Untitled - Fruchtimport vanWylick GmbH

Vorwort
Dirk Allerding, Geschäftsführung
Ein paar persönliche Worte.
„Obst und Gemüse sind nicht nur
„Der Handel mit frischem Obst und
en sich unsere fast 400 Mitarbeiter und
Außerdem bedingt eine Organisations-
wunderbar schmeckende, natürliche
Gemüse ist ein schneller und aufre-
unsere Geschäftspartner täglich rund
form ohne viele Hierarchieebenen ein
Produkte, sondern darüber hinaus
gender Job. Unsere Produkte kommen
um die Uhr.“
hohes Maß an Entscheidungsfreiheit
tragen sie auch wesentlich zu einem
aus der ganzen Welt und wir sind das
gesunden und wohlbefindlichen
Bindeglied zwischen unseren Kun-
Lebensstil bei. Das Potenzial unseres
den und Produzenten. Wir lösen die
Marktes ist immens, denn aktuell kon-
Herausforderung von Angebot und
„Im sich ständig verändernden Umfeld
Mitarbeiter bei der Sache sind und
sumieren die Deutschen nur 50 % der
Nachfrage sowie gesunder Frische,
der O&G-Branche, wo Flexibilität in
die auffallend geringe Fluktuation.
allgemein empfohlenen Menge Obst
Logistik und Service für unsere Kunden
jeder Hinsicht Voraussetzung ist für er-
vanWylick bietet ein Arbeitsumfeld, in
und Gemüse.“
so effektiv wie möglich. Die Verant-
folgreiches Handeln, haben mittelstän-
dem man sich verwirklichen und eige-
wortung für uns ist enorm, da wir
dische Unternehmen einen entschei-
ne Ideen im Team umsetzen kann!“
große Warenwerte handeln, die Preise
denden Vorteil: kurze und schnelle
täglich schwanken und die Produkte
Entscheidungswege durch eine flache
begrenzt haltbar sind. Darum bemüh-
Hierarchie.
Dirk Allerding
2
und natürlich auch EigenverantworJens Allerding
tung für jeden Einzelnen. Das erklärt
die hohe Motivation, mit der unsere
Peter Malsbender
Editorial
Peter Malsbender, Geschäftsführung
Jens Allerding, Geschäftsführung
Just a few personal words.
“Fruits and vegetables are not only
“Trading fresh produce is a fast and
partners make an effort day and night
Furthermore, an organisational struc-
wonderfully tasty, natural products,
exciting job. Our products come from
to meet this challenge.”
ture without a lot of hierarchical levels
but more than that they largely con-
all over the world and we are the link
tribute to health and well-being. The
between customers and producers.
potential of our market is enormous,
We solve the challenge of supply and
since currently Germans only consume
demand as well as healthy freshness,
“In the ever-changing environment
motivation of our employees and the
50 % of the generally recommended
logistics and services as efficiently as
of the fresh produce sector, where
strikingly low staff turnover. vanWylick
amount of fruits and vegetables.”
possible. We have enormous respon-
flexibility is in all respects a prerequisite
offers a work environment where
sibility, since we are trading with high
for successful business, medium-sized
people can realise and implement their
merchandise value, the prices vary daily
companies have a decisive advantage:
ideas within a team.”
and the products are perishable. Our
short and fast decision-making due to
almost 400 employees and business
a flat hierarchy.
Dirk Allerding
provides a high degree of freedom
Jens Allerding
of decision and, of course, individual
responsibility. This explains the strong
Peter Malsbender
3
Mission
taste
Fris
Geschmack
Wir liefern Gesundheit, die schmeckt. Natürlich. Täglich. Frisch.
Die tagtägliche Lieferung von qualita-
sorgen. Und es ist unser Ziel, nachhal-
tiv hochwertigem, frischem Obst und
tige Wertschöpfung zu gewährleisten:
Gemüse steht im Mittelpunkt unseres
Für unsere Kunden beste Produkte
Handelns. Unsere Organisation und
mit einem Höchstmaß an Sicherheit.
