.30 What’s going, what’s hot and what’s next?
Der nächste Online-Schub kommt bestimmt. Aktuelle Trends, Entwicklungen und Best Practice-Beispiele aus der Welt des E-Commerce weltweit: Blick in
die digitale Agenda des Handels: Wer hat die besten
Karten? Sind „Bricks & Mortar“-Initiativen von eBay
& Co. bloß Schall und Rauch oder Bestandteil einer
nachhaltigen Omni-Channel-Strategie? Was heißt
es für den Weinhandel, wenn sich im Kampf der
Triaden die Ecosysteme Amazon und Alibaba weiter
breit machen (würden)? Welche Rolle spielt Europa
im Krieg der Giganten?
Prof. Dr. Gerrit Heinemann,
Hochschule Niederrhein, Krefeld
11.00 E-Commerce: Wachstum ohne Grenzen?
Tiefgreifende Auswertung der GfK Verbraucherpanels zur Darstellung des Status quo im Online-Handel nach Sortimenten sowie Prognosen bis 2025.
Welches Gewicht hat der Online-Handel heute,
welches morgen? Wo ist Differenzierung gefragt?
Welche Lagen und Händler sind besonders stark
betroffen? Und welche Anpassungsstrategien und
Positionierungsmöglichkeiten ergeben sich?
Dr. Gerold Doplbauer, GfK GeoMarketing, Bruchsal
11.30 Verändert E-Commerce das Einkaufsverhalten?
Amazon und Co. verändern das Einkaufsverhalten
und die Erwartung der Kunden. Viele Unternehmen
werden von den aktuellen Entwicklungen rund um
den E-Commerce überrollt. Vor diesem Hintergrund
müssen sich E-Commerce Verantwortliche fragen,
ob Chancen oder Risiken überwiegen wie nachhaltiges Wachstum im E-Commerce erzielt werden kann.
Adrian Hotz, Adrian Hotz E-Commerce Beratung, Köln
12.00 Conference-Chat: Hat Wein online Zukunft oder
übernehmen die Triaden den Handel?
Teilnehmer: Adrian Hotz, Prof. Dr. Gerrit Heinemann
und Dr. Gerold Doplbauer
Moderation: Dr. Hermann Pilz und Sascha Speicher
12.30 Conference Break, Lunch, Networking
E-Commerce Teil 2: Best Practice – von
Erfolgreichen lernen
13.30 Otto Gourmet: Man ist, was man isst
Mit Wolfgang Otto auf Entdeckungstour: From farm
to fork – auf der Suche nach dem ursprünglichen,
authentischen Geschmack, nach echter Handwerkskunst, passionierten Züchtern und bester Qualität.
Wolfgang Otto, Otto Gourmet, Heinsberg
14.00 Selling wine through Amazon – opportunities for
producers and consumers
Der Kunde ist die treibende Kraft für Veränderungen
im Handel. Nur wer sich diesem Wandel stellt, wird
eine Zukunft haben. Amazon hat sich an die Spitze
der Innovationen gestellt, von der auch die Kategorie
Wein nicht unberührt bleibt. Aus erster Hand erfahren Sie mehr, welche Chancen und Möglichkeiten
Amazon für Erzeuger und Kunden bereithält.
Rocco Bräuniger, Amazon EU SARL
14.30 Pinard de Picard
Der saarländische Weinfachhändler hat als einer
der ersten in Deutschland den erfolgreichen Spagat
zwischen Versandhandel, Online-Handel und stationärem Fachhandel praktiziert. Säulen des Konzepts
sind ein hochwertiges Sortiment, effiziente Technik
und Logistik sowie fachkompetente Kommunikation.
Tino Seiwert, Pinard de Picard, Saarwellingen
15.00 Auditorum-Chat: Lassen sich erfolgreiche
Modelle übertragen?
Teilnehmer: Nikolas v. Haugwitz, Hawesko, Hamburg
Gerd Rindchen, Rindchen’s Weinkontor, Hamburg
Jürgen Schlanke, Weinhaus Mattheis, Tübingen
Lutz Heimrich, Superiore, Coswig/Dresden
Moderation: Dr. Hermann Pilz und Sascha Speicher
15.30 Ende der Conference
ES REFERIEREN UND MODERIEREN
Felicity Carter
Editor-in-Chief MEININGER’S WINE BUSINESS
INTERNATIONAL
Die australische Journalistin berichtete für Publikatio­
nen wie The Age und Sydney Morning Herald über
Wein und das Wein-Business. Heute arbeitet sie als
Chefredakteurin für MEININGER’S WINE BUSINESS
INTERNATIONAL und tritt als Referentin über das
Weingeschäft auf.
