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02 Junho 2010 [Regional]
Os consumidores açorianos têm hoje mais razões para adquirir produtos lácteos da UNILEITE
no mercado em resultado da certifica ção de qualidade ontem atribu ída pela Associa ção
Portuguesa de Certificação ao queijo, manteiga, leite UHT e sumos pasteurizados entre outros
produtos feitos na fábrica da união de cooperativas.
Os produtos lácteos produzidos pela fábrica da UNILEITE têm, desde ontem, a garantia de qualidade
atribuída pela APCER, “um pequeno e simb ólico passo, de muito significado ” para a união de 12
cooperativas produtoras de leite da ilha de São Miguel.
A UNILEITE passa a ser a primeira empresa de lactic ínios de S ão Miguel e ter certificados dos
sistemas de gest ão de Seguran ça Alimentar ISO 22000 e de Gest ão Ambiental, ISO 14001,
atribuídos pela APCER, Associação Portuguesa de Certificação – uma mais-valia que dá dimensão
de qualidade ímpar em São Miguel na recolha do leite, produção de manteiga, leite UHT, queijo, nata
UHT e sumos pasteurizados.
O presidente da Uni ão de Cooperativas, Gil Jorge, considerou a atribui ção dos certificados um
momento que “só se tornou possível devido à visão da actual direcção, ao empenho, entusiasmo e
trabalho do actual quadro técnico e demais colaboradores”.
Todos eles, num esforço conjunto, “puseram mãos à obra, comprometendo-se a dar continuidade a
este trabalho que não acaba aqui, antes sendo o primeiro passo rumo à excelência”.
Padrões de qualidade e segurança vieram desde sempre
Gil Jorge disse ter feito questão da atribuição dos certificados ocorrer ontem, declarado pela FAO –
Organização das Na ções Unidades para a Agricultura e Alimenta ção, como o Dia do Leite em
“reconhecimento” por este produto constituir-se como “um alimento completo”.
Sublinhou que a UNILEITE “há 56 anos que coloca produtos do leite à mesa dos consumidores e
desde a primeira hora, sempre o fez com os padr ões de qualidade e segurança que ao longo das
décadas, foram considerados os melhores”.
Explicou que, no ano 2000, com a inauguração da actual fábrica na bacia leiteira dos Arrifes, a união
de cooperativas “refinou” os procedimentos HACCP, “sempre preocupados com a excelência do que
produzíamos”.
No início de 2009 “e na preocupação de nos posicionarmos em novos mercados, e em satisfazer os
actuais com exig ências mais refinadas, ajudando assim no extraordin ário trabalho que a
LACTAÇORES tem vindo a desenvolver na comercialização dos produtos açorianos, quisemos dar
mais um passo” com a certificação.
A UNILEITE já tem um curso um outro processo de certificação ao nível do Sistema de Segurança,
Higiene e Saúde no Trabalho, OHSAS 18001.
Redobra a confiança nos produtos
Hélder estrada, em representa ção da APCER, sublinhou a import ância do acto de certifica ção,
manifestando “certo” que estas certificações constituirão “uma vantagem competitiva e uma mais
valia”, factores “cada vez mais determinantes para encarar os desafios de um mundo cada vez mais
globalizado e competitivo onde a imagem de credibilidade e confian ça est á indiscutivelmente
associada ao sucesso”.
Explicou que a certifica ção ISO 14001 tem como principal objectivo a melhoria do desempenho
ambiental através, por exemplo, da redução de consumos (água, energia); optimização na separação
e tratamento de resíduos, monitorização dos efluentes e monitorização das emissões gasosas.
A norma ISO 22000 tem como objectivo principal a seguran ça alimentar, “de forma a garantir que um
alimento é seguro no momento do consumo”.
Realçou o empenho da UNILEITE em atingir a obtenção dos dois certificados, sublinhando que a sua
atribuição “não deve ser considerada como um fim em si, mas como uma ferramenta que deverá contribuir para a eficácia da gestão”.
Considerou que, “felizmente”, há um grande número de organizações e empresas regionais que “não
só estão preocupadas em implementar Sistemas de Gest ão, como investem na sua posterior
certificação”.
1.800 toneladas de queijo em 2009
Em 2009, a UNILEITE recolheu 137 milhões de litros de leite, o que corresponde a 40% do leite de
São Miguel e representa cerca de mais 50 milhões de litros de leite do que há 10 anos.
No último ano, que ficou marcado pela considera ção do queijo “Ilha de São Miguel” como melhor
queijo de vaca de Portugal, a uni ão de cooperativas produziu 49 milh ões de litros de leite para
consumo, 1.800 toneladas de queijo e 1.600 toneladas de manteiga.
A UNILEITE lançou recentemente no mercado produtos inovadores no âmbito da produção l áctea
açoriana. Estes produtos são o leite ‘0% Lactose’, um leite regulador do trânsito intestinal, outro que
facilita a digestão e ainda outro que contribui para ossos fortes e dentes saud áveis – produtos com
um consumo crescente nos Açores e que vão ser lançados em breve no mercado nacional.
Quando as obras de amplia ção da fábrica estiveram concluídas, a fábrica poderá laborar até 150
milhões de litros de leite quando, presentemente, dos 137 milhões de litros de leite recolhidos, uma
parte destina-se à ‘PROLACTO’.
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consumo, 1.800 toneladas de queijo e 1.600 toneladas de manteiga.
A UNILEITE lançou recentemente no mercado produtos inovadores no âmbito da produção l áctea
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açoriana. Estes produtos são o leite ‘0% Lactose’, um leite regulador do trânsito intestinal, outro que
facilita a digestão e ainda outro que contribui para ossos fortes e dentes saud áveis – produtos com
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um consumo crescente nos Açores e que vão ser lançados em breve no mercado nacional.
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Quando as obras de amplia ção da fábrica estiveram concluídas, a fábrica poderá laborar até 150
milhões de litros de leite quando, presentemente, dos 137 milhões de litros de leite recolhidos, uma
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parte destina-se à ‘PROLACTO’.
O volume de negócios da UNILEITE ultrapassou os 53 milhões de euros o ano passado, resultado
que, sendo um pouco inferior ao de 2008, se deve à actual crise económica e à opção de segurar os
preços do leite à produção acima dos praticados por todas as outras indústrias da Região.
Correio dos Açores.net
ID:
Autor: João Paz
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