Ementas cantinas 2009 - Serviços de Acção Social da Universidade

Serviços de Acção Social
RESTAURANTE PANORÂMICO - EMENTA DO MÊS DE JULHO DE 2009
SEGUNDA
TERÇA
Sopa
A
L
M
O Pescado
Ç
O
QUARTA
1
Sopa do Mar
QUINTA
2
SEGUNDA
A Sopa
L
M
O Pescado
Ç
O
Carne
Robalo c/ presunto, batata e esparregado
Peru enrolado agridoce
Frango frito à Francesa , batata frita e
alface
Pato assado c/ molho de ginjas
13
20
8
Caldo de faisão c/ arroz
10
Sopa de goulash de pato
Filetes de pescada dourados e salada
Russa
Congro estufado c/ grão de bico
Escalopes Holstein c/ ovo estrelado e
esparregado
Frango c/ molho de natas, arroz e
legumes
Perna de peru c/ alperce
Pato c/ cogumelos e espargos
Carne estufada à Califórnia
Chowder de frango e milho doce
TERÇA
14
Creme de ervilhas
QUARTA
15
Creme de cogumelos
QUINTA
16
Sopa de camarão
SEXTA
17
Sopa de lentilhas à Alemã
Filetes de polvo panados e arroz
Dourada grelhada, puré e brócolos
Marmota dourada e arroz de legumes
Bacalhau à Lagareiro
Medalhões de pescada c/ molho de
marisco, batata cozida e feijão verde
Espetada de borrego c/ beringela e
pimento
Caril de frango c/ arroz de frutos secos
Peru assado inteiro c/ batatinha e
legumes
Pato c/ laranja e arroz de forno
Bifes César c/ tostas e arroz
Sopa de carne c/ beterraba
TERÇA
21
Sopa Minestrone de legumes
QUARTA
22
Sopa de feijão c/ bacon
QUINTA
23
Sopa de goulash à Hungara
SEXTA
24
Sopa de courgete
Espadarte grelhado c/ alcaparras e batata
cozida
Pescada cozida c/ todos
Linguado à Moleira, batata cozida e grelos
Lulas recheadas, puré e couve de
bruxelas
Filetes de bacalhau e arroz de tomate
Entrecosto c/ molho de tomate e piri-piri
Carne estufada à Mexicana
Frango Sevilhano estufado c/ pimento e
presunto
Espetada de peru e salsicha c/ salada
Riviera
Bifes Diana c/ batata gratinada
QUARTA
QUINTA
SEGUNDA
27
9
Peixe espada grelhado, puré e brócolos
Carne
A Sopa
L
M
O Pescado
Ç
O
Sopa rica de acelgas
SEXTA
Corvina assada c/ batata e esparregado
SEGUNDA
A Sopa
L
M
O Pescado
Ç
O
QUINTA
QUARTA
Bacalhau à Brás
SEGUNDA
A Sopa
L
M
O Pescado
Ç
O
Carne
Sopa de legumes c/ pesto
3
Ruivos dourados, arroz e salada mista
TERÇA
7
SEXTA
Caldo de carne à Vietnamita
Salmão grelhado c/ batata cozida e couveflor
Carne
Sopa Camponesa de grão c/ espargos e
6 massinhas
Canja de galinha à Moda Antiga
Sopa de peixe especial
TERÇA
28
Sopa de carne c/ legumes
29
Creme de tomate c/ queijo parmesão
30
Sopa de feijão vermelho c/ massa
SEXTA
31
Creme de legumes
Bife de atum c/ molho de manteiga, batata
e cenoura cozidos
Salmão em Cama de Prata, batata
cozida e espinafres
Robalo grelhado c/ molho de tomate e
ervilhas
Raia c/ alcaparras, batata cozida e
beterraba
Ensopado de cação c/ molho picante
Costeletas de porco à Camponesa
Frango Cordon Bleu recheado c/ queijo e
presunto
Peru c/ abacate
Espetadas Teriyaki c/ ananás e saladas
Bifes c/ molho de tomate
Carne
Notas:
1 - Por razões relacionadas com os abastecimentos, as ementas poderão ser alteradas
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