Jornadas Técnicas APCV

APCV
Associação Portuguesa dos
Produtores de Cerveja
13 de Outubro 2008
Elvas
• A APCV – Associação Portuguesa do Produtores de
Cerveja
É uma Associação de sector, sem fins lucrativos,
fundada em 1986, e que representa as empresas que, em
território nacional, exerçam a indústria da produção e/ou
enchimento de cerveja.
Os objectivos
• Ser voz da Indústria Cervejeira Nacional em Portugal, junto
da União Europeia e de organizações internacionais e, quando
solicitada, dar apoio sobre políticas e legislação que possam
afectar a produção, marketing e venda de cerveja;
•
Incrementar e fortalecer a produção sustentada de cerveja;
• Garantir à Indústria Cervejeira Portuguesa o direito de ser
competitiva e inovadora;
• Promover a responsabilidade do sector em relação ao
Ambiente, Segurança Alimentar, Saúde & Nutrição e
Comunicação Comercial.
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Variedade Aprovada
•
Rendimento agronómico:
– Boa produção por Ha
– Resistência a doenças
– Calibre elevado
•
Rendimento tecnológico:
– Rendimento de transformação em Malte
– Características de qualidade do malte
Em 2008:
•
Lista a ser revista
•
Introdução de “Variedades em aprovação”
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Produção de cevada na Europa
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
2006
2007
!$
Produção em Portugal de cevada para
malte
60 000 tons
Necessidade Anual de cevada
120 000 tons
!$
Aquisição de cevada Nacional
90.000
80.000
70.000
50.000
40.000
30.000
20.000
10.000
Ano
Cevada adquirida em Portugal (SCC+Maltibérica)
2008
2007
2006
2005
2004
0
2003
Ton
60.000
DISTICA – Desenvolvimento Sustentável de Variedades de
Cevada Nacional com Elevado Rendimento Agronómico e
Tecnológico para Malte
Projecto para desenvolvimento de variedades de
cevada dística com excelente adaptação a Portugal e
garantindo sempre a qualidade do malte.