Speisekarte

Feste feiern in der Malzmühle
Tradition in der fünften Generation
Verwöhnen Sie sich, Ihre Familie, Freunde oder Mitarbeiter und
feiern Sie Ihre Party oder Ihr Jubiläum in der gemütlichen und
geselligen Atmosphäre des alten Pulheimer Rathauses.
Die Brauerei zur Malzmühle GmbH & Co KG, bereits in der fünften Generation der Familie Schwartz,
ist mit Leib und Seele echt Kölsch. Die Kombination der Zutaten und die Herstellung nach altem
Familienrezept verleiht unserem beliebten Mühlen Kölsch seinen charakteristisch malzigen, kräftigen und vollen Geschmack.
Die Malzmühle steht seit 1858 für Tradition, Handwerk, Leidenschaft und beste Zutaten, und daran
wird sich auch in Zukunft nichts ändern.
Erleben Sie die ehrliche, bodenständige und herzliche Kölsche
Lebensart als lebendige Tradition. Egal ob deftige Haxe, frische
Salate, Spießbraten oder auch raffinierte Buffet-Kreationen wie
zum Beispiel ein kölsch-italienisches Buffet – fragen Sie im
Brauhaus einfach nach unserer Bankettmappe, in der wir köstliche
Buffet- und Menüvariationen zusammengestellt haben.
Brauerei zur Malzmühle
Schwartz GmbH & Co. KG
Verschiedene Veranstaltungsräume für bis zu hundert Personen
bieten ausreichend Platz für große und kleine Feiern und Jubiläen
aller Art.
Gerne beraten wir Sie und führen Sie durch unser Haus.
Vereinbaren Sie einfach unter 02238 9691883 einen Termin mit uns.
Reservierungen werden telefonisch oder unter
[email protected] gerne entgegengenommen.
Die vierte und fünfte Generation der Familie Schwartz
Liebe Gäste,
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über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe
geben wir Ihnen gerne mündlich Auskunft. Eine schriftliche Dokumentation kann jederzeit
eingesehen werden.
Sprechen Sie uns gerne an.
Außer-Haus-Verkauf
Mühlen Kölsch im Fass Mühlen Kölsch im Kasten Mühlen Kölsch im Kasten Mühlen Kölsch Six-Pack Koch‘sches Malzbier Koch‘sches Malzbier im Six-Pack
„Mühlenkräuter“ „Von Mühlen“ – Feynbier mit IOC-Champagnerhefe (saisonal)
10 l /20 l, je Liter à 20 Fl. 0,5 l à 20 Fl. 0,33 l 6 Flaschen a 0,33 l
je 0,33 l Flasche
a 6 Fl. 0,33 l
je 0,7 l Flasche je 0,75 l Flasche 2,20 € 15,00 € 13,00 € 4,30 €
0,75 €
4,30 €
14,00 €
14,99 € (zzgl.25,00 € Pfand)
(zzgl. 3,10 €Pfand)
(zzgl. 3,10 € Pfand)
(zzgl. 0,48 € P
fand)
(zzgl. 0,08 € Pfand)
(zzgl. 0,48 € P
fand)
Informationen über unsere Öffnungszeiten, aktuelle Veranstaltungen, Konzerte und saisonale
Gerichte finden Sie auch unter http://www.muehlenkoelsch.de/rathaus-pulheim/
oder auf unserer Facebookseite: http://www.facebook.com/MalzmuehlePulheim
Malzmühle im Historischen Rathaus
Kölsche Foderkaat
Hier isst, trinkt und feiert die Kölsche Lebensart!
Malzmühle im Historischen Rathaus
Venloer Straße 112 · 50259 Pulheim
Tel: 0 22 38 - 9 69 18 83
[email protected]
www.muehlenkoelsch.de
Mühlen Kölsch. Hausgebraut in der Kölner Altstadt.
Mühlen Kölsch. Hausgebraut in der Kölner Altstadt.
