Das Beste aus dem Ausseerland!

D a s B este au s dem Au ss eerland!
haftig & echt
Entdecken Sie un s e re prämie r te n Produkte
Finden Sie alles was Sie im Ausseerland gesehen, gekostet, getan, gekauft,
erlebt und probiert haben müssen, um das Beste aus dem Ausseerland
erfahren zu haben.
Ernst Kammerer
O bmann S elektion Au ss ee rland
Liebe Freunde des Ausseerlandes,
die Selektion verbindet aussergewöhnliche Betriebe mit hervorragenden Produkten
und Dienstleistungen aus der Mitte Österreichs. Kurz: das Beste aus dem Ausseerland. Mit dieser Auswahl werden innovative und traditionelle Werte zusammengefasst
und sollen für Gäste und Einheimische die Energie fürs Leben vermitteln, die wir alle im Ausseerland so schätzen.
Viel Freude mit Ihrem persönlichen „Best of Ausseerland“ Leitfaden!
PrämIErte Betriebe
Legende
Prämierte Betriebe
Bundesstraße
Landesstraße
1.
Andrea´s Hofladen
2.
ANNAMAX SENFEREI
3.
Atelier Greul
4.
Ausseer G´wand
5.
Ausseer Lebkuchen
6.
Ausseer Wassermann
7.
Bauernhof Eis Feuchter
8.
Fischerhütte am Toplitzsee
9.
Fleischhauerei Gottlieb Zauner
10.
Geschenke Eder
11.
Goldschmiede Elßenwenger
12.
Goldschmiede Steiner
13.
Handdrucke Sekyra
14.
Holzatelier Kumitzberg
15.
Hotel Erzherzog Johann
16.
Hütter – Die Kosmetikmacher
17.
Kammerhofmuseum Bad Aussee
18.
Knödl Alm
19.
Licht-Quell-Alm
20.
Maßschneiderei Haselnus
21.
Mautner Drucke
22.
Mayers Genusshandwerk - Manfred Mayer
23.
Narzissen Bad Aussee - Solebad & Vitalresort
24.
Österreichische Bundesforste AG
25.
Rastl Gwand
26.
Restaurant SeeBLICK im MONDI-HOLIDAY
Seeblickhotel Grundlsee
27.
Salzwelten Altaussee
28.
Schuhhaus Zaisenberger
29.
Seehotel Grundlsee
Ungefähre Fahrtzeit
30.
Steirerhütte
Führungen auf Anfrage
31.
Tracht & Mode Steinhuber
Das Unternehmen
Auf unserem Betrieb leben 17 Milchkühe, 30 Jungrinder, 20
Milchziegen, 20 Hühner sowie 2 Pferde.
ANDREA´S HOFLADEN
Schwerpunkt des Betriebes ist die Kuhmilchproduktion und
die Vermarktung von Jungrindern. Die Ziegenmilch wird für
die Produkte im Hofladen verarbeitet.
Prämiert: ziegenmax
PRÄMIERUNG
Ungereifter Ziegenweichkäse aus Rohmilch mit einem Fettgehalt von mind. 3,5% nur gesalzen und ohne Konservierungsstoffe. Der Ziegenkäse wird in Würfel geschnitten und
in Oliven-Distelölmischung mit Kräutern eingelegt.
ANDREA´S HOFLADEN
Andrea Leitner
Pichl 22
Er ist mild im Geschmack (Ziege). Der „Ziegenmax“ wird als
vorzügliche Alternative für Brötchen und verschiedene Salate
verwendet. Zum Überbacken von warmen Speisen sehr gut
geeignet.
8983 Bad Mitterndorf
Tel. +43 (0) 676 7565018
Öffnungszeiten:
Dienstag und Freitag außer an Feiertagen
von 14.00-19.00 Uhr
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Hofkultur
7
Das Unternehmen
ANNAMAX SENFEREI
Prämiert: Kraftsenf
ANNAMAX SENFEREI
Rainer Haar
Meranplatz 36
Senf gibt es in 16 Geschmacksrichtungen: An jeder Geschmackssorte hat Rainer Haar viele Wochen getüftelt. Das
einzigartige Aroma und die Vielschichtigkeit feiner Senfe
sind das Ergebnis der besonders schonenden und großteils
manuellen Herstellung. Verwendet werden ausschließlich
natürliche Zutaten von höchster Qualität. Jedes Glas wird
von Hand versiegelt.
PRÄMIERUNG
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 52554
[email protected]
www.senferei.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 9.30 – 18.30 Uhr
Samstag: 9.30 – 13.00 Uhr
8
Rainer Haar ist seit Mitte der 1990er Jahre in der Kulinarik unterwegs. Die ANNAMAX SENFEREI, wurde am 1. Mai
2013 am Meranplatz in Bad Aussee eröffnet. Neben Senf und
Speck, sowie kulinarisch hochwertiger Produkte, gibt es auch
eine Vinothek mit den „Ausseer Fischweinen“.
Genußkultur
Der ANNAMAX „Kraftsenf“ ist eigentlich der „Ursenf“. Er
besteht aus kalt vermahlenen, österreichischen DEMETER
Senfkörnern, BIO Apfelessig, Thermalwasser aus der Region,
Gebirgshonig aus der Region und Ausseer Natursalz. Er ist so
die reine Senfwürze. Durch die spezielle Verarbeitung bleiben die Inhalts- und Wirkstoffe und damit ihre gesundheitsfördernde Wirkung erhalten.
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Das Unternehmen
Atelier Greul
Prämiert: Individuelle Massanzüge
Atelier Greul
PRÄMIERUNG
Alexander Greul
Meranplatz 157
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 54785
[email protected]
www.greul.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 08.00 - 18.00 Uhr
Samstag:
08.00 - 14.00 Uhr
und nach telefonischer Vereinbarung
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Qualitative Perfektion - auch dort, wo sie nicht sichtbar ist
- macht für Franz, Christine und Alexander Greul den Beruf zur Berufung. In ihrem Ausseer Atelier erfindet sich ihr
Handwerk quasi täglich neu. Die reiche Formensprache der
Mode, neue Ideen und überlieferte Schnitte, authentische
Tracht und verbesserte Produktionsmethoden - ein Fundus,
aus dem die Schneiderei Greul nicht nur schöpft, sondern an
dessen Entwicklung sie auch aktiv beteiligt ist - etwa durch
die Fähigkeit, pflanzlich gegerbtes Leder und traditionelle
Färbetechniken auch in komplexe Produktionsabläufe zu intergieren.
Meisterhaft
Individuelle Massanzüge und exklusive Einzelstücke aus Stoff
und Leder. Ob guter alter englischer Tweed, edle italienische
Stoffe, Vicuna - das Tuch der Inka - Könige, handgefärbter
Loden, Seide, Cashmere, Wolle und Leinen. Allseits bekannt
ist das Atelier Greul für die eigens entwickelte Lederhose aus
sämisch gegerbtem Leder. Eingefärbt mit Holzfarben erhält
sie ihren so unverwechselbaren Look.