Dr. Gerold Doplbauer
Leiter Team Retail Real Estate Advice
GfK GeoMarketing, Bruchsal
Dr. Gerold Doplbauer ist Leiter des Teams Retail Real
Estate Advice im Fachbereich Geomarketing von
GfK und berät Investoren, Banken, Projektentwickler
sowie Einzelhändler bei Investitionen in Standorte
und Immobilien. Dr. Doplbauer ist ausgewiesener
Einzelhandelsexperte und besitzt umfangreiche
­Erfahrungen in der Analyse von Vertriebskanälen.
Prof. Dr. Gerrit Heinemann
Leiter eWeb Research Center
Hochschule Niederrhein, Krefeld
Prof. Dr. Gerrit Heinemann leitet das eWeb
Research Center der Hochschule Niederrhein.
Nach Promotion und Assistenztätigkeit bei Heribert
Meffert sowie langjähriger Handelspraxis bei Douglas
und Kaufhof begann er 2004 seine wissenschaftliche
Laufbahn. Neben mehr als 150 Fachbeiträgen ist
er Autor verschiedener Fachbuch-Bestseller über
Online- und Multi-Channel-Handel.
Prof. Dr. Dieter Hoffmann
Hochschule Geisenheim University
Der deutsche Weinmarkt in all seinen Facetten ist seine Domäne. Über 30 Jahre war Prof. Dr. Dieter Hoffmann an der renommierten FA Geisenheim als Leiter
des Instituts für Betriebswirtschaftslehre und Marktforschung tätig. Er gilt als exzellenter Kenner des
deutschen Weinmarktes und seiner Vertriebsstrukturen. Seit März 2014 ist Prof. Dr. Hoffmann im Ruhestand und seither freiberuflicher Sachverständiger.
Adrian Hotz
Geschäftsführer Adrian Hotz E-Commerce
Beratung, Köln
Adrian Hotz unterstützt Unternehmen bei der Strategieentwicklung, beim Aufbau von E-Commerce
Abteilungen und bei der operativen Umsetzung.
Hierzu gehört die Beratung bei der Software- und
Dienstleisterauswahl und bei der Shop-Optimierung.
Hersteller und Marken unterstützt er bei der Entwicklung von Marktplatzstrategien insbesondere in Bezug
auf Amazon. Er ist Gründer der Adrian Hotz E-Commerce Beratung, geschäftsführender Gesellschafter
bei Connect eCommerce, Partner bei eTribes und
Herausgeber von www.insideecommerce.de.
Wilhelm Klinger
Geschäftsführer Österreich Wein Marketing, Wien
Der Gastwirtssohn aus Oberösterreich studierte
Französisch/Italienisch und lernte sein Handwerk
beim renommierten Weinhändler A.V. Stangl in
Salzburg. Später war er maßgeblich beim Aufbau
der Weinhandelskette Wein&Co beteiligt, bevor er
als Geschäftsführer der Freien Weingärtner Wachau
Pionierarbeit für den Österreichischen Wein auch
am internationalen Parkett leistete. Zuletzt war er als
rechte Hand des italienischen Kultwinzers Angelo
Gaja für mehr als 50 Exportmärkte verantwortlich.
Wolfgang Otto
Geschäftsführer Otto Gourmet, Heinsberg
Wolfgang Otto gründete 2004 zusammen mit seinen
Brüdern das Unternehmen Otto Gourmet und ist
seither zuständig für Marketing und Vertrieb. Die
eigene Metzgerei und zahlreiche Schulungsräume
für Fleisch-Seminare sowie Koch- und BBQ-Events
unterstreichen die einzigartige Kompetenz von Otto
Gourmet in Sachen Fleisch. So gilt Wolfgang Otto
als einer der führenden Fleischexperten in Deutschland und wurde 2010 als erster Fleisch-Sommelier
Deutschlands ausgezeichnet.
Dr. Hermann Pilz
Chefredakteur WEINWIRTSCHAFT
Der Agrarwissenschaftler arbeitete in den 80er und
90er Jahren in leitenden Tätigkeiten im Wein- und
Lebensmittelhandel, bevor er 1996 in den Journalismus wechselte. Seit Januar 1997 zeichnet er als
Chefredakteur für die Inhalte und die Ausrichtung der
Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT verantwortlich.
