Zupp / Suppe: Kahle Köch / Kalte Küche Fesch / Fischgerichte: Jet

Zupp / Suppe:
Pullemer Brauhuus-Spezialitäte / Pulheimer Brauhausspezialitäten
Bier Äädäppelszupp met Rohm
Kartoffelcremesuppe € 3,50
Firkebuch met decke Bunne un Äädäppel
Gegrillter Schweinebauch auf dicken Bohnen und Petersilienkartoffeln
€ 9,00
Julaschzupp
Terrine Gulaschsuppe mit Röggelchen € 5,50
Brodwoosch met Malzbierzaus, ruude Kappes un Brodääpel
Mühlenbratwurst mit Malzbiersauce, Rotkohl (3) und Bratkartoffeln
€ 9,00
Himmel un Ääd
Gebackene Blutwurst mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und Apfelkompott
Mühlen Kölsch (alk. 4,8 % vol) Ausschank nur im Brauhaus
Mühlen Kölsch (alk. 4,8 % vol) Mühlen Weizen (alk. 5,3 % vol)
Koch‘sches Malzbier (alk. 2 % vol) Erdinger Alkoholfrei
€ 9,50
Kahle Köch / Kalte Küche
`Ne Halve Hahn
Holländer Käse mit Röggelchen und Butter
Malzmühlen Kölsche Kaviar
Blutwurst mit Senf-Honigcreme, Brot und Butter
`Ne Happen Tartar mit 2 halve Röggelchen
2 halbe Röggelchen mit feinem Tartar
€ 4,40
€ 4,90
€ 5,40
Mühlen-Burger
180 g Fleisch, Schmorzwiebel, krosser Speck, Rucola und Krautsalat
und lecker Sauce, dazu Kartoffelecken und Dip oder Pommes frites
€ 10,90
Schlot met marinierte Striefe vun dr Hähnchesbruß
Vitalsalatteller mit gebratenen marinierten Hähnchenbruststreifen
€ 12,50
Suurbrode
Rheinischer Sauerbraten mit Rosinensauce
Kartoffelkloß und Apfelkompott
€ 12,50
Russenei, 4 halve Eier op Äädäppelschlot, met Remouladezaus un rude Fesch
Russen Ei, 4 halbe Eier auf Kartoffelsalat mit Sauce Remoulade und Räucherlachs € 7,80
Schnetzel Wiener Aat met Brodääpel un Schlot
Schweineschnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat
€ 12,80
Sölz no Bure Aat met Remouladezaus un jebrodene Äädäppel
Bauernsülze mit Bratkartoffeln und Sauce Remoulade
Jägerschnetzel met Champignonzaus, Pommes un Schlot
Jäger Schnitzel mit Champignonsauce, Pommes frites und gemischtem Salat
€ 13,80
€ 8,20
‘Ne Batze Tartar met Schwazbrut un Röggelche
Portion Tartar von bestem Rind, garniert, dazu Schwarzbrot & Röggelchen (180g) €12,80
Buurekarmenad (320g) met Öllich, dozo lauwärme Äädäppel-Jurke-Schlot
Bauernkotelette (320g) mit Schmorwiebeln, dazu lauwarmer
€14,90
Kartoffel-Gurken-Salat (auch Paniert zu haben)
Fesch / Fischgerichte:
Pullemer Mostert-Roßbrode vum Rumpstöck, dozo Speckbunne un Brodäppel
,,Pulheimer Senfrostbraten“ vom Rumpsteak, mit Zwiebel-Senf-Kruste.
dazu Speckbohnen und Bratkartoffeln
Herring „Huusfraue Aat“, met Äädäppel
Sahne-Heringsfilet ,,Hausfrauen Art“, dazu Speckkartoffeln
€ 8,90
Decke Knoll met suure Rohm un Schlot
Dicke Folienkartoffel mit Sauerrahm und Salat och met rude Fesch
auch mit Räucherlachs
Jebacke Kammenbär
Gebackener Camembert mit gebackener Petersilie, Preiselbeeren
Röggelchen und Butter
€ 6,50
€ 12,00
€ 8,50
Schlot met wärm Kis vun d´r Geiß
Großer gemischter Salat in Balsamico Dressing,
dazu Ziegenkäse mit Honig und Thymian überbacken
€11,90
Zugelassenen Fremd- bzw. Farbstoffe: 1=Sorbinsäure, 3=Natron
Immer Donnersdag un Friedag / immer am Donnerstag & Freitag:
Haxe met Kappesschlot und Brodäppel
Gegrillte (1200g) Schweinshaxe mit Krautsalat und Bratkartoffeln
Jet Vejetarisches / Vegetarisch
€19,90
€ 14,90
Nohdesch / Dessert
Sößkrom us Malzbier
Creme vom Kochschem Malzbier mit Schokoladensauce € 4,00
Dame Blanche
Vanilleeiscreme mit warmer Schokoladensauce und Sahne
€ 4,90
Wärm Appeltaat met Vanille-les un Rohm
Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne € 6,30
Bei schönem Wetter gilt ausschließlich unsere Sommer- und Terrassenkarte
€
0,20 l 1,40
0,30 l 0,50 l
0,20 l 0,33 l
2,10
3,60
1,40
2,90
„Mühlenkräuter“, unsere Hausspezialität 2 cl Reiner Korn 2 cl Gespritzter 2 cl 2 cl Wacholder 2 cl Kabänes Underberg 2 cl Fernet Branca 2 cl Mariacron