Wer die Welt aus stofflicher Sicht begreifen will, sollte mit
Greuls auf Tuchfühlung gehen.
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Fotos: Mirjageh.com, Digiart
Das Unternehmen
Die traditionsreiche Schneiderei ist in einem um 1500 erbauten Bürgerhaus untergebracht und befindet sich seit 1931 im
Familienbesitz.
Ausseer G’wand
Prämiert: Ausseer Dirndl
Peter Veigl führt den Handwerksbetrieb nach seinem TextilBetriebswirtschaftsstudium in Deutschland und der Arbeit in
renommierten Textilfirmen nun seit 1991 in 3. Generation.
Trachten für Damen, Herren und Kinder, Maßschneiderei für
(Dirndl- Festtrachten) und echte Trachten. Großer Stoffbereich in Baumwolle, Seide, Leinen und Loden.
Ausseer G´wand
Inh. Peter Veigl
PRÄMIERUNG
Kurhausplatz 63-64
Das Ausseer Dirndl und die Ausseer Spenzer werden zeitgemäß und individuell umgesetzt, wobei aber stets traditionelle
und zum Teil auch historische Vorlagen berücksichtigt werden.
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 52732
[email protected]
www.ausseer-tracht.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag:
8.30 – 12.30 und
14.30 - 18.00 Uhr
Samstag:
09.00 – 12.30 Uhr
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Beliebt
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Das Unternehmen
Die Herstellung vom Ausseer Lebkuchen hat eine lange Tradition. Bereits Ende des 16. Jahrhunderts scheint in der Ausseer Geschichte der erste Lebzelter auf.
Ausseer Lebkuchen
Prämiert: Ausseer Lebkuchen
1972 übergab Gustav II. Lewandofsky den gesamten Betrieb
an den heutigen Besitzer Hugo Rubenbauer. Die mehr als
400 Jahre alte Tradition des schmackhaften Ausseer Lebkuchen ist somit auch weiterhin gesichert.
Ausseer Lebkuchen
Inh. Hugo Rubenbauer
Pötschenstraße 146
PRÄMIERUNG
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 52943
[email protected]
www.lebkuchen.at
Öffnungszeiten:
Durchgehend geöffnet von 8.00 – 18.00 Uhr
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Verhältnismäßig früh wurde Lebkuchen aus den noch heute verwendeten Grunddaten - Honig, Roggenmehl, Nüsse,
Früchte, Gewürze - hergestellt und in kunstvoll geschnitzten
Formen aus Birnenholz - Model genannt- gebacken.
einfach gut
Ausseer Lebkuchen - In den modernen Produktionsräumen der Ausseer Lebzelterei entsteht mit Hilfe vieler fleißiger Hände aus jahrhundertealter Rezeptur und naturreinen
Grundstoffen der weltberühmte Ausseer Lebkuchen. Besonders beliebt ist die Dose Ausseerland gefüllt mit sechs köstlichen Schoko-Elisen – einer Mandelmasse auf Oblaten.
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Das Unternehmen
„Der Ausseer Wassermann belebt Wasser und Mensch“
lautet die Leitidee des Unternehmens. Die Produkte
geben dank einer individuell befüllbaren Strömungskammer
und der speziellen Implosionsverwirbelung Wasser seine
natürliche Energie zurück. Entwickelt wurde dieses System
von Günter Erhart und Chlodwig Haslebner.
Bildrechte: Ben Turner
Ausseer
Wassermann
Ursprünglich für den Eigenbedarf konzipiert, wurde der
AKVOMED aufgrund des großen Interesses vieler
gesundheitsbewusster Menschen zum Serienprodukt. In
Zusammenarbeit mit dem Luma-Gesundheitsteam arbeiten
die Experten vom Ausseer Wassermann in den Bereichen
Forschung, Entwicklung und Schulung.
Prämiert: AKVOMED
Ausseer Wassermann
Inhaber: Günter Erhart
Radlingstraße 40
PRÄMIERUNG
8990 Bad Aussee
AKVOMED ist das erste offene und individuell einstellbare Wasserimplosionssystem und sichert die Qualität des
wichtigsten Lebensmittels, dem Wasser. Mit seiner
natürlichen Technologie belebt er Trink- und Nutzwasser, das durch die Bearbeitung der Wasserversorger an
Energie verloren hat. Der AKVOMED belebt somit auch die
Menschen.
Tel. +43 (0) 660 5922580
[email protected]
www.ausseer-wassermann.at
Öffnungszeiten:
Auf Anfrage
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Belebt wasser & Mensch
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Das Unternehmen
Bauernhofeis
Feuchter
Prämiert: Almkaffee - Eis
Wir bewirtschaften einen Bio-Milchviehbetrieb in Tauplitz
und haben uns im Jahr 2005 auf Milchverarbeitung und Direktvermarktung spezialisiert.
Einen Teil unserer Kuhmilch verarbeiten wir zu Speiseeis
(über 500 verschiedene Sorten möglich). Dabei werden keine künstlichen Aromen und keine Konservierungsmittel verwendet! Notwendige Zukaufsprodukte werden von anderen
regionalen Biobauern bezogen, exotische oder in der Region
nicht erhältliche Zutaten über Bioläden oder Fair Trade Organisationen eingekauft.
Erhältlich ist unser Eis ab Hof, in Gastronomiebetrieben und
Supermärkten in der Umgebung.
Bauernhofeis Feuchter
Sonja Feuchter
Tauplitz 36
PRÄMIERUNG
8982 Bad Mitterndorf
Der Almkaffee ist ein hochprozentiges Getränk, dass in unserer Gegend vorwiegend auf Almen, bei besonderen Festen
angeboten wird. Die Zutaten bestehen vorwiegend aus Milch,
Rahm, Eier, Kaffee, Schnaps, Rum, Zimt.
Wir haben aus dieser Rezeptur ein spezielles Eis kreiert, das
auf Anhieb ein Renner in unserem Sortiment wurde.
Tel. +43 (0) 3688 2537
[email protected]
www.bauernhofeis-feuchter.at
Öffnungszeiten:
Auf Anfrage
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Purer geschmack
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Das Unternehmen
Fischerhütte am
Toplitzsee
Prämiert: Gedämpfter saibling
Fischerhütte am Toplitzsee
Gössl 172
8993 Grundlsee
Der Saibling stammt aus den Gewässern des Ausseerlandes
mit Trinkwasserqualität.
[email protected]
www.toplitzsee.at
Schonend und langsam in Dampf, auf einem Wurzelbett
gegart, entsteht eine Köstlichkeit von hervorragender
Qualität. Dazu werden Salzerdäpfel serviert.
