Kulinarische Weinprobe - Winzerhof Rainer Klöckner

Kulinarische
Weinprobe
am 18.06.2016
Herzlich Willkommen!
Menüpreis 55,00 €/Person
inkl. Probenfolge
Bacchusstube im
Winzerhof Rainer Klöckner
Steinweg 4, 55452 Guldental
Telefon 06707 361, Fax 06707 8360
Email [email protected]
Kulinarische Weinprobe im Winzerhof am 18.06.2016
Im Mittelpunkt dieser kulinarischen Weinprobe stehen der Genuss und
die Leidenschaft für Nahe-Weine
in Begleitung von feinsten Speisen aus der Winzerhofküche. Das Weinanbaugebiet
Nahe gilt seit Jahren als der Geheimtipp für Weinkenner und -genießer. Exclusiv mit
Ihnen möchten wir heute diese Leidenschaft bei einem Fünf-Gänge-Menü und
korrespondierenden Weinen teilen.
Probenfolge
Empfang mit einem Glas Winzersekt
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Bacchusstube im
Winzerhof Rainer Klöckner
Steinweg 4, 55452 Guldental
Telefon 06707 361, Fax 06707 8360
Email [email protected]
Menüfolge
Änderungen vorbehalten!
Spargelduett
von weißem und grünem Spargel, paniert
mit Weißwein-Zitronensauce
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Marinierter Kalbstafelspitz
mit hausgemachter Rotrübencreme
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Kleiner Kaspressknödel
mit Salatbouquet
und hausgemachter Remouladencreme
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Perlegro-Prosecco-Sorbet
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Rotweinroulade trifft Weißweinroulade
mit hausgemachtem bunten Reiber-Datschi
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Dessertduett
Brandteigkrapferl mit Erdbeerfrucht,
Kürbiskernölparfait