Freiheit aktuell - Berliner Freiheit

Freiheit aktuell
nEws aus dEr BErlinEr frEihEit
ausgaBE 1
21.11.2010
Advents-Träume
EinkaufszEntrum BErlinEr frEihEit in dEr BrEmEr vahr www.BErlinEr-frEihEit.dE
FrEihEit AktuEll
Willkommen
in der
Freiheit!
Liebe Kunden, liebe Geschäftspartner, liebe Nachbarn,
unsere neue Zeitung hat Ihr Interesse geweckt – das freut mich sehr, denn für
Sie haben wir sie gemacht. Die Berliner Freiheit ist mehr als nur ein modernes Einkaufzentrum, sie ist Veranstaltungszentrum, Gesundheitsmeile und
Treffpunkt für verschiedene Generationen und Kulturen. Wir laden Sie ein, die
Freiheit mit all ihren Facetten (besser) kennen zu lernen. Ob Einkauf, Arztbesuch oder einfach nur Bummeln, bei uns können Sie alles verbinden, die
Wege sind kurz und alles ist unter einem Dach. 700 Parkplätze warten die
ersten zwei Stunden kostenlos auf Sie. Busse und Bahnen halten direkt vor
unserer Tür. Über 80 verschiedene Fachgeschäfte, Gastronomiebetriebe und
Dienstleister sorgen für entspanntes Shoppen und genussvolles Schlemmen.
Post- und Bankgeschäfte erledigen Sie nebenbei. Ärzte, Apotheken und
Pflegedienste und -stützpunkt decken das Thema Gesundheit ab. Sie haben
erfolgreich die „Pflegetage“ in der Freiheit ins Leben gerufen. Für unsere
Jugendlichen gab es unter dem Motto „Aus dem Quartier, für das Quartier“
im September bereits die 2. Ausbildungs- und Praktikabörse. Organisationen wie „Trauerland“ unterstützen wir mit einem Fußballteam, umliegende
Schulen mit finanzieller Hilfe für Kunst- und Matheprojekte, denn wir fühlen
uns unserem Umfeld verbunden. Wir übernehmen gerne Verantwortung. Dazu
gehört auch, dass wir Anfang 2011 komplett auf Energie aus Wasderkraft
umstellen. Da Bürgerzentrum und Stadtbibliothek in der Freiheit zu Hause
sind, haben wir auch kulturell einiges zu bieten. Zum Beispiel das Straßenkünstlerspektakel „Vahrieté“. Aber jetzt steht erst mal Weihnachten vor der
Tür. Mit aufwendiger Dekoration und unserem Weihnachtsmarkt holen wir die
passende Atmosphäre ins Haus.
Auch für 2011 haben wir uns wieder einiges vorgenommen, zum Beispiel
eine Messe rund um Haus, Garten und Balkon. Und wir freuen uns, die
Bürgerparktombola in der Freiheit zu begrüßen.
Ich lade Sie ein, in dieser Zeitung mehr über uns und unsere Aktionen zu
erfahren. Auf die nächste Ausgabe freue ich mich schon jetzt.
Viel Spaß beim Lesen und Entdecken!
Über 80 vielfältige Shopping-, Gastronomie
und Dienstleistungsangebote erwarten Sie
bei uns!
Unsere ladengeschäfte haben montags bis freitags von
9 bis 19 Uhr und samstags von 9 bis 18 Uhr geöffnet.
rEWE Mo bis Sa von 8 bis 22 Uhr
AlDi Mo bis Fr von 9 bis 20 Uhr, Sa 8 bis 20 Uhr
Grünmarkt – der Wochenmarkt an der Berliner Freiheit –
dienstags, donnerstags und samstags von 7 bis 13:30 Uhr.
Zum Bummeln können Sie unsere Ladenstraße von Montag
bis Samstag von 6.45 Uhr bis 22 Uhr und am Sonntag
von 9 bis 18 Uhr besuchen.
Unser Parkhaus ist Montag bis Samstag von 6 bis 22 Uhr
und Sonntag von 9 bis 18 Uhr geöffnet.
Wir freuen uns auf ihren Besuch!