Warme Küche:
Donnerstag bis Dienstag: 11.00 bis 20.00 Uhr
Jausenkarte: 14.00 bis 20.00 Uhr
Fischgerichte ganztägig: 11.30 bis 20.00 Uhr
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Ein schöner sonniger Gastgarten mit Blick auf den See lädt
zum verweilen ein. Im holzgetäfelten Gastzimmer mit dem
großen Kachelofen läßt es sich gemütlich sitzen, regionale
Köstlichkeiten speisen und ein gutes Glaserl Wein trinken.
Unzählige ausgestellte Bilder und geborgene Relikte von
Suchaktionen geben dem Betrachter interessante Einblicke
um das „Geheimnis Toplitzsee“
PRÄMIERUNG
Tel. +43 (0) 3622 8296
Tageskarte: 11.00 bis 14.00 und 18.00 bis 20.00 Uhr
Das kulinarische Wanderziel, die Fischerhütte, ist nur zu Fuß
erreichbar. 3 schöne Wanderwege mit je ca. 1,7 km Länge
führen von den Parkplätzen am Grundlsee zum Restaurant
direkt am See. Das Haus befindet sich neben der Schiffsanliegestelle.
Genuss am See
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Das Unternehmen
Unsere Fleischhauerei ist eine der ältesten und letzten Fleischereibetriebe im Inneren Salzkammergut, die seit 1809 von
einer Generation zur nächsten weitergegeben wird.
Fleischhauerei
Gottlieb Zauner
Prämiert:
Alm-Rindersaftschinken
Fleischhauerei
gottlieb zauner
PRÄMIERUNG
Bahnhofstraße 136
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 6135 8215
[email protected]
www.fleischhauereizauner.com
Öffnungszeiten:
Mo+Di+Do+Fr: Mittwoch: Samstag: 22
7.00 bis 13.00 Uhr und
15.00 bis 18.00 Uhr
7.00 bis 13.00 Uhr
7.00 bis 12.00 Uhr
Seit Gründung der Fleischhauerei Zauner wird sehr viel Wert
auf Qualität und Handarbeit gelegt, was heute noch an erster
Stelle steht. Gott sei Dank legen wieder mehr Menschen Wert
auf die Herkunft des Fleisches was zugleich sehr viel über die
Qualität des Produktes aussagt und damit können wir durchaus punkten. Durch dieses Umdenken der Bevölkerung können wir unserem Personal einen relativ sicheren Arbeitsplatz
gewähren.
Bewusst
Für dieses einzigartige Produkt werden nur ausgewählte
Fleischteile vom Stier, bzw. Almochsen aus dem Steirischenund Inneren Salzkammergut verwendet, die wir direkt vom
Bauer beziehen. Ohne künstliche Geschmacksverstärker und
Aromen, gewürzt und für eine Woche in Salzlake eingelegt.
Anschließend werden sie, in nur einem Vorgang, schonend
gegart bei einer Kerntemperatur bis 72°C und über Buchenrauch geräuchert.
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Das Unternehmen
Die Geschichte unseres Geschäftes in Grundlsee geht bis in
das Jahr 1930 (damals noch unter Leopoldine Hautzendorfer) zurück. In Grundlsee finden Sie Souvenirs, Holzspielwaren, Schnäpse, Liköre uvm.
Geschenke
Eder
Seit 2015 finden Sie unsere Waidsäcke und Taschen auch in
unserem Geschäft in der Ischlerstraße in Bad Aussee. Persönliches Service ist nach wie vor von größter Bedeutung für uns.
Prämiert:
PRÄMIERUNG
Orig. Ausseer Waidsack
Der Waidsack ist ein origineller Rucksack und war früher ein
unverzichtbarer Begleiter beim Einkaufen, zum Mitnehmen
der Jause, bei der Arbeit oder beim Wandern in den Bergen.
Geschenke
Georg Eder
Ischlerstrasse 66
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 676 3051959
[email protected]
www.waidsack.at
Öffnungszeiten:
Mo - Fr: 9.30 bis 12.00 und 15.00 bis 18.00 Uhr
Samstag: 9.30 bis 12.00 Uhr
Grundlsee zusätzlich in den Sommerferien Samstag
und Sonntag über Mittag geöffnet.
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Tradition
Der praktische Eingriff an der Rückseite macht es möglich,
sein Hab und Gut auch während des Gehens aus dem Waidsack zu holen. Aus eigener Erzeugung – maßgeschneidert
aus einem besonderen Baumwollstoff auch für Kinder oder
in verschiedenen Größen und verschiedensten Farben. Der
Waidsack kann durchaus auch mit Lederhose und Dirndl
kombiniert werden und sorgt dabei für den besonderen Hingucker.
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Das Unternehmen
Goldschmiede
ElSSenwenger
Prämiert:
Orig. Ausseer Herzlschmuck-Lebensbaum
Moderner Gold- und Silberschmuck ergänzt heute das edle
Sortiment, das von Inhaberin Heidi Bischof zeitgemäß weiterentwickelt wird.
Goldschmiede
ElSSenwenger
Heidi Bischof
PRÄMIERUNG
Hauptstraße 50
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 52074 oder (0) 664 4441068
[email protected]
Öffnungszeiten:
Mo. Di. Do. Fr. 9.00 - 12.00 und 15.00 - 18.00 Uhr
Mi. 8.30 - 11.30 Uhr
Sa. 9.00 - 12.30 Uhr
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Seit 1873 wird in Bad Aussee in Silber patinierter Ausseer
Trachtenschmuck erzeugt. Die einzigartigen Muster wurden
von Unternehmensgründer August Elßenwenger und seinem
Sohn Franz Elßenwenger entworfen. Sie sind volkskundlichen Vorbildern, traditioneller Bauernkunst und historischen
Jagdmotiven entnommen und stilgerecht abgewandelt. Auch
die Veredelung von Jagdtrophäen wie Grandln, Fuchshaken
oder Sauzähnen machte die Goldschmiede Elßenwenger österreichweit bekannt.
Trachten
Der Original Ausseer Herzlschmuck zeigt ein Herz mit einer blühenden Rose. Dieses seit vielen Jahrzehnten beliebte
Schmuckstück ist dem alten Motiv des Lebensbaumes oder
Dreisprosses nachempfunden.
Es wird heute gerne zur Tracht aber auch als edler Modeschmuck getragen und ist das Aushängeschild der Goldschmiede Elßenwenger.
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Das Unternehmen
Goldschmiede
Steiner
Prämiert:
Trachtenschmuck “Lebensbaum”
Goldschmiede Steiner
Inh. Magdalena Steiner-Reiter
Bahnhofstraße 103
Unser Handwerk vereint Genauigkeit und Fachwissen mit
Kreativität und Liebe zum Detail. Unverwechselbare Stücke
werden so aus dem Traditionsbewusstsein der Region geboren. Gemäß dem Leitsatz: „Tradition ist wichtig aber nicht
alles!“ wird unser Trachtenschmuck ständig weiterentwickelt
und behutsam der Mode angepasst und das Wissen darum
über Generationen weitergegeben.