Tino Seiwert
Geschäftsführender Gesellschafter
Pinard de Picard, Saarwellingen
Die Entwicklung von Pinard de Picard vom Garagenhandel zu einem der führenden und umsatzstärksten
Facheinzelhändler Deutschlands ist eng mit drei
Namen verbunden: Tino Seiwert, Martin Lehnen und
Ralf Zimmermann. Der ehemalige Lehrer Tino Seiwert machte sein Hobby Ende der 90er Jahre zum
Beruf – von der Garage seines Privathauses zog
das junge Unternehmen in eine Halle in Saarlouis
und schließlich 2007 in den modernen heutigen
­Firmensitz in Saarwellingen. Mit zuletzt 6,6 Mio. Euro
Jahresumsatz zählt Pinard de Picard heute zu den
größten deutschen Weineinzelhändlern.
Rocco Bräuniger
Director Consumables Amazon EU SARL
Klassische Betriebswirtschaft bildet die fundierte
Grundlage für die berufliche Karriere, die Rocco
Bräuniger seit Studium und Auslandsaufenthalt in den
USA absolviert hat. Über Stationen in Managementund Consulting-Firmen der Informationstechnologie
begann Bräuniger 2006 seine Karriere bei Amazon
und begleitet heute als Director Consumables eine
der wichtigen Schaltstellen im Unternehmen.
ES DISKUTIEREN
Von links nach rechts:
Nikolas von Haugwitz, Hawesko, Hamburg
Jürgen Schlanke, Weinmarkt Mattheis, Tübingen
Gerd Rindchen, Rindchen’s Weinkontor, Hamburg
Lutz Heimrich, Superiore, Coswig/Dresden
Anmeldung
Per Fax an 0049 (0)6321 8908-73
❑Ja, ich/wir buche(n) hiermit verbindlich die Teilnahme zur
MEININGER‘S INTERNATIONAL WINE CONFERENCE
❑Ja, als Dankeschön möchte ich kostenlos und unver-
bindlich zwei Ausgaben MEININGER‘S WINE BUSINESS
INTERNATIONAL erhalten. Die Zustellung endet automatisch.
TEILNEHMER:
❑ Herr ❑ Frau
Titel/Vorname/Name
Konferenzgebühr
Die Teilnahmegebühr für die Veranstaltung umfasst Mittagessen,
Tagungs- und Pausengetränke.
Firma
650 Euro
Teilnahmegebühr p. P.
Bei gleichzeitiger Anmeldung von zwei Personen*
590 Euro
Ab der dritten Person bei gleichzeitiger Anmeldung* 570 Euro
*ausschließlich für Personen aus demselben Unternehmen.
Alle Preise verstehen sich pro Person zzgl. 19 % Mehrwertsteuer.
Straße, Hausnummer/Postfach
Land/PLZ/Ort
Telefon/Fax
E-Mail
❑ Herr ❑ Frau
Alle Teilnehmer werden zum MEININGER AWARD 2016 „Excellence in
wine & spirit“ am Samstag, 12.03.2016, u
­ m 18:30 Uhr, ebenfalls im Hotel
InterContinental Düsseldorf, eingeladen. Um separate Anmeldung wird
gebeten.
Frühbucherrabatt
Buchungen bis zum 05.02.2016 eintreffend, werden abzüglich eines
Frühbucherrabattes von 10 % pro Teilnehmer bestätigt. Der Frühbucherrabatt gilt auch für den Gruppenpreis.
Titel/Vorname/Name
Position
Anmeldung
Aufgrund begrenzter Teilnehmerzahl wird eine Anmeldung bis 29.02.2016
erbeten. Sie erhalten von uns eine Auftragsbestätigung/Rechnung.
Firma
Konferenzkarte
Bitte beachten Sie, dass Sie Ihre persönliche Konferenzkarte direkt vor Ort
an der Registrierung erhalten.
Straße, Hausnummer/Postfach
Land/PLZ/Ort
Telefon/Fax
E-Mail
RECHNUNGSANSCHRIFT:
Zielpublikum
•Internationale Entscheider auf Produktionsseite
•Internationale Entscheider auf Handelsseite
•Nationale Entscheider auf Handels- und Produzentenseite
Konferenzsprachen
Deutsch und Englisch (Simultanübersetzung)
Position
WEITERER TEILNEHMER:
Termine und Veranstaltungsort
Samstag, 12. März 2016 (am Vortag der Messe ProWein)
Hotel InterContinental, Königsallee 59, 40215 Düsseldorf
MEININGER‘S INTERNATIONAL WINE CONFERENCE: 9:00-15:30 Uhr
MEININGER AWARD: um 18:30 Uhr
❑ Herr ❑ Frau
(falls anders als Teilnehmeranschrift)
Titel/Vorname/Name
Firma
Straße, Hausnummer/Postfach
Land/PLZ/Ort
Zahlungsbedingungen/Stornierung
Einlass kann nur gewährt werden, wenn der Rechnungsbetrag rechtzeitig vor Beginn der Veranstaltung beglichen wurde. Bei schriftlicher Stornierung der Anmeldung an den MEININGER VERLAG
bis 01.02.2016 wird eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 50 Euro
zzgl. 19 % MwSt. pro Person erhoben. Bei Stornierung nach dem
01.02.2016 bzw. Nichterscheinen des Teilnehmers wird die gesamte
Kongressgebühr fällig. Gerne akzeptieren wir ohne zusätzliche Kosten
einen Ersatzteilnehmer.