Arbeitsweise sind vollständig darauf
Für unsere Mitarbeiter einen attrak-
abgestimmt, unsere Kunden maximal
tiven, sicheren Arbeitsplatz. Für unsere
zufrieden zu stellen: mit maßgeschnei-
Gesellschafter ein solides, dauerhaft
derten Lösungen auf Basis offener,
rentables Investment. Deshalb nehmen
ehrlicher und vor allem zuverlässiger
wir unsere Rolle als verantwortungsbe-
Partnerschaft.
wusstes Mitglied der Gesellschaft ernst
und orientieren unser Handeln an
4
Werte,
die unser Handeln
bestimmen
Leidenschaft
Partnerschaft
Qualität
Respekt
Dabei ist es unsere Aufgabe, Men-
ökonomischen, ökologischen und so-
schen mit natürlichen, gesunden und
zialen Aspekten – um auch in Zukunft
Offenheit
wohlschmeckenden Produkten zu ver-
erfolgreich zu sein.
Unternehmertum
Mission
freshness
sche Geschmack
taste
freshness
Frische
We deliver tasty health. Natural. Daily. Fresh.
The daily delivery of high quality fresh
hest level of safety; for our employees
fruits and vegetables is the focus of
an attractive and safe workplace; for
our acitivities. Our organisation and
our shareholders a sound and profi-
operation methods are fully aligned
table investment. Hence, we take our
to gain high customer satisfaction by
role as a responsible member of the
means of customised solutions based
society seriously and let our actions
on straightforward, honest and espe-
be guided by economic, ecologic and
cially reliable partnerships.
social aspects to continue our success
in the future.
At the same time it is our task to
supply people with natural, healthy
and tasty products. Plus it is our aim to
Values
that determine
our activities
passion
partnership
quality
respect
built sustainable added value: for our
openness
customers best products with the hig-
entrepreneurship
5
Historie
Über 80 Jahre Leidenschaft für das gesunde Wachstum aller.
Zu Beginn des letzten Jahrhunderts
heute einsetzen, um uns auf moderns-
Diese Selbständigkeit gibt uns die
kamen die holländischen KaufIeute
tem Stand den Anforderungen der
Möglichkeit, Entscheidungen schnell
van Wylick nach Deutschland, um
Zukunft zu stellen. Auch heute noch
und ausschließlich zum Wohle unserer
einen Großhandel mit Obst und
ist die Fruchtimport vanWylick GmbH
Geschäftspartner zu fällen. Dies ist in
Gemüse aufzubauen. 1937 wurde
ein selbständiges, unabhängiges
unserem schnelllebigen Geschäft ein
dann die Fruchtimport P. van Wylick
Unternehmen. Anteilseigner sind die
essentieller Vorteil.
GmbH gegründet, deren Tradition
holländische Familie van Liebergen
und langjährige Erfahrung wir noch
sowie die deutsche Familie Allerding.
Das zeichnet
uns aus
Inhabergeführt
Seit 1937
Unabhängig
Flexibel
Schnell
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History
passion
Unternehmertum
Leidenschaft
entrepreneurship
Unternehmertum
entrepreneurship
passion
Leidenschaft
More than 80 years passion for the healthy growth of all.
In the beginning of the last century
years is still part of our business to
German family Allerding. This indepen-
the Dutch traders van Wylick came to
keep us up to date with the demands
dence provides us with the opportu-
Germany to set up a fruits and vege-
of the future. The Fruchtimport
nity of making decisions quickly and
tables wholesale. 1937 the Fruchtim-
vanWylick GmbH is still an independent
solely to the benefit of our business
port P. van Wylick GmbH was founded.
business. Shareholders are the Dutch
partners. This is an essential advantage
This tradition and experience of many
family van Liebergen as well as the
in our fast moving business.
Our
characteristics
owner-operated
since 1937
independent
flexible
fast
7
Unternehmen
Schnelligkeit
speed
speed Engagement
commitment
Schnelligkeit
Engagement
commitment
Wir arbeiten mit Leidenschaft für Frische, die ankommt.