Ihr Frank Springer, Centermanagement
impressum
Verlag: KPS
Verlagsgesellschaft mbh
Contrescarpe 75a,
28195 Bremen
Tel. (04 21) 36 66 01
redaktion:
Annette Kemp
Annica Müllenberg
2
Anzeigenberatung:
Marina Lehmann
Tel.: (0421) 36 66 104
Vertriebsleitung:
Heinz Laube
Zeitungs-Zustellung:
Tel. (04 21) 36 66 350
E-Mail:
[email protected]
Verbreitete Auflage:
93.020 Exemplare
layout:
Haase & Knels, Bremen
Zur Zeit gilt die AnzeigenPreisliste Nr. 38
vom 1. Oktober 2010
Druck:
Druckzentrum Braunschweig GmbH & Co. KG
Alle Fotos ohne Fotonachweis: Shutterstock
nEws aus dEr BErlinEr FrEihEit
Gesichter der Freiheit 2010
„Bunt, vielfältig
und lebendig“
„ich wohne gerne
bei der Gewoba“
„wir lieben den
wochenmarkt“
„die Menschen
kümmern sich“
heilpraktikerin Gudrun dümer
arbeitet gerne in der Vahr.
heinz schumann lebt seit 18
Jahren im stadtteil.
hanna Pieper kauft regelmäßig
in der Vahr ein. Foto: red
Kontaktpolizist ralf hofmann
freut sich über die „grüne Vahr“.
Gudrun Dümer hat ihre Naturheilpraxis in der Berliner Freiheit. „Ich
finde es sehr schön, dass meine
Patienten auch gleich im Einkaufszentrum und auf dem Wochenmarkt
shoppen gehen können“, sagt sie.
Zudem lobt die Naturheilpraktikerin
die „tolle Infrastruktur“. „Insgesamt
ist der Stadtteil bunt, vielfältig und
lebendig.“
Seit 18 Jahren lebt Heinz Schumann
in der Paul-Singer-Straße. „Ich wohne
gerne in meiner Gewoba-Wohnung“,
sagt der gebürtige Berliner, der sich
über die Entwicklung des Einkaufszentrums freut: „Das ist eine richtige
Ladenstraße geworden.“ Schumanns
Frau ist eine von vielen Ehrenamtlern im Stadtteil, sie leitet den
Strick-Kurs im Hanna-Harder-Haus.
Mit ihrem Mann kauft die Oberneulanderin Hanna Pieper regelmäßig
in der Berliner Freiheit ein: „Hier bekommt man alles, was man braucht
unter einem Dach. Wir lieben außerdem den Wochenmarkt.“ Zudem lebt
Hanna Piepers Mutter im HannaHarder-Haus der AWO an der Berliner
Freiheit: „Dort sind wir natürlich oft
zu Besuch“.
„Wir haben viel Grün in der Vahr.
Damit heben wir uns von einigen
anderen Stadtteilen ab“, sagt Kontaktpolizist Ralf Hofmann. Zudem sei
das Einkaufszentrum Berliner Freiheit
sehr attraktiv. „Ich finde es auch
sehr gut, dass sich die Menschen in
der Vahr noch umeinander kümmern.
Das ist an anderen Orten nicht so
ausgeprägt.“
„ich arbeite
ehrenamtlich“
„interessierte
Gesprächspartner“
„Mehr Grün für
den Marktplatz“
„Viele tolle
Veranstaltungen“
dieter schuchardt lobt die guten
Parkmöglichkeiten.
ruth Große-wilde arbeitet im
Bürgerzentrum Vahr.
andreas Meyer ist ein echter
Vahraone.
seit august 2009 arbeitet Kirstin
lammertz im Einkaufszentrum.
Dieter Schuchardt arbeitet ehrenamtlich für die Selbsthilfegruppe der
Kirche
Adam-Stegerwald-Straße.
Zudem kommt er mit seiner Frau
gerne in die Freiheit zum Einkaufen.
