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KULINARISCHES SOMMERPROGRAMM 2016
LAND | ART | HOTEL MÜHLE AM SCHLOSSBERG
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Schlossberg 16
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67681 Wartenberg
T. 0 63 02.92 34-0
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www.muehle-schlossberg.de
Falls Empfänger verzogen, bitte zurück an Absender
LIVEMUSIK IM MÜHLENHOF
MITTWOCH, 1. JUNI, 6. JULI UND 3. AUGUST, JEWEILS AB 18 UHR
Jeden ersten Mittwoch in den Sommermonaten können Sie tolle Livemusik mit Klavier und
Saxophon im Dreiseithof der Mühle genießen. Dazu können Sie nach Lust und Laune Gerichte von unserer Sommerkarte wählen. Ein lauer Sommerabend, Zeit zum Entspannen, Zeit für
Familie und Freunde ...
„Casino Swing” spielt Swing, Jazz, zeitlose Klassiker des Great American Songbook und Evergreens zur Untermalung eines schönen Abendessens.
Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen und freuen uns auf einen schönen Abend im
Freien. Der Eintritt ist frei!
SWING & JAZZ
MUSIKSOMMER WARTENBERG
13.
Hommage an Reinhard Mey
24.
Romantische Gitarrennacht
29.
Acoustic fight
19.
Kleinophorst, Brill & Schäffer
FREITAG FREITAG FREITAG FREITAG
präsentiert:
MAI
mit Ivo Pügner
JUN
mit Martin Haberer im Mühlenhof
JUL
auf der Seebühne
AUG
SEEBÜHNE
IM PARK
von Brass Machine auf der Seebühne
Die Büffets sind auf das Musikthema abgestimmt und im Internet unter dem Punkt „Konzerte”
beschrieben. Bei schlechtem Wetter finden die Konzerte in der FESTSCHEUNE statt.
n Die Büffets kosten jeweils 30 Euro pro Person, für Kinder bis 12 Jahre 1 Euro pro Lebensjahr.
n Eine Konzertkarte kostet im Vorverkauf ab 14 Euro, an der Abendkasse 18 Euro.
n Ein Wochenendticket kostet inkl. Büffet, Konzert und Übernachtung 89 Euro.
Tickets gibt es in der MÜHLE AM SCHLOSSBERG oder bei www.kunstgriff-event.de
INCENTIVE-SEMINAR „KRÄUTER”
BUCHBAR FÜR 12 BIS 15 TEILNEHMER AN EINEM MITTWOCH, AB 18.30 UHR
Die Kräuterexperten Bernd Simon und Ralf Pennther-Hager erzählen Interessantes über
Kräuterernte, -konservierung und -überwinterung sowie über die Verwendung von Heilund Küchenkräutern. Sie können unter verschiedenen Themen wählen:
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Kräuteranbau – Tipps zu Vermehrung, Anbau und Pflege
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Heilkräuter – Wissenswertes und Anekdotisches; Kräuteröle und Salze selbst herstellen
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Küchenkräuter – Tipps zum richtigen Umgang mit Kräutern in der Küche
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Ein Seminar kostet inklusive einem kleinen Imbiss jeweils 35 Euro pro Person.
Ihre Anmeldung nehmen wir gerne unter Telefon (0 63 02) 92 34-0 oder per Mail an
[email protected] entgegen. Wir freuen uns auf Sie!
KRÄUTER & CO.