Zupp / Suppe:
Pullemer Brauhuus-Spezialitäte / Pulheimer Brauhausspezialitäten
Bier Äädäppelszupp
Kartoffelcremesuppe mit Speck
€ 3,90
Firkebuch met decke Bunne
Gegrillter Schweinebauch auf dicken Bohnen und Salzkartoffeln
€ 9,50
Julaschzupp
Terrine Gulaschsuppe mit Röggelchen € 5,50
Brodwoosch met Malzbierzaus
Mühlenbratwurst mit Malzbiersauce, wechselndem Tagesgemüse & Bratkartoffeln
€ 9,50
Himmel un Ääd
Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und Apfelkompott
€ 9,90
Mühlen Kölsch (alk. 4,8 % vol) Ausschank nur im Brauhaus
Mühlen Kölsch (alk. 4,8 % vol) Koch‘sches Malzbier (alk. 2 % vol) “Von Mühlen” - Feynbier
mit IOC-Champagnerhefe, saisonal erhältlich
Erdinger Hefeweizen
Erdinger Alkoholfrei
Kalde Köch / Kalte Küche
`Ne Halve Hahn
Holländer Käse mit Röggelchen und Butter
€ 4,40
`Ne Happen Mett
2 halbe Röggelchen mit feinem Mett
€ 4,20
`Ne Happen Tartar
2 halbe Röggelchen mit feinem Tartar
€ 4,80
Russenei, 4 halve Eier op Äädäppelschlot, met Remouladezaus un rude Fesch
Russen Ei, 4 halbe Eier auf Kartoffelsalat mit Sauce Remoulade und Räucherlachs € 7,90
Jet Vejetarisches / Vegetarisch
Decke Knoll met suure Rohm un Schlot
Dicke Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat och met rude Fesch
auch mit Räucherlachs
Jebacke Kammenbär
Gebackener Camembert mit Petersilie, Preiselbeeren,
Röggelchen und Butter
Schlot met wärm Kis vun d´r Geiß
Großer gemischter Salat mit Balsamico Dressing,
dazu Ziegenkäse mit Honig und Thymian überbacken
€ 6,50
€ 12,50
€ 8,50
€ 11,90
Kleiner gemischter Salat
€ 3,50
Gemischter Salat
€ 6,50
Mühlen-Burger
180 g Fleisch, Schmorzwiebel, krosser Speck, Rucola, Krautsalat
und lecker Sauce, dazu Kartoffelecken und Dip oder Pommes frites
als Cheeseburger
€ 11,90
+ € 0,50
Mühlen - Jalapeno - Burger
180 g Fleisch, Schmorzwiebeln, krosser Speck, Jalapenos, Cheddar Käse,
Salat und lecker Sauce, dazu Kartoffelecken und Dip oder Pommes frites
€ 12,90
Schlot met marinierte Striefe vun dr Hähnchesbruß
Vitalsalatteller mit gebratenen marinierten Hähnchenbruststreifen
€ 12,50
Suurbrode
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce, Kartoffelkloß und Apfelkompott
€ 13,90
Schnetzel Wiener Aat met Brodääpel un Schlot
Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
€ 12,80
Jägerschnetzel met Champignonzaus, Pommes un Schlot
Jäger Schnitzel mit Champignonsauce, Pommes frites und gemischtem Salat
€ 13,80
Schweitzer Schnetzel
Schweizer Schnitzel mit Schmorzwiebeln und Käse überbacken,
auf Rahmsauce, dazu Pommes frites und kleiner Salat
€ 14,50 Cordon Bleu Cordon Bleu vom Schwein mit Käse und Schinken gefüllt,
dazu Pommes frites und kleiner Salat
€ 14,90
Buurekarmenad (320g) met Öllich, dozo lauwärme Äädäppel-Jurke-Schlot
€ 6,40
3 Nürnberger Rostbratwürstchen auf Kartoffelstampf und Malzbiersauce
€ 4,90
5 hausgemachte Chicken Nuggets mit Pommes frites
€ 5,50
Nohdesch / Dessert
€14,90
Kartoffel-Gurken-Salat (auch paniert zu haben)
Pullemer Mostert-Roßbrode vum Rumpstöck, dozo Speckbunne un Brodäppel
,,Pulheimer Senfrostbraten“ vom Rumpsteak, mit Zwiebel-Senf-Kruste,
dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
€19,90
Haxe met Kappesschlot und Brodäppel
Gegrillte (1200g) Schweinshaxe mit Krautsalat und Bratkartoffeln
€ 14,90
€ 14,90
Sößkrom us Malzbier
Creme vom Kochschem Malzbier mit Schokoladensauce € 4,00
Dame Blanche
Vanilleeiscreme mit warmer Schokoladensauce und Sahne
Hämmche met suurem Kappes un Äädäppelspuree
Gekochtes 1200 g Schinkenhämmchen mit Sauerkraut(3) und Kartoffelpüree
€ 4,90
Wärm Appeltaat met Vanille-les un Rohm
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne € 6,30
0,20 l 1,50
0,30 l 0,33 l 2,20
2,50
0,75 l
0,50 l
0,33 l
19,50
3,90
2,90
2 cl 2 cl
2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2,10
1,40
1,50
1,50
1,50
1,80
1,80
1,80
2,20
2,20
2,50
2,50
2,50
0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,75 l 4,50
4,80
3,40
7,00
24,00
1 Fl. Apollinaris Mineralsprudel 0,25 l 1 Fl. Apollinaris Mineralsprudel 0,75 l 1 Fl. Apollinaris Stille Quelle 0,25 l 1 Fl. Apollinaris Stille Quelle 0,75 l
0,10 l 1 Glas Kinderlimonade 2, 4 0,20 l 1 Fl. Fanta Orangenlimonade 2, 4 0,20 l 1 Fl. Coca Cola 2, 9
1 Fl. Apollinaris Apfelschorle 0,20 l 1 Fl. Orangensaft 0,20 l 1 Fl. Fassbrause 0,33 l 1 Glas Milch
0,20 l
9
1 Tasse Kaffee 1 Tasse Tee 9 1 Tasse Espresso 9 1 Tasse Cappuccino 9 1 Tasse Milchkaffee 9 1 Tasse Latte Macchiato 9 2,00
5,50
2,00
5,50
0,90
2,00
2,00
2,00
2,90
2,50
1,30
2,10
2,10
2,30
2,50
2,90
2,90
Hochprozentiges
Kindergerichte
Bauernkotelette (320g) mit Schmorzwiebeln, dazu lauwarmer
Kleines Schweineschnitzel Wiener Art mit Pommes frites und Salat
€
„Mühlenkräuter“, das Beste nach dem Essen
Flimm
Reiner Korn Gespritzter Wacholder Kabänes Underberg Fernet Branca Mariacron
Vodka Malteser Aquavit Kirschwasser Williamsbirne Wein und Sekt
Pokal Rotwein Pokal Weißwein Weinschorle Pikkolo Geldermann trocken
Alkoholfreie Getränke
Zusatzstoffe: 1=Sorbinsäure, 2 = mit Farbstoffen, 3=Natron, 4 = mit Antioxidationsmittel, 9 = koffeinhaltig