„Wenn wir etwas Spezielles suchen,
dann ist die Freiheit unser erster Anlaufpunkt. Anders als in der Innenstadt kann man hier sehr gut parken
und das während der ersten beiden
Stunden sogar kostenlos.“
„Mir gefallen die Menschen in der
Vahr“, erklärt Ruth Große-Wilde vom
Bürgerzentrum Neue Vahr. Von der Bäckereifachverkäuferin über das Centermanagement der Berliner Freiheit
bis zu den Bewohnern der Vahr sei
sie stets auf interessierte Gesprächspartner gestoßen. „Danach habe ich
mir auch meinen Arbeitsplatz ausgesucht. Ich habe im Internet geschaut,
ob mir das Team sympathisch ist.“
Er ist in der Vahr aufgewachsen ,hat
lange im Stadtteil gelebt und seinen
Lebensmittelpunkt am Rande der
Vahr gefunden. „Ich finde es toll,
dass der Stadtteil so grün ist“, sagt
Andreas Meyer vom TUI Reisecenter
Berliner Freiheit. Der Reiseverkehrskaufmann arbeitet gerne in der Vahr,
es gibt aber auch einen kleinen Kritikpunkt: „Der Marktplatz Berliner
Freiheit könnte mehr Grün vertragen.“
„Ich wohne sehr gerne in der Vahr. Es
ist schön ruhig hier und es gibt ganz
viele tolle Veranstaltungsangebote“,
sagt Kirstin Lammertz, Auszubildende
im Centermanagement der Freiheit.
So ist sie beispielsweise mit ihrem 6
Jahre alten Sohn während des Laternelaufs um den Vahrer See mitmarschiert. „Die Arbeit im Einkaufszentrum ist sehr schön. Ich habe bisher
nur freundliche Menschen getroffen“.
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FrEihEit AktuEll
Berliner Freiheit:
Kultur,
Kommerz,
Konsum
und Bürgernähe
sind unter
diesem Dach kein
Widerspruch.
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seit 33 Jahren offen für alle!
Bürgerzentrum neue Vahr ist die sozialkulturelle anlaufstelle im stadtteil
Mit viel Kreativität und Engagement erarbeitet das team des Bürgerzentrums neue Vahr aktivitäten,
Kurse und Veranstaltungen mit den
Vahraonen und für die stadtteilbewohner.
Ob Senior oder Krabbelkind – für
jede Altersgruppe wird im Bürgerzentrum etwas geboten. Für Jugendliche
und weitere Rap-Begeisterte findet
am 3. Dezember, ab 19 Uhr ein besonderes Event statt. Die Rap-Crew
ZeitGeistMusik und der Jugendbereich des Bürgerzentrums laden zur
zweiten Rap-Jam-Vahr ein. An diesem Abend erwarten den Zuschauer über zehn Mc`s und Rapper, die
sich zum Ziel gesetzt haben, dem
Publikum mit ihren Raps und Flows
über drei Stunden einzuheizen und
die Crowd ordentlich zum rocken
zu bringen. Mit dabei sind Künstler,
wie Kreativ, Sex on the Beats, S.O.D,
Dark Soulja, Eazy und ZeitGeistMusik
Der Eintritt ist frei. Im neuen Jahr
das Ensemble des improvisationstheaters „lassie hol‘ hilfe“ will die
Vahraonen mit einer trilogie anfang 2011 überraschen.
Foto:pv
möchte das Bürgerhaus-Team die
Vahraonen von der Winterdepression
befreien und mit einer Trilogie des Improvisationstheaters „Lassie hol‘ Hilfe“ Licht in die dunklen, trüben Tage
bringen. Die Events finden statt: Erster Akt am 22. Januar 2011: Vergangenheit (Damals, als noch...); Zweiter
Akt am 19. Februar: Gegenwart (Die
1000 Möglichkeiten des Jetzt); Dritter
Akt am 26. März: Zukunft (Visionen
in die Ferne gesponnen). Schauspieler weben aus den Ideen des
Publikums Geschichten, die oft unerwartete Wendungen nehmen. Liebe, Trauer und Eifersucht entstehen,
während die Lachmuskeln natürlich
auch nicht zu kurz kommen. Der Eintritt zu den einzelnen Komponenten
der Trilogie kostet jeweils 8 Euro.
Das Bürgerzentrum Vahr, Berliner
Freiheit 10, ist unter der Telefonnummer 436 73 33 oder E-Mail: info@
bzvahr.de zu erreichen. Weitere Informationen unter www.bzvahr.de
nEws aus dEr BErlinEr FrEihEit
termine im BGZ Vahr
Vahrmilie
Toben und tolle Bastelgelegenheiten, Maltische, PuzzleSpiele und viele andere Ideen
werden von den Pädagogen
kostenlos angeboten.
immer sonntags 15 - 18 uhr:
adventskonzert
mit dem Arberger Chor „Leichte Brise“, der Eintritt (inklusive
Kaffee und Kuchen) kostet
9 Euro, 8 Euro im Vorverkauf.
5. dezember, 15 uhr
weihnachtskonzert
mit dem Shanty-Chor
Mahndorf (mit Kaffee und
Kuchen), der Eintritt
kostet 10 Euro.