+ + VORSCHAU + + + VORSCHAU + + + VORSCHAU + +
MÜHLEN-BRUNCHS 2016/17
DINNER-KRIMI 2016
Sonntags, ab 10 Uhr
Einlass 19 Uhr, Beginn 19.30 Uhr
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Tomaten-Brunch
04.09.16
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Freitag, 07.10.16
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Gänse-Brunch
06.11.16
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Sonntag, 20.11.16
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1. Advents-Brunch
27.11.16
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Mittwoch, 14.12.16
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2. Advents-Brunch
04.12.16
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3. Advents-Brunch
11.12.16
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4. Advents-Brunch
18.12.16
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Neujahrs-Brunch
01.01.17
Brunch pro Person jeweils 39.50 Euro
Ticket inkl. Menü in vier Gängen
pro Person jeweils 79 Euro
KUNSTGRIFF PRÄSENTIERT
EVENTS IN DER FESTSCHEUNE
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Clive Carroll
Freitag, 22.10.16
Akustik-Gitarre und englisches Büffet
Latwerch Bänd
Samstag, 11.11.16
Konzert unplugged mit Martinigans-Menü
Daniel Helfrich
Sonntag, 11.12.16
Kabarett mit Weihnachts-Menü
VVK ab 14 Euro | AK 18 Euro
Menü bzw. Büffet 30 Euro
Dinner mit Gaumen- und Nervenkitzel oder Konzerte eignen sich auch für
eine besondere Weihnachtsfeier mit Mitarbeitern und Kollegen!
Liebe Gäste, wir bitten um Verständnis, dass wir für Reservierungen, die kürzer als drei Tage vor dem Veranstaltungstermin storniert
werden, 80 % des Preises in Rechnung stellen müssen. Karten im Vorverkauf sind übertragbar, aber vom Umtausch ausgeschlossen.
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Liebe Gäste und Freunde der MÜHLE AM SCHLOSSBERG,
die Tage werden wieder länger und sonniger; wir freuen uns auf die Zeit, in der wir das herrliche Wetter draußen genießen können. Hierfür
bieten wir Ihnen einige Events mit Erholungscharakter an; der schönste Platz in der Sonne ist unser Innenhof und die Gartenterrasse –
hier servieren wir leichte, frische Gerichte und ausgefallene Menüs mit ausgesuchten Weinen.
Die aktuelle Speisekarte und weitere Informationen zu unseren Veranstaltungen finden Sie auch unter www.muehle-schlossberg.de
Bitte reservieren Sie zur Veranstaltung Ihrer Wahl einen Tisch unter (0 63 02) 92 34-0. Wir freuen uns auf Sie!
Mit kulinarischen Grüßen aus Wartenberg,
Anja Scharff und das Team der MÜHLE AM SCHLOSSBERG
SOMMERLICHE BRUNCHS
SPARGEL-BRUNCH
PFINGST-BRUNCH II1,2
ITALIEN-BRUNCH
Sonntag, 1. Mai 2016
pro Person 39.50 Euro
Montag, 16. Mai 2016
pro Person 41.50 Euro
Sonntag, 3. Juli 2016
pro Person 39.50 Euro
PFINGST-BRUNCH I1,2
KRÄUTER-BRUNCH2
SPANIEN-BRUNCH
Sonntag, 15. Mai 2016
pro Person 41.50 Euro
Sonntag, 19. Juni 2016
pro Person 39.50 Euro
Sonntag, 28. August 2016
pro Person 39.50 Euro
Die Brunchs beginnen jeweils um 10 Uhr und kosten inklusive Filterkaffee, Saft, Wasser,
Rieslingsekt, Secco und Tischwein pro Person jeweils 39.50 Euro, 1zzgl. 2 Euro bei musikalischer Umrahmung. 2Mit kleinem Kräutermarkt. Für Kinder bis 12 Jahre berechnen
wir 1 Euro pro Lebensjahr.
ZEIT ZUM
GENIESSEN
Weitere Infos zu den Brunchs unter www.muehle-schlossberg.de/Restaurant/Event-Menü
PS: Wir bitten um Verständnis, dass aus organisatorischen Gründen bei einer Tischreser vierung keine bestimmten Plätze zugesagt werden können.