PRÄMIERUNG
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 52416
[email protected]
www.steiner-schmuck.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag:
8.30 bis 12.00 Uhr
Montag bis Freitag:
14.30 bis 18.00 Uhr
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Seit knapp 50 Jahren finden Sie bei der Goldschmiede Steiner handgefertigten Jagd- und Trachtenschmuck aus heimischer Werkstätte. Passend zur Tracht bekommen Sie hier
Schmuckstücke aus Gold und Silber gearbeitet mit Edelsteinen oder Ihren Jagdtrophäen.
Maßarbeit
Trachtenschmuck “Lebensbaum”
Der Lebensbaum ist in beinahe allen Kulturen in irgendeiner
Form beheimatet, bringt Glück, ist Verbindung zu Höherem
oder einfach schön anzusehen. So wie die daran angelehnten Schmuckstücke der Kollektion „Lebensbaum“, die durch
luftig ausgesägte Silberblätter mit dunkelrotem Granat
besticht.
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Das Unternehmen
Handdrucke Sekyra
Prämiert: Handbedruckte Lederhandschuhe
Handdrucke Sekyra
Markus Wach
PRÄMIERUNG
Parkgasse 153
Mit besonderem Feingefühl für Muster und Farbe gelingt
uns stets aufs Neue, scheinbar mühelos, der Spagat zwischen
klassischer Tracht und modischem Chic.
So bei unserem Lederhandschuh, der in vielen aufwendigen
Schritten hergestellt wird. Denn nicht nur der Druck, sondern auch der Handschuh werden per Hand hergestellt.
Das Ergebnis ist ein edles, unnachahmliches Unikat.
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 52688
[email protected]
www.handdrucke.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 8.00 - 18.00 Uhr
Samstag: 8.00 - 12.00 Uhr
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Seit 1992 bedruckt Markus Wach hochwertige Stoffe mit Modeln, dem wichtigsten Werkzeug des Handdruckers, nach
alter Handwerkskunst. Bezaubernd schöne Farben und außergewöhnliche Muster, das ist der Stoff, aus dem österreichische Tracht geschneidert sein muss. Gefertigt und veredelt werden die exklusiven Textilien in der Handdruckerei
Sekyra von Markus Wach & Susanne Wach Spatt. Die Kombination von bis zu hundert Jahre alten traditionellen Mustern
mit neuen Designs, ist die große Herausforderung. Markus
Wach beherrscht diese Kunst einzigartig und unverwechselbar. Jedes einzelne Produkt wird in Österreich produziert,
um höchsten Qualitätsanforderungen zu entsprechen.
Handgemacht
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Das Unternehmen
Das Zirbenholz eine besondere, positive Wirkung auf den
Schlaf und gegen Ungeziefer hat, ahnte man schon früh. Auch
in meiner Familie war Zirbenholz im Haushalt immer präsent. Als ich den Betrieb gründete, war für mich daher klar,
dass ich mit Zirbenholz arbeiten wollte. Und so entstehen im
Atelier die wunderschönen Objekte von der heimischen Zirbelkiefer.
Holzatelier
Kumitzberg
PRÄMIERUNG
Prämiert:
Auf oder neben einem Original Kumitzberg Zirbenkissen
schläft man besser, garantiert durch die alte Volksweisheit,
dass die Zirbe die Herzfrequenz reduziert und dadurch die
Nachterholung bestens unterstützt. Dieses Wissen unserer
Urväter ist inzwischen nicht nur in der Naturheilkunde anerkannt und erwiesen. Untersuchungen am Institut für Nachhaltige Techniken und Systeme des Joanneum Research haben positive Eigenschaften von Zirbenprodukten festgestellt.
Orig. Kumitzberg Ausseerland Zirbenkissen
Holzatelier Kumitzberg
Inh. Karl Pirker
Drechsler- & Tischlermeister
Obersdorf 55
8983 Bad Mitterndorf
Tel. +43 (0) 650 3855252
[email protected]
www.kumitzberg.at
Öffnungszeiten:
Gegen telefonische Voranmeldung
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Selbstgemacht
Unser Original Kumitzberg Ausseeland Zirbenkissen ist aus
hochwertigen handgedruckten Stoffen genäht, mit Vlies unterfüttert und mit feinen Zirbenspänen, wie sie nur beim
Drechseln anfallen, gefüllt.
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Das Unternehmen
Restaurant
ERzherzog Johann
Prämiert: Ausseer Salzfisch
SPA Hotel & Restaurant
Erzherzog Johann
PRÄMIERUNG
Kurhausplatz 62
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 52507-0
[email protected]
www.erzherzogjohann.at
Öffnungszeiten:
Frühstück: täglich 07.00 - 10.00 Uhr
Mittag: täglich 12.00 - 14.00 Uhr - Lunchbuffet oder
à la carte
Abend: täglich à la carte 18.30 – 21.00 Uhr
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Das 4 Sterne SPA Hotel Erzherzog Johann liegt im Herzen
von Bad Aussee gegenüber dem Kurhaus mit angrenzendem
Park und nur wenige Meter von der Traun entfernt. Es zählt
zu den führenden Häusern der Region und verbindet mit viel
Liebe zum Detail Tradition und Trend. Unsere individuell
eingerichteten Zirben- und Klassikzimmer sorgen für einen
geruhsamen Schlaf und im JOHANN SPA samt Sky Pool lässt
es sich herrlich entspannen.
Beim Abend-Kulinarium im Rosengarten oder in den urgemütlichen JOHANN Stuben genießen Sie Köstlichkeiten aus
der Region und erlesene steirische Spitzenweine.
Mittelpunkt
Im Ganzen zubereitet wird der Ausseer-Saibling mit etwas
Knoblauch, Thymian und Zitrone gewürzt, und von einem
Salzteigmantel, welcher aus Salz, Eiweiß und einem Schluck
Wasser besteht, umhüllt. In der Salzteigkruste eingebettet,
wird der Ausseer-Saibling im vorgeheizten Ofen bei 170 °C
gebacken. Zu dieser regionalen Fischspezialität servieren
wir Ihnen in Butter sautierte Petersilienerdäpfl und buntes
Wurzelgemüse. Der „Ausseer-Salzfisch“ wird bei Tisch präsentiert.
„Auf Vorbestellung“
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Das Unternehmen
Hütter
Die Kosmetikmacher
Prämiert:
Hütter
Die Kosmetikmacher
PRÄMIERUNG
Altausseerstraße 169
Tel. +43 (0) 3622 71351-0
[email protected]
www.huetter.at
Produkt erhältlich im Ausseer Fachhandel.