Als Vollsortimenter beschaffen wir
hinaus bieten wir in unseren Distri-
und regionale Ware beschaffen wir
frischstes Obst und Gemüse aus der
butions- und Dienstleistungszentren
fast ausschließlich direkt im Ursprung,
ganzen Welt für den deutschen Markt.
auch Produzenten und Importeuren
Überseeware gemeinsam mit un-
Als Großhändler und Dienstleister sind
maßgeschneiderte Dienstleistungen
seren internationalen Partnern. Dabei
wir das effiziente Bindeglied zwischen
rund um Obst und Gemüse an. Mit
handeln wir ungebunden, kennen die
Produzenten und dem deutschen
fast 400 fachkompetenten Mitarbei-
Beschaffungswege und können so
Einzelhandel. Mit unseren 11 Distri-
tern erzielen wir einen Umsatz von
schnell auf sich ändernde Markt- und
butions- und Dienstleistungszentren
über 250 Mio. Euro bzw. bewegen ein
Beschaffungssituationen reagieren.
und unserer Zentrale in Düsseldorf
Volumen von über 250.000 t im Jahr.
sind wir außerdem immer nah am
Erfahrene Reifemeister kümmern sich
Kunden. Unsere Kunden sind der
in unseren modernen Reifeanlagen um
Lebensmitteleinzelhandel, der Fachein-
die schonende und punktgenaue Rei-
zelhandel, der Fachgroßhandel sowie
fung von über 150.000 Kartons (à 18
Großverbraucher(-services). Darüber
kg) Bananen pro Woche. Europäische
Zahlen
und Fakten
11 Distributions- und
Dienstleistungszentren
250.000 t Volumen
150.000 Kartons
Reifekapazitäten
400 Mitarbeiter
250 Mio. Umsatz
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Company
We work with a passion for freshness that gets to you.
As a full-assortment distributor, we
with customised services around fruits
our international partners. Here we act
source freshest fruits and vegetab-
and vegetables in our distribution and
independently, know the supply chan-
les from all over the world for the
service centres. With the help of al-
nels and can react quickly to changing
German market. As wholesaler and
most 400 skilled employees, we reach
market and procurement situations.
service provider we are the efficient
a turnover of more than 250 million
link between producers and German
Euros, move a volume of more than
retailers. With our 11 distribution and
250,000 tons per year respectively. Our
service centres and our headquarters
ripening masters manage our banana
in Düsseldorf we are always close to
ripening facilities of more than 150.000
the customers. Our customers are
boxes (18 kg) per week and ripen the
food retailchains, fresh produce retailer
highly sensible fruits on the point.
and wholesaler as well as bulk consu-
We source European and regional
mers and food-services. In addition, we
goods almost exclusively at the origin,
provide our producers and importers
overseas goods in cooperation with
Facts
and figures
11 distribution and service
centres
250,000 tons volume
150,000 boxes banana
ripening capacities
400 employees
250 million turnover
9
Zentrale
Wir tun alles und noch mehr für mehr Kundenzufriedenheit.
Unserer Zentrale in Düsseldorf versteht
• Nationales Key Account
• Direktvertrieb:
sich als Dienstleister für unsere Nieder-
Management:
Direkte Vermarktung aus den Häfen
lassungen und Geschäftspartner.
Betreuung Großkunden,
und europäischen Ursprüngen
Neben den administrativen Funktionen
Neugeschäft, Produktmanagement,
sind hier auch folgende strategische
Strategie
Handelsbereiche angesiedelt:
[email protected]
[email protected]
Strategische
Handelsbereiche
• Bananenhandel:
Zentrale Beschaffung, Beratung und
• Zentraleinkauf:
Koordination des Warenflusses
Zentrale Beschaffung für die
Niederlassungen
[email protected]
[email protected]
Zentrale Düsseldorf
Key Account Management
Zentraleinkauf
Direktvertrieb
Bananenhandel
10
Headquarters
Service
Kundenzufriedenheit
customer satisfaction
Kundenzufriedenheit
service
service
customer satisfaction
We do everything and more for even more customer satisfaction.