18 und 19. dezember,
jeweils 15 uhr
russische weihnacht
mit dem Chor Rodina.
Der Eintritt ist frei.
15. Januar 2011, 14 uhr
Jobs und Perspektiven zeigen
die 2. ausbildungs- und Praktikabörse in der Vahr
den jungen leuten in der Vahr
Berufsperspektiven bieten, sie
mit den unternehmen aus dem
stadtteil zusammenbringen und
Praktikumsplätze zu vergeben –
so lautete das Ziel der 2. Vahrer ausbildungs- und PraktikaBörse im september.
Dieses Projekt wurde von „Mahlzeit und mehr“ ins Leben gerufen
und in der Berliner Freiheit als
Zentrum der Vahr veranstaltet.
„Aus dem Quartier, für das Quartier“ lautete das Motto. Die ausstellenden Unternehmen kamen
aus der Vahr und informierten die
vielen jungen Menschen über die
unterschiedlichen Ausbildungsund Qualifikationsmöglichkeiten
und in erster Linie über ihre ganz
persönlichen Berufschancen. Das
Highlight: Auf der Börse selbst
wurden Praktikumsplätze angeboten, auf die sich die Jugendlichen direkt bewerben konnten.
Das Amt für Soziale Dienste Vahr/
Schwachhausen hatte die Federführung und realisierte die Veranstaltung mit der Unterstützung des
Centermanagements der Berliner
Freiheit, der Gewoba und des Bürgerzentrums Neue Vahr.
Berliner
Freiheit
5
frEihEit aktuEll
Bei uns ist jede
Kundin Miss Vahr!
Events 2010
vahrieté pur!
wie sich die Berliner freiheit in eine Bühne verwandelte
im april gab es eine Premiere der besonderen art. die Berliner freiheit
und das Bürgerzentrum neue vahr
stellten ein kulturelles Event über
zwei tage auf die Beine – und das
Einkaufszentrum damit auf den
kopf. die straßenkünstler von
Platzregen verwandelten die
Einkaufspassage in ein „vahrieté“
freuen sie sich auf das
Vahrieté 2011
am 17. und 18.04.2011
Gut 18.000 Besucher waren begeistert von den Akrobaten, Jongleuren
und Gauklern rund um das Team
von Tante Luise (Roger Schmitz)
und Herrn Kurt (Ralf Schucht). Da
hingen plötzlich „Hausmeister“ und
Tuchkünstlerinnen von der Decke,
eine elegante Dame surfte auf den
Handläufen der Rolltreppen und
trottelige Herren fanden sich in Einkaufswagen wieder. Auf drei Haupt-
Pflege-Infotage
informationen und kompetente hilfe
Es kann jeden treffen, durch Unfall,
Krankheit oder durch das natürliche
Älterwerden: Pflegebedürftigkeit. In
der Berliner Freiheit ist einer der drei
unabhängigen Pflegestützpunkte
des Landes Bremen. Dieser lud zusammen mit dem Einkaufszentrum
im Februar zu den Pflege-Infotagen
ein, um Informationen und kompetente Hilfe rund um das Thema zu
geben, so zum Beispiel über Pfle6
gedienste für die Betreuung Zuhause, die Tages- oder Kurzzeitpflege,
Präventionsangebote und Wohnberatung. Die Bremer Senatorin für
Gesundheit und Soziales, Ingelore
Rosenkötter, eröffnete die dreitägige Veranstaltung, die von den teilnehmenden Pflegediensten, Krankenkassen, Hilfsorganisationen und
Verbänden als voller Erfolg gewertet
wurde.
bühnen wurde Kleinkunst bei freiem
Eintritt geboten. Da wurde gesungen, gescherzt, jongliert und getanzt.
Und das Publikum lachte, träumte,
staunte und war rundum begeistert.
„Vahrieté zeigt deutlich, wie gut und
konstruktiv die Nachbarschaft auf
der Berliner Freiheit funktioniert“,
sagt Centermanager Frank Springer.