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Die Kombination von Tradition und Innovation, von natürlichen Kräuter-Auszügen und modernen Wirkstoff-Komplexen, zeichnen die erlesenen Produkte von Hütter aus.
Ein weiteres wichtiges Betätigungsfeld im Unternehmen ist
die Auftragsentwicklung und Lohnproduktion. Dabei werden
für Fremdfirmen spezielle Kosmetikprodukte, abgestimmt
auf die individuellen Wünsche des Kunden, kreiert.
Outdoor xtreme Hautschutz-Creme
8990 Bad Aussee
Hütter - Die Kosmetikmacher, ein Traditionsunternehmen in
2. Generation von Erwin Hütter sen. 1952 als Drogerie gegründet, steht heute für hochwertige und funktionelle Produkte im Bereich der Pflegekosmetik.
Aktiv
Outdoor xtreme … die 3 in 1 Hautschutz-Creme für den gesamten Outdoor-Bereich. Wetterschutz bei Regen, Wind und
Kälte; Sonnenschutz mit LSF 10; Insektenschutz durch eine
spezifische Mischung reiner ätherischer Öle.
Der dezent herbe, alpine und charismatische Duft vermittelt
einen Hauch von Abenteuer und Wildnis.
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Das Unternehmen
Museum für Geschichte und Volkskultur des Ausseerlandes
Kammerhofmuseum
Bad Aussee
Prämiert: Museumskino
Wechselnde Sonderausstellungen und audiovisuelle Einrichtungen wie das kleine Museumskino und eine „Paschstation“
lassen den Museumsbesuch zum Erlebnis werden.
KAMMERHOFMUSEUM
BAD AUSSEE
Chlumeckyplatz 1
PRÄMIERUNG
8990 Bad Aussee
Auf alten Kinosesseln sitzend kann man Ausschnitte aus
Filmen über Erzherzog Johann und Anna Plochl sowie über
Tracht und Brauchtum im Ausseerland selbst anwählen.
25 kurzweilige Beiträge des Ausseer Heimatforschers Hans
Gielge dokumentieren Arbeits- und Lebensweisen der Ausseer Bevölkerung in den 1930er - und 1940er-Jahren.
Tel. +43 (0) 3622 53725-11
[email protected]
www.badaussee.at/kammerhofmuseum
Öffnungszeiten:
Mai, Juni und 15.09. - 31.10.:
Di, Sa: 15 - 18 Uhr; So u. Feiertag: 10 - 12.30 Uhr
Di - Fr: vormittags nach telefonischer Kontaktaufnahme;
1.07. - 14.09.: täglich 10 - 12.30 und 15 - 18 Uhr
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In einem eindrucksvollen spätgotischen Bau, dem ehemaligen Salzamtsgebäude, präsentiert das für seinen Charme
und seine Vielfalt bekannte Museum wertvolle Sammlungen
zu den Themen Archäologie, Salzgeschichte, Erzherzog Johann und Anna Plochl, Kur und Sommerfrische, Tracht und
Trachtenhandwerk, Volksmusik, Brauchtum, Fossilien und
Höhlenbär & Vielfraß.
Geschichten
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Das Unternehmen
Am 300 Jahre alten Knödl-Alm Bergbauernhof wird von
Alfred und Sandra Pohn eine einzigartige Bio-Land- und
Gastwirtschaft betrieben, deren Herzstück eine Spezialitäten-Brennerei ist. Diese befindet sich inmitten der urigen
Gaststube. Die ausgezeichneten Schnäpse und feinste KnödlSpezialitäten genießt man am besten in der urigen Bauernstube oder im Gastgarten hoch über dem Tal. Ab Hof sind
allerlei Köstlichkeiten direkt vom Erzeuger zu erwerben. Ein
Alm-Urlaub im Landhaus oder Waldhäusl eignet sich hervorragend für echte Naturliebhaber. Die Knödl-Alm verleiht
Wurzeln...
Knödl - Alm
Prämiert: Bio-Zirbenschnaps
Knödl - Alm
PRÄMIERUNG
Alfred Pohn
Knoppenberg 3
8984 Bad Mitterndorf
Tel. +43 (0) 3624 21132
[email protected]
www.urig.at
Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Sonntag ab 11.00 Uhr
Gaststube und Gastgarten sind rauchfrei!
40
Natur
Der Knödl-Alm Bio-Zirbenschnaps zählt zu den begehrtesten Spezialitäten des Ausseerlandes. Frische Zirbenzapfen
von heimischen Bäumen, erstklassiger Bio-Schnaps, etwas
BioZucker und sonst nichts. Also kein Geheimnis, kein Trick
– lediglich jahrelange Erfahrung, besondere Sorgfalt, vielfältige Versuche und kompromissloses Einhalten der wichtigen
Qualitätsgrundsätze, welche bei Fred + Sandra bereits in den
Genen verankert sind.
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Das Unternehmen
Licht-Quell-Alm
Prämiert: Basen-BIO-Bergkräuter Tee
Dr. Ewald Töth®
Licht-Quell-Alm
Licht-Quell-Alm
8984 Bad Mitterndorf
Tel. +43 (0) 664 5006382
[email protected]
www.lichtquellalm.at
Nach telefonischer Vereinbarung
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Wir erhalten die Natur, forschen und bieten Menschen Raum
für Seminare zum Lernen, Erfahren und Natur Genießen.
Die Alm ist ein besonderer Gesundheitsort. Sie bietet kleinen Gruppen ein enormes Potential an Naturräumen, wo Gesundheit entstehen, gelebt, und Bewusstheit erweitert werden kann. Es ist ein besonderer Ort mitten in intakter Natur,
um Kraft zu tanken und sich zu erholen.
PRÄMIERUNG
Kainisch 79
Öffnungszeiten:
Eine Almwirtschaft der neuen Dimension, wo Naturbewusstsein erfahren und die Heilkraft der Natur erlebt werden kann!
Eine biologische Landwirtschaft als Quelle von Naturheilmitteln basierend auf den 4 Elementarkräften.
Bewahrung
Die verschiedenen Wirkstoffe der acht ausgewählten Kräuter, die aus kontrolliert biologischem Anbau und aus kontrolliert biologischer Wildsammlung von der Licht-Quell-Alm im
Salzkammergut stammen, helfen das Säure-Basen-Gleichgewicht wieder herzustellen.
Der Basen-Bio-Bergkräuter Tee schmeckt heiß und kalt –
ganz nach Lust und Laune.
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Das Unternehmen
Maß schneiderei
Haselnus
Georg Haselnus wurde als erster und bislang einziger Maßschneider mit dem steirischen Handwerkspreis durch die
stmk. Landesregierung ausgezeichnet und erhielt im Jahr
2000 die goldene Erzherzog-Johann-Medaille der Wirtschaftskammer.