Programm- und Referentenänderungen aus dringendem Anlass
behält sich der Veranstalter vor.
Übernachtungsempfehlung
Im Hotel InterContinental Düsseldorf ist ein limitiertes Zimmerkontingent
für die Nacht 11./12.03.2016 eingerichtet und kann unter dem Stichwort „MEININGER‘S CONFERENCE“ bis zum 12.02.2016 abgerufen
werden (Preise pro Zimmer/Nacht inkl. Frühstück und MwSt.: EZ Superior
214 €, DZ Superior 244 €).
INFORMATION / ANMELDUNG
Ort/DatumFirmenstempel
Unterschrift/en Teilnehmer
Samantha Karlein
MEININGER VERLAG GmbH
Tel. +49 (0)6321 8908-199 Maximilianstraße 7-17
Fax +49 (0)6321 8908-73
67433 Neustadt/Weinstraße
[email protected]
Stand 12/2015, Änderungen vorbehalten
Fotos: fotolia.de/Rawpixel; MIWC15/Sascha Kreklau; ÖWM/Lalo Jodlbauer
Excellence
in wine & spirit
MEININGER AWARD
Nach einem Tag voller kompakter Informationen über
den Weinmarkt, neue Vertriebswege und erfolgreiche
Best-Practice-Modelle lautet das Motto am Abend:
Scheinwerfer an!
Welche Persönlichkeiten der nationalen und internationalen
Weinwelt werden 2016 den begehrten MEININGER AWARD
entgegennehmen dürfen?
DIE PREISTRÄGER DER LETZTEN JAHRE
Ehrenpreis für das Lebenswerk
2015
2014
2013
2012
2011
2010
Sandro Boscaini, Masi Agricola
Marchese Piero Antinori,
Dr. Hans-Henning Wiegmann,
Henkell & Co. Sektkellerei KG
Angelo Gaja
Wilfried Mocken, Semper Idem Underberg
Miguel A. Torres, Torres
Weinunternehmer – national
2015
2014
2013
2012
2011
2010
Wilhelm Weil, Weingut Robert Weil
Fritz Keller, Franz Keller Schwarzer Adler
Markus Schneider, Weingut Schneider
Christoph Meier, Eggers & Franke
Adolf Scheck, Scheck-In-Einkaufscenter
Claudia Huber, LSG
Weinunternehmer – international
Der MEININGER AWARD bildet den Abschluss und
Höhepunkt des Tages. Alle Teilnehmer von MEININGER’S
INTERNATIONAL WINE CONFERENCE sind eingeladen,
als Gäste an diesem Spitzentreffen der internationalen
Weinbranche teilzunehmen.
Genießen Sie den Abend mit 600 internationalen Gästen bei
einem guten Glas Wein und kulinarischen Köstlichkeiten.
Nutzen Sie die Möglichkeit zum Networking und Meinungsaustausch am Vorabend der ProWein.
2015
2013
2012
2011
2010
Accolade Wines
Félix Solís Ramos, Félix Solís Avantis
Bernard Magrez
Eduardo Guilisasti, Concha y Toro
Michel Rolland, Collection Rolland
Unternehmerfamilie
2015
2014
2011
Familie Baron Philippe de Rothschild
Joseph Helfrich, Les Grand Chais de France
Pierre-Emmanuel, Clovis und Vitalie
Taittinger, Champagne Taittinger
Spirituosenmarke des Jahres
2015Ramazzotti
2014Monin
2013 Captain Morgan, Diageo
2012 Aperol, Campari
Sonderpreis der Jury
2014
2013
2012
2011
2010
ProWein/Messe Düsseldorf
Margrit Biever-Mondavi
Ernst F. Loosen
Österreich Wein Marketing
Verband der Prädikatsweingüter