2 cl 2 cl Vodka 2 cl Malteser Aquavit 2 cl Kirschwasser Williamsbirne 2 cl Rum, Flasche 4 cl Grog vom Rum 2,10
1,50
1,50
1,50
1,80
1,80
1,80
2,20
2,20
2,50
2,50
2,50
3,90
4,50
Hochprozentiges
Wein und Sekt
Weinschorle Pokal Rotwein Pokal Weißwein Pikkolo Henkell Trocken 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,75 l 3,40
4,50
4,50
7,00
24,00
1 Fl. Apollinaris Mineralsprudel 0,25 l 1 Fl. Apollinaris Mineralsprudel 0,75 l 1 Fl. Apollinaris Stille Quelle 0,25 l 1 Fl. Apollinaris Stille Quelle 0,75 l
2, 4
0,10 l 1 Glas Kinderlimonade 0,20 l 1 Fl. Coca Cola 2, 9
2, 4
0,20 l 1 Fl. Fanta Orangenlimonade 1 Fl. Apollinaris Apfelschorle 0,25 l 1 Fl. Orangensaft 0,20 l 1 Fl. Fassbrause 0,33 l 1 Glas Milch
0,20 l
9
1 Tasse Kaffee 1 Tasse Tee 1 Tasse Espresso 9 1 Tasse Cappuccino 9 1 Tasse Milchkaffee 9 1 Tasse Latte Macchiato 9 2,00
5,50
2,00
5,50
0,90
2,00
2,00
2,00
2,90
2,50
1,30
2,10
2,10
2,30
2,50
2,90
2,90
Alkoholfreie Getränke
Zusatzstoffe: 2 = mit Farbstoffen, 4 = mit Antioxidationsmittel, 9 = koffeinhaltig
Feste feiern in der Malzmühle
Tradition in der fünften Generation
Verwöhnen Sie sich, Ihre Familie, Freunde oder Mitarbeiter und
feiern Sie Ihre Party oder Ihr Jubiläum in der gemütlichen und
geselligen Atmosphäre des alten Pulheimer Rathauses.
Die Malzmühle ist eine echte Familienbrauerei, die mittlerweile in der fünften Generation von
der Familie Schwartz geführt wird. Die beiden Töchter, Melanie Schwartz und Jennifer Schwartz,
werden das Unternehmen schrittweise von ihrem Vater Josef Schwartz übernehmen. Sie wollen
die traditionelle kölsche Braukunst nach alter Familientradition weiter fortführen. Ganz im Geiste
ihres Ururururgroßonkels Hubert Koch.
Erleben Sie die ehrliche, bodenständige und herzliche Kölsche
Lebensart als lebendige Tradition. Egal ob deftige Haxe, frische
Salate, Spießbraten oder auch raffinierte Buffet-Kreationen wie
zum Beispiel ein kölsch-italienisches Buffet – fragen Sie im
Brauhaus einfach nach unserer Bankettmappe, in der wir köstliche
Buffet- und Menüvariationen zusammengestellt haben.
Brauerei zur Malzmühle
Schwartz GmbH & Co. KG
Tradition, Handwerk, Leidenschaft und beste Zutaten – daran wird sich auch in Zukunft nichts ändern.
Verschiedene Veranstaltungsräume für bis zu hundert Personen
bieten ausreichend Platz für große und kleine Feiern und Jubiläen
aller Art.
Gerne beraten wir Sie und führen Sie durch unser Haus.
Vereinbaren Sie einfach unter 02238 9691883 einen Termin mit uns.
Reservierungen werden telefonisch oder unter
[email protected] gerne entgegengenommen.
Die vierte und fünfte Generation der Familie Schwartz (2012)
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Malzmühle im Historischen Rathaus
Außer-Haus-Verkauf
Mühlen Kölsch im Fass Mühlen Kölsch im Kasten Mühlen Kölsch im Kasten Mühlen Kölsch Six-Pack Mühlen Weizen im Kasten Koch‘sches Malzbier im Kasten „Mühlenkräuter“ „Von Mühlen“ – Feynbier mit IOC-Champagnerhefe
10 l /20 l, je Liter à 20 Fl. 0,5 l à 20 Fl. 0,33 l 6 Flaschen à 0,33 l à 20 Fl. 0,5 l à 20 Fl. 0,5 l je 0,7 l Flasche je 0,75 l Flasche 2,20 € 15,00 € 13,00 € 4,30 € 16,00 € 15,00 € 18,00 €
14,99 €
(zzgl.25,00 € Pfand)
(zzgl. 3,10 €Pfand)
(zzgl. 3,10 € Pfand)
(zzgl. 0,48 € Pfand)
(zzgl. 3,10 €Pfand)
(zzgl. 3,10 € Pfand)
Öffnungszeiten:
Brauhaus: Küche:
Montag-Donnerstag 16:30 - 23:00 Uhr 16:30 - 22:00 Uhr
Freitag 16:30 - 01:00 Uhr 16:30 - 24:00 Uhr
Kölsche Foderkaat
Samstag 11:00 - 01:00 Uhr 11:30 - 24:00 Uhr
Hier isst, trinkt und feiert die Kölsche Lebensart!
Sonn- u. Feiertags 11:00 - 23:00 Uhr 11:30 - 22:00 Uhr
Malzmühle im Historischen Rathaus
Venloer Straße 112 · 50259 Pulheim
Tel: 0 22 38 - 9 69 18 83
[email protected]
www.muehlenkoelsch.de
Mühlen Kölsch. Hausgebraut in der Kölner Altstadt.
Mühlen Kölsch. Hausgebraut in der Kölner Altstadt.