MENÜ ZUM MUTTERTAG
SONNTAG, 8. MAI 2016, AB 12 UHR UND AB 18 UHR
Genießen Sie ein liebevoll zubereitetes Menü in schöner Atmosphäre:
Tiramisu vom Lachs mit Kräutersalat und Kaviar-Crème fraîche
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Spargelschaumsuppe mit Steinpilz-Ravioli
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Zanderfilet mit Frühlingslauch und Schnittlauch-Risotto
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Sanft gegarte Kalbshüfte auf Spargelragout mit Sauce béarnaise und Kräuter-Crêpe
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Topfenmousse mit Waldmeister-Joghurteis und Erdbeeren
Vorspeise – Hauptgang – Dessert 39 Euro
Vorspeise – Suppe – Hauptgang – Dessert 45 Euro
n Menü komplett 62 Euro
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8. MAI
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Jede Mutter erhält von uns ein kleines fruchtiges Präsent!
PFÄLZER SPARGEL
SAISONALE UND REGIONALE SPITZENQUALITÄT AUS DER PFALZ VON APRIL BIS JUNI
Wie jedes Jahr beziehen wir Spargel und Erdbeeren ganz frisch vom Spargelhof Funck in
Eisenberg, weil gute Zutaten ein gutes Gericht ausmachen. Hier ein Auszug aus der
Spargelkarte:
Hausgebeizte Lachsforelle mit gebratenem Stangenspargel, Bärlauchvinaigrette
und Orange
n Spargel-Panna cotta mit gebratener Riesengarnele, getrockneten Tomaten, Rauke
und Estragon
n Spargelschaumsuppe mit Croutons und Kerbel
n Pfälzer Spargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter, neuen Kartoffeln und wahlweise mit Honigschinken, paniertem Kalbsschnitzel, gebratenem Zander oder Kräuter-Crêpe
n Ragout vom Pfälzer Spargel mit gebratenen Fischen und gehobeltem Botarga
n Geräucherter Ziegenkäse mit Vanillespargel und Rhabarber-Chutney
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SPARGELZEIT
BBQ IM MÜHLENHOF
MITTWOCH, 8. JUNI, 13. JULI, 10. AUGUST 2016, JEWEILS AB 18 UHR
Gemütlich im Innenhof sitzend, können Sie ein leckeres Grillbüffet mit Freunden und
Familie genießen … wir grillen verschiedene Fische, Scampi, Steaks, Roastbeef und
vegetarische Gerichte, dazu steht ein großes Salatbüffet mit hausgemachten Dips und
Saucen bereit.
Genießen Sie dazu ein frisch gezapftes Bier, Pfälzer Weine, einen Rieslingsekt oder
einen hausgemachten Eistee!
LECKERES VOM
HOLZKOHLEGRILL
Das Grillbüffet kostet 34.50 pro Person. Für Kinder bis 12 Jahre berechnen wir 1 Euro
pro Lebensjahr.
Guten Geschmack verschenken – mit einem Gutschein für ein BBQ!
KULINARISCHES WEINFEST 2016
SONNTAG, 21. AUGUST 2016, 12 BIS 18 UHR
Auch dieses Jahr feiern wir wieder das KULINARISCHE WEINFEST mit Weinen der interessantesten Winzern aus Pfalz und Rheinhessen, Musik und einem 5-gängigen Kräuter-Menü:
Gebackener Kalbskopf mit Flusskrebsschwänzen, Kerbelvinaigrette und grünem Spargel
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Confiertes Rotbarbenfilet auf Fenchelsalat mit eingelegten Zitronen, Smörrebröd
mit Koriandersamen
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Geeister Erdbeer-Basikum-Lollipop in Holunderblütensüppchen
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Bauchlappen vom Angusrind mit Estragonpüree und gebratener Urkarotte
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Variation von der Aprikose mit Orangenthymian und Zitronenbasilikum
Der Preis für das Menü mit Wasser, Weinprobe und Musik beträgt 65.50 Euro pro Person.
WEIN, WINZER,
GESANG
Liebe Gäste, wir bitten um Verständnis, dass wir für Reservierungen, die kürzer als drei Tage vor dem Veranstaltungstermin storniert
werden, 80 % des Preises in Rechnung stellen müssen. Karten im Vorverkauf sind übertragbar, aber vom Umtausch ausgeschlossen.