Prämiert: Altausseer Spenzer
Der Traditionsbetrieb wurde 1932 durch den Großvater gegründet und 1973 von Georg Haselnus übernommen. Sohn
René Haselnus führt den renommierten Handwerksbetrieb
in der dritten Generation weiter.
Maßschneiderei Haselnus
PRÄMIERUNG
Hochwertige Maßarbeit aus edlen Stoffen. Jedes Maßstück
wird auf Roßhaar-Einlage gefertigt, damit das Kleidungsstück atmungsaktiv und formbeständig bleibt.
KR Georg & René Haselnus
Puchen 57
8992 Altaussee
Im Handel wird auch eine preiswertere Maßkonfektion an
Ausseer, Salzkammergut und Steirer Trachten, sowie
Lederhosen aller Art angeboten.
Tel. +43 (0) 3622 71252
[email protected]
www.trachten.haselnus.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 8.30-12.30 und 13.30-18.00 Uhr
Samstag: 8.30-12.30 Uhr
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Erfahrung
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Das Unternehmen
Mayers
Genusshandwerk
Prämiert:
Mayers Ausseer Saiblingspesto
Ausseer Saiblingpesto - Ein Stück des kulinarischen Salzkammergutes im Glas.
Mayers Genussladen GmbH
Manfred Mayer
Kammerhofgasse 227
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 699 10827809
[email protected]
www.genussladen.at
Montag bis Freitag: 9.00 bis 18.00 Uhr
Samstag:
9.00 bis 14.00 Uhr
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Mit großer Leidenschaft und perfektem Handwerk werden
feine Pesti produziert und liebevoll in Gläser verpackt. Kompromisslos die besten Zutaten, Mut zum Experimentieren
und das perfekte Handwerk sind das Grundrezept von Mayers Genusshandwerk.
PRÄMIERUNG
Mayers Genusshandwerk
Öffnungszeiten:
In der Genusswerkstatt von Küchenmeister Manfred Mayer
werden aus regionalen und saisonalen - weil nur dann der
Geschmack optimal ist - Zutaten in echter Handarbeit unvergleichbare Kostbarkeiten hergestellt.
Leidenschaft
Nur die besten Zutaten harmonieren mit unserem Saibling,
dazu gehören hochwertige Öle aus einer steirischen Ölmühle,
der steirische Parmesan „Asmonte“ gibt den richtigen Biss,
und frische Petersilie rundet auf elegante Art dieses hervorragende Fischprodukt ab. Schmeckt nicht nur köstlich
auf Pasta sondern auch auf Weißbrot zu einem Glas Wein.
Lassen Sie sich inspirieren!
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Das Unternehmen
Mautner Drucke
Prämiert:
Das Ausseer Seidentuch
Mautnder Drucke
Inh. Martina Reischauer
PRÄMIERUNG
Ischlerstraße 67
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 676 843425800
[email protected]
www.mautnerdrucke.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 9.00 – 12.00 und
15.00 – 18.00 Uhr
Samstag: 9.00 - 13.00 Uhr
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Mautnerdrucke seit mehr als 85 Jahren.
1996 übernahm Inhaberin Martina Reischauer den elterlichen Betrieb. Sie legt besonderes Augenmerk auf die Auswahl der Muster und Farben, immer abgestimmt auf die individuellen Träger/innen. Tradition im Sinne Mautners - ein
mit Stolz zu tragendes Kunstwerk.
In unserem Geschäftlokal erhalten Sie neben den Seidentüchern, Seidenschals und Stoffen unsere Eigenmarke wie das
Mautnerdirndl, Handschuhe, Bedruckte Leder & Lodenröcke, Seidenkleider, Seidenröcke & Seidentops, für Herren
unser Seidengilet.
Traditionsbewusst und doch immer am Puls der Zeit.
Handwerk
Das Ausseer Seidentuch wird in unserer kleinen, traditionsreichen Manufaktur mit den alten Modeln aus dem Besitz
der Familie Mautner hergestellt. Gerade die verwendeten
alten Druckstöcke sind ein besonderes Juwel unserer Werkstatt. LILA – ROSA – GRÜN sind die althergebrachten Farben des Ausseerdirndls . Das dazu abgestimmte Mautner
Seidentuch macht die Tracht erst zu dem, was wir Ausseer
„Unser Gwand“ nennen.
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Das Unternehmen
Narzissen Bad Aussee
Solebad & Vitalresort
Prämiert: Solespa
Narzissen Bad Aussee
Erleben Sie die heilende Wirkung und die vielfältigen Anwendungsformen der „Ausseer Sole“ in einem ganz besonderen Paket. Gesamtdauer: ca. 3 Stunden | Preis: € 149,00
8990 Bad Aussee / Reitern
Tel. +43 (0) 3622 55300-100
[email protected]
www.narzissenbadaussee.at
* warme Küche bis 21.00 Uhr
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Besonderen Stellenwert haben das Salz und die Sole des Ausseer Salzberges. Im beleuchteten Salz-Kristall, verbergen sich
ein Solesee mit vier Prozent Salzkonzentration und ein Soleinhalationsdampfbad. In einer bewusst reizreduzierten Umgebung können sich die Gäste hier vollkommen entspannen
und die Heilkräfte der Sole auf sich wirken lassen.
PRÄMIERUNG
Pötschenstr. 172
Öffnungszeiten:
Solebad*: täglich: 10 - 22 Uhr
Sauna*: täglich: 10 - 22 Uhr
Restaurant*: täglich: 10 - 22 Uhr
Medical Fitness: täglich: 8 bis 21 Uhr
Wellness, Kur & Therapie: täglich: 8 bis 20 Uhr
Ansprechende Architektur, regionale Heilmittel und die medizinische Kompetenz prägen das anspruchsvolle Konzept.
Es erwartet sie eine Vielfalt an Bade- und Sauna-Erlebnissen,
Medical Wellness, Medical Fitness und Kurangebote.
Entspannung
- Begrüßung (Bergwerksgruß + Fußwaschung)
- Ganzkörperpeeling
- Sole-Wannenbad
- Salzstempelmassage
- Aqua-Relax® Einheit
- Nutzung Private Spa
- Eintritt Solebad & Sauna
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Das Unternehmen
Österreichische
Bundesforste AG
Prämiert: Wildfang
WILDFANG ist Fisch in seiner ursprünglichsten Form. Er
lebt von Menschenhand völlig unberührt und verbringt ungestört mindestens 3 Jahre in freier Wildbahn, um auch in
Zukunft die natürliche Nachkommenschaft und eine Mindestgröße zu garantieren.