Das Großprojekt wurde von der Werbegemeinschaft im Einkaufszentrum,
vom Bürgerzentrum Neue Vahr und
von der Gewoba finanziert. Hat hier
jemand eine gute Idee, unterstützt
ihn das Umfeld nach Kräften. Denn
eines haben sie alle gemeinsam, die
Menschen hier in der Freiheit: Die
Vahraonen liegen ihnen am Herzen.
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Wollten Sie nicht immer schon eine Reise mit einem
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glanz & glamour
die miss und mister vahr-wahl 2010
gleich zwei mal verwandelte sich
die Berliner freiheit in eine Bühne für die schönsten des landes.
im mai wurde unter vielen Bewerberinnen die deutsche miss-wm
gesucht. im august standen dann
auch die anwärter für die titel
miss und mister vahr auf dem
laufsteg.
August zu. Da lud die Freiheit im Namen der Miss Germany Corporation
zum Schönheitswettbewerb, bei dem
die Titel Miss und Mister Vahr vergeben wurden. Zum Schluss wurde es
spannend: Diana Marie Gronau und
Emad Noghabaie machten schließlich das Rennen um den begehrten
Titel.
für den guten zweck
wie die freiheit Projekte unterstützt
Die Berliner Freiheit holte das bundesweit einzige Live-Casting für
die Endausscheidung zur deutschen Miss-WM zu sich in die Vahr.
Die 34 Teilnehmerinnen zeigten
sich dem zahlreichen Publikum
in den zwei Durchgängen „Jeans
& T-Shirt“ und „Bademode“. Die
Jury kürte schließlich Jessica Carolin A. aus Worms zur Siegerin.
Nicht weniger glamourös ging es im
Trauerland bietet Kindern und
ihren Familien umfassende Hilfe für ihren ganz persönlichen
Trauerprozess. Zur Unterstützung
des Vereins nahm ein Team der
Berliner Freiheit am BenefizFußballturnier „Center-Cup“ im
September teil und gewann den
Fairnesspokal. Noch wichtiger:
Es wurden 3225 Euro für den
guten Zweck erspielt. Die umliegenden Schulen unterstützen wir
bei Kunst- und Matheprojekten, der
Vahrer-Seen-Lauf liegt uns ebenso
am Herzen, wie zahlreiche Projekte
des Bürgerzentrums Neue Vahr und
des Mar tinsclub Bremen e.V., mit
dem wir zusammenarbeiten.
Der Mauerfall in der Freiheit
ausstellungen und lesungen informieren
in ganz Bremen wurde der tag ligen DDR geschickt. Wie campten
der deutschen Einheit gefei- die DDR-Bürger damals? Wie beert. die Berliner freiheit erin- schwerlich bis unmöglich war es,
nerte eigens mit einer ausstel- die Grenze zu überschreiten? Was
lung an den mauerfall.
trugen die Menschen für Kleidung,
was aßen und was tranken sie?
Das Originalstück der Berliner Mau- All diese Fragen wurden bei den
er am Eingang war der Ausgangs- kostenlosen Führungen geklärt.
punkt. Von dort bis zum Marktplatz Die Ausstellungsstücke kamen aus
wurden die Besucher auf eine Rei- der Sammlung von Jürgen Lüdtke
se durch den Alltag in der ehema- aus Ganderkesee. Im Bürgerzen-
trum Neue Vahr gab
es ergänzend eine
Lesung von Hanjo
Hundt und Thomas
Prieser aus ihrem
Buch „Die Stasiakten meines Opas“.