Our headquarters are located in Düs-
•national key account management:
•direct sales: direct trading from the
seldorf. It sees itself as service provider
support key accounts, new business,
harbours and European origin
for our subsidiaries and business part-
product management, strategy
ners. Apart from the administrative
[email protected]
functions, the following strategic
departments are resident:
[email protected]
Strategic trading
departments
•banana trade: centralised procure•central buying: centralised procure-
ment, consulting and coordinating
ment for the subsidiaries
the supply chain
[email protected]
[email protected]
Düsseldorf based
key account management
central buying
direct sales
banana trade
11
Distribution
Markt
close
Nähe
customer
Kunden
Berlin | Ch
market
Berlin
Hannover
Nah am Markt heißt nah am Kunden.
Essen
Dortmund
Düsseldorf
Unsere 11 Niederlassungen fungie-
werden als Profit-Center geführt und
ren als kundenahe Distributions- und
sind traditionell auch im Abholmarkt
Dienstleistungszentren. Als Full-Service
auf den Großmärkten aktiv. Hier
Anbieter bieten wir unseren Geschäfts-
erfüllen wir unseren Fachkunden jeden
partnern hier die Möglichkeit, Ware
Wunsch und sind gleichzeitig immer
individuell zu reifen, zu lagern, zu pa-
nah am Markt. Das ist eine ideale
cken, auszuzeichnen und zu kommissi-
Ergänzung zum LEH-Geschäft, um
onieren. Um sie dann punktgenau mit
Qualitäts- und Mengenanforderungen
unserem Fuhrpark anzuliefern. Durch
zu erfüllen.
Leipzig
Dresden
Köln
Chemnitz
Nürnberg
unsere modernen Reifekammern mit
einer Kapazität von über 150.000
Kartons (18 kg) pro Woche zählen wir
zu den größten Bananenveredlern
Deutschlands. Die Niederlassungen
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München
Distribution
hemnitz | Dortmund | Dresden | Düsseldorf | Essen | Hannover | Köln | Leipzig | München | Nürnberg
Close to the market means close to the customer.
Our 11 subsidiaries work as close to
Here we fulfil every wish of our specia-
the customer distributions and service
lised fresh produce customers and are
centres. As a full service provider, we
at the same time close to the market.
offer our business partners the oppor-
This is an ideal supplement to the food
tunity to individually ripe, stock, pack,
retailing business to meet quality and
label and commission goods and to
quantity demands.
have them delivered on the dot by our
fleet. We are one of the leading banana ripeners in Germany, having state
of the art ripening capacities of more
than 150,000 boxes (18 kg) per week.
The subsidiaries are led as profit centres and traditionally also do business
in cash and carry on wholesalemarkets.
13
Marken
Marken, die Märkte bedienen und Märkte machen.
Maximale Qualität und Sicherheit von frischem Obst und Gemüse stehen im Mittelpunkt unseres Handelns. Dieses Versprechen wird durch Marken gewährleistet! Daher pflegt vanWylick traditionell sehr gute Beziehungen zu allen Markenanbietern.
Unser bedeutendester Artikel ist die Banane, die für ca. 40 % unserer Umsätze steht. Dieses beim Verbraucher so beliebte Produkt ist äußerst sensibel. Der Transport und das Handling von der Plantage zum Point of Sale erfordern allergrößte Sorgfalt und Know-how. Unsere Reifemeister kümmern sich in unseren modernen Reifeanlagen um die schonende
und punktgenaue Reifung der Bananen. Diese Kunst erfordert höchstes Feingefühl, Erfahrung und Fachwissen. Dafür steht
vanWylick mit einer Expertise von über 70 Jahren!
banana king
Unsere Eigenmarken geben unseren
• agrisol: Gepackte Citrus Qualitäts-
Auf Kundenwunsch entwickeln wir
unser Bio-Kompetenzzentrum in Köln
Kunden die Möglichkeit zur Differen-
ware aus Spanien für den Discount
auch Konzepte für Eigenmarken des
gesteuert.
zierung und erhöhten Wertschöpfung
www.agrisol.es
Handels. Dabei können wir alle Wün-
in ihrem Absatzkanal:
• tobsine: Die Premiummarke für
sche berücksichtigen: von der Erstel• Exklusiv: Höchste Qualität für
lung spezifischer länderübergreifender
den LEH
Beschaffungsprogramme bis zur indivi-
spanische Citrusfrüchte für den
duellen Verpackung, Preisauszeichnung
Fachhandel
• selecta: Italienische Ware mit einem
www.tobsine.com
hervorragenden Preis-Leistungs verhältnis
• Banana King: Die Banane für den
Bio-Produkte repräsentieren in unserem Sortiment einen Anteil von ca.