Forstbetrieb Inneres Salzkammergut
ÖBf Fischwelten Kainisch
Kainisch 103
8984 Bad Mitterndorf
[email protected]
www.bundesforste.at
Öffnungszeiten:
Auf Anfrage
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Nachhaltigkeit, Respekt vor der Natur und Qualität bilden
stets die obersten Prinzipien des Unternehmens.
PRÄMIERUNG
Österreichische
Bundesforste Ag
Tel. +43 (0) 3624 289
Die Region „Inneres Salzkammergut“ kann den Tisch mit einem breiten Genuss-Angebot an Fischdelikatessen decken.
Dazu betreiben die Österreichischen Bundesforste mehrere
Verkaufsstellen – die übrigens auch über ein bequemes Zustell-Service verfügen. Da der Bedarf teils größer als der natürliche Zuwachs ist, werden Forelle und Saibling zusätzlich
in eigens angelegten Kulturen gezogen.
Wertvoll
Entnommen wird der Fisch von den Berufsfischern der Bundesforste von traditionellen Plätten aus.
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Das Unternehmen
Ulli Brandauer - Rastl
Trachtengwånd
Alles rund um die Tracht: „Bei uns kriegt man die traditionelle Tracht“, sagt Ulli Brandauer-Rastl, „aber natürlich sind
wir auch offen für neues und passen mit frischen Farben und
neuen Stoffmustern unsere Tracht immer wieder behutsam
dem Zeitgeist an.“ Fürs Glück: „Wir bekennen uns bedingungslos zur Tracht und sehen uns als ihre Botschafter“, sagt
Ulli Brandauer - Rastl, „mit unserem Gwånd erfüllen wir die
Sehnsucht nach Glück im Ausseerland.“
Prämiert: AusSeer Dirndl
PRÄMIERUNG
Ulli Brandauer - Rastl
Trachtengwånd
Dirndl, Dirndlstoffe, Dirndlschneiderei: „Das Dirndl ist das
Weiblichste aller Kleidungsstücke und das schönste Gewånd
für uns Frauen“, sagt Ulli Brandauer - Rastl, die selbst an die
60 Dirndl besitzt.
Meranplatz 39
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 53278
[email protected]
www.rastltracht.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 8.30 - 12.00 & 14.30 - 18.00 Uhr
Samstag:
8.30 - 12.30 Uhr
in der Hauptsaison durchgehend geöffnet.
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Farbenpracht
Im Geschäft am Meranplatz gibt es fertige Dirndln und
Dirndlleibl und eine große Auswahl an Dirndlstoffen. Tausende Meter werden davon jährlich in der Maßschneiderei
verarbeitet - jedes Dirndl ist maßgeschneidert und ein Unikat,
das passgenau auf die Vorzüge seiner Trägerin zugeschnitten
ist: „Wir variieren zum Beispiel bei den Farbnuancen oder
der Rocklänge.
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Das Unternehmen
Das Restaurant SeeBLICK stellt das Herzstück des MONDIHOLIDAY Seeblickhotel Grundlsee dar.
Restaurant Seeblick
im MONDI-HOLIDAY Seeblickhotel Grundlsee
Prämiert:
SeeBLICK Frühstück
Das engagierte SeeBLICK-Team heißt Sie herzlich willkommen!
Restaurant SeeBLICK
PRÄMIERUNG
MONDI-HOLIDAY Seeblickhotel Grundlsee
Archkogl 31
Ein unvergleichliches Panorama und regionale, hochwertige Produkte – das ist Frühstücken im SeeBLICK! Bio-Eier,
Grundlseer Honigschinken, 15 österreichische Käsesorten,
frisches Obst, Tees von Sonnentor, ausgewählte Brotsorten
von der Bäckerei Maislinger und Mehlspeisen aus der hauseigenen Patisserie – das sind nur einige Beispiele aus unserem
Frühstücksangebot.
8993 Grundlsee
Tel. +43 (0) 3622 8477-263
[email protected]
www.seeblickhotel-grundlsee.at
Öffnungszeiten:
Frühstücksbüfett von 7.30 bis 10.00 Uhr
Mittagstisch von 12.00 bis 14.00 Uhr
Abendmenüs à la carte von 18.30 bis 21.30 Uhr
Im Sommer: Nachmittags Mehlspeisen aus der
hauseigenen Patisserie
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Der atemberaubende Ausblick über den Grundlsee und auf
die umliegende Bergwelt sucht seinesgleichen. Ein charmantes Ambiente und die Kulinarik „Neue Klassik“ von Küchenchef Stefan Haas laden zum genussvollem Verweilen ein – im
Sommer auch auf der großzügigen SeeBLICK-Terrasse.
Ausblicken
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Das Unternehmen
Das größte aktive Salzbergwerk Österreichs verzaubert schon
allein durch die Präsenz des Salzes. Nur hier führen scheinbar endlose Gänge durch pures Steinsalz mit all seinen vielfältigen Formen, Farben und Strukturen. Nur hier ist der
Salzgehalt der Lagerstätte so hoch, dass das kostbare Natursalz - auch Bergkern genannt - abgebaut werden kann.
Salzwelten
Altaussee
Viele Geschichten werden während der ca. 90minütigen Tour
erzählt - so auch jene, der dramatischen Kunstgüterbergung
am Ende des Zweiten Weltkrieges.
Prämiert:
Altausseer Natursalz
Schritt für Schritt erschließt sich eine faszinierende und
spannende Welt unter Tage - die Welt des Salzes.
Infos SMS-Ticketing auf www.salzwelten.at
Salzwelten Altaussee
Lichtersberg 25
8992 Altaussee
PRÄMIERUNG
Tel. +43 (0) 6132 2002400
[email protected]
www.salzwelten.at/de/altaussee/bergwerk
Führungen:
ab 07.01.2015
jeden Mittwoch 17.00 & 19.00 Uhr Abendführung
25.04. - 31.05.2015 - 09.00, 11.00, 13.00, 15.00 Uhr
01.06. - 20.09.2015 - 09.00 bis 16.00 Uhr zur vollen Stunde
21.09. - 01.11.2015 - 09.00, 11.00, 13.00, 15.00 Uhr
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abenteuer
Aus dem Urmeer stammend wurde das Österreichische
Natursalz vor 150 Millionen Jahren tief im Bergesinneren
eingeschlossen. Bis heute lagert dieser Salzschatz, bestens
geschützt im Herzen des Salzkammergutes. Sein unvergleichlicher Geschmack und seine braune Färbung machen
es einzigartig und unverwechselbar.
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Das Unternehmen
Schuhhaus
Zaisenberger
Prämiert: Ausseer Haferlschuh
Schuhhaus Zaisenberger
Schuhmacherin Grill Sonja
Der Ausseer Haferlschuh besteht aus einem schwarzem Lederoberteil mit grünem Rand (Paspull). Er ist seitlich oder in
der Mitte zum Schnüren. Da nur hochwertige Materialen verwendet werden, bietet der Schuh besten Tragekomfort und
Langlebigkeit. Die Sohle ist handzwiegenäht und mit einer
Profil- oder Ledersohle verarbeitet.
