Seminar - Espresso Tecnica
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Seminar - Espresso Tecnica
Seminar Termine: Sa. 05.04 Sa. 31.05 Seminaro Die Röste Zielgrupp Die „Baris und die, die es werden wollen. Bahrenfelder Str. 237 22765 Hamburg Tel: +49(0)40-317 00 272 Fax: +49(0)40-317 00 273 Mo-Fr 9-19h Sa 11-15h undinformationen zu vermitteln, d Verarbeitung des Rohkaffees m der Rösterei eine Präsentation zeigen und daraus resultierende Fragen beantworten. Zweiter wichtiger Punkt zum Thema Kaffee ist die Besichtigung der Röstanlage, die den Veredelungsprozess, vom Rohkaffee bis zu den verschiedenen Endprodukten veranschaulicht. Seminarinhalte: Vom Rohkaffee zum Espresso Besichtigung der Rösterrei Maschine und Mühle Espresso Diagnose Analysen der Probleme bei der Die Tricks des erfahrenen Baris Die Kunst des Cappuccinos Trends und Neuigkeiten Training on the job Technik und Zubereitung Die Umsetzung des hochwertig den daran beteiligten Geräten u Teilnehmern die Zusammenhän versetzen, Problemstellung zu a dieses wichtigen Basiswissens, widmen wir uns der Zubereitung der Kaffee-Spezialitäten. Dabei vermitteln wir wichtige Tricks und Kniffe, die sowohl in der alltäglichen Arbeit in der Gastronomie, als auch im privaten Anwendungsbereich die Freude am Kaffee machen erheblich steigern wird. Seminarkosten: Pro Teilnehmer für 2 Kurstage € 195,- + 20 % Me Flüge von Hamburg nach Olbia & zurück für ca.€ Transfer von Olbia nach Cagliari mit Mietwagen (pro Person ca. € 50,- hin und zurück) Unterkunft Preise von € 30,- bis ca. € 70,- pro In Bed & Breakfast (im Zentrum von Cagliari): Sardinian Domus - www.sardiniadomus.it Tel. e Fax. +39 070 659783 - info@sardiniadom B & B, Via Manno www-bed-breakfast.it/pagina.cfm?ID=5908,Tel. + Mehr Angebote unter: www.bed-and-breakfast. Hotel (im Zentrum von Cagliari): ****Hotel Mediterraneo - www.hotelmediterran ***Hotel Italia - www.sardegnasud.it/tedesco/mo Mehr Angebote unter www.sardegnasud.it Preise können je nach Buchungszeitpunkt variieren. Wir sind ggf. gern bei der Buchung von Transfer + Übernachtungmöglichkeiten behilflich.