Fachhandel. Banana King. Macht
• BIO selecta: Kernartikel des
7 %. Alle Standorte sind bio-zertifiziert.
dich zum König.
Bio-Sortiments
Ein großer Anteil wird zentral über
www.banana-king.de
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und Marktbelieferung.
Brands
Brands that serve markets and make markets.
Highest quality and safety of fresh fruits and vegetables are the focus of our activities. This is guaranteed by brands. So we traditionally
maintain very good relations to all market players. Our most important product is bananas that stands for 40 % of our turnover. This
product, ever so popular with consumers, is extremely sensitive. Transport and handling from the plantation to the point of sale requires
best care and know how. Our ripening masters takes care of our modern ripening system to ensure gentle and to the point ripening of
bananas. This art requires fine feeling, experience and expert knowledge of which vanWylick has more than 70 years of experience at hand.
Our private labels offer our customers
• tobsine: the premium brand for
• Exklusiv: highest quality for food
set up of specific procurement pro-
the opportunity of differentiating and
Spanish citrus fruits
retailing
grammes reaching across countries to
higher added value in their channels:
www.tobsine.com
individual packing, price labelling and
• selecta: Italian goods that offer an
• Banana King: for the specialised
delivery.
excellent value for money
In our product range bio products
retail only. Banana king. Makes
you king.
• BIO selecta: core products for the
represent a share of approx. 7 %. All
www.banana-king.de
bio range
sites are bio certified and are largely
controlled by our bio competence
• agrisol: packed citrus quality goods
For our customers we also develop on
from Spain for the discount
demand concepts for private labels
www.agrisol.es
of the business. In the process we can
centre in Cologne.
take all wishes into account: from the
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Qualität
Produktsicherheit
[email protected]
t
ui
Safety
Rückverfolgung
e m • Fr
Unser Qualitätsmanagement hat einen guten Namen.
Das vanWylick Fruit Safty System ist
• Rückstandsmonitoring: zentral
keiten, Vorsichtsmaßnahmen bis hin
• Produktbezogene Beratung: im
eines der besten und konsequentesten
gesteuert, risikoorientiert und nieder-
zur Auslistung von Lieferanten bein-
Hinblick auf neueste Entwicklungen
Qualitätsmanagementsysteme der
lassungsübergreifend in Zusammen-
haltet
ständiger Kontakt mit Spezialisten
Branche. Wir wollen wissen, wo und
arbeit mit akkreditierten und QS-
wie unsere Produkte angebaut wer-
anerkannten Laboren
den, denn die Gesundheit der Ver-
wie z. B. BayerCropScience, Nunhems,
• Chargengenaue Rückverfolgbarkeit:
Bioland
durch ein modernes und flexibles
braucher steht für uns an erster Stelle!
• Über 2000 Untersuchungen jährlich:
Warenwirtschaftssystem, das online
•Individuelle Sicherheitsprojekte:
Ganzheitlich implementiert ist es ein
eine Kombination aus eigenen und
mit allen Niederlassungen verknüpft ist
für Eigenmarken (z. B. das Tobsine
individuelles, sich ständig weiterent-
fremden Untersuchungen, Ursprungs-
wickelndes und selbst überwachendes
analysen sowie Kunden- und Liefe-
• Krisenmanagement: regelmäßige
Kontrollsystem. Unter der Leitung
rantenanalysen
Simulation der Rückverfolgbarkeit
•IFS (International Food Standard)
ausgewählter Artikel und klares,
und Bio-Zertifizierung aller Unter nehmensbereiche
eines funktionsübergreifenden QM-
Fruit Safety System)
Teams von Oecotrophologen, Einkäu-
• Lieferantenmonitoring: ein internes
transparentes und definiertes Vor-
fern und Verkäufern erfüllt es folgende
Informationssystem, das z. B. Auffällig-
gehen bei Auffälligkeiten
Aufgaben:
16
af et y
tS
ui
Lieferantenmonitoring
e m • Fr
t
Sy
t
Sy
Zentrales Rückstandsmonitoring
Quality
central residue monitoring
product safety
supplier monitoring
traceability
[email protected]
Our quality management has a good name.