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 54653
[email protected]
www.zaisenberger-schuh.at
Montag bis Freitag: 8.30 – 12.30 Uhr
Samstag:
60
14.30 – 18.00 Uhr
8.30 – 12.30 Uhr
Zusätzlich erwartet Sie beim Besuch im Geschäft im Bad
Aussee ein ausgezeichnetes Angebot von Trachtenschuhen,
Berg- und Modeschuhen von namhaften Herstellern sowie
der Eigenerzeugnisse. Beratung ist uns wichtig.
PRÄMIERUNG
Bahnhofstraße 132
Öffnungszeiten:
Schuhmachermeisterin Sonja Grill übernahm die von Ihrem
Vater Josef Zaisenberger 1962 gegründete Schuhmacherwerkstätte in Pichl/Kainisch. Sie spezialisierte sich auf die
Herstellung zwiegenähter Haferlschuhe und Lodenschuhe in
verschiedenen Varianten. Lodengamaschen, Jägerrucksäcke
runden das Angebot ab und natürlich werden auch sämtliche
Lederwaren repariert.
Handarbeit
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Das Unternehmen
Das Seehotel Grundlsee bietet Wohlfühlen am schönsten
Platzl, direkt am Ufer des „Steirischen Meeres“.
Das Hotel mit 17 Doppelzimmern und einer unvergleichlichen Saunalandschaft mit großzügiger Liegewiese direkt am
Seeufer lädt Sie zum Bleiben ein. Als außergewöhnlichen Ort
für diverse Feste und Feierlichkeiten steht Ihnen unser Seepavillon direkt über dem Wasser zur Verfügung. Kulinarisch
verwöhnt werden Sie von Spitzenkoch Robert Hocker mit regionalen und saisonalen Köstlichkeiten. Genießen Sie seine
Kreationen in unserem gemütlichen Restaurant oder auf der
sonnigen Seeterrasse.
Seehotel
Grundlsee
Prämiert: Plätt’nfrühstück
Seehotel Grundlsee
Herzlich willkommen und see you… am schönsten Platzl!
Mosern 22
8993 Grundlsee
PRÄMIERUNG
Tel. +43 (0) 3622 86044
[email protected]
www.seehotelgrundlsee.at
Öffnungszeiten:
Ganzjahresbetrieb / Küche täglich von
12.00 – 21.00 Uhr
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Sinnlich
Der perfekte Start in Ihren Urlaubstag! Wir führen Sie lautlos
mit einer Plätte, dem traditionellen Holzboot der Region, auf
das „Steirische Meer“. Dort genießen Sie ein Frühstück der
besonderen Art mit allem was das Herz begehrt. Lassen Sie
sich entführen in die beeindruckende Kulisse des Toten Gebirges sowie des Grundlsees und genießen Sie das malerische
Ausseerland mit allen Sinnen.
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Das Unternehmen
Steirerhütte
der pure Genuss
Prämiert:
Variation Ausseer saibling
Steirerhütte
Ausseer Saibling bekommst du in seiner reinsten Form als
Variation, frech & einzigartig. Wir verwenden Salz & Saiblinge von unseren Selektionspartnern. Die Variation: Sashimi,
Kaviar, gebeizter Saibling oder Leber, lass dich je nach Saison
einfach überraschen! Der steirische, regionale und vor allem
der heimische Einfluss sind in der Steirerhütte spürbar.
Am Sonnenplatzerl 1
8983 Bad Mitterndorf
Tel. +43 (0) 664 4380730
[email protected]
www.steirerhuette.at
Dienstag bis Samstag geöffnet
Reservieren is gscheit!
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In der Steirerhütte werden hochwertigste Lebensmittel zur
Freude des Gaumens veredelt, ob von nah oder fern, es wird
immer auf beste Qualität Wert gelegt. Steirerhütte und Sonnenterrasse sind rauchfrei.
PRÄMIERUNG
Christian Schilcher Edelbrand Sommelier
Öffnungszeiten:
Seit 10 Jahren betreibt der junge Erlebnisgastronom, Christian Schilcher, die kleine, feine Steirerhütte mitten im Grünen.
Als erster Edelbrand-Sommelier im Ausseerland serviert er
dir eine umfangreiche Auswahl an edelsten Destillaten und
Ansätzen. Die Weine werden meist mit dem Winzer vor Ort
verkostet & ausgesucht, eingelagert und für dich gut temperiert zum Genuss angeboten.
Persönlichkeit
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Das Unternehmen
Tracht & Mode
Steinhuber
Prämiert:
Original Ausseer Dirndl
Auf rund 1000 m² wird Tracht und Mode für die ganze Familie angeboten und besticht durch das große Sortiment an
Original Ausseer Trachten.
Tracht-Mode Steinhuber
GmbH & Co KG
Wiedleite 103
PRÄMIERUNG
8990 Bad Aussee
Tel. +43 (0) 3622 52962
[email protected]
www.steinhuber.at
Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 9.00 bis 18.00 Uhr
Samstag: 9.00 bis 13.00 Uhr
jeden ersten Samstag im Monat: 9.00 bis 15.30 Uhr
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Das Unternehmen Steinhuber wurde 1875 in Gaishorn gegründet und kam 1970 nach Bad Aussee. Mit dem „Haus an
der Traun“ wurde 1992 der Grundstein für die Tracht & Mode
Erlebniswelt Steinhuber gelegt. Das Unternehmen wird mittlerweile erfolgreich in vierter Generation von Uli und Gerhard Steinhuber geführt. Seit Jahrzehnten beschäftig das
traditionsreiche Familienunternehmen über 30 Mitarbeiter,
dabei war die Ausbildung der Lehrlinge immer ein besonderes Anliegen.
Vielseitig
Das Salzkammergut war vor etwa 170 Jahren die Geburtsstädte des Dirndls, so gehört das Original Ausseer Dirndl zu
den ältesten Trachten Österreichs. Charakteristisch dafür ist
der Leinenleib mit 2 Abnähern und die typische Farbstellung: grüner Leib – rosa Rock – lila Schürze. Auch die Narzissenhoheiten werden seit über 40 Jahren von Tracht & Mode
Steinhuber mit dem Original Ausseer
Dirndl ausgestattet!
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D a s B este au s dem Au ss eerland !
Verein Regionalmarke Ausseerland Salzkammergut
Tel. +43 (0) 3622 54040-0 | [email protected]
www.selektion-ausseerland.at
Mit Unterstützung von bund, land und europäischer union
Europäischer Landwirtschaftsfonds
für die Entwicklung
des ländlichen
Raumes. Hier
investiert Europa
in die ländlichen
Gebiete.