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FREIHEIT AKTUELL
NEWS AUS DER BERLINER FREIHEIT
Über 80 vielfältige Shopping-, Gastronomie- und Dienstleistungsangebote erwarten Sie:
Erdgeschoss
2. Obergeschoss
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Erdgeschoss
1.1. Obergeschoss
Obergeschoss
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ca. 350 S
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ca. 350 Stellplätze
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Stellplätze
ca. 280 Stellplätz
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REWE CENTER
TUI Reisebüro
GEWOBA
Tenter’s Backhaus
Reformhaus Drape
Blumen Dreef
Tabak/Toto-Lotto Stolle
SEB-Bank
Brillen Volkersen
Viva Geschenkartikel
Bonita
Depeche Mode
Kabel Deutschland
Rossmann Drogerie
Game Stop
Tchibo-Shop
Time Fashion
Meisterbäckerei Steinecke
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Haltestelle der
Linien 1 und 29
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Südländische Spezialitäten
McDonald’s
Blumen Piet Meinen
Reisebüro Pilot Reisen
Blome Tabak / Zeitschriften
Herrenfriseur Ünvan
Hansa Textilpflege und
Änderungsschneiderei
Schuh- und Schlüsseldienst
Medizinische Fußpflege
Sanitätshaus Oesterreich
Kosmos-Apotheke
Die Sparkasse Bremen
Espressimo
Hausärztliche Praxis
Dr. Gregori
AHB Ambulanter
Hauspflegeverband
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Das Sonnenstudio
Fahrschule Lorenz
Fotostudio Jasmin
Türk. Bäckerei
Vahrer Imbiss
Hörstudio Volkersen
Ihr Platz Drogerie
Photo Dose
Thalia Bücher
it‘z
Ernsting‘s family
Concept No 1
Chocolata
Dohrmann‘s Fleischerei
Samos Grill
Asia-Bistro
Subway Sandwiches
Achimer Stadtbäckerei
52 Pizza & Vino
53 Spielcasino und
Internet-Café
55 Schuhhaus Meineke
56 Europa-Mode
57 Eiscafé San Marco
58 Stadtbibliothek Bremen
59 Kingdom of Sports
60 KIK
61 ALDI
62 T-Punkt
63 TAKKO ModeMarkt
64 Heinz-Otto
65 Frisör Klier
66 Sinderella Brautmoden
67 Center-Management
68 Pflegestützpunkt
69 Rechtsanwalt Schneider
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Alpha Personal Power
Krankengymnastik Jäschke
SEB-Bank
FREKO
Nail Design
O2 Germany
Deichmann
Meik Naseweis Spielwaren
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Ergo-Therapie Wipper
ASB
Studienkreis GfM
Logopädie Schönfeld/
Wellmann
84 Studienkreis GfM
85 Notariat /Rechtsanwälte
Berliner Freiheit 14
› Zahnärzte Dr. Gülle / Weymann
› Rechtsanwävltin I. Hergert
› Ballett-Studio Dutu
› Naturheilpraxis Dümer
› Pick UP
› Start-Center
› TM Personalservice
› Änderungsschneiderei
Gündogau
› Gaststätte Kiepenkerl
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› Nagel- und Kosmetikstudio
Ob Pkw, Bus oder Bahn:
Der Weg zur Freiheit ist
ganz einfach!
die Richard-Boljahn-Allee oder
die Kurt-Schumacher-Allee zu
uns. Dank der Nähe zu den Autobahnen A1 und A27 sind Sie
auch von außerhalb schnell und
Freuen Sie sich auf zentrale Ver- problemlos bei uns.
kehrsverbindungen:
Die Straßenbahn 1 und die Bus- Über 700 Parkplätze erwarten
linie 29 halten vor unserer Tür. Sie. Und das in den ersten zwei
Mit dem Auto kommen Sie über Stunden kostenlos!
Die Berliner Freiheit ist das Zentrum der Bremer Vahr. Das legendäre Aalto-Hochhaus weist Ihnen
schon aus der Ferne den Weg.
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FrEihEit aktuEll
herrn dohrmann in den topf geschaut…
Wie wäre es Weihnachten mit einer rehkeule?
die Fleischerei dohrmann ist ein
Bremer
traditions-unternehmen
und liefert seit einem halben Jahrhundert vielen Bremern mehr als
nur den sonntagsbraten. seit 2009
mit einer Filiale in der Berliner
Freiheit, erlaubt uns seniorchef
herbert dohrmann einen Blick in
seinen weihnachtlichen kochtopf:
die klassische rehkeule sorgt für
die richtige Feiertagsstimmung am
Familientisch!
Die Rehkeule fix und fertig bei uns
bestellen. Den Braten abspülen und
gut trockentupfen. Mit Pfeffer und
Salz würzen. 1 TL Wacholderbeeren
mit der Gabel zerdrücken und die
Rehkeule damit einreiben. Ofen auf
200° vorheizen. In einen Bratentopf 2 Scheiben fetten Speck legen
und Rehkeule darauf setzen und
mit dem restlichen Speck belegen.
Zwiebel schälen, grob würfeln, Suppengrün grob zerkleinern und im
Bräter verteilen. Suppengemüse mit
Piment, schwarzen Pfefferkörnern,
restlichen Wacholderbeeren und etwas Instantbrühe würzen. Butter erhitzen und über die Rehkeule gießen.
