creme de palmito com massa folhada
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creme de palmito com massa folhada
CREME DE PALMITO COM MASSA FOLHADA DELICIOSO CREME DE PALMITO COBERTO COM MASSA FOLHADA Ingredientes: • 1 pacote de Massa Folhada Laminada Arosa 300 g; • 1 ovo inteiro batido para pincelar. Recheio: • 300 g de palmito picado (1 vidro); • 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina); • 1 xícara (chá) de leite; • 1 cebola picada; • 1 alho poro cortado em fatias; • 1 colher (sopa) de amido; • Salsinha picada a gosto; • 2 gemas; • Sal e pimenta a gosto. Utensílios: • Cumbuca de material forneável. Preparo e montagem: 1. Descongelar a massa conforme instruções da embalagem; 2. Refogar a cebola picada e o alho poro na manteiga (ou margarina). Adicionar os palmitos picados; 3. Em um recipiente misturar o leite, as gemas e o amido, juntar essa mistura à panela. Misturar e cozinhar até que o creme engrosse; 4. Ajustar os temperos e polvilhar a salsinha picada. Desligar o fogo e reservar; 5. Cortar os discos de massa um pouco maiores que a borda da cumbuca; 6. Colocar o creme de palmito; 7. Umedecer a borda das cumbucas com água e acomodar os discos de massa. Pressionar bem as laterais para não abrir; 8. Pincelar com o ovo inteiro batido e assar em forno preaquecido a 180 °C por 20 – 30 minutos. Servir. Tempo de Preparo: Preparo 60 minutos Dificuldade: Médio Rendimento: Aproximadamente 4 porções
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