Fumarsäure

Fumarsäure
Qualität Lonza
Allgemeines
Fumarsäure findet schon seit langer Zeit in der Nahrungs- und Genussmittelindustrie
Verwendung. In Mischfutter, und dabei vor allem in Futtermitteln für Ferkel, aber auch in
Kälbermilch verwendet man seit über zwanzig Jahren Fumarsäure. Zahlreiche Versuche haben
ergeben, dass Wachstum und Futterverwertung vor allem bei Ferkeln durch Zugabe von
Fumarsäure erheblich verbessert werden. Die pH-senkende Wirkung führt dazu, dass der
Mageninhalt besser verdaut und das Futter besser genutzt wird.
Fumarsäure senkt den pH-Wert von Futtermitteln stärker als die meisten anderen organischen
Säuren und davon abgeleiteten Salze, wie die unten stehende Tabelle mit vergleichbaren pHWerten im gleichen Futter zeigt.
Tabelle 1. pH-Werte bei Zugabe verschiedener Säuren (Schutte & De Jong, 1988)
Gruppe
pH-Wert
Kontrolle
5,85
1,5 % Fumarsäure
4,40
1,5 % Ca-Formiat
5,22
1,5 % Calprona-P
5,33
Fumarsäure Qualität Lonza wird als feines Granulat geliefert und ist staubfrei, geruchlos, stabil
und nicht hygroskopisch. Für die Lagerung sind keine besonderen Maßnahmen erforderlich.
Dosierung
Fumarsäure Qualität Lonza sollte in folgender Dosierung verwendet werden:
•
•
Ferkel bis 23 kg: 1,5 %
Mastschweine ab 23 kg: 1,0 %
Verpackung
Fumarsäure Qualität Lonza ist lieferbar in:
•
•
•
Säcke zu 25 kg Nettogewicht (auf Paletten)
Big-Bags zu 1000 kg Nettogewicht
loser Form
Fumarsäure von Lonza wird in Deutschland exklusiv von Denkavit Ingredients vertrieben.
15/09/2004 fumd.doc
Denkavit Ingredients, Katzheide 4, 48231 Warendorf, Postfach 110245, 48204 Warendorf, Deutschland.
Telefon: (0 25 81) 63 61-0, Telefax: (0 25 81) 63 61 43, Email: [email protected]
Technische Produktinformationen
Fumarsäure, Qualität Lonza
Form
:
fein granuliert
Farbe
:
Weiß
Chemische Formel
:
C4H4O4
Molekulargewicht
:
116,07
Säuregehalt (%)
:
min. 99,5
Feuchtigkeitsgehalt (%)
:
max. 0,25 %
Aschegehalt (ppm)
:
max. 200
Eisengehalt (ppm)
:
max. 5
Arsen (ppm)
:
max. 1
Schwermetalle (ppm)
:
max. 10
Schüttdichte (kg/l)
:
0,8
Löslichkeit
:
0,63 Gramm / 100 Wasser (20 °C)
Energiewert (Nev)
:
1980 Kcal/kg
15/09/2004 fumd.doc
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aus welchen Gründen auch immer, zur Verfügung gestellt. Die vorliegende Fassung ist nicht für unbestimmte Zeit
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