The vanWylick Fruit Safety System is
• residue monitoring: centrally con-
• exact batch traceability: by means
• individual safety projects: for
one of the best and most consistent
trolled, risk oriented across subsidi-
of a modern and flexible merchan-
private labels (e.g. the Tobsine Fruit
quality management systems in the
aries in cooperation with accredited
dise information system that is con-
Safety System)
industry. We want to know where and
and QS acknowledged laboratories
nected online to all subsidiaries
how our products are grown, because
•IFS (International Food Standard)
the health of the consumers is on first
• annually over 2,000 tests: a combi-
• crisis management: regular simula-
and bio-certification of all busi-
priority. An individual, continuously de-
nation of internal and external tes-
tion of backtracking individual goods
ness sectors
veloping and self-monitoring control
ting, origin analyses as well as custo-
and a clear, transparent and defined
system is wholly implemented. Led by
mer and supplier analyses
procedure in case of deviations
on scientists, buyers and sellers it fulfils
• supplier monitoring: an internal
• product-related consulting: with
the following tasks:
information system that deals with
regard to newest developments
e.g. deviations, safety measures to
constant contact to specialists like
the point of delisting suppliers
e.g. BayerCropScience, Nunhems,
a cross-functional QM team of nutriti-
Bioland
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Soziales Engagement
health
Engagement
commitment
Gesundheit
health
Gesundheit
Engagement
commitment
Unser Engagement für Gesundheit geht über die Lieferung hinaus.
vanWylick hat sich verpflichtet, den
• Einhaltung von international aner-
müse zu fördern. Wir sind stolz darauf,
•SOS Kinderdörfer:
DFHV Deutscher Fruchthandelsver-
kannten Gesundheits- und Sicher-
folgende Projekte zu unterstützen:
www.banana-king.de
band-Verhaltenskodex zur Berücksich-
heitsstandards
•Initiative Fruchthandel:
•DKMS:
www.initiative-fruchthandel.de
www.dkms.de
•5 am Tag:
•Fit Kid – eine Initiative von tobsine,
www.5amtag.de
die Kindergärten mit O+G und
tigung von Sozialstandards einzuhalten
und bei seinen Lieferanten durchzu-
• Recht auf freie Organisation der
setzen:
Arbeitnehmer uvm.
• Verbot von Zwangs- und Kinder-
Über das Tagesgeschäft hinaus über-
arbeit
nehmen wir aber ebenfalls Verant-
• Keine Diskriminierungen
18
Aktivitäten unterstützt
wortung. Im Fokus steht dabei, die
•Die Tafeln:
gesunde Ernährung mit Obst und Ge-
www.dietafeln.de
Social commitment
Our commitment to health reaches beyond delivery.
vanWylick is committed to comply
• the right of free organisations for
•Die Tafeln:
with the DFHV German Fruit Trade
the employees among others
www.dietafeln.de
dering social standards and to establish
We take on responsibility that reaches
• SOS Children’s Village
them at their suppliers:
across the daily business. Our focus
www.banana-king.de
Association code of behaviour consi-
is to promote healthy nutrition with
• prohibition of forced- and child
fruits and vegetables. We are proud to
•DKMS:
labour
support the following projects:
www.dkms.de
• no discrimination
•Initiative Fruchthandel:
• Fit Kid – an initiative of tobsine that
www.initiative-fruchthandel.de
supports playschools with fruits and
• compliance with internationally
vegetables and activities
acknowledged health- and safety
•5 am Tag:
standards
www.5amtag.de
19
Fruchtimport vanWylick GmbH
Rather Straße 25 | 40476 Düsseldorf
Deutschland
Telefon +49 (0)211 9488-300
Fax +49 (0)211 9488-399
[email protected] | www.vanwylick.de