Rehkeule ohne Deckel auf der mittleren Schiene bei 200° ca. 30 Minuten
braten, bis das Gemüse anfängt zu
bräunen. 1/8 L Wildfond angießen
und weitere 30 Minuten braten. Den
Speck entfernen und die Rehkeule
Für
männEdrEr!
und kiPnunsch
v
kindEr tis!
gr a
das advEnts-shoPPing ist gErEttEt!
AdventsMännergarten
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sa. 04.12. von 9-18 uhr
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Plätzchen backen . Fußball . kickern . darten . skat
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aktuelle infos unter: www.berliner-freiheit.de
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mit etwas Creme Fraiche bestreichen,
dann weitere 20-30 Minuten braten. Dabei nach und nach restlichen
Wildfond angießen. Kurz vor Ende der
Bratzeit den Grill auf Stufe 3 zuschalten und die Rehkeule ca. 5 Minuten
übergrillen. Die Keule aus dem Bräter
nehmen, in Alufolie wickeln und ruhen
lassen. Bratensauce durchsieben und
im eigenen Topf zum Kochen bringen.
Mit Rotwein und etwas Worcester
Sauce würzen. Stärkemehl in wenig
kaltem Wasser glattrühren und Sauce
damit binden. Preiselbeergelee und
Creme Fraiche in die Sauce rühren.
Den Bratensaft aus der Alufolie in die
Sauce gießen und unterrühren. Wer
die Sauce etwas dunkler mag, gibt
wenige Tropfen Zuckercouleur dazu.
Zur Rehkeule schmecken am besten
Spätzle, Rotkohl und Birnenhälften
mit Preiselbeergelee.
Frohes Fest! ihr herbert dohrmann
das brauchen sie
für 3 bis 4 Personen:
1.500 g
4 TL
150 g
2 -3
500 g
5
1/2 TL
1/2 TL
2 TL
150 g
1/2 L
0,2 L
Rehkeule
Pfeffer, Salz
Wacholderbeeren
Speck, in Streifen
Zwiebeln, Suppengrün
Lorbeerblätter
Piment
Pfefferkörner, schwarz
Brühe, instant
Butter
Wildfond
Rotwein
Worcester Sauce
2 - 3 EL Stärkemehl
2 - 3 EL Preiselbeergelee
1 - 2 EL Creme Fraiche
1/4 TL Zuckercouleur
nEws aus dEr BErlinEr frEihEit
adventsträumereien in der freiheit!
Ein buntes Programm im Einkaufszentrum
Alle Jahre wieder soll uns die Adventszeit aus dem stressigen Alltag
herausholen und auf das Weihnachtsfest einstimmen. Besinnlichkeit kehrt ein, wir haben Freude
an kleinen Dingen und möchten
unseren Lieben mit der einen oder
anderen Aufmerksamkeit eine Freude machen. Schön, wenn es dann
einen Ort gibt, der unsere Bedürfnisse nach Entspannung, einem
weihnachtlichen Ambiente, köstlichen Leckereien und vielfältigen
Geschenkideen für Freunde und
Familie alle gleichzeitig erfüllt. Unter
dem Motto „Adventsträumereien“
bieten wir in diesem Jahr, neben den
festen Ständen des Weihnachtsmarktes, regelmäßig Events mit
verschiedenen Kunsthandwerkern
an. Gleich am ersten Adventssamstag, dem 27.11. beginnt das bunte
Rahmenprogramm und mit Herrn
Rosensprung vom Martinsclub heißt
es wieder „Bingo!“. Vielleicht sind
Sie einer der Glücklichen, die hier
einen 50 Euro Gutschein gewinnen?
Etwas ganz besonderes erwartet alle
Männer am Sonnabend, 04.12. im
„Männergarten“. Hier wird gebastelt,
gedartet, gekickert und später bei
einem Bier die Fußball Bundesliga
geguckt, während die Damen gemütlich ihre Weihnachtseinkäufe erledigen. Für die Kleinen gastiert das
Lauenburger Puppentheater vom 13.
bis 18.12. in der Freiheit, am 15.12.
werden Kekse gebacken und am
17. und 21.12. wird in „Das geheime Buch vom Weihnachtsmann“
geschaut. Die genauen Termine
finden Sie auf den Plakaten und
auf unserer Internetseite unter
www.berliner-freiheit.de.
wir vom centermanagement freuen uns jedes Jahr auf die tolle adventszeit in der freiheit!
coupon
für eine tüte
schmalzkuchen
Einzulösen vom
22.11.10 bis 24.12.10
bei unserem
schmalzkuchenbäcker
vor der Berliner freiheit
Der Nordmann vom Vahraonen
haushohe nordmann-tanne von claus dallmann schmückt in diesem Jahr die freiheit
vor dem Einkaufszentrum Berliner freiheit steht traditionell
zur weihnachtszeit ein festlich
geschmückter weihnachtsbaum.
dieses Jahr kommt er erstmals
aus dem vorgarten eines vahraonen.
„Der Baum ist inzwischen so hoch
wie unser Haus. Deshalb muss er
jetzt leider weg“, erklärt Spender
Claus Dallmann. Die Rede ist von
einer zehn Meter hohen NordmannTanne, die auf dem Grundstück des
64-Jährigen im Bauer-Mecke-Weg
steht. Den grünen Giganten hat
Dallmann vor 50 Jahren eigenhändig mit seinen Eltern gepflanzt.
Mit den Jahren ist der Baum nicht
nur in die Höhe, sondern Dallmann
auch ans Herz gewachsen, deshalb
möchte er, dass die Tanne nicht der
Kettensäge zum Opfer fällt. Er hatte eine Idee: den Baum der Berliner
Freiheit für ihre Weihnachtsdeko
zur Verfügung stellen. Gesagt, getan: Dallmann wandte sich an die
Gewoba und stieß sofort auf weihnachtliche Gegenliebe. Das Team
der Wohnungsbaugesellschaft und
das Centermanagement waren Feuer und Flamme.
Dallmann ist ein Kind des Quartiers. „Mein Elternhaus stand in
der Vahr. Als die Neue Heimat,
die spätere Gewoba, dort Wohnungen errichtete, bauten meine
Eltern sich ein Häuschen in der
Wilhelm-Busch-Siedlung, wo ich
nun mit meiner Frau lebe. „Ich
fühlte mich immer schon als Vahraone“, bekräftigt der Rentner.
Es ist geplant, die Tanne am 24.
November mit dem Tieflader in
die Freiheit zu holen. Dort wird der
Baum liebevoll geschmückt. „Ich
bin gespannt, wie er dann aussehen wird“, so Dallmann, der mit
seiner Frau Anita gern in der Freiheit einkauft. Für die Lücke, die der
Baum hinterlässt, hat sich Familie
Dallmann schon etwas überlegt:
“Den Baumstumpf kürzen wir und
oben drauf kommt ein schönes
Vogelhaus”, sagt Dallmann. “Es ist
Ehrensache, dass die VahraonenFamilie ein schönes Vogelhaus als
Dankeschön von uns geschenkt
bekommt”, sagt Frank Springer vom
Centermanagement.
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Immer was Neues in der Freiheit
geht es ihnen manchmal auch wie
mir? man hetzt durch seine gewohnte umgebung und bevor man
veränderungen wahrnehmen kann,
ist man schon daran vorbei gelaufen.
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Haben Sie Interesse dabei zu sein?
Dann melden Sie sich telefonisch 0421
94 99 60, per email: [email protected] oder kommen Sie einfach
bei uns im Centermanagement vorbei.
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Außerdem wird am 4., 11., und
18. Dezember heißer, alkoholfreier
Apfelpunsch kostenlos ausgeschenkt.
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Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien ein frohes,
besinnliches und gesundes Weihnachtsfest und
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wieder begrüßen zu dürfen.
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die Bibliothek gut bestückt. Das
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selbstverständlich auch Videos,
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unseren Regalen finden sich auch
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Leiterin der Stadtbibliothek Vahr.
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Alle Veranstaltungen finden
in Kooperation mit der VHS
Ost statt und sind kostenlos.
christine collin freut sich über die neue türkischsprachige literatur.
foto: red
Weitere Infos unter der Telefonnummer 0421 - 361 598 75.
Die Bibliothek hat geöffnet:
montags von 11 bis 18 uhr,
dienstags 11 bis 19 uhr,
donnerstags 11 bis 18 uhr,
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samstags von 10 bis 